Roba da cucina (1)

Ragazze, aiutatemi a fare una scelta! E poi in questo Temka, forse, nessuno entrerà per un paio di mesi ... finché non verrà il momento dei preparativi! Grazie in anticipo!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...310.0

[Uncinetto]

Uncinetto, Senza senso, grazie per i link

[lega]

lega Hai un tale setaccio? Ci sono infatti 3 inserti, a quanto ho capito, per diversi gradi di molatura.
In realtà ho intenzione di macinare lamponi, ribes per eliminare semi e bucce.
Cosa non funzionerà? Non vuoi?

Ragazze, il mio vicino ha portato un simile setaccio dall'Italia.
E macina con successo i pomodori su di esso in concentrato di pomodoro,
MA averli precedentemente fatti scorrere attraverso un tritacarne o un tritatutto.
Viene pulito molto rapidamente ed efficacemente.
Le ho preso questo setaccio l'anno scorso, e ora ho lo stesso
Kenwood lo fa!)))

Domenica ho visto un tale setaccio (ovviamente non italiano), ma con tre coltelli sostituibili all'Epicentro. E ci sono anche diverse forme per i ravioli.

Meno di sei mesi dopo, ho provato le "matite" di Aliexpress



Piuttosto, ne ho provato uno - con un foro di 2 mm. Glassa al cioccolato spremuta (cacao + burro + zucchero). Si è scoperto, solo molto caldo, ho dovuto tenerlo attraverso un asciugamano per non bruciarmi. E quando fece freddo, con la pressione strappò il tappo superiore.

In generale, non consiglio di prendere. O per qualcosa di magro, forse ... ma è meglio non prendere

E mi sono anche comprato un mini-terachka con uno scomparto, beh, non proprio un mini - 10 cm da qualche parte.



È molto comodo per una barretta di cioccolato e non è necessario macchiare una grattugia grande

Domenica ho visto un tale setaccio (ovviamente non italiano), ma con tre coltelli intercambiabili nell'epicentro.

A questi Sith da Epicenter a Teskomovskie - per quanto riguarda il cielo a mano, ma sono costosi.
Se questi sono quelli a cui penso (li ho visti alla fine dell'autunno), allora hanno un fragile acciaio inossidabile, e in qualche modo non mi è piaciuto il design stesso. Se non hai mai lavorato prima, non capirai immediatamente cosa c'è che non va.

[sacchetti sottovuoto con pompa Tescoma]

Ragazze - hanno bisogno di aiuto - qualcuno sta usando sacchetti sottovuoto con pompa Tescoma?
Quanto tempo serve, quanto è conveniente? Niente va storto?

[Yulyash]

Yulyash, le ragazze mi hanno dissuaso da un simile set ...

Sembra che ci siano molte lamentele sul fatto che il vuoto non regge ...

A proposito di sacchetti sottovuoto. Ho un set più caldo. Tutto viene pompato alla perfezione, ma dopo un po 'le confezioni iniziano a perdere aria. Inoltre, non era su un pacchetto, ma su diversi.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, Stavo pensando di acquistare un apparecchio per il vuoto come Profi Cook o Shteba. Non guardi questo? Penso che saranno più convenienti.

Stavo pensando di acquistare un apparecchio per il vuoto come Profi Cook

Ce l'ho nei miei piani, ma ora i soldi sono andati a Home Cooker da Jamie Oliver, ho pensato temporaneamente di limitarmi a un'opzione manuale del genere: ho bisogno di isolare le cose odorose nel congelatore, in qualche modo mi sento riluttante a tirare l'aspirapolvere per pompare una semplice zip, ma sento di doverlo fare

shl
E succhiare grandi volumi con una cannuccia, mi fa star male

non ho trovato un argomento sulla scelta dei cuocipasta .. su chibo ce n'è uno da 70 euro:

venduto qui 🔗
acquisto congiunto qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306868.new#new

non ha trovato un argomento sulla scelta delle pentole

E, in effetti, c'è una sezione per i cuochi di minestra, e ci sono un sacco di cuochi di minestra diversi, ma non c'è argomento per sceglierli ... Forse hai bisogno di creare?

