Macchina per il pane Bork X800

[gela]

Chiedo aiuto e grazie per la comprensione dell'intervistato, ma purtroppo forse la sua felicità (si spera felicità) chi ha un altro fornello !!!
Ad essere onesti, la modalità è la solita, senza fronzoli, arriva solo un crepitio in questo momento, che ho indicato.

Non creo nulla, a volte qualcosa fa clic, probabilmente quando il programma passa automaticamente alla fase successiva.

gela, regola l'aspetto della tua risposta per facilitarne la lettura.
Il tuo testo dovrebbe essere posizionato dopo la parola / citazione].
Ecco come dovrebbe apparire -

Chiedo aiuto e grazie per la comprensione dell'intervistato, ma purtroppo forse la sua felicità (si spera felicità) chi ha un altro fornello !!!
Ad essere onesti, la modalità è la solita, senza fronzoli, solo un crepitio in questo momento, che ho indicato.

Non creo nulla, a volte qualcosa fa clic, probabilmente quando il programma passa automaticamente alla fase successiva.

[gela]

Non riesco a correggere il messaggio
Vanya28 se i miei messaggi interferiscono con l'aspetto della pagina, allora cancellali, forse: girl_curtsey: cento ....

gela , non essere arrabbiato. All'inizio tutti noi non potevamo! Hai bisogno di studiare. L'algoritmo è il seguente: dopo aver cliccato sul pulsante "Quote"

Il tuo testo dovrebbe essere posizionato dopo la parola / citazione].

E ottieni il tuo testo prima di questa parola. E non sono gli utenti che decidono di cancellare il messaggio, ma i moderatori di questo argomento.

la mia prima macchina per il pane è stata Hitachi: ho misurato correttamente il cibo, ho premuto il pulsante e basta ... i giapponesi avevano tutto chiaramente, non si parlava di kolobok, il programma ha funzionato, il risultato è perfetto! Se fossi al posto di chi vende questa macchina per il pane, ordinerei un lotto di misurini, bicchieri. e un coltello, come in Hitachi, non farebbe male al pane, almeno a pagamento. Dopo 2 settimane di tentativi, il pane è uscito. Ho preso la ricetta standard da un libro con il miele. Segnalo i prodotti a 500 gr.- Ho impostato il programma a 750 - la crosta si è rivelata un pane ideale di ottima consistenza e gusto. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, non ha avuto il tempo di rinfrescarsi!

...
Dopo 2 settimane di tentativi, il pane è uscito.
...

Due settimane di audacia con questa macchina per il pane standard?
Giù i cappelli!

E tenendo conto dell'esperienza che hai già nella cottura in un'altra macchina per il pane,
questo non è più uno scherzo, è già bello!


p.s.
Forse questo ti aiuterà? Leggilo.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

la mia prima macchina per il pane è stata Hitachi: ho misurato correttamente il cibo, ho premuto il pulsante e basta ... i giapponesi avevano tutto chiaramente, non si parlava di kolobok, il programma ha funzionato, il risultato è perfetto! Se fossi al posto di chi vende questa macchina per il pane, ordinerei un lotto di misurini, bicchieri. e un coltello, come in Hitachi, non farebbe male al pane, almeno a pagamento. Dopo 2 settimane di tentativi, il pane è uscito. Ho preso la ricetta standard da un libro con il miele. Ho impostato i prodotti a 500 gr.- Ho impostato il programma a 750 - la crosta si è rivelata un pane ideale di ottima consistenza e gusto. Non ho avuto il tempo di scattare una foto, non ha avuto il tempo di rinfrescarsi!

Anche la mia prima macchina per il pane è stata Hitachi, ha funzionato per più di 10 anni, il paraolio nel secchio ha volato. Spero anche di potermi riscattare almeno per la dacia. La stufa era in realtà senza problemi, quando ho iniziato a cuocerci, non ho nemmeno pensato a nessun kolobok e proporzioni.

ho trovato una ricetta per il pane alle carote sul forum. Qualcuno sta cucinando? : girl_cray: quale programma hai usato? Grazie in anticipo

In generale, il processo e gli esperimenti sono in corso. Uccidilo, ma il pane risulta con una leggera crosta. Non importa quale modalità ..
Mi chiedo quale ricetta applicare al pane senza lievito? Modalità senza lievito ...

Faccio 500 grammi di pane in modalità 750. Il secondo, dopo il segnale acustico, il distributore si è aperto, apro il forno e lo chiudo. Dopo questa idea, finalmente è apparsa la crosta dorata desiderata per la "macchina miracolosa con rifinitura manuale", ho cotto ripetutamente il pane - tutto è andato bene - prima ancora, in 2 settimane non avevo mai ottenuto il colore desiderato.

[Admin]

Buongiorno a tutti!
Leggo il forum già da 10 mesi. Mi sono registrato di recente, la mia coscienza si è bloccata. Le persone scrivono, condividono la loro esperienza con le ricette, ma io la uso e taccio. È vero, il tempo stringe, il bambino è piccolo con enormi bisogni.
Basso inchino a tutti voi, eh Admin e Vane28 in particolare, hai un debito non pagato. Quante volte ho già voluto scrivere, lamentarmi, non è così, non è così, ma no, ho letto il mio forum preferito mentre dormo e mi chiarisco.

Così. Abbiamo consegnato Kenwood 450th, donato da mio marito mentre stavo facendo una scelta, ero tormentato e recentemente ho acquistato l'800th Bork.

Quello che voglio dire. Il pane può essere cotto in qualsiasi forno e anche senza (penso che quest'ultima opzione sia addirittura preferibile). Ma siamo tutti motivati, tutti hanno problemi di tempo, quindi la rivoluzione scientifica e tecnologica viene in soccorso.

Kenwood era su un solido 4. Ma alcune delle peculiarità della sua "programmazione", hmm ... mi sento davvero in colpa davanti a lui. Ci ha nutrito regolarmente per 9 mesi.
Bork non ha ancora difetti. Per me è 5+. Il primissimo pane, volutamente secondo la ricetta del libro con cannella e uvetta (anche se c'erano dei dubbi, non è stato facile) è uscito alla grande. E in Ken, con il pane con farina integrale, tutti i miei problemi non sono stati completamente risolti, la segale è andata meglio, e poi bam, si è scoperto! E non parlo affatto del livello di rumore ...

L'unica comunicazione a lungo termine con Kenwood mi ha insegnato a guardare le targhe con la descrizione delle modalità, dove sono descritte minuziosamente tutte le fasi dell'implementazione dei programmi di fabbrica. Bene, ecco: 1 impasta 3 minuti, il secondo 20, 1 lievito 30 e così via ... Era conveniente per me, ma Bork non ha tali piatti, anche se puoi scorrerlo e ricordarlo prima di avviare il programma, ma è scomodo per me tenere tutto nella mia testa, figliolo, dico, un po 'distratto.
Così mi sono seduto e mi sono fatto questi segni. Ecco come appaiono:

🔗

Se qualcuno è interessato, lo posterò in tutte le modalità. Vanja ha detto, dobbiamo aiutarci a vicenda!

Scusa per la verbosità, volevo solo spiegare tutto in dettaglio e in modo chiaro.

