Utensili da cucina in ceramica

[Sveta]

Mi è piaciuto molto. Grazie mille!

Sveta, alla vostra salute! Un buon acquisto

Ecco le mie pentole, Dekok e Frybest. All'inizio ne ho comprato uno, ma mi è piaciuto così tanto che ho deciso per il secondo ...

Anche noi, a casa, dapprima abbiamo messo le pentole di ceramica Emile Henry con i loro coperchi di ceramica sulle grate di ghisa della stufa. Quando le mie signore hanno "baciato" due coperchi sulla ghisa, con tristi conseguenze (scheggiature, crepe), ho chiesto con insistenza a tutti di mettere tali coperchi solo su superfici di legno piatte e le pentole stesse sul fornello - solo su diffusori di fiamma metallici piatti. Da allora non c'è stata più perdita di ceramica sulla lastra ...

Ho guardato una serie di piatti in ceramica di Yulia Vysotskaya "Mangiamo a casa".
Vorrei davvero comprarne un paio, ma non ci sono recensioni ((e il prezzo, rispetto ad altri, non morde molto, e anzi voglio un vaso del genere), bello, luminoso)

[Margonica]

Margonica, sopra 🔗 puoi trovare recensioni dei proprietari di piatti in ceramica.

Capisco che questi piatti siano intelligenti e belli, ma non sopportano i cambiamenti di temperatura. Tuttavia, sul sito e nel negozio "edim_doma" nessuno ha promesso che questi piatti consentano sbalzi di temperatura improvvisi. A questo proposito, mi piacciono di più le ceramiche Emile Henry: si legge dal freezer -20 al forno +250.

Fondamentalmente, le recensioni per l'ozono sono positive e il prezzo è più umano che per la ceramica francese ... Ci sono anche singole recensioni tristi:
"Sono molto arrabbiato, la casseruola è scoppiata, non puoi metterla nel forno dal frigorifero!"
"Il colore della padella non è limone, come nella foto, ma giallo sporco, all'inizio puzzava di vernice, un odore simile, su un fornello a gas devi cucinare su un divisorio, il che è stupido e scomodo."

Grande Brique à Rôtir, o Nashenskiy Pirofila per pollo con coperchio, Emile Henry STOVIGLIE, 41,5x27,5 cm, rosso (numero di catalogo EH799544). Capacità totale 8 litri, vassoio inferiore 4 litri.

I test vengono eseguiti su un tacchino di un mese e mezzo del peso di 4,5 kg, marinato per una notte in soluzione salina.



Come al solito, lo riempiamo con arancia, limone, prezzemolo, sedano, mela cotogna, non stretto. Sotto la pelle del petto e delle gambe - burro fuso alle erbe.



Mettiamo il tacchino in uno stampo su un cuscino vegetale (carote tritate grossolanamente, cipolle, sedano picciolo, mele cotogne, aglio, limone salato), ricopriamo con una miscela di miele e salsa Worcester.



Chiudete con un coperchio e infornate a 180 ° C per un paio d'ore.



Durante questo periodo, il pollo ha abbastanza tempo per cuocersi come dovrebbe - non già crudo e non essiccato a morte ...

Coprite con un coperchio per 30-40 minuti, in modo che la carne venga infusa e usatela con salse, guarnizioni e sugo. Delizioso però!



Il prossimo in fila è un cosciotto di agnello alle erbe, salsa di noci, su un cuscino di patate ...

[Constantin]

Constantin, splendida teglia! Il tacchino sembra delizioso.

E dove viene venduto un tale modulo ,: girl-q: il suo costo può essere annunciato.

[francevna]

francevna, i francesi sono accesi 🔗 vendilo per 99,90 €. Sul sito russo emile- questo modulo, solo di dimensioni inferiori 34x24 cm, 3 litri, costa 12.760 rubli. Ma non ne ho comprato uno piccolo, ho aspettato uno grande, 41,5x27,5 cm, per adattarsi di più ... In Ucraina, costa 2850 grivna.