Semplicemente non mi interessa questo dispositivo finché non sono interessato))) .. ma ovviamente è sempre più conveniente discutere una scelta in un argomento .. che fluttuare in ogni argomento su un particolare dispositivo ..

Sono un gruppo di cucinieri diversi, ma non c'è motivo di sceglierli

Perché inizialmente un bobber comune su un tale design è un bollitore, e sopra una gamba del frullatore con un'unità di programma (cioè un disegno di mucca di soia) era in tema di mucche.
E poi, nello stesso tema della mucca, sono andati i fornelli per zuppa con una cerniera inferiore, e poi tutto è stato diviso in Temko separato ...

Bene, allora puoi chiedere a Ukku di rompere il tema della mucca. Le scriverò subito

Ebbene, sì, le macchine asiatiche per la soia sono state adattate in Europa e le pentole per zuppa sono apparse per analogia: una cuociriso in Asia - una pentola multipla in Europa.

Bene, allora puoi chiedere a Ukku di rompere il tema della mucca

Ad ogni modo, alcuni modelli di pentole per zuppa - ala korovka, forse tutto andrà meglio in un temka - discussione, confronto di due progetti, differenze nella qualità della cottura, scelta - deve solo essere discusso insieme e aggiungere la parola "zuppa fornello "al nome delle mucche

Il percorso Ukka decide come procedere al meglio. Le darò solo un collegamento a questa discussione

Ci si annoia davvero con la stessa domanda, aggirando un mucchio di argomenti di pentola per zuppa, confrontandoli con un uccello di soia, ecc ... Altrimenti, in un argomento, tutte le domande, sottigliezze e differenze sarebbero coperte

Aaaa, ho scritto a Ukke, e poi ho visto che le pentole per zuppa erano state tolte dalla sua sezione e non c'erano moderatori in esse

Ragazze, non so dove chiedere:
- $ 16 per 1 litro di olio di colza è un prezzo adeguato ??
È così costoso per tutti?

La bottiglia è esattamente lo stesso verde di questo video - uno a uno:

È così costoso per tutti?

Inadeguato! Abbiamo 40 rubli! 🔗

Quindi l'olio è di colza, è ad un tratto considerato commestibile, piuttosto tecnico. Ne ricavano benzina, a causa della sua diffusa economicità. E per $ 16

Quindi l'olio è di colza, è ad un tratto considerato commestibile, piuttosto tecnico. Ne ricavano benzina, a causa della sua diffusa economicità.

(in un sussurro, la benzina è prodotta dal petrolio, "frazione di benzina", è volatile, il petrolio no)

Probabilmente all'estero è costoso e, di conseguenza, l'olio di colza di produzione estera è costoso nel nostro paese, e nel nostro paese l'olio di colza ottenuto dalla produzione locale dovrebbe essere economico. L'ho conosciuto in vendita in reparti dove tutto è per uno stile di vita sano.

Ho detto erroneamente che l'olio di colza non è prodotto dalla benzina, ma dal gasolio.

L'ho conosciuto in vendita in reparti dove tutto è per uno stile di vita sano.

Come se ficcassi il naso ovunque, ma nei nostri reparti sani non ho mai visto
Ho trovato solo questo, con un prezzo incredibile ...

L'olio di colza è commestibile, l'intero problema è che durante la lavorazione le sostanze in esso contenute disabilitano i catalizzatori della reazione, eppure il sapore non è paragonabile all'olio di girasole (anche deodorato). E il costo dovrebbe essere più economico del girasole: lo stupro è una pianta senza pretese. Tracce di benzina possono essere in qualsiasi olio: l'olio viene estratto dalla torta con benzina, quindi viene distillato ...

balenò su un Internet .. nadybala sul sito con diversi oli .. forse qualcuno tornerà utile: 🔗
ma non ho trovato colza.

