Torta "Chernushka"

[Impasto]

Torta "Chernushka"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro	100 grammi
Fiocchi di latte	100 grammi
Farina	125 g
Mandorla	50 g
Proteina	1 pc
Tuorli	3 pz
Panna acida o soda yogurt	200 g
zucchero	75 g
Mirtillo	250 gr
sale	pizzico
Vanillina	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

• Impasto
• Impasto in un robot da cucina con un taglierino.
• Macina le mandorle nella farina. Aggiungere la farina, il burro a cubetti, la ricotta, un pizzico di sale - tritare velocemente con un coltello. Successivamente, guardiamo la consistenza dell'impasto: se è asciutto, aggiungi una proteina e impasta l'impasto. Dovrebbe risultare delicato, non disperdente. Se l'impasto è come dovrebbe essere prima di aggiungere le proteine, escludiamo semplicemente le proteine ​​dall'impasto.
• Con le nostre mani distribuiamo l'impasto in forma, formando dei piccoli lati. Pungiamo con una forchetta e la mandiamo al freddo mentre prepariamo il ripieno.
• Riempimento
• Mescolare bene la panna acida, i tuorli, lo zucchero e la vanillina, ma non sbattere. Versare la massa sull'impasto, mettere sopra i mirtilli (io uso quelli surgelati). Lo mandiamo al forno preriscaldato a 180 ° C e cuociamo per circa un'ora.

Il piatto è progettato per

su uno stampo del diametro di 26 cm

Tempo per la preparazione:

15 min + 1 ora

Nota

Un amico aveva in giro un piccolo opuscolo "Ricette delle hostess Kama", credo. Da lì ho preso questa ricetta e l'ho leggermente modificata per me stesso. La torta è molto facile da preparare, gustosa e moderatamente dolce. Il ripieno finito sa di crema pasticcera. Più grassa è la panna acida, più denso è il ripieno finito. Ho cucinato anche con yogurt con un contenuto di grassi del 3,5%. Funziona anche bene.
Dalle proteine ​​rimanenti, puoi fare una meringa, metterla sulla torta finita e asciugarla in forno. Inoltre non va male. Quando ho fatto questo, non avevo alcun accessorio per la crema e ho semplicemente steso la meringa con una spatola sulla superficie della torta. Ma poi non è uscito photoynich.
Cuoce velocemente, si mangia ancora più velocemente. Provalo!

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Pogremushka! La ricetta è molto interessante, segnalibro!

Sono stato anche attratto dalla ricetta, proverò a cuocerla. Sembra molto carino!

[Pogremushka,]

Pogremushka, delizioso!!!

Non mettere il lievito nell'impasto? o ho trascurato?

[Dana]

Dana, non mettere il lievito in polvere. L'impasto non deve lievitare. Risulta essere friabile a causa dell'olio, che ricorda uno sabbioso.

[Pogremushka]

Pogremushka
Che ricetta facile! facile non solo in termini di preparazione, ma anche di utilità! Cucinerò sicuramente, adoro queste ricette! Grazie! Resta solo da comprare i mirtilli!

Ho fatto una torta - incredibilmente gustosa, tutti sono contenti - follemente teneri))) oltre ai mirtilli che ho fatto con le fragole - si è anche rivelato molto gustoso - fragole congelate grandi - con una piacevole acidità)))
grazie mille per il piacere)))

[lasandra]

Infine, c'era una persona che ha deciso di provare questo buonissimo!
lasandra, grazie per l'attenzione alla ricetta e al report. Lieto che ti sia piaciuto! La torta è davvero molto semplice e di successo.