Roba da cucina (1)

I nostri amici hanno vissuto in India per 3 anni (mio marito lavorava in uno stabilimento metallurgico) e lì hanno usato solo olio di palma. Erano assolutamente felicissimi di lui !!! Sono passati 8 anni, a loro manca ancora questo olio. E sono vivi e stanno bene, come altri indiani e specialisti "bianchi".

A Tashkent, sono cresciuto con l'olio di semi di cotone, e l'intera Asia centrale ci ha vissuto per molti anni, semplicemente non c'era altro ...
Ricordo, nell'esercito, ho servito a Leopoli, non riuscivo a liberarmi del sapore dei semi in bocca, poi mi ci sono abituato, lo hanno cucinato nell'olio di girasole ...

Sono cresciuto in Turkmenistan, cucinavano tutto con olio di semi di cotone, non c'erano altri oli in vendita. Raramente quando in un negozio era possibile acquistare olio senza sedimenti, quasi sempre mezza bottiglia era occupata da un sedimento torbido. Solo di recente ho letto che questo olio è considerato velenoso, inadatto a scopi alimentari. Viene utilizzato per la produzione di olio essiccante e per alcuni lubrificanti nel settore dell'aviazione.

Lo stupro (lat. Brássica nápus) è una specie di piante erbacee del genere Cabbage della famiglia Cabbage (Brassicaceae). Un'importante pianta olearia; l'importanza economica della colza alla fine del XX secolo è aumentata in modo significativo a causa del fatto che ha iniziato ad essere utilizzata per la produzione di biodiesel.
L'ho preso da Wikipedia.
Quando studiavo in Polonia, in un ostello qualcuno friggeva nell'olio di colza, ricordo ancora questo odore. Anche se per me l'olio d'oliva ha un odore specifico. Probabilmente perché in casa si friggeva tutto prima sullo strutto e poi sull'oleina))

E porgo le mie più sentite scuse ai moderatori per aver involontariamente intasato l'argomento.

I temi sono disseminati di inondazioni e fiamme. UN porridge di olio d'oliva i post interessanti non rovineranno l'argomento
E offtopic può sempre essere trasferito.

Ci hanno portato olio di semi di cotone, di colore rosso, con un sapore leggermente aspro: si è scoperto un eccellente pilaf, non è stato necessario aggiungere il pomodoro.

Ho un altro gadget:

È piaciuto! Le pinze sono molto comode, tengono il barattolo molto stretto, puoi versarci sopra dell'acqua bollente e versare. Con il primo, questo trucco non ha funzionato. Avevo paura che la bacchetta non magnetizzasse le palpebre, ma va bene così! L'unica cosa che non capisco è perché ci sono rischi nel funnel? Ma l'imbuto è carino, con un ampio collo. Insomma, sono felice!

Forse qualcuno capirà a cosa servono queste foto? Conto molto per Larochka!

indicare la misura del cappuccio? (in pollici)

[Pianoforte]

Pianoforte, Helen, a quanto pare - non per questo. Progettato per un collo di lattina standard. Forse quanto riempire? (Scusa per la tautologia!) Comunque, non capisco!

e l'istruzione non suggerisce nulla?

E non ci sono istruzioni, ma ricette: marmellata di fragole, qualcos'altro. Inoltre, in inglese, e non sono amico di lui.

ok, allora fagli indicare che è adatto per banchi di tre tipi di panciuti!

[Pianoforte]

Pianoforte, Helen, a quanto pare - non per questo. Progettato per un collo di barattolo standard. Forse quanto riempire? (Scusa per la tautologia!) Comunque, non capisco!

Sono d'accordo con l'oratore precedente. Se ho visto tutto correttamente, c'è un "conto alla rovescia" e in pollici.
Sembra la distanza dal livello della marmellata alla parte superiore del barattolo.

Sciocchezze, ma come si chiama in generale (almeno leggilo su Internet - e se ne avessi bisogno anch'io?)