Ricordo che in epoca sovietica si vendeva olio di colza. Nessuno voleva prenderlo, perché durante la frittura era molto, molto schiumoso.

L'olio di colza è liberamente disponibile per la vendita, basta guardare nel posto sbagliato ... Ora si chiama "olio vegetale"- attenzione! Di regola si tratta di una miscela di oli economici (non 100% di girasole) come semi di lino, colza, girasole delle ultime fasi di estrazione. riso (per alimenti per l'infanzia).

Chiamiamo olio di colza "Olio di canola". È insapore e inodore, è molto facile da friggere e non fa schiuma.

Probabilmente quello sovietico non era raffinato, per condire le insalate. Ma chi lo sapeva. Abbiamo comprato, provato a friggere torte, giurato
Si vendeva alla spina e c'era anche il cotone.

[vatruska]

vatruska e questo è quello che ho letto

È anche importante che, secondo i dati statistici nei paesi europei, questo tipo di olio sia il terzo dopo gli oli di oliva e di semi di lino nella classifica degli oli in termini di gusto e proprietà utili, mentre davanti all'olio di girasole.

Probabilmente quello sovietico non era raffinato, per condire le insalate. Ma chi lo sapeva. Abbiamo comprato, provato a friggere torte, giurato
Si vendeva alla spina e c'era anche il cotone.

Ho anche comprato lattine da cinque litri durante la ricostruzione. Non mi piaceva, il gusto era specifico, una specie di "pesce". Non l'ho mai preso dopo. Forse ora vendono prodotti di alta qualità, ma il rifiuto rimane.
La perestrojka ha sviluppato in me anche una persistente avversione per marmellate, pasta, prodotti fatti in casa, cosce di pollo (dopo le "cosce di Bush") e tutto l'alcol (dopo l'alcol reale).

amore-mela, non ti chiederò nemmeno dove l'hai letto. Dalla memoria del corso di chimica dei grassi e secondo il buon senso:
- L'Europa può vendere e confezionare qualsiasi cosa, ma in tutte le ricette - Olio d'OLIVA. Inoltre, l'olio d'oliva inizia a bruciare a una temperatura più alta, quindi è molto preferibile per la frittura rispetto ad altri oli e, infine, l'olio d'oliva contiene alcuni acidi insaturi essenziali, che sono molto piccoli o per niente in altri oli (questo è principalmente importante per insalate)
- l'olio di girasole è tipico principalmente del nostro paese, e dei paesi collegati (questo spiega il suo alto fatturato)
- il lino è una coltura industriale, non una coltura di semi oleosi
- colza - al contrario, è una coltura di semi oleosi ed è molto modesta nella coltivazione (potete immaginare una colza? è questa ...) L'olio ha una serie di peculiarità, ora varietà di olio che non vengono distrutte dai catalizzatori sono stati sviluppati. Ciò rende possibile utilizzare questo olio nella produzione di margarine (ecco una spiegazione della quantità consumata) - prendi una qualsiasi margarina e guarda la composizione. Nella maggior parte dei casi sarà scritto "olio vegetale", e non, diciamo, olio di girasole. Per friggere, dopo la lavorazione, è anche adatto, quindi lo smontano a buon mercato. Anche se una mia vecchia amica, che risparmia su quello che può, prende solo semi di girasole.

Svetlana62, anche io non capisco perché il burro fosse deodorato per le margarine, ma non potevamo mettere le linee di riempimento per la vendita al dettaglio ... E ricordo anche l'olio per l'imbottigliamento ... Latta ... Una volta che l'ho preso ( c'era una terribile carenza!) - quindi non sapevano cosa farsene ... E i semi di cotone - forse era esattamente - non c'è niente con cui confrontarsi, ora si vendono nei mercati - non raffinati.

In generale, con questo argomento propongo di spostarmi qui:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0

E porgo le mie più sentite scuse ai moderatori per aver involontariamente intasato l'argomento.

[vatruska]

vatruska grazie per l'informazione: rosa: ho sempre considerato la colza una cultura tecnica. Ma sull'argomento ho visto di lui e ho deciso di leggere

[vatruska]

vatruska, balsamo per l'anima ...

Non mi piaceva, il gusto era specifico, una specie di "pesce"

Non mi piace questo sapore "di pesce" nell'olio di soia. L'olio di colza è insapore e inodore.

Ragazze, cosa siete intelligenti - arranco!
Conosco tre oli: girasole, mais (in epoca sovietica c'era una terribile carenza, ora lo uso solo) e oliva (non molto buono per me - sembra che l'odore) - e basta!

c'era una terribile carenza in epoca sovietica

Ma la colza si poteva comprare! Era economico! E poi è apparsa la palma! Venduto in lattine sane! Ci ho fritto sopra. Lodato. Poi sono apparse molte informazioni sui suoi pericoli. Poi c'è stata la riabilitazione - presumibilmente, hanno controllato, testato, tutto non è peggio che con un altro ortaggio. Poi di nuovo - dannoso. In genere - !

dopleta, io per la vita di me non capisco qual è il danno di questo sfortunato olio solido vegetale naturale? Perché l'avocado è buono ma la palma no?!? Tutta la colpa di questo prodotto è che sostituisce il burro nelle margarine, ma questo non lo rende dannoso ...(Avevo un diploma nell'uso dell'olio di palma negli alimenti, se si sceglie ..., un intero semestre a casa su campioni hanno fritto, cotto e fatto una crema con esso ...)

Io per la vita di me non capisco qual è il danno di questo sfortunato olio solido vegetale naturale?

Sì, una domanda interessante! Ho letto da qualche parte che questo olio ha un punto di fusione di 42 gradi, cioè è scarsamente elaborato nel nostro corpo a causa di questo. Non capisco davvero come sia collegato, perché rompiamo lo strutto e non si scioglie nemmeno a 42 gradi.

[vatruska]

vatruska, Svetlana, vengo da te, da esperta ... ho comprato spesso olio di mais per Maly, ma ogni altra volta era con i fiocchi in fondo? È normale o c'è qualcosa che non va? La cosa principale è che il gusto non era diverso e la data è sempre fresca, ma una partita è "pulita" e l'altra con sedimenti

Aina, per definizione, l'olio deodorato raffinato (inodore) dovrebbe essere privo di scaglie o sedimenti. L'olio di insalata può avere fiocchi: questi sono i cosiddetti fosfolipidi (una cosa molto utile per il tratto digestivo).

Io per la vita di me non capisco qual è il danno di questo sfortunato olio solido vegetale naturale? Perché l'avocado è buono ma la palma no?!?

Ad essere onesti, è difficile anche per me capirlo. Il burro è come il burro. È abbastanza naturale.
A proposito, ho sentito che gli oli vegetali raffinati sono dannosi. Sembra che il processo di pulizia (una specie di speciale, deodorante?) Trasforma grassi vegetali molto utili in grassi trans ...

converte i grassi vegetali molto sani in grassi trans ...

Sì, ho letto anche questo. Tuttavia, l'olio raffinato è migliore per la frittura rispetto alla prima spremitura. Tutte le proprietà benefiche dell'olio vergine si trasformano in cancerogeno durante la frittura.
Il palmo, in breve, intasa i vasi sanguigni. Beh, comunque, così dicono Britannico scienziati.
Ammetto che nel flusso di diverse informazioni "dannose-utili" c'è una percentuale di quelle o di altre storie dell'orrore personalizzate associate direttamente alla ridistribuzione del mercato di vendita.

Tuttavia, l'olio raffinato è migliore per la frittura rispetto alla prima spremitura. Tutte le proprietà benefiche dell'olio vergine si trasformano in cancerogeno durante la frittura. La palma, insomma, intasa i vasi sanguigni.

Eh, ci stanno avvelenando, i poveri. Fino a quando non hanno inventato qualcosa di nuovo, continueremo a friggere raffinati.