Macchina per il pane Panasonic SD 255 (parte 2)

[Zia Besya!]

Zia Besya!
1. Rye, credo, andrà bene.
2. È impossibile ordinare nella riparazione dei metalli?
3. Arco e forbici - necessariamente! Non appena lo appendi, dai il biscotto a giocare per 2-3 ore. Quindi inizia a cercare. Se non trovi il giorno dopo prima di mezzogiorno, significa ... ho gravemente offeso il biscotto.

Shl mi sembra che una scapola di segale impasterà perfettamente il pane

Destra!

Per me, quando, dopo un altro taglio con un coltello, la spatola è diventata proprio come il sorriso di Gwynplaine, sono passato a una spatola di segale, nessun problema ...

[Elena. RU!]

Elena. RU!
Grazie, mi sono più o meno abituato a Macfa, quindi proverò oltre. Basta inserire un link alla ricetta. Il risultato arioso è molto allettante!

Tornante, Mi scuso per il ritardo nella risposta, ero alla dacia e mi sono completamente dimenticato di controllare l'argomento. Per quanto riguarda la ricetta, purtroppo non ho segnato nella ricetta chi è l'autore, quindi posso solo citare questa ricetta (con le mie modifiche):
2 cucchiaini lievito secco - (prendo 6-7 g vivo)
1 tazza (150 g) di farina di frumento - (180 g)
Farina di segale sbucciata per 2 e 3/4 h (360 g)
1,5 cucchiaini. Extra-R
1 cucchiaio. l. panifarina
4 cucchiai. l. malto di segale
1 cucchiaio. l. coriandolo macinato
1 cucchiaino sale
2 cucchiai. l. rast. oli
2 cucchiai. l. miele (prendo melassa)
420 ml di acqua (di cui 80 ml per la fermentazione del malto) - (io ho 400 ml)
5 ml di aceto di vino
Lessare il malto e il coriandolo e raffreddare. Disporre i prodotti in ordine, modalità "Pelmeni", lievitazione di 1,5 ore, cottura 1h10 - 1h15 min.
A proposito, nella foto c'è una pagnotta per 150 g di grano e 310 g di farina di segale, rispettivamente, c'erano 5 g di lievito vivo.

[Zia Besya]

Zia Besya può essere ordinato tramite Panasonic

[Elena. RU!]

Elena. RU! Grazie, ma come puoi fare una prova dopo il regime Pelmeni?

[Elena. RU!]

Elena. RU! Grazie, ma come puoi fare una prova dopo il regime Pelmeni?

La modalità "Pelmeni" è finita, spegni il fornello, conta 1,5 ore (io ho acceso il timer del forno), poi lo metto in cottura. E questo è tutto. Qualcuno sul forum ha consigliato di accendere la cottura per 1-2 minuti all'inizio della lievitazione, in modo che il forno si scaldi un po '. Quando non dimentico, lo faccio.

[Oh ragazzi]

Oh ragazzi, grazie a tutti per le risposte, altrimenti sono, a dire il vero, isterico !! L'ho cercata dalle due del mattino, fortunatamente la spazzatura non è stata portata fuori, quindi sono persino andato nel cestino, ho passato ogni foglia di tè due volte - zero. Per ora userò la segale e cercherò un servizio lungo la strada (presumo già che ci saranno difficoltà, il servizio non è un negozio di distribuzione nel paese, è improbabile che se ne occuperà)
Tornante! Non ho ragazze e non le ho mai avute, e non indosso fiocchi, ma ora costruirò un fiocco da una sciarpa: quello che vuoi è pronto a credere !!! C'è anche qualcosa da dire, ma cosa? Ho dimenticato?

Tornante, forse mi sono perso qualcosa, ma la prova dopo la modalità gnocchi è molto semplice. La modalità gnocchi-xp è terminata e la luce lampeggia. Quindi lasciate che tutto rimanga com'è (non spegnete hp e non premete nessun pulsante) l'impasto andrà scongelato a hp al riscaldamento. Spesso faccio l'impasto non in modalità "impasto", ma "gnocchi" e viene lasciato fermentare al riscaldamento. Scusa se l'ho bloccato fuori posto.