Faccio 500 grammi di pane in modalità 750. Il secondo, dopo il segnale acustico, il distributore si è aperto, apro il forno e lo chiudo. Dopo questa idea, finalmente è apparsa la crosta dorata desiderata per la "macchina miracolosa con rifinitura manuale", ho cotto ripetutamente il pane - tutto è andato bene - prima di allora, in 2 settimane non avevo mai ottenuto il colore desiderato.

Scusi, forse provi solo ad aumentare la temperatura di cottura? O il suo tempo? O un po 'di entrambi?

Mi sembra che questa stufa sia realizzata in modo che ognuno possa apportare le proprie modifiche a qualsiasi programma in tutte le fasi, in base alle proprie preferenze, prodotti e condizioni. È proprio che non si tratta di una "full automatic", ma di una stufa con alcune impostazioni di fabbrica medie e la possibilità di modificarle.

Naturalmente, non ho calcolato il tempo di risposta del distributore. L'ho contato da solo, in modo da non calcolarlo ogni volta. (Questo è ciò che fa la pigrizia alle persone) Quindi, dove ci sono domande in queste righe, non sono sicuro che funzioni affatto. Questi sono programmi che semplicemente impastano la pasta, beh, e qualcos'altro che semplicemente non ha avuto abbastanza tempo e fatica. Quindi non arrabbiarti se ne hai bisogno, aggiungili e basta.
E se trovi un errore, segnalalo in questo thread. Aggiorniamo i piatti.

Buon pane a tutti!

[Questo è ciò che fa la pigrizia alle persone]

...
Eppure, ovviamente, non ho cronometrato il tempo di risposta del distributore. L'ho solo contato da solo, in modo che più tardi ogni volta non l'ho calcolato. (Questo è ciò che fa la pigrizia alle persone) ...

E se trovi un errore, segnalalo in questo thread. Aggiorniamo i piatti.

Mashilda, troveremo errori, chi dubita, è chiaro che la pigrizia fa qualcosa con le persone, le spinge al progresso!

Chi leggerebbe le istruzioni ?! Bene, se solo tutto è rotto e tutto non funziona, solo allora lo leggiamo.

Disporre i piatti, sulla loro base integreremo la tabella principale delle modalità BORK.X800,
la tabella è presentata qui, risposta # 50
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
e qui la risposta # 86
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Il tempo di funzionamento del distributore è descritto nelle istruzioni, pagina 26 e qui, risposta # 119
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Si prega di controllare come funzionerà il distributore se il tempo impastare 2 esporre meno di 8 minutiper esempio 5 minuti e vedere se e quando il distributore funziona.
Nessuno lo ha ancora verificato.
Aiuto, dedica altri 10 minuti.
I tuoi segni molto bene e aiutano chiaramente i principianti a capire
come affrontare, ad esempio, il colore della crosta.
Non vediamo l'ora di vedere il piatto e controllare il funzionamento del distributore!
Per tutti, molte grazie e grazie per la reputazione !!!

Questo file è su un foglio.
Se in eksel, allora fallo:
- Premiamo il pulsante "anteprima"
- colpisci il pulsante "pagina"
- scegli la vista - "libro" o "paesaggio"
- seleziona "posizionare non più di" - rispettivamente 1 pagina in larghezza e 1 pagina in altezza.
Stampiamo.

[Vanya 28]

Vanya 28e ho letto le istruzioni!
E un segno Gattini e asce anche!!!
E anche questo intero thread.
Tutto quanto sopra è diventato solo un fattore fondamentale nella scelta di una stufa.
Inoltre, il piatto che Kisa e Osya hanno preparato è apparso in forma stampata a casa davanti ai fornelli! Li ho ringraziati. E lo dico di nuovo, ad alta voce. Molto bene!

Forse hai solo guardato distrattamente?
Ho preparato tavoli con standardcucito dal produttore parametri a ogni impostazione, peso della pagnotta e colore della crosta.
E Kisa e Axis hanno un tavolo con un possibile gamma di selezione, è molto comodo, ma i miei tavoli sono per un altro completamente. Particolarmente utile per i principianti.
Per esempio:
Hai messo tutto in forno, avviato il programma, passato l'impasto, la prima e la seconda lievitazione, ma per qualche motivo l'impasto non si adatta, anzi si adatta, ma lentamente, e gli daresti altri 10-20 minuti prima cottura a riposo, per questo è necessario che il forno in pausa, cinque minuti prima dell'inizio della cottura. È qui che sorge la domanda. E quando inizierà questa cottura? Sfortunatamente, non lo vedrai nella tabella Kisa e Osi o Bork. Il display durante il funzionamento della stufa mostra solo il tempo fino alla fine dell'intero programma e non una fase a parte.

Oppure ecco un altro esempio, con un dispenser. Funziona esattamente 8 minuti prima della fine del secondo lotto. L'hai notato correttamente. Ma sullo schermo della stufa viene indicato solo il tempo fino alla fine dell'intero programma. E la durata della prima e della seconda impastatura è diversa e da qualche parte funzionerà 11 minuti dall'inizio del programma e 3 ore 13 minuti prima della sua fine (grano intero, 500 g, crosta leggera) e da qualche parte 18 minuti dopo l'inizio e in 1 ora e 43 minuti alla fine (bianco accelerato, 1000 gr, leggero). E devi gettare cipolle appena fritte, che non puoi spingere nel distributore, o semi di papavero. Queste stesse "fino alla fine del programma" le ho inserite nella tabella, in modo da non contare ogni volta.

Dov'è Bork nelle istruzioni per questo? E Kenwood ce l'aveva e ho avuto il tempo di abituarmi.

Il modo è che ricordiamo su un pezzo di carta quando iniziamo il programma, la durata delle fasi, eseguendo il programma in anticipo, e poi calcoliamo quando saliamo per lanciarlo o guardare.
Destra?
Bene, così ogni volta che non ricordo e scrivo, l'ho fatto 1 volta. L'ho stampato e l'ho inserito nel file. È più comodo per me.
Forse sarà più conveniente anche per qualcuno.
Adesso controllerò il distributore.

[Romario01]

Questo file è su un foglio.
Se in eksel, allora fallo:
- Premiamo il pulsante "anteprima"
- colpisci il pulsante "pagina"
- scegli la vista - "libro" o "paesaggio"
- seleziona "posizionare non più di" - rispettivamente 1 pagina in larghezza e 1 pagina in altezza.
Stampiamo.

Romario01, grazie, ovviamente. Ma tu ed io lo sappiamo e possiamo farlo, eppure qualcuno, forse, non può, non sa come.Ebbene, una persona non ha mai lavorato con questi programmi! Ho scritto che la versione "grezza" del file era disposta, come al solito, "dopo l'assemblaggio, processa con un file" ... Perché non puoi creare subito una versione normale? Meglio ancora, perché non includere questa o quella tabella nel pacchetto di documenti fornito con il forno ?! Ecco la mia domanda principale per il rappresentante del produttore!

[impastare 2]

Si prega di controllare come funzionerà il distributore se il tempo impastare 2 esporre meno di 8 minutiper esempio 5 minuti e vedere se e quando il distributore funziona.
Nessuno lo ha ancora verificato.

