Funghi prataioli stufati in crema o cena per colazione

Funghi prataioli stufati in crema o cena per colazione

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
funghi prataioli freschi	500gr
cipolle a bulbo	2 grandi
olio vegetale	20-50ml
panna (maionese, panna acida)	80-100ml
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• versare l'olio vegetale in una casseruola multicooker e attivare la modalità "cottura". Cipolla tritata grossolanamente lì. soffriggere leggermente la cipolla.
• Lavate i funghi prataioli (lasciate scolare l'acqua) e tagliateli a metà. quando le cipolle diventano morbide e assumono una leggera tonalità dorata, aggiungere i funghi e farli soffriggere per altri 15 minuti.
• salate, pepate e panna, mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 30 minuti.
• il risultato è un delizioso sugo, come la pasta!

Nota

Contemporaneamente allo stufato, lessare la pasta (qualsiasi!). Per fare questo, fate bollire l'acqua in una casseruola, salate e mettete una piccola foglia di alloro. Gettare la pasta in acqua bollente, far bollire l'acqua e spegnere il fornello. Disponibilità a verificare dopo 10 minuti.
La pasta è pronta - saltatela in uno scolapasta, lasciate scolare l'acqua, rimettete la pasta nella casseruola calda, unite il burro, chiudete il coperchio e mescolate bene.
Quindi, per cena abbiamo pasta e sugo di funghi. Ne mangiamo la metà, e dove altro? La pasta si sposa bene con il sugo di funghi! Al mattino per gli assenti dalla cena (ad esempio i bambini sono andati in discoteca, o il papà è tornato dal turno di notte), avrete già pronta una ricca colazione! E la cosa più importante è che la pasta non si attacchi sicuramente! E personalmente, al mattino soffro di mancanza di tempo per preparare la colazione per la mia amata - mangerò volentieri la cena di ieri!

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Confermo che il piatto è buonissimo e versatile! Di solito cucino i funghi in questo modo, uso solo la panna acida e li taglio più piccoli. E anche, se all'improvviso, ti rimangono alcuni di questi funghi, quindi puoi fare la zuppa con loro. Buonissimo!

Amo molto questi funghi. Solo io li taglio anche io e mi assicuro di aggiungere salsa di soia e, se lo si desidera, prezzemolo tritato.

[Fugasik]

Fugasik, wow, ottima ricetta !!! Non l'ho visto prima, l'ho trascinato da lei, grazie !!!

Svetulya, non sbucci i funghi, vero? Non capisco in alcun modo, devo comunque pulirli o semplicemente lavarli? Dove dicono ... vai a capirlo ...

no, lavo solo i funghi sotto l'acqua corrente in modo che non rimangano residui di terra. hai bisogno di pulire? Compro funghi bianchi freschi, quindi non hanno bisogno di essere puliti
e non ho mai visto vermi

no, lavo solo i funghi sotto l'acqua corrente in modo che non rimangano residui di terra.

E mi lavo con una spugna per piatti ... con il lato duro.