[tatulja12]

tatulja12, potete dirmi dove dicono le istruzioni sul riscaldamento dopo la modalità "Pelmeni"? Mi è sembrato che il riscaldamento funzioni solo dopo la fine della cottura.

dove nelle istruzioni è scritto, non lo so, lo so per pratica, lo faccio. Quando dopo 1-1,5 ore tolgo l'impasto da lì, è fino ai bordi del secchio e caldo caldo. Se, dopo una qualsiasi modalità, la stufa non viene spenta, rimane in modalità riscaldamento.

[tatulja12]

tatulja12, grazie, probabilmente, non ho avuto modo di provarlo in pratica, perché spengo sempre subito il fornello.

Quando inforno con lievito di birra fresco, mi dispiace per il tempo di livellamento, quindi metto gli gnocchi. Il lievito inizia a lavorare immediatamente. L'ho capito e col tempo si è scoperto lo stesso. Solo gli 0,5-1 ore di HP extra non sono inattivi.

Non c'è riscaldamento nella modalità gnocchi! Dato che non c'è lievito, perché riscaldarlo? Subito dopo gli gnocchi, accendere il Main per 2-3 minuti, mentre i dieci vengono accesi per riscaldarsi, quindi lasciare per lievitare

Su lievito di birra fresco è possibile impostare la modalità BAKE RAPID (FAST BAKING) non c'è livellamento della HP inizia subito ad impastare la pasta

Non c'è riscaldamento nella modalità gnocchi! Dato che non c'è lievito, perché riscaldarlo? Subito dopo gli gnocchi, accendi il Main per 2-3 minuti, mentre i dieci sono accesi per riscaldare, quindi lasciali lievitare

Sì, non ho problemi con questo, la gente chiede.
Con il lievito fresco è possibile impostare la modalità BAKE RAPID (FAST BAKING) non c'è allineamento - forse, ma, mi sembra, non c'è abbastanza tempo per la lievitazione e non voglio aggiungere altro lievito. Riduco la quantità di lievito in tutte le ricette e quando sono passato al live ho cominciato a metterne ancora meno.

Principalmente circa 1 ora, vedere le istruzioni

Principalmente circa 1 ora, vedere le istruzioni

Quindi dico che non è abbastanza. Nella cottura veloce, tutto si basa sul doppio della quantità di lievito. Non voglio ripetermi.

sazalexter, non discuterò, ma provalo tu stesso e assicurati che dopo gli gnocchi, hp si riscaldi. Lo dico con tutta responsabilità, perché metto la farina nella stanza T, le uova del frigorifero sono leggermente calde, quando l'impasto sta impastando tocco il panino, non dico che l'impasto è caldo, no. Ma quando prendo 1 ora dopo la modalità gnocchi, l'impasto è molto caldo.

[tatulja12]

tatulja12 L'impasto è abbastanza stretto, la macchina si riscalda, questo può far riscaldare il secchio e l'impasto. Ripeto ancora una volta nella modalità Pelmeni il dieci non si accende, a differenza della modalità Pizza. È vero, potrebbe esserci un problema tecnico che dopo aver eseguito il programma, lo hai attivato. per riscaldarsi, come dopo la cottura.

La mia pasta era anche molto calda nella modalità gnocchi. Anche se non ho mai finito il programma, avevo paura che l'impasto si "preparasse"

Istruzioni e ricette per SD254 / 255 #

sazalexter sulla pizza Impasto la pasta di pane, per la cottura in forno, non stretta.

Anche il mio impasto era molto caldo nella modalità gnocchi. Anche se non ho mai finito il programma, avevo paura che l'impasto si "preparasse"

Metto gli gnocchi, dopo uno squittio costa 1-1,5 ore e tiro fuori l'impasto. Il programma lien funziona completamente per 20 minuti, l'impasto non viene preparato. Il fatto è che l'impasto dopo 1 ora è molto più caldo di quanto non fosse.

Quante soluzioni percentuali?

Nessuna differenza. La cosa principale è sapere quanti grammi di soluzione corrispondono a cosa. Ad esempio, verso 100 g di una soluzione pre-preparata e so che questo è 1 cucchiaino. sale e 1 cucchiaio. l. Sahara

"Shura, non fare del cibo un culto" - Ostap Bender, "The Golden Calf".

Voglio dire, anche fare scorta di soluzioni salate e dolci è troppo per me ...

Sono affari vostri. Ho visto un peso.

Ho scritto poco prima che (a mio modesto parere) non è necessario sciogliere sale e zucchero per il ripieno superiore del liquido - si dissolveranno praticamente mentre l'HP resisterà, da mezz'ora a un'ora e mezza , e forse anche di più su un timer.