Vania!
Controllato.
Il primo lotto è 0.
Il secondo lotto è di 5 minuti.
Il distributore è stato attivato contemporaneamente all'avvio del programma.
Conclusione: non sporcare il distributore, se hai bisogno di un lotto ultra corto, versa tutto in un secchio in una volta.
Qui.
Se possibile, sono sempre felice di fornire un servizio.

[Gela]

Gela
E a quanto pare avevano fretta di rilasciare la stufa sul mercato. Oppure alcune persone sono impegnate nel ferro e i designer creano un set di carte, sono lontani dalla cottura.

A proposito, un'attenta lettura delle istruzioni con la contemporanea pressione dei pulsanti ha rivelato una piacevole sorpresa:
Istruzioni di Bork, pagina 29.
Pane integrale e integrale accelerato - Colore predefinito della crosta. (il tipo di scelta non è disponibile, sia in dolce che in francese)
In effetti, puoi scegliere tutte e tre le opzioni per la crosta. Inoltre, ci sono differenze di tempo e temperatura di cottura.

Bork è in ritardo, ma almeno annulla l'iscrizione ... Ma Kenwood, riguardo al suo giunto con i pasticcini in modalità programmate, tace anche alle domande sul sito ufficiale.

Ciao a tutti!!!! Dimmi dove trovare ricette fresche per la macchina per il pane x800? Grazie in anticipo!!!!!

[dimitrio]

Ciao a tutti!!!! Dimmi dove trovare ricette fresche per la macchina per il pane x800? Grazie in anticipo!!!!!

E anche "inchiostro di prima classe"
dimitrio L'intero forum, ricette solide

[Vanya 28]

Vanya 28e ho letto le istruzioni!
E un segno Gattini e asce anche!!!
...

Mashilda, beh, dove, dove sono tutte le piastre con le impostazioni di fabbrica dei restanti 5 programmi? Distribuisci più velocemente e combineremo tutte le tabelle contemporaneamente con la tabella generale di tutti i programmi Bork x800 con una gamma completa di regolazioni.
Le mani sono solo pruriginose, stiamo già risparmiando denaro per questa stufa.
p.s.
Durante lo scorrimento, la tabella si è rivelata piena per tutte le modalità principali.
8 dicembre 2011.

[Mashilda]

Mashilda, beh, dove, dove sono tutte le targhe con le impostazioni di fabbrica dei programmi? Distribuisci più velocemente e combineremo tutte le tabelle contemporaneamente con la tabella generale di tutti i programmi Bork x800 con una gamma completa di regolazioni.
Le mani stanno solo prurendo, stiamo già risparmiando denaro per questa stufa.

I file sono realizzati in due formati .xlsx e .xls: rispettivamente Excel 2010 e Excel 97-2003.
Link per il download:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003
Le lastre sono formattate per la stampa al ritmo di una tabella per pagina A5, ovvero, su un foglio A4, ci sono due tabelle con una marcatura della linea di taglio.

Più attentamente, compagni! Accuratamente !!!

Più attentamente, compagni! Accuratamente !!!

Esatto, compagno! Accuratamente !!!
Stiamo aspettando tabelle complete di modalità.
A quanto pare, compagno, non sei riuscito a trascurare!

p.s.
Durante lo scorrimento, la tabella si è rivelata piena per tutte le modalità principali.
8 dicembre 2011.

[Mashilda]

Esatto, compagno! Accuratamente !!!
Stiamo aspettando tabelle complete di modalità.
A quanto pare, compagno, non sei riuscito a trascurare!

Sì, sei spiritoso !!! I parodisti sono etero! Dovresti andare sul palco, al "Full house, full house"!

Sai, a giudicare dalla tua "risposta" come "Stiamo aspettando le tabelle complete delle modalità", non è del tutto chiaro cosa intendi con questo ?! E allora SPECIFICAMENTE Vuoi da Mashilda?! Quali sono, secondo lei, le tabelle presentate "incomplete"? Se intendi quello che dice Mashilda nel suo post:

Eppure, ovviamente, non ho cronometrato il tempo di risposta del distributore. L'ho solo contato da solo, in modo che più tardi ogni volta non l'ho calcolato. (Questo è ciò che fa la pigrizia alle persone) Quindi, dove ci sono domande in queste righe, non sono sicuro che funzioni affatto.Questi sono programmi che semplicemente impastano la pasta, beh, e qualcos'altro che semplicemente non ha avuto abbastanza tempo e fatica. Quindi non arrabbiarti se ne hai bisogno, aggiungili e basta.
E se trovi un errore, segnalalo in questo thread. Aggiorniamo i piatti.

Secondo me tutto è detto in modo chiaro e molto chiaro ?! Trovato un errore: segnalalo. Se le informazioni fornite non sono complete, aggiungile! L'autore delle tabelle chiarisce che non ha il tempo di raccogliere TUTTE le informazioni al secondo, e nemmeno al minuto! Non appena viene rilevato un errore o viene visualizzata un'aggiunta alle informazioni esistenti e già pubblicate, questo verrà segnalato in questo thread, i file con le tabelle verranno ricaricati e i collegamenti per il download saranno resi disponibili al pubblico. Invece di ringraziare la persona per il lavoro svolto e il tempo speso, cosa che, a proposito, non era troppo pigra per fare riguardo alla tua reputazione sul forum, stai "aspettando" qualcosa ed esigente!
Quindi, o specifichi cosa ti manca nelle tabelle esistenti, o finisci con un diluvio !!!

[Mashilda]

Mashilda, beh, dove, dove sono tutte le targhe con le impostazioni di fabbrica dei programmi? Distribuisci più velocemente e combineremo tutte le tabelle contemporaneamente con la tabella generale di tutti i programmi Bork x800 con una gamma completa di regolazioni.
Le mani stanno solo prurendo, stiamo già risparmiando denaro per questa stufa.

Cari!
Tutto ciò che X800 può fare da solo, se non modifichi le impostazioni manualmente,
(cambia qualcosa ogni volta, all'improvviso sbagli o ti trema la mano, poi lui ha premuto un bottone ed è corso a cambiare i pannolini per i bambini)
pubblicato qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.140
Lasciato solo un po '!
Aspettate solo fino a quando voi, poveri compagni, accumulate questi sfortunati tugrik e unitevi ai ranghi di coloro che sono stati benedetti con Bork!
Perché coloro che sono nel soggetto, sono già intrisi di segni e li usano con forza e principale!
E il fatto che il tempo di risposta del distributore non sia indicato ovunque non importa!
Poche persone versano noci nell'impasto della pizza o nella pasta. E chi ne ha bisogno, conterà lui stesso, eccoti qui. Vero?
E io però non ho ancora abbastanza tempo, il bambino sta sovraccaricando il vaccino e tu devi ancora cuocere il pane per la famiglia!
E tu stesso cuoci il pane, altrimenti sono già 3 anni, tutto il pane da Vani 28 pubblicità?
Ragazzi! Il nuovo anno è presto! Questa è una vacanza così accogliente e familiare. Fai un regalo per la tua meravigliosa famiglia!
Il pane di questo forno è una festa ogni giorno!
Buona fortuna a tutti voi, pane!