[vatruska]

vatruska, Svetochka, mio ​​figlio ha ordinato tramite Bay. ru, secondo me.

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Apparentemente, questo è davvero un indicatore della pienezza della lattina (in pollici? - è pollici?).

in pollici? sono pollici?

!

Ho visto abbastanza del sito web di Progressive International, quindi ho lasciato perplesso mio figlio. Qualcos'altro dovrebbe andare bene.Nel frattempo, ho anche preso un mulino per noci (non l'ho provato) e delle forbici verdi (fantastiche!). Strappa le foglie piccole, taglia e il contenitore è carino!

Taglia aglio Rosti Mepal. Qualcuno ha usato questo dispositivo.

Taglia aglio Rosti Mepal.

Mi sembra che il nostro mini-alligatore sia più conveniente: taglia allo stesso modo, ma è più facile da lavare e c'è un contenitore.

[rovinare
Larochka, è questo.

[al2]

al2, Alla, ho questa cosa. Non sono molto bravo: è difficile da lavare, per qualche motivo è difficile lavare i resti di aglio, anche con uno spazzolino da denti. Per me, un mini alligatore è meglio.

questo è

Se permetti

Per me, un mini alligatore è meglio.

Qui sono più o meno lo stesso!

Cara Meryl, oh, cioè Natasha, e spiega: cosa ti è piaciuto di queste forbici?

Grazie, ho già scoperto come funzionano. Sì, conveniente!

Lorik, perché Meryl?
Sono terribilmente piccanti (piace!), Spero che corrispondano anche alla funzione di spogliare le verdure (interessi di dragoncello). E un bellissimo contenitore per il verde ...
Loro stessi sono molto, molto - con un bottone e il verde ... io sono debole ... per il verde ...

E non hai Meryl Streep sull'Ave?

Larisa, Natalia, grazie mille per le informazioni. Nella mia foto non riuscita, è il dispositivo che mostra il mini alligatore.
Larissa, un ringraziamento speciale per la punta sulla pressa per l'aglio al KKKK di Fink. Se non fosse stato per te, non avrei mai guardato lì.

Larochka, cos'è "Meryl Streep on Ave"?
E dimmi anche come inviarti un messaggio privato. L'ho già dimenticato e non riesco a capirlo!

Ah ah! Loric, sull'avatar sono io, non Meryl Streep! Mia nipote mi ha appena spiegato tutto!

cos'è "Meryl Streep on Ave"

Che cosa siete? Ucciso! Puoi ottenere premi nello spettacolo del doppio! Io, ovviamente, ho un piccolo schermo sul mio laptop, ma ero completamente sicuro che fosse lei! E puoi scrivermi cliccando sulla pergamena verde sotto la mia immagine del profilo.

Sto offuscando qualcosa. Dov'è Meryl Streep? Le sciocchezze sembrano avere una specie di uccello su Ave

Le sciocchezze sembrano avere una specie di uccello su Ave

Ricarica la pagina.

Laris, non sono solo stupido, ma anche oscuro. Non so come aggiornare la pagina

F5

Fare clic su F5 in alto. Come siamo in sintonia con Alena!

Grazie, aggiornato. Poi un'altra domanda: come posso sapere cosa deve essere aggiornato?

Oggi sono andato a Selgross e ho comprato un Dolmer e un paio di grattugie

come posso sapere cosa deve essere aggiornato?

Solo se capisci che quello che vedi non è quello che il resto!

Oggi sono andato a Selgross e ho comprato un Dolmer e un paio di grattugie

È un Dolmer di fabbricazione russa? Dimmi, è in vendita lì in uno stock costante? Mia madre andrà a Mosca l'8 marzo e vuole comprare Dolmer, e io devo trovare un negozio dove viene venduto. E qui hai scritto di lui)

Niunia, sul nostro sito web c'è una joint venture per Dolmers dalla Germania. I prezzi per i set sono buoni e sai esattamente cosa prenderai, cosa che non puoi dire della nuova produzione in Russia.