Ormai è estate, si consiglia di prendere l'acqua dal frigorifero (io lo faccio), lo zucchero, e anche più sale grosso, potrebbero non dissolversi in 2 ore.

Non uso il timer da quando sono passato al lievito vivo.

E la massa schiacciante di graffi sul secchio non proviene da sale e zucchero, ma da additivi solidi e dalla crosta dura del pane finito quando lo tiri fuori.

Io personalmente non mi sciolgo per questo motivo, ho solo fatto in modo che lo scioglimento preliminare dello zucchero influisca favorevolmente sull'uniformità del "tetto" del pane.

Ciao a tutti! Mi porterai nei tuoi ranghi? Sabato è diventata anche la proprietaria di Ranasonika. Ho già sfornato 3 pagnotte: quella principale. Il francese è ancora oggi un alimento base con miele e noci. Sono molto contento! Anche i miei ragazzi (2 figli e un marito).Solo la mia più piccola mi chiede di cuocere una torta al cioccolato, deciderò la ricetta. La mia domanda è: qualcuno ha preparato un cupcake da un sacchetto semilavorato? Mia sorella ha cotto in lji, ma non ricorda il rapporto esatto dei componenti. C'è qualche tipo di problema con i componenti.

perchè su tutte le foto vedo un porta pane, ma non ce l'ho nel kit ... ti sei dimenticato di metterlo? Ho un modello 254.
e in generale molte domande. le dimensioni di m el e chl corrispondono a quale massa? altrimenti non so come trovare la ricetta sul forum
L'uvetta va pesata prima o dopo il lavaggio?

perchè su tutte le foto vedo un porta pane, ma non ce l'ho nel kit ... ti sei dimenticato di metterlo? Ho un modello 254.
e in generale molte domande. le dimensioni di m el e chl corrispondono a quale massa? altrimenti non so come trovare la ricetta sul forum
L'uvetta va pesata prima o dopo il lavaggio?

Nessuna griglia per il pane, c'è una griglia per microonde

Nelle istruzioni tutte le misure di peso sono scritte, lette, M è 600 gr. a Panas, se non sbaglio.

oh grazie mille, ho una griglia e ho letto le istruzioni per i fori, ma a quanto pare cieco)) sono andato a leggere di nuovo

[anivik]

anivik non c'è reticolo negli HP nell'ordine, e di solito vengono utilizzati da un forno a microonde o airfryer M - 400 g di farina, L - 500 g XL - 600 g, l'uvetta, una volta aggiunta, viene lavata dall'inizio, asciugata, quindi pesata

E se l'uvetta si abbandona e cade sul fondo, allora le rotola ancora nella farina in modo che si comportino bene!

O grandi fornai! Aiutami a capire di cosa si tratta. Perché il mio forno a volte emette suoni inquietanti durante la miscelazione (ci svegliamo già di notte). Succede in modo irregolare. Forse non dico parole magiche quando metto gli ingredienti o raccolgo HP dopo il lavaggio ??? Ma poi interferisce in modo assolutamente silenzioso con la pasta, poi tintinna così che i vicini probabilmente sentono ... La stufa ha solo un mese, forse questo matrimonio deve essere cambiato?

O grandi fornai! Aiutami a capire di cosa si tratta. Perché il mio forno a volte emette suoni inquietanti durante la miscelazione (ci svegliamo già di notte). Succede in modo irregolare. Forse non dico parole magiche quando metto gli ingredienti o raccolgo HP dopo il lavaggio ??? Ma poi interferisce in modo assolutamente silenzioso con la pasta, poi tintinna così che i vicini probabilmente sentono ... La stufa ha solo un mese, forse questo matrimonio deve essere cambiato?

Va bene, ci sono tali fasi nel lotto in cui il forno sbatte senza pietà l'impasto contro le pareti ... da qui e un boato

Va bene, ci sono fasi del lotto in cui il forno sbatte senza pietà l'impasto contro i muri ... da qui e uno schianto

non è chiaro il motivo per cui queste fasi, con lo stesso pane, nella stessa modalità, cioè, poi no. la sera metto sempre il pane francese al mattino. e HP tuona la notte, la notte non tuona

non è chiaro il motivo per cui queste fasi, con lo stesso pane, nella stessa modalità, cioè, poi no. la sera metto sempre il pane francese al mattino. e HP tuona la notte, la notte non tuona

l'impasto può essere in diverse posizioni, se è ben "avvolto" sulla scapola, allora sarà più tranquillo, sarà più tranquillo in un secchio, ea volte dormi la notte, potresti dormire anche attraverso il rumore.

