Asparagi scivolosi e con la lingua al forno in una pentola (un'umile cena peyzanque)

Asparagi scivolosi e con la lingua al forno in una pentola (un'umile cena peyzanque)

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
Sognare	200 g
Germogli di asparagi	150 gr
Strutto salato con aglio e pepe	50 g
Panna acida	2 cucchiai. l.
Formaggio grattugiato	2 cucchiai. l.
Lingua di maiale	1 PC.

Metodo di cottura

• Scolare e i miei asparagi, li tagliamo.
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• Tagliare la pancetta a cubetti e scioglierla in una padella, ma non fino a quando i ciccioli.
• Mettere le foglie ei gambi tritati nella padella, lasciarli letteralmente 2 minuti sotto il coperchio.
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• Quindi mettiamo tutto in una pentola, sopra mettiamo la lingua, precedentemente lessata e tagliata a fette,
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• versare due cucchiai di panna acida,
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• mettere sotto il coperchio in forno a T 180 gradi per mezz'ora.
• Quindi aprire il coperchio, versare il formaggio grattugiato e grigliare per 3 minuti.

Cucina nazionale

proprio