[Constantin]

Constantin, complimenti per un piatto così meraviglioso! Che tu possa piacere con piatti deliziosi!

[francevna]

francevna, Grazie! La cosa principale qui è non rompere una tale bellezza con diligenza, poiché il peso di un mattone così vuoto è di 4,3 kg. E se aggiungi 4,5 tacchini e verdure, allora non è proprio così per le mani delle donne ...

[Constantin]

il peso di un tale mattone vuoto è 4,3

Constantin, sì, per me tali piatti non sono assolutamente adatti.

E se aggiungi 4,5 tacchini e verdure, allora non è proprio così per le mani delle donne ...

Abbiamo una forma rettangolare 25x35 Pyrex (fatta di argilla bianca). Peso 3,135 kg! : si: Naturalmente devo fare da "portatore di conchiglie".
Lo usiamo almeno 2 volte a settimana, ci sono anche 5-7 pezzi di diverse forme (scusate la tautologia), diverse dimensioni e di diversi materiali.
Sfortunatamente, gli stampi e le stoviglie di argilla rossa sono fragili (si scheggiano facilmente) e non molto resistenti!

Buona giornata! Sono per un consiglio L'argomento non è stato sollevato da molto tempo, ma forse qualcuno guarderà))
Ho l'opportunità di prendere una cosa del genere nelle mie buone mani: la scodella in ceramica Mayer & Boch. Penso che ne abbia bisogno o no Perché si chiama così - zuppiera? Posso servire solo zuppa? O è ancora adatto per la cottura in forno? Non mi piace molto l'aspetto, ovviamente, ma se la cosa vale la pena, la perdonerò.

[Papaverinka]

Papaverinka, Catherine, Amo la ceramica in tutte le sue forme e finalità, mi ammalo.
E mi interessavano anche queste pentole. Non ricordo da dove provenga adesso, ma mi resta nella memoria che arriva con un piedistallo proprio perché dal forno direttamente sul tavolo (cioè in questo piedistallo di vimini)

Zuppiera in ceramica Mayer & Boch.

Una cosa bellissima .. gli auricolari usati costano 50 euro Beh, visto che è gratis, lascia stare, è carino .. Da qualche parte tornerà utile .. metti le torte per esempio ..

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, cioè, è meglio prendere che non prendere

meglio prendere che non prendere

Lo avrei preso e non ci avrei pensato.

[gawala]

gawala, Galina, non è nemmeno usato, nuovo nella confezione. Non mi piace molto cucinare le cose da cucina secondo il principio "lascia stare, forse andrà bene", quindi chiedo))

non è nemmeno usato, nuovo nella confezione.

Prendi, il più nuovo nel pacchetto. Ora accadrà il mio compleanno, e tu me lo dai e sarò contento, contento .. Beh, relativamente parlando, dammelo ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, cioè, è meglio prendere che non prendere

esattamente, esattamente! Lascia che torni utile!

gawala, Galina, non è nemmeno usato, nuovo nella confezione. Non mi piace molto cucinare le cose da cucina secondo il principio "lascia stare, forse andrà bene", quindi chiedo))

Catherine, è comodo perché ci cucini e lo metti magnificamente sul tavolo.

Ho l'opportunità di prendere una cosa del genere nelle mie buone mani: la scodella in ceramica Mayer & Boch.

Ho molte ceramiche, ma solo di Emile Henry. Dall'esperienza di battere i coperchi di tali vasi, dirò che in questa particolare zuppiera, il coperchio non durerà a lungo, poiché il "pugno" sul coperchio è fatto senza successo, per il quale questo coperchio si alza. Inoltre, questa maniglia è piccola, incassata nel corpo del coperchio, e c'è un'alta probabilità di scottarsi, sollevando il coperchio anche con le puntine, con tutte le conseguenze ...

[Kapet]

[bKapet,] gawala [/ b], Ilmirushka, grazie per il consiglio. Porta via