A proposito, con una diversa ripidità dell'impasto (cioè il rapporto tra acqua e farina), saranno anche suoni molto diversi ...

[Tornante]

Ho letto l'argomento. Ho imparato molte cose nuove. Non mi è mai passato per la mente prima. che se imposti la dimensione della pagnotta su una più grande, il pane è cotto più forte (ma in generale, ho capito bene ???). Dovrà essere fatto un test.
E con una scapola e ho problemi. È gravemente graffiata. Suppongo sia perché spesso mi concedo il pane francese. Estraggo la lama dalla crosta dura con un combattimento. Apparentemente l'ha fatto ...
PS Tornantee altro sulle forbici con un FIOCCO puoi ?? Non ho mai sentito ... improvvisamente tornerà utile.

[Nastasya]

NastasyaHai capito bene, con una piccola massa di pasta, metti XL, si cuoce più forte Anche la scapola è cotta, quindi HP, cavallo di battaglia Quando la scapola si incastra, uso un bastoncino di bambù per Sushi da estrarre

[sazalexter]

sazalexter, e la tecnologia di estrazione con un bastone è possibile ??? Non immaginare nemmeno. Ho provato a lavorare all'uncinetto, ma ce l'ho solo di ferro ... in generale, faccio tutto ordinatamente con le mani ...

Abbiamo anche una scapola, quindi HP, cavallo di battaglia

Chi avrebbe visto il mio "gran lavoratore", nel senso della stufa, la plastica tutta ingiallita dalla temperatura, niente da prendere

[Nastasya]

Nastasya Spingo il bastoncino nel foro e, come una leva, prendo di lato la lama opposta della scapola.

Estraggo la lama dalla crosta dura con un combattimento. A quanto pare l'ha fatto ...

Se, dopo aver tolto il pane dal secchio, metterlo subito su un tagliere, e non su una gratella, la crosta inferiore si ammorbidirà e la spatola fuoriesce facilmente. Quindi metti la pagnotta dove vuoi. Uso un uncinetto di plastica all'uncinetto: non graffia il rivestimento.

Ora sono un felice proprietario di 255 Due settimane felici

Bene, ho impastato l'impasto per gli gnocchi secondo le istruzioni. Venti minuti dopo, il panino era ... in breve, notoriamente aderiva alla mano. Ora sono impegnato ad aggiungere la farina e a lasciarla passare attraverso il secondo cerchio. Farina - Makfa. Ha sempre molta acqua. Devi provare.
E come posso trovare quel goov dorato che da qualche parte una volta ha scritto di coprire un secchio con un asciugamano ...

A quanto pare, è davvero una questione di farina. Recentemente ne ho 255, ma ho già ordinato l'impasto per gnocchi, si è rivelato ottimo, non mi si è attaccato alle mani, la farina era Nastya.

E la testa d'oro - Admin, ha scritto le basi della cottura

[Tornante]

PS Tornante, e di più sulle forbici con un FIOCCO puoi ?? Non ho mai sentito ... improvvisamente tornerà utile.

Tut lo era
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Una volta ho scritto qui che alla fine del programma di "cottura" puoi accendere immediatamente lo stesso programma e verrà visualizzato non da 30 minuti, ma da 1. Poi l'ho provato io stesso - non ha funzionato. Oggi ho sperimentato di nuovo (o meglio, ho sbagliato). Ho messo l'impasto in un secchio nella HP per la lievitazione e ho acceso la "cottura" per 1-2 minuti. Poi ho deciso di ripetere questa operazione, ma me ne sono dimenticato e me ne sono accorto solo quando mancavano 22 minuti sul tabellone. Ho spento il programma e ho deciso di riprovare immediatamente. Nel programma "cottura" il display ne mostrava uno, aggiungendo anche il tempo (tramite il tasto "timer") era di un minuto ciascuno. Penso che questa opzione funzioni se il programma di "cottura" è stato interrotto con la forza e non è terminato normalmente.

Anche la mia macchina per il pane mi spaventa con i suoni notturni. Quando inizia la pasta, schiaffi le pareti. E anche quando cuocio con i semi, fruscia anche con i semi durante l'impasto e il distributore si stacca abbastanza rumorosamente. E poiché, a causa della ristrutturazione, viviamo effettivamente in cucina, di notte si sente molto forte durante il giorno e non te ne accorgerai, quindi abbiamo studiato tutti i suoi suoni. Mi sono adattato per trascinarla in un'altra stanza, poi non riesco più a sentire.

Anche la mia macchina per il pane mi spaventa con i suoni notturni. Quando inizia la pasta, schiaffi le pareti. E anche quando cuocio con i semi, fruscia anche con i semi durante l'impasto e il distributore si stacca abbastanza rumorosamente. E poiché, a causa della ristrutturazione, viviamo effettivamente in cucina, di notte si sente molto forte durante il giorno e non te ne accorgerai, quindi abbiamo studiato tutti i suoi suoni. Mi sono adattato per trascinarla in un'altra stanza, poi non riesco più a sentire.

È incredibile .. non abbiamo niente che fruscia o sculaccia ..
Sebbene il distributore non sia stato ancora utilizzato, non sappiamo se scatta o meno. qualcun altro che fa clic? Per sapere - non aver paura ..

* conosceva

È incredibile .. non abbiamo niente che fruscia o sculaccia ..
Sebbene il distributore non sia stato ancora utilizzato, non sappiamo se scatta o meno. qualcun altro che fa clic? Sapere - non aver paura ..

Se la modalità con l'erogatore è attivata, al momento dell'apertura del coperchio, questo è per un secondo, l'elettromagnete dello spintore del fermo si accende, che è abbastanza rumoroso, e il secchio a volte trema quando si agita, il che è udibile .
È tutto normale e non devi aver paura.

E abbiamo questo problema:
Il display lampeggia costantemente dal primo giorno di acquisto.andato, scambiato sotto garanzia - è inutile. La tensione è stata controllata, collegata tramite un UPS. Forse è una cosa di famiglia?

NNoisy, ha guardato il lavoro di 3 Panasov (uno di loro era il suo). Nessuno dei display lampeggia, forse la tensione nella tua rete è instabile e hai bisogno di uno stabilizzatore?
Obligaciya, non hai sentito il lavoro di Ken, sarebbe spaventato! Panas è una stufa molto silenziosa rispetto a lui.

La scorsa settimana, a causa di sbalzi di tensione nella dacia, la macchina per il pane LG HB-156JE si è rotta, che ha funzionato fedelmente per più di 3 anni. Abbiamo invece acquistato una panasonic sd255. Pane cotto per la mattina di oggi. Secondo la ricetta francese standard, ma invece di latte in polvere e acqua - latte normale. Condivido le mie impressioni: 1. La qualità della macchina per il pane in sé non è paragonabile a quella di LG: una spatola di metallo, la qualità del secchio stesso, la qualità della plastica, il pannello. Tutto è fatto meglio e in modo più accurato. 2. Funziona ASSOLUTAMENTE SILENZIOSO rispetto a LG. 3 Le ricette sono abbastanza diverse da quelle di LG, soprattutto per la quantità di lievito. Se la ricetta Panasonic contiene 1 cucchiaino. lievito 400 gr. farina, quindi in una ricetta simile da LG per 375 grammi di farina è di 2,5 cucchiaini. lievito. Non c'è zucchero nella ricetta di Panas, ma LG sì. Il pane si è rivelato gustoso, ma un po 'diverso rispetto a LG - più denso. Quello che viene chiamato - senti la differenza ...
Ho una domanda: ho scaricato un ricettario da Mulinex e c'è una ricetta per il pane "mediterraneo" fatto con una miscela di farina di grano e segale, cosparsa di sale grosso e qualche pomodoro su una pagnotta. Nessuno ha preparato qualcosa del genere a Panas? Per mettere il programma "Rye"? Ho provato a preparare questa ricetta su LG: il pane non è stato cotto.

spatola di metallo

Ero qui in un cantiere edile ... Beh, in generale, avevo bisogno di un piede di porco ... Grido, dicono, c'è un piede di porco? Mi rispondono, sì! Io urlo, dai! E prendimi! Sei mai stato lanciato con un piede di porco? Sono saltato fino a due metri di lato, poi ho sollevato il piede di porco, ed era leggero ... Perché è in titanio !!!

In breve, ho un'ipotesi non verificata che la lama nell'SD-255 sia in titanio! Qui!