Qualcosa che ho pensato a Berner, ero ancora sorpreso: è davvero così popolare che la produzione sia apparsa in Russia. Occhio alla cosa arancione catturata nella foto. Sto chiamando.

[lesik_l]

lesik_l, E il collegamento al dolmer?

Niunia, sul nostro sito web c'è una joint venture per Dolmers dalla Germania. I prezzi per i kit sono buoni e sai esattamente cosa prenderai, cosa che non puoi dire della nuova produzione in Russia.

Beh, non lo so, ho letto il thread sui Dolmers, lodano questo, il nostro brevettato, finché non l'ho provato io stesso, domani immagino.

[Niunia]

Niunia, Non so quanto sia costantemente venduto lì, l'ho visto qui e ho scoperto cosa sia adesso, sembra che sia una sorta di campagna pubblicitaria, perché in un posto di rilievo nella hall queste grattugie Dolmer e Berner insieme con archi. Prezzo 449 rubli.

Niunia, sul nostro sito web c'è una joint venture per Dolmers dalla Germania. I prezzi dei kit sono buoni e sai esattamente cosa prenderai, cosa che non puoi dire della nuova produzione in Russia.

Qualcosa che ho pensato a Berner, ero ancora sorpreso: è davvero così popolare che la produzione sia apparsa in Russia. Occhio alla cosa arancione catturata nella foto. Sto chiamando.

L'azienda americana Gamago ha rilasciato il gadget Say cheese, che sembra una macchina fotografica vintage, ma si occupa esclusivamente di affettare il formaggio.Ottima idea per una festa: prendi questo gadget, fai sedere gli ospiti, dì: "Dì formaggio" e invece di una fotografia finita, distribuisci a tutti sottili pezzi quadrati di formaggio. Il costo dell'apparato per il formaggio è di soli $ 10.

Ancora una volta sul petrolio ... è andato sull'argomento del profilo specificato (https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102094.0) e sottratto quanto segue:
OLIO DI CANNA

Gli scienziati hanno sviluppato un ibrido di colza senza acido erucico. La pianta ha messo radici in tutto il mondo ed è proprio dai suoi semi che in molti paesi si è cominciato a produrre olio, il cosiddetto "olio di canola".
Quali grassi contiene l'olio di canola?
L'olio di canola contiene tutti gli otto acidi essenziali per qualsiasi olio vegetale, dove il 50-66% è acido oleico; anche il contenuto di acidi linoleico e linolenico è significativo - rispettivamente 18-28% e 6-14%.
Per una padella o un'insalata?
Qual è l'uso migliore dell'olio di canola, in particolare del "Brolio"? Un esame effettuato nel laboratorio di chimica degli alimenti dell'Istituto di nutrizione dell'Accademia russa di scienze mediche (non esiste ancora un'unità di questo tipo in Bielorussia) ha dimostrato che "Brolio" può essere utilizzato sia per friggere che per preparare insalate. In insalata, questo olio ha un sottile aroma floreale e dona un tono di nocciola alle patate fritte. Tuttavia, quando si frigge il cibo sul "Brolio" c'è un sapore aspro. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=102094.0

In generale, ognuno decide per se stesso ...
“Il consumo di oli vegetali è in costante aumento.
tipi personali di oli vegetali, la domanda principale è per il girasole
petrolio, ma negli ultimi anni la domanda di olio di colza è cresciuta notevolmente.
I semi di colza hanno una composizione chimica caratteristica che li distingue
semi di altre piante oleaginose. Ciò riguarda la presenza di acido erucico e
glucosinolati, che determinano l'uso della colza (per il cibo
o obiettivi tecnici) [1, 2].
Fornire alla popolazione olio vegetale, zootecnia -
proteine, produzione - materie prime, è necessario aumentare la produzione di petrolio
significa colza. Nelle moderne condizioni economiche, i principali mezzi di agricoltura
la produzione economica è adattata al massimo a un certo
suolo solitario e condizioni climatiche, una varietà corrispondente al moderno
le esigenze del mercato mondiale per il potenziale di produttività. "(da un rapporto di ricerca degli scienziati kazaki, in generale - poiché la soia è un sostituto delle proteine ​​animali, così lo stupro è un sostituto dell'olio vegetale tradizionale)

"Scienziati americani hanno pubblicato i risultati delle loro ricerche solo pochi giorni fa. Le tesi rischiano di porre fine alle infinite polemiche dei nutrizionisti del mondo. Le proprietà dell'olio di colza sono state studiate sugli animali, ei risultati sono stati deludenti. L'olio di colza contiene sostanze tossiche! Questa è la conclusione di scienziati statunitensi.

I soggetti sperimentali erano ratti. Durante l'esperimento, gli scienziati hanno monitorato la salute degli animali e già nelle prime fasi si sono resi conto che la colza influisce negativamente sul corpo. Con l'uso prolungato di olio di colza, il muscolo cardiaco, la tiroide, i reni e le ghiandole surrenali si consumano prematuramente. Tra le altre cose, i depositi di grasso si formano molto rapidamente.

Dopo aver interrotto l'assunzione di olio di colza, si sono formate cicatrici sugli organi colpiti dei ratti. I ricercatori hanno notato che l'olio di canapa è, in effetti, un prodotto tecnico, non è commestibile. L'olio di canapa contiene acido erucico, che può disturbare l'equilibrio del nostro corpo in pochi giorni. La situazione è aggravata dal fatto che la canapa americana e l'olio di colza sono realizzati con prodotti geneticamente modificati in cui il volume dei pesticidi è fuori scala. Inoltre, la stessa coltivazione di prodotti OGM è dannosa per l'ambiente!

L'olio di canapa non può essere eliminato dal corpo. Si deposita come il mercurio e il fluoro. I produttori avvertono gli scienziati "come un impiastro morto".Continuano a utilizzare olio nocivo in prodotti come fast food, cibi pronti, cioccolato, pane, patatine, burro, margarina, biscotti, alimenti per bambini, maionese, popcorn e altro ancora. Ecco perché i ricercatori hanno deciso di andare “dall'altra parte” e hanno pubblicato le loro tesi in una nota pubblicazione scientifica. Sembra che ora i lobbisti approveranno una legge che vieta l'uso di olio di colza e canapa nell'industria alimentare ".

"La presenza di acido erucico può essere considerata come una caratteristica negativa o come una possibile caratteristica dei semi di colza, a seconda della destinazione d'uso dell'olio prodotto da questi semi (per scopi alimentari e tecnici). È stato dimostrato che l'acido erucico, che è contenuto negli oli ottenuti dai semi della famiglia delle crocifere, ha un effetto negativo sull'organismo, principalmente sul metabolismo dei lipidi in alcuni organi.L'alimentazione con olio di colza, ricco di acido erucico, ha causato alterazioni necrotiche nel miocardio negli animali e nel pollame, deviazioni in una serie di processi biochimici, disturbi della funzionalità renale, cirrosi epatica I tioglicosidi dell'olio provocano irritazione delle mucose del tratto digerente, delle vie respiratorie e rottura della ghiandola tiroidea.
e poi "Ricorda! L'olio di colza è una medicina alimentare! È necessario utilizzarlo più ampiamente nella nutrizione sistematica!"

In generale, è così meraviglioso e completo, con un gusto molto gradevole, ma quando si frigge brucia molto, rovina gli organi interni, mentre è una medicina alimentare e deve essere costantemente mangiato.

Gente, non convinco nessuno e non chiedo nulla, ma secondo gli ultimi dati, la colza prodotta (così come la soia) è quasi completamente modificata geneticamente, non possiamo perseguire benefici dubbi?

Le ragazze non sostengono che l'olio di canola sia olio di colza
E, a proposito, non ci sono aromi floreali e sapore aspro, quando frigge non brucia e non cambia il gusto, perché, poiché non c'è gusto, l'olio di canola non viene tradotto a casa.