Torta di latte condensato bollita

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	1 bicchiere
latte condensato bollito	1 lattina
uova	4 cose.
Noci sgusciate	1 bicchiere
zucchero	50 g
uva passa	50 g
latte	100 ml
lievito in polvere	2 cucchiaini
sale	pizzico
cognac, liquore o rum	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Sbattere le uova con sale e zucchero. Aggiungere 2/3 lattine di latte condensato e sbattere, aggiungendo gradualmente farina e lievito. Infine, incorporare nell'impasto l'uvetta e metà delle noci tritate grossolanamente. Versate l'impasto in uno stampo e infornate a 180 ° preriscaldato^di forno per 30-35 minuti. Sciogliere il latte condensato rimanente nel latte caldo, aggiungere il cognac e coprire uniformemente la torta cotta e ancora calda con questa miscela. Per aiutarlo a bagnarsi, puoi bucherellare la superficie con una forchetta o uno stuzzicadenti. Cospargere con i dadi rimanenti in cima. Si consiglia di lasciare fermentare la torta per 2-3 ore.

Il piatto è progettato per

8-10

Tempo per la preparazione:

circa 1 ora

Nota

La ricetta, completa di mie piccole varianti, è di intesto.com.

Lozja

dopleta, Ho visto la tua torta e mi sono ricordato che avevo mezzo litro di latte condensato bollito nel mio frigorifero. Sì, ne vale la pena. Vado a vedere se sono ancora vivo. Comincerei subito a fare questo delizioso miracolo, se non avessi appena messo il biscotto sulla torta. Questo è tutto quello che c'è per questa torta, e quest'anno mi hanno ammucchiato noci su tutti i lati ... Le ho messe in fila al primo posto. Grazie!

Ho guardato, vivo, un terzo della lattina. Nell'impasto significa che ce n'è abbastanza, ma per l'impregnazione non c'è più. Quindi che si fa? C'è anche letteralmente sul fondo della lattina del normale latte condensato fatto in casa. Forse è impregnato?

dopleta

Citazione: Lozja

Forse è impregnato?

Perchè no? Puoi aggiungere qualcos'altro, ad esempio un po 'di caffè istantaneo: devi prima scioglierlo in acqua bollente. O un filo fruttato ... come una marmellata. Dai, sperimenta, tieni la bandiera!

Lozja

Allora ok! Dicono che un biscotto dovrebbe sdraiarsi per almeno un giorno, ma non riesco mai a "sdraiarlo". Quindi rimandiamo a domani. E oggi ci sarà una torta con latte condensato. Sono andato a scolpire.

Sonadora

dopleta, una ricetta meravigliosa, trascinata via!

Torta calda ammollo e muffa?

dopleta

Citazione: Sonadora

dopleta, una ricetta meravigliosa, trascinata via!

Torta calda ammollo e muffa?

Sì, lo faccio. L'autore ha anche una forma rivestita di pergamena, apparentemente in modo che l'impregnazione non fuoriesca, ma le mie forme non colano o si seccano, quindi cuocio senza carta.

Lozja

Citazione: dopleta

Sì, lo faccio. L'autore ha anche una forma rivestita di pergamena, apparentemente in modo che l'impregnazione non fuoriesca, ma le mie forme non colano o si seccano, quindi cuocio senza carta.

Oh, ma mi è sembrato che la torta fosse capovolta (rimossa dallo stampo), e solo allora è stata riempita di impregnazione. È positivo che abbiamo chiarito questo punto.

dopleta

Citazione: Lozja

Oh, ma mi è sembrato che la torta fosse capovolta (rimossa dallo stampo), e solo allora è stata riempita di impregnazione. È positivo che abbiamo chiarito questo punto.

In effetti, l'ho fatto anche io e l'ho innaffiato su un piatto da portata. Onestamente, non c'è differenza, solo la crema sui lati si fonde e non è così abbondantemente ammollata - e allora? Eppure, se cuoci in una forma piccola ma alta, allora tutto è corretto nel tempo. E se prendi una forma con un grande diametro con un buco, allora è meglio ridurre un po 'il tempo, in modo da non asciugarlo.

Lozja

Citazione: dopleta

In effetti, l'ho fatto anche io e l'ho innaffiato su un piatto da portata. Onestamente, non c'è differenza, solo la crema sui lati si fonde e non è così abbondantemente ammollata - e allora? Eppure, se cuoci in una forma piccola ma alta, allora tutto è corretto nel tempo.E se prendi uno stampo di grande diametro con un foro, allora è meglio ridurre un po 'il tempo, in modo da non asciugarlo.

Ops, di nuovo puntuale, metti nel forno una forma con una dyurka, vado a resettare il timer.

Lozja

Molto gustoso grazie!

È vero, non ho cosparso le noci sopra, perché l'impregnazione che ho ottenuto era troppo liquida a causa dei suoi cambiamenti e le noci non si sarebbero attaccate ad essa. Ma la torta stessa era inzuppata molto bene. Quasi tutti sono già stati mangiati.

dopleta

Sono contento, Lozja! Grazie !

hostess

dopleta, grazie per la ricetta facile e semplice. Sono convinto che sia anche molto gustoso. Ci proverò sicuramente, grazie ancora

dopleta

Citazione: hostess