[Dimitrius]

Ciao a tutti!!!! Dimmi dove trovare ricette fresche per la macchina per il pane x800? Grazie in anticipo!!!!!

Dimitrius!
tu Sazalexter ha risposto in modo molto succinto e succinto, ma mi permetto comunque di espandere la sua risposta.
Infatti (sto plagiando, se ne è parlato molto sul forum) si può cuocere qualsiasi pane in qualsiasi forno.
Scegli qualsiasi ricetta che ti piace in termini di prodotti, leggi i consigli dell'autore sul processo di impasto e cottura, leggi preferibilmente l'intero thread, beh, improvvisamente nessuno tranne l'autore è riuscito (anche se è improbabile) e basta. Infornare.
Per i primi 10 minuti, guarda il kolobok, quindi controlla almeno l'ultima salita. Per calmare l'anima.
Molto è stato scritto su questo negli argomenti per principianti, nelle basi dell'impasto e della cottura, quali Admin conduce. Per cui si inchina a lei da tutti i fornai.
Quindi, quando scegli le ricette per te stesso, lasciati guidare non dal modello della stufa, ma dalle tue preferenze, dai prodotti e dalla quantità di tempo che puoi dedicare al pane.
Buon pane a te!

[pieno]

Sì, sei spiritoso !!! I parodisti sono etero! Dovresti andare sul palco, al "Full house, full house"!
...
Sai, a giudicare dalla tua "risposta" come "Stiamo aspettando le tabelle complete delle modalità", non è del tutto chiaro cosa intendi con questo ?!
...

E anche noi vogliamo dire che stiamo aspettando tabelle piene di impostazioni di fabbrica, e non un estratto di 3 programmi su 8, senza contare 3 programmi per impastare e fare marmellata.
Cosa sarebbe utile per te essere convinto prima leggendo e comprendendo, e poi scrivendo.
E se c'è anche il proprietario della stufa, allora non è dannoso passare da lettori (consumatori) ad aiutanti e scrittori di aiuto! E non allagate qui, come avete giustamente notato!
E se vuoi lavorare come Zeus, allora vieni sull'Olimpo!
Ha qualcosa a che fare con la stufa Bork X800?

Cari!
Tutto ciò che X800 può fare da solo, se non modifichi le impostazioni manualmente,
...
pubblicato qui:
.....

E tutto ciò che viene pubblicato è solo un estratto delle impostazioni di fabbrica di 3 programmi su 8, senza contare i 3 programmi per impastare e fare la marmellata.
È qui:
🔗 - Excel 2010
🔗 - Excel 97-2003

L'intera gamma di regolazioni del programma,
che deve essere integrato con le impostazioni di fabbrica, presentate qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
e qui:
🔗

Non si notano nella scortesia e negli omaggi!
E chi l'ha notato, il primo può lanciare una pietra!
E stiamo aspettando pieno tabelle per l'inclusione in completare descrizione della stufa,
e non in un estratto da esso, giusto e grazie a chi ce l'ha fatta.
Utenti e lettori, garantire per e aiuta a contare i restanti 5 programmi
e inserirli nelle tabelle già redatte.
Affari quindi, circa 30 minuti, massimo.
Purtroppo non abbiamo questa stufa.
p.s.
Durante lo scorrimento, la tabella si è rivelata piena per tutte le modalità principali.
8 dicembre 2011.

[Mashilda]

O hai problemi con Excel, o con la vista, o con l'aritmetica ... In nessuno dei casi sopra, ad eccezione dell'ultimo, né io né Mashilda Non possiamo aiutarti! Ragazzi e animali, smettiamo di "versare acqua" e parliamo nello specifico! Sei davvero molto difficile da capire, dal momento che non dici niente di specifico:

E tutto ciò che viene pubblicato è solo un estratto delle impostazioni di fabbrica di 3 programmi su 8, senza contare i 3 programmi per impastare e fare la marmellata.

Quali sono esattamente 3 programmi su 8 che vedi ?!

Poiché potrebbero esserci problemi con l'aritmetica, la elencherò, e aiuterò a contare, tutte le modalità fornite nel Mashilda tavoli.
Iniziamo.
Il primo di 3 fogli suggeriti della cartella di lavoro contiene 2 tabelle che descrivono 2 regime Basic / Basic e Rapido di base / rapido di base con tutti i possibili colori e pesi della crosta
Il secondo foglio è simile al primo e contiene una descrizione 2 seguenti modalità Integrale e Grano intero veloce / Grano intero accelerato
3 ° foglio, Attenzione!, contiene una descrizione 8 modalità in 2 tabelle. Vale a dire: 1 ° tavolo: Senza glutine / Senza glutine e Jam / Jam; 2 ° tavolo: Crusty Loaf / Crispy Bun (francese); Dolce dolce; Impasto; Pizza / Pizza; Pasta / Pasta; Senza lievito / Cupcake.

Totale: Sopra 3 fogli, in 6 tavoli descritto 12 modalità di base, ad eccezione del programma impastare e del programma marmellate, di cui il totale è 4, quindi le tabelle descrivono 8 modalità standard.
Non c'è una descrizione di 2 modalità in queste tabelle Programmazione personalizzata / manuale e Cuocere solo... Perché non c'è una descrizione di queste modalità, spero, non c'è bisogno di spiegare?

Ora, per favore, filtra ed elenca nello specifico, cosa ti manca per la completa felicità e tranquillità?

O hai problemi con Excel,
....

Accettiamo mattoni, non daremo loro una fionda, non li spediremo all'Olimpo !!!
Riassumeremo la tabella generale, mostreremo la tabella, sistemeremo il resto.
p.s.
Durante lo scorrimento, la tabella si è rivelata piena per tutte le modalità principali.
8 dicembre 2011.

[Mashild]

Accettiamo mattoni, non daremo loro una fionda, non li spediremo all'Olimpo !!!
Riassumiamo la tabella generale, aggiustiamo il resto.

Bene, grazie, Signore! Risolto !!!! Grazie, è stato divertente!

P.S. Non essere pigro grazie Mashild per il tempo trascorso, ne sarà molto contenta!

Iniziamo a riunire una tabella generale di tutte le modalità della macchina per il pane Bork X800
con una gamma completa di regolazioni e impostazioni di programma di fabbrica.



Aspettare ....
Facciamo una tabella riassuntiva per ciascuna modalità separatamente.
E non potevano immaginare che dopo le storie con la formattazione per la stampa, ci sarebbero state un paio di lastre A5 su un foglio, e non una. Non ho finito di leggere!
Hee Hee!
Tutto ciò che era necessario era sottolineare questo errore di calcolo e la frase non sarebbe risultata lunga.
E tutto il resto sarebbe già stato fatto e una corona d'alloro per l'avvio.
Aspettare ....

[PS]

Accettiamo mattoni, non daremo loro una fionda, non li spediremo all'Olimpo !!!
Riassumeremo la tabella generale, mostreremo la tabella, sistemeremo il resto.
p.s.
Durante lo scorrimento, la tabella si è rivelata piena per tutte le modalità principali.
8 dicembre 2011.

Dove sto andando ?!
Non sto chiedendo l'Olimpo, ovviamente, mi nutrono bene qui, ma ho dovuto sprecare il mio tempo in vuoti blah-blah-blah!
E perché è così piccolo, anche se rosso?
E lei non "si è rivelata". Era così dall'inizio.Mi sono anche scusato per il fatto che il tempo di risposta del distributore non era stato impostato nei programmi di miscelazione dell'impasto. Ricorda?
Capisco certamente:
"Una zia sa come fare i piatti Yoksele, e sta anche cercando di portarti via gli allori, sale con loro sul forum, sai ... E anche su richiesta di Vanya, l'unico utente ha risposto, ha controllato il distributore. ( Davvero ancora non so dove definire questa conoscenza, ma per pura curiosità, sì, ho controllato)
Ooo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo-oo! Tutto ciò non è abbastanza per lei, la nostra meravigliosa tabitsa di impostazioni manuali! "

Tutto, da parte mia, ho concluso questo dialogo distruttivo. Stimo troppo il forum ei suoi creatori, così come il tempo degli utenti.
Non giudicare duramente l'alluvione, sono ancora una signora, è stata un po 'offensiva per le accuse infondate.

Risponderò volentieri ad altre domande sull'X800 poiché ho del tempo libero. Vuoi, rispetto al 450esimo Kenwood.
Buon pane a tutti!

PS Ne hai bisogno in comune? Non è un foglio troppo grande? E gli occhi, da una grande quantità di informazioni in una tabella in caratteri piccoli, non diventeranno sfocati?
Anche se dipende da te, ovviamente, chi è più a suo agio sceglierà da solo. Ho appena stampato i piccoli su A5 e li ho cuciti a mio padre quando ho bisogno di aprire la pagina desiderata. Il tuo con le impostazioni manuali, anche inserito nell'A5, è sulla prima pagina del mio libro.

[Mashilda]

Tutto ciò che era necessario era sottolineare questo errore di calcolo e la frase non sarebbe risultata lunga.

Bene ragazzi, beh dannazione! Scusami, ma per chi è stato scritto questo?!

Le lastre sono formattate per la stampa al ritmo di una tabella per pagina A5, ovvero, su un foglio A4, ci sono due tabelle con una marcatura della linea di taglio.

Bene, il cerchio è completo! Hanno detto: "Attento!"

Per la massima chiarezza e chiarezza Mashilda ha apportato le seguenti modifiche al messaggio con i collegamenti per scaricare le tabelle oggi

Ci sono 6 tavoli su 3 fogli in totale.

Dove puoi trovare ricette umane specifiche per x800?
Il ricettario non è adatto. Oppure no?

[Dimitrius]

Dove puoi trovare ricette umane specifiche per x800?
Il ricettario non è adatto. Oppure no?

Ciao a tutti!!!! Dimmi dove trovare ricette fresche per la macchina per il pane x800? Grazie in anticipo!!!!!

Dimitrius!
tu Sazalexter ha risposto in modo molto succinto e succinto, ma mi permetto comunque di espandere la sua risposta.
Infatti (sto plagiando, se ne è parlato molto sul forum) si può cuocere qualsiasi pane in qualsiasi forno.
Scegli qualsiasi ricetta che ti piace in termini di prodotti, leggi i consigli dell'autore sul processo di impasto e cottura, leggi preferibilmente l'intero thread, beh, all'improvviso nessuno tranne l'autore è riuscito (anche se improbabile) e basta. Infornare.
Per i primi 10 minuti, segui il kolobok, quindi controlla almeno l'ultima salita. Per calmare l'anima.
Molto è stato scritto su questo negli argomenti per principianti, nelle basi dell'impasto e della cottura, quali Admin conduce. Per cui si inchina a lei da tutti i fornai.
Quindi, quando scegli le ricette per te stesso, lasciati guidare non dal modello della stufa, ma dalle tue preferenze, dai prodotti e dalla quantità di tempo che puoi dedicare al pane.
Buon pane a te!

________________________ _________________
"Chi vuole tutto e non ottiene niente subito e mai!" ©

________________________ _________________
"Chi vuole tutto e non ottiene niente subito e mai!" ©

Ho letto, ma la mia testa gira già da un tale numero di teoria, e alcune delle risposte, secondo me, semplicemente non sanno come esprimere brevemente i loro pensieri. Espandi la risposta di mezza pagina. Di conseguenza, leggi e perdi completamente il filo della conversazione.
È un peccato che i proprietari di Bork non copino le ricette per i loro HP, in particolare per i principianti, in modo da non scervellarci nelle prime fasi.

Puoi spiegare come utilizzare queste tabelle?
A quanto ho capito, queste sono le caratteristiche fondamentali del tempo, della temperatura, ecc.?
In quale direzione puoi cambiarli per non rovinare la cottura.
Ormai da diversi giorni cerco sul sito una ricetta (come mi ha scritto qualcuno sopra) per usarlo per x800, finora non ho trovato nulla di utile: né per il forno, né con una descrizione complessa o incompleta.
Qui esempio: Come collegarlo a questo HP non riesco a immaginare.Ma sono sicuro che lei può fare tutto. Nessuna meraviglia che i soldi siano stati spesi.
Ho letto teoria, ma finora non ho trovato alcuna ricetta pratica per collegare teoria e pratica.

[bisogno di imparare a cucinare]

Puoi spiegare come utilizzare queste tabelle?
A quanto ho capito, queste sono le caratteristiche fondamentali del tempo, della temperatura, ecc.?
In quale direzione puoi cambiarli per non rovinare la cottura.
....
Ho letto teoria, ma finora non ho trovato alcuna ricetta pratica per collegare teoria e pratica.

Va bene avere un pasticcio nella tua testa!

Per prima cosa devi rilassarti, provare piacere, comprensione e arriverà.
Tutte le ricette diventeranno subito buone e anche quelle già visionate.

Rilassare! Dimentica i fornelli e pensa al tuo pane quotidiano!
Scherzo!!!
Ma seriamente, tutto ruota attorno a tre balene!
1. Questa è la pasta bisogno di imparare a cucinare e non gli importa assolutamente dove cuocere.
2. Questa è la temperatura di cottura del pane. L'intervallo di temperatura è molto stretto, 160-220 ° C.
In Bork x800, la temperatura massima di cottura è di 150 ° C,
ma molto probabilmente non è così e la temperatura è più alta
(la domanda è: dove viene effettuata la misurazione),
deve essere verificato misurando C / P nella parte superiore della camera di lavoro.
3. È tempo di cottura. In qualche modo dipende dal peso della pagnotta, ma non molto, 10-20 minuti più, meno. L'intervallo di tempo di cottura principale è di 40-90 minuti.

Qui sta la risposta alla tua domanda: cosa fare!
L'adattamento di qualsiasi ricetta è molto semplice, basta scegliere una ricetta,
vedi il modello della stufa in cui è stata cotta
e quali modalità (programmi) Usato.
Per tutti i modelli HP di base, questi dati sono noti,
quindi apri la tabella delle modalità del tuo HP e vedi quelle simili.
Nota.
Il tuo HP, - BORK X800 è interessante per
che qualsiasi altro HP dal mercato russo può essere semplicemente ripetuto in esso (programmando),
ma potresti pensare a cosa cambiare date le tue preferenze.
Ad esempio abbreviare il programma aumentando la temperatura!

Ed è difficile rovinare il pane, se non fai qualcosa di stupido.
Modificando la temperatura di cottura, con il giusto test, il tuo pane sarà cotto,
ma la crosta sarà scura o chiara.
Questo non rovinerà il pane!
E così via.
Per un seme, immagino sia abbastanza.

Puoi vedere come viene cotta una ricetta in diversi produttori di pane nel mio argomento: -
Il pane con crema pasticcera di segale è vero (gusto quasi dimenticato). Metodi di cottura e additivi

Di matrix, ho preparato molte cose diverse in questo forno dal forum. Pane bianco-100% eccellente funzionerà: prendi un rublo di lievito di grano e in esso o senape di Yana o, secondo me, sesamo di Yana-on con miele e latte, puoi fare a meno del sesamo e di qualsiasi olio vegetale al posto del sesamo. Se tutto è secondo la ricetta, beh, non è possibile rovinarlo, il pane è perfetto, la modalità è basica, non cambiate nulla ..... In bocca al lupo !!!

[Vanya28]

Vanya28, Grazie per la risposta. Cercherò.
lenaa, Proverò, ma sfornato da qui un paio di volte: forse non è stata una ricetta molto riuscita, oppure abbiamo scelto i parametri e il tempo sbagliati di ogni processo, ma il panino non è andato come ci voleva.

Questi due pani di Yana sono kolobok ideali, gusto perfetto ... Puoi anche vedere quando scegli una ricetta, dove dozzine di pagine di recensioni positive sono un successo esatto, infornare, non aver paura !!!

[lenaa]

lenaa, Non ho provato quelli, ma ieri ho provato a cuocere il pane, cosa che ho consigliato Vanya28 ... Ancora una volta esprimo la mia gratitudine =) Il pane era eccellente. Prima di allora leggevo e non ne capivo l'essenza, ma ieri l'ho riletto e l'ho fatto in modalità programmata (Custom). Ho impostato il tempo, il numero di ingredienti secondo necessità. Solo al posto del malto ho usato il kvas.
All'inizio sembrava che non ci fosse abbastanza acqua, perché il panino giaceva in un pezzo e non girava. Ho dovuto aggiungere un po 'd'acqua e aiutarmi con una spatola come consigliato nella ricetta. Ma non ha interferito costantemente, ma a periodi.
Ho posto una foto e due domande sono rimaste irrisolte: perché il pane non è lievitato come nella foto e perché si è rotto (anche se questo non è critico). Per qualche motivo, la temperatura di cottura a x800 è un massimo di 150 gradi. solo.






Non calciare forte =)))

[lenaa]

lenaa, Non ho provato quelli, ma ieri ho provato a cuocere il pane, cosa che ho consigliato Vanya28 ... Ancora una volta esprimo la mia gratitudine =) Il pane era eccellente. Prima di allora leggevo e non ne capivo l'essenza, ma ieri l'ho riletto e l'ho fatto nella modalità programmata (Custom). Ho impostato il tempo, il numero di ingredienti secondo necessità. Solo al posto del malto ho usato il kvas.
All'inizio sembrava che non ci fosse abbastanza acqua, perché il panino giaceva in un pezzo e non girava. Ho dovuto aggiungere un po 'd'acqua e aiutarmi con una spatola come consigliato nella ricetta. Ma non ha interferito costantemente, ma a periodi.
Ho posto una foto e due domande sono rimaste irrisolte: perché il pane non è lievitato come nella foto e perché si è rotto (anche se questo non è critico). Per qualche motivo, la temperatura di cottura a x800 è un massimo di 150 gradi. solo.

Non calciare forte =)))

Per aiutare in modo più specifico, stendi il pane tagliato grossolanamente.
Tutto ciò che è stato fatto con la ricetta deve essere descritto in dettaglio: cosa, quanto e in quale sequenza è stato aggiunto ed eseguito.

Mi è piaciuto il sapore del pane, se ho capito bene.
Ma quale tipo di briciola è risultata senza una foto non è chiaro.
Almeno dicci.
Una questione di altezza dell'impasto e della crepa sopra, questo è il rapporto tra acqua e ingredienti secchi totali, aggiustato per le caratteristiche della farina di segale locale ed è possibile che anche il lievito ti deluda.
Racconta e mostra.

La comprensione arriva se una persona lo vuole.
È positivo che tutto ciò che leggi qui abbia iniziato a dare risultati.
Inoltre sarà solo più facile e più piacevole!


In Bork x800, la temperatura massima di cottura è di 150 ° C,
ma molto probabilmente non è così e la temperatura è più alta
(la domanda è: dove viene effettuata la misurazione),
deve essere verificato misurando C / P nella parte superiore della camera di lavoro.

[Mashilda]

Puoi spiegare come utilizzare queste tabelle?
A quanto ho capito, queste sono le caratteristiche fondamentali del tempo, della temperatura, ecc.?

Hai capito bene. In compresse da Mashilda elenca gli intervalli di funzionamento per i tempi di cottura e le temperature per la lievitazione e la cottura. Con l'aiuto dei piatti potrai capire con maggiore precisione quale dei programmi ti si addice meglio per fare il pane secondo la ricetta che hai scelto.

[Vanya28]

Vanya28, la mollica non è cotta. Era un po 'umido e bloccato insieme. Non ho avuto il tempo di scattare una foto) Il gusto era ancora buono, forse perché non ho una tale finezza nel gusto e non sento le piccole cose.
Prima ha versato acqua, poi farina di segale, kvas wort (liquido e sottratto 50 ml di acqua in base al fatto che il mosto non è secco), poi zucchero, sale e lievito. Quantità come è stata scritta. Il lievito ha certamente fallito, lo penso anch'io. In primo luogo, hanno usato quelli più semplici e asciutti e, in secondo luogo, mi sembra che avrebbero dovuto essere inizialmente attivati ​​e realizzati sotto forma di pasta.
Il problema principale, secondo me, era l'impasto: o era necessario aiutare più spesso con una spatola, o più acqua, o fare due impastare e impastare (a proposito, sull'impastamento: nella descrizione era scritto che quando si solleva 0 min, l'impasto non è incluso su Kenwood, ma c'è ancora un'increspatura e può essere regolata. Ma non sono andato contro la ricetta).
La prossima volta darò più foto per una migliore comprensione.

[Admin]

Puoi spiegare come utilizzare queste tabelle?
A quanto ho capito, queste sono le caratteristiche fondamentali del tempo, della temperatura, ecc.?
In quale direzione puoi cambiarli per non rovinare la cottura.
Sono ormai diversi giorni che cerco sul sito una ricetta (come mi ha scritto qualcuno sopra) per usarlo per x800, finora non ho trovato nulla di utile: né per il forno, né con una descrizione complessa o incompleta.
Qui esempio: Come collegarlo a questo HP non riesco a immaginare. Ma sono sicuro che lei può fare tutto. Nessuna meraviglia che i soldi siano stati spesi.
Ho letto teoria, ma finora non ho trovato ricette pratiche per collegare teoria e pratica.

Sì, hai capito bene, queste sono caratteristiche fondamentali.
Aiutano nel caso seguente: selezioniamo una ricetta, guardiamo quale programma l'autore prepara nel suo HP, guardiamo come funziona questo programma, ne selezioniamo uno simile nel nostro X800. Oppure, come ha detto giustamente Vanja, 28 programmiamo semplicemente la nostra stufa in modo che si adatti approssimativamente alla modalità dell'autore.

Questo e il vantaggio di questo Bork, puoi ricreare quasi tutte le modalità, qualsiasi altra stufa, se non è classificata!

Facciamo anche questo: cuociamo il pane, spiarlo in diverse fasi, come consiglia Admin annotiamo tutto, dopo aver ricevuto il risultato, "lavorando sugli errori". La prossima volta che apporteremo modifiche, aggiungere o ridurre il tempo di lievitazione oppure regolare la cottura o la temperatura.

Ma dimmi, pensi davvero seriamente che se ti viene data una ricetta esattamente al grammo, (342 farina tal e tale, 5 ml di sale, 23,5 zucchero, ecc.), La descriveranno proprio con i nomi delle marche e produttori di prodotti ogni secondo l'intero processo, come programmare la stufa, poi ripeti tutto questo a casa e riuscirai in tutto esattamente come l'autore? E ti piacerà anche il gusto?

Hai appena cotto tutto secondo la ricetta di Vania e nella tua foto, dopotutto, l'impasto durante l'impasto sembra completamente diverso dal suo video.
Non ti è sembrato strano? Bene, ecco il risultato corrispondente ...
Dopotutto, la farina viene conservata in modo diverso per tutti, anche il lievito, l'umidità e la temperatura in cucina sono diverse per tutti ...
Ripeto ciò che è stato scritto molte volte dai guru locali, e non solo dai guru.
Vanja ha già detto la cosa principale: stiamo imparando a lavorare con il test.

Bork può fare molto, ma non più di qualsiasi altra stufa !!! È semplicemente più comodo e piacevole lavorare con lui e basta!
Il pane, tuttavia, è tu che cuoci, ed è solo il tuo strumento e assistente.

Inizia con uno semplice, prima pane di grano, poi segale di grano, e poi arriverai alla segale, magari fai amicizia con la pasta madre. Oppure segui la strada degli integratori come panifarin e agram, che è anche un buon modo.
Capisci, la pasta è viva, non è per impastare il cemento.

Dopo l'uovo più ordinario, ho iniziato con questi:
latte di senape
rotolo di cagliata
Sally Lunn
Questi tre sono ora cotti continuamente. Segale da questo inizio:
Rye "tutto è molto semplice"
Ovviamente ho cotto e Vanin pane, delizioso, troppo.
In generale, ho provato molto, ho dato da mangiare qualcosa agli uccelli, qualcosa per cracker e cotolette. Come tutti pensano.
Dopo diversi esperimenti, sono giunto alla conclusione che è ancora meglio cuocere la segale pura nel forno o almeno nel cartone animato. E sebbene non rinunci alla speranza di meccanizzare completamente questo processo, ogni volta questa speranza è sempre meno.
In HP ora cuocio misto, per esempio Selyansky
Bene francese
E ogni settimana provo qualcosa di nuovo.
E te lo auguro e ti consiglio. In bocca al lupo!

Scusa per la verbosità. Voglio solo che tu abbia successo il prima possibile.

[Vanya28]

Vanya28, la mollica non è cotta. Era un po 'umido e bloccato insieme. Non ho avuto il tempo di scattare una foto) Il gusto era ancora buono, forse perché non ho una tale finezza di gusto e non sento le piccole cose.
Prima ha versato acqua, poi farina di segale, kvas wort (liquido e sottratto 50 ml di acqua sulla base che il mosto non è secco), poi zucchero, sale e lievito. Numero come è stato scritto. Il lievito ha certamente fallito, lo penso anch'io. In primo luogo, hanno usato quelli più semplici e asciutti e, in secondo luogo, mi sembra che avrebbero dovuto essere inizialmente attivati ​​e realizzati sotto forma di un impasto.
Il problema principale, secondo me, era l'impasto: o era necessario aiutare più spesso con una spatola, o più acqua, o fare due impastare e impastare (a proposito di impastare: nella descrizione era scritto che quando sollevamento 0 min, impastare non è incluso su Kenwood, ma c'è ancora un'increspatura e può essere regolata. Ma non sono andato contro la ricetta).
La prossima volta darò più foto per una migliore comprensione.

Al forno secondo la ricetta seguente, tutti i calcoli sono stati eseguiti quasi correttamente.
Come farlo correttamente su un pezzo di carta, vedi sotto,
poiché spesso ci sono errori.

Pane alla crema di segale
- un'antica ricetta russa nella tecnologia moderna in 3 ore in una macchina per il pane o in un forno.
Pagnotta 1 kg.
1. Farina di segale pelata - 500 gr.
2. Malto di segale secco fermentato - 50 ml. = 40 gr.
3. Lievito naturale "Agram light" - 50 ml. = 35 gr.
o "Dark Agram" - 15 ml. = 10 gr.
4. Il fruttosio, lo zucchero può essere - 75 ml. = 75 gr.
5. Sale fino - 10 ml. = 15 gr.
6. Lievito secco - 10 ml. = 8 gr.
7. Acqua bollita - 450 ml.
(350 ml. Temperatura ambiente + 100 ml. Acqua bollente per la preparazione del malto).
Lievitazione dell'impasto a 40 gradi Celsius - 60 minuti.
Cottura a 170-180 ° C - 1 ora e 30 minuti.
Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Hai cambiato la ricetta, eliminato il lievito naturale secco e sostituito il malto secco con il kvas.
La domanda è: quanta acqua dovrebbe esserci nella ricetta?
Risposta, contando in grammi tutti gli ingredienti secchi nella ricetta originale:
500 + 40 + 35 + 75 + 15 + 8 = 673 gr. Liquidi, rispettivamente, 450 ml. (gr.),
conta tutti gli ingredienti secchi nella ricetta modificata in grammi:
500 + 75 + 15 + 8 = 598 gr. Liquidi, rispettivamente, 50 ml di kvas wort + X ml. acqua.
otteniamo la proporzione:
673 --- 450
598 --- 50 + X
Noi decidiamo:
X = (598 * 450/673) -50
X = 350 ml. acqua, questa è la quantità d'acqua richiesta.

Ora vediamo cosa hai: il pane non si è alzato, si è rotto, ma il sapore è normale.
Hai mosto di concentrazione sconosciuta, farina di macinatura sconosciuta e contenuto di umidità.
Quanta acqua è necessaria per questo? Pensiamo!!!
In base al calcolo, hai 50 ml in più di liquido, ma il pane è quasi uscito,
annulla la differenza con la farina e il mosto locali.
Non tocchiamo la quantità di acqua per la seconda cottura.
Lievito, - chiaramente non ha funzionato (il tipo di lievito non è specificato,
c'è lievito che deve essere prima diluito).
Teniamo anche conto dell'assenza o della presenza di lievito naturale secco,
- la coltura secca dello starter riduce la forza di sollevamento del lievito.
Notache il lievito "Agram" è diverso in acidità e se lo confondi,
il pane potrebbe essere molto acido e l'impasto non lieviterà.
Poiché non c'è pasta madre, quindi, di conseguenza, il tuo lievito non ha affatto successo.
Decisione -
1. Cambiamo il lievito o usiamo quello esistente, raddoppiando la quantità.
2. Guardiamo (controlliamo) come lieviterà l'impasto,
dovrebbe circa raddoppiare di volume.
Nel tuo caso, altri 2-3 cm.
Il tempo per alzare il test sul tuo programma potrebbe essere sufficiente, potrebbe rivelarsi piccolo o, al contrario, molto.
Lo regoliamo visivamente, accendendo o spegnendo forzatamente la stufa se necessario.
Non aprire il coperchio.
Non appena l'impasto raggiunge l'altezza desiderata, inizia la cottura.

Seguendo i risultati della seconda cottura, apportiamo modifiche al tuo programma
e in futuro, per questa partita di farina e lievito, andrà tutto bene.
Successo!

Bene, eccomi qui per te))) Prima di allora, non ho cucinato niente e da nessuna parte, cioè Charlotte è l'apice del mio rapporto con la farina)))
Ieri ho provato a cuocere secondo la ricetta da qui - pane semplice per Bork - non ho interferito affatto con il processo, solo spiato - il pane si è rivelato non male, ma non ah, si è sbriciolato, la crosta superiore è più leggera , ci sono tasche con farina ai lati (come evitare?)

ecco il primo pane


Oggi ho fatto una ricetta da un libro - secondo me non ha funzionato ... visto che il panino era un fico - non ho capito bene come aggiungere gli ingredienti e quali quando non si ottiene un panino ma stucco)) Sto ancora cuocendo - vediamo cosa succede ...

Cari proprietari di Bork x800! Aiuta nella scelta di una stufa! Scelgo tra Panasonic 2502 e Bork X800. Bork attira la programmazione. Ma d'altra parte, questo sarà il mio primo HP. E ho bisogno di questa programmazione, non complicherà l'operazione? Dimmi, usi la funzione di programmazione della modalità per cosa e con quale frequenza? O ne hai abbastanza di quelle modalità che sono nella macchina per il pane? Quali svantaggi e vantaggi vedete nel vostro HP (prezzo escluso) rispetto ad altri?

Ciao!

Ho letto alcune recensioni su Bork X800 e non ho potuto resistere! : girl_skakalka: Mi sono registrato su un sito rispettabile per descrivere anche la mia esperienza ... ed è piuttosto ricco HIHI

E così, a partire da settembre, sono riuscito a provare 4 macchine per il pane!
Tutto è iniziato con il fatto che io e mio marito siamo venuti per altri elettrodomestici, ma quando abbiamo visto le macchine per il pane, non abbiamo resistito. Non sono un sostenitore degli acquisti avventati, ma le emozioni hanno fatto il loro lavoro. Abbiamo acquistato Bork X500, cedendo alla persuasione del venditore. Corrotto la possibilità di programmare le proprie ricette. L'hanno portato a casa, lo hanno cotto: il pane si è rivelato molto buono, ma gli scarafaggi nella mia testa non si sono calmati e ho iniziato a studiare a fondo questo argomento ...
Sono giunto alla conclusione che eravamo incasinati comprando una stufa così costosa, e ho deciso di cambiarla, grazie ai dipendenti del negozio che sono venuti a trovarci!
Quale prendere? Dal momento che hai pagato quel tipo di denaro, almeno lascia che siano extra. funzioni.

Ci siamo fermati a Moulinex, che prepara baguette e ciabbat. Che dire ... c'è stata una certa delusione, accanto a Bork, Moulinex ha dato l'impressione di un hack assoluto, per quanto riguarda la qualità delle prestazioni. Bottoni economici, rumore terribile in tutto l'appartamento (non piccolo). Gli infissi delle baguette erano tutti inclinati dopo la prima cottura, il che rendeva impossibile mettere le pentole. Ma il forno si è rivelato molto potente, ha impastato perfettamente, cotto bene. È vero, il pane si è rivelato un po 'più denso, non così arioso. A proposito, ho iniziato a cuocere il pane bianco base secondo la ricetta del Bork X500, ci è piaciuto di più. Nel complesso, sono rimasto soddisfatto. MA! dopo 3 mesi si è rotto. Non soggetto a riparazione.

Per sceglierne uno nuovo ... Per prendere lo stesso? E all'improvviso si rompe di nuovo. Ancora una volta Bork X500, e se puoi prenderlo per meno soldi e non sarà peggio?

Quindi abbiamo deciso di farlo, abbiamo preso Mulinex OW310E30. Visivamente in termini di qualità, sembrava ancora più solido del precedente Moulinex, che è due volte più costoso. Soddisfatto è andato a cuocere il pane, e che ne dite ... la sogliola è venuta fuori !!! La ricetta è sempre la stessa, per Bork X500, gli ingredienti sono gli stessi (sia il produttore che la quantità), ma il pane NON è assolutamente lo stesso !!!! E lei non ha impastato la pasta. Ho iniziato a strapparmi i capelli per la frustrazione! : pazzo: è stato terribile chiedere di nuovo al negozio di cambiarci, ma ce l'abbiamo fatta!

Ora sono il felice possessore della macchina per il pane Bork X800!
Naturalmente, quando siamo tornati dal negozio con lei, l'umore era a zero. Abbiamo pensato, perché così costoso, probabilmente non ne vale la pena. Era già notte, mise da parte il pane e andò a letto. La mattina ho tirato fuori il pane, tutto secondo la stessa ricetta…. e la mia ammirazione non conosceva limiti !!!!!!!! : wow: è solo un miracolo! : svenire: questo non può essere paragonato nemmeno al pane dei panifici con una serie di esaltatori di sapidità, agenti lievitanti, aromi e altri prodotti chimici. La mia pagnotta è come un cuscino sbattuto! Questo è veramente pane fatto a mano! (y) Credimi, sono molto critico e non mi piace pagare così tanto. 8) In negozio ho subito detto che se non ci piace, lo riporteremo indietro. Non parlerò nemmeno dell'altra sua navarotia, ad esempio, una super frusta che non rompe la pagnotta quando la tiri fuori. Puoi discutere all'infinito sulla necessità di queste funzioni, ma è semplicemente bello che lo siano. Non parlerò di design, gusto e colore, come si suol dire ... confronto solo la cosa più importante: la qualità del pane cotto!

A parità di condizioni, il pane cotto in Bork X800 è di qualità superiore a tutte le altre macchine per il pane che ho testato!

Quindi mi congratulo con tutti i proprietari di questa particolare macchina per il pane! Costa questi soldi al cento per cento, non esitate!
Molte volte sono stato convinto che la delusione per la scarsa qualità duri molto più a lungo della gioia per un prezzo basso.
Le cose buone costano!

Lady-drug, e non c'era nient'altro nel negozio tranne Bork e Moulinex?