Versare la mora in una pentola a cottura lenta

ragazze, e se fate tintura di alcol, cosa ne pensate di alcol 1: ... a quanta acqua diluire? Il marito dice 1: 2, ma penso che non sia affatto una bevanda da signora! Dimmi chi l'ha fatto con l'alcol, altrimenti sono un laico in questo ...

Giusto qui liquore all'arancia

Tatyan, forse è meglio cucinare secondo questo principio, come ho preparato il liquore, solo con i frutti di bosco che ti piacciono? L'alcol è usato lì ...

Irin, grazie! Ho trovato un tavolo ( 🔗), come diluire l'alcol a seconda della forza desiderata della bevanda finita. Ho preparato un liquore, ma non la mora, ma il ribes (nero, rosso) non ha funzionato male! In termini di forza, la bevanda finita dovrebbe essere di 40 gradi, ma mi sembra che si sia rivelata più piccola. Tutto è andato a NG ...

La salute di Tatiana !!! Grazie mille per il piatto!

Ira! Avevo preparato una bottiglia di liquore alla mora molto tempo fa, l'avevo nascosta. Diede solo un assaggio ai prescelti, si prese cura. E oggi ho cucinato abbastanza
In generale, prendi il rapporto!



E questo è il gioco di oggi (ancora molto caldo)



Delizioso! Grazie per la ricetta!

Oh Lena alla tua salute! Mi fa molto piacere che mi sia piaciuto! Grazie mille per te! Quanto è delizioso ...

Care artigiane, aiutate le "particolarmente talentuose": chiudete immediatamente la valvola durante la cottura a vapore, o non appena viene spenta, copritela immediatamente con un foglio? Eppure, ho una pentola a pressione Brand 6050, devo cucinare in modalità Cottura a vapore sotto pressione o non chiudere la valvola? Temo che non esploda accidentalmente dai miei esperimenti, altrimenti verrà dopo. E un'altra domanda, se tutti questi liquori / liquori sono fatti ... allora come conservarli, in frigorifero o semplicemente nell'armadio e per quanto tempo vengono conservati?

[monblana]

monblana Non l'ho fatto in pentola a pressione, ma puoi provare a chiudere la valvola in una pentola a pressione, la chiuderai più tardi quando andrà in riscaldamento. Non ce l'ho da molto tempo ... Ma credo sia meglio tenerlo in frigorifero o in una stanza fresca.

Ebbene, uomini saggi! Bene, solo un chiaro di luna, non un multicooker!

e, cosa più importante, non una singola milizia arriverà in fondo: "Beh, non abbiamo ancora il chiaro di luna, non guidiamo il chiaro di luna".

[vernisag]

vernisag, grazie del consiglio, chiudo tutto più tardi. Domani andrò al negozio a cercare i frutti di bosco congelati

[monblana]

monblana , bene l'hai fatto?

Mi dispiace, l'ho fatto. L'ho messo sullo scaffale e me ne sono dimenticato.

Ti sto dicendo. Ho fatto metà della porzione, perché stavo allattando e non avevo intenzione di bere, mi chiedevo solo di cosa fosse capace la mia pentola a pressione. Non mi è piaciuto subito: era molto vodka (o alcol?). E poi mi hai chiesto, ancora una volta mi sono bagnato la lingua e sembrava piacermi, dolcemente, non odora di vodka. Ma è troppo dolce per me.

Il giro della sezione mi ha ricordato la mia ricetta del liquore fatto in casa, sa di Baileys, è anche dolce, ma mi piace di più, ci sarà tempo, posterò la ricetta.

Grazie! Sì, probabilmente in un giorno, come sta nel frigorifero, non ha odore di alcol, odora di frutti di bosco. L'ho fatto anche solo per interesse, ma con grande interesse e molto rapidamente tutto è stato bevuto dai miei amici ... Se la bacca è dolce, la quantità di zucchero può essere ridotta ovviamente.

Un tale problema: ho fatto tutto secondo la ricetta, solo ho preso 2 volte più prodotti. È stato riscaldato per 14 ore. Ora ho deciso di misurare i gradi, ed ecco il paradosso: l'alcolometro mostra che ho cucinato la composta! Anche se sa un po 'di vodka. Dov'è l'errore?

[Sono Natasha]

Sono Natasha, IMHO il misuratore di alcol non funziona se si aggiunge zucchero all'alcol.Abbiamo provato a fare un limon, quindi dopo aver versato lo sciroppo inizia a mostrare acqua, anche se il "grado" non è andato da nessuna parte.

E non lo sapevo nemmeno ... Grazie, Evgeny!

Mettere i frutti di bosco, lo zucchero e la vodka in una padella multicooker, chiudere il coperchio e avviare il programma di cottura a vapore per 1 minuto. Copro la valvola con un film e un asciugamano.

Irishka, grazie per la ricetta! : rose: Ieri l'ho trovato cercando nel forum, quando in "Orange wine from a fermenter" è nata una conversazione sul liquore in una pentola a cottura lenta. Oggi voglio provare a farlo - ciliegia, lampone o mora ... non ho ancora deciso (cosa comprerò in negozio, cucinerò da quello).
In generale, ho una domanda: se questo liquore è prodotto a Shteba, non è necessario coprire la valvola con un film e un asciugamano? Lo gireremo semplicemente nella posizione "chiuso" e lo tronceremo? Perché Irishk?

La salute di Olenka
In una pentola a pressione, se la valvola è chiusa, probabilmente non è necessario coprirla
Eppure, lo pensavo anche io, forse non serve bollire, basta versare le bacche e lasciarle sul fuoco per 15 ore
Ora mi sembra che l'ebollizione non sia particolarmente necessaria, soprattutto se la versi con la vodka.
Faccio davvero con l'aggiunta di alcol, ecco perché prima lo faccio bollire con acqua, lo faccio raffreddare un po 'e verso l'alcol. Oppure puoi semplicemente versare acqua calda sulle bacche, aggiungere alcol e lasciare.
Senza far bollire le vitamine delle bacche, probabilmente si salverà di più, è così che ragiono

Sto facendo lampone e mora e ciliegia ... è tutto delizioso
La corrente è molto dolce, lo zucchero può essere ridotto

[vernisag]

vernisag, Ira, ho una coincidenza fatale qui: ci sono bacche (scongelo la fotocamera prima della nuova stagione), c'è un buon alcol, c'è una pentola a pressione, c'è un motivo (vado dai miei amici in un'altra città senza le mie code, una !!!), c'è voglia di provare
Ora le domande: se voglio farlo sulla base di 1 kg. frutti di bosco, quanto alcool e acqua devo aggiungere? E se bollire lo stesso?

Ora le domande: se voglio farlo sulla base di 1 kg. frutti di bosco, quanto alcool e acqua devo aggiungere?

Se ricalcoli le proporzioni dalla ricetta, risulta che per 1 kg di bacche di vodka devi prendere 1-1,5 litri (a seconda della saturazione desiderata e del tipo di bacche). E come fare la vodka o il liquido con qualche altro grado dall'alcol, puoi vedere nella tabella, le ragazze del precedente hanno dato un collegamento

Ho trovato un tavolo ( 🔗), come diluire l'alcol a seconda della forza desiderata della bevanda finita.

Si scopre che per una bevanda con una forza di 40 * per ogni 100 ml di alcol con una forza del 95%, è necessario aggiungere 144,4 ml di acqua. Di conseguenza, per 500 ml di alcol - 722 ml di acqua. È meglio misurare in misurini e non pesare, perché la densità dell'alcol è inferiore a quella dell'acqua ed è più leggera.

E ho solo zabodyazhila ciliegia Tutti i negozi correvano in giro - da nessuna parte ci sono bacche congelate, solo in base al peso di un aspetto completamente orribile. In qualche modo ho trovato, e solo la ciliegia. Su "friggere" con una piccola quantità di vodka, portarlo a ebollizione, quindi aggiungere il resto e mettere Shteba sul riscaldamento. Dopotutto, ho incollato la valvola di blocco: non si chiude. Ora il liquore languirà fino alle 4 del mattino, e domani sera riferirò il risultato

Ragazze, e se a Shtebe si fa semplicemente sul riscaldamento, quale temperatura devo impostare?

La mattina sono andato al negozio di bacche e vodka ho preso ciliegie congelate, due bottiglie di vodka, sono andato alla cassa, tutto era così professionale, il cassiere mi ha rivolto e poi mi sono reso conto che l'alcol non era consentito fino alle 11.00 Ed ero così alle 9 del mattino con 2 bottiglie di vodka Cosa pensava di me il cassiere

Ragazze, e se a Shtebe si fa semplicemente sul riscaldamento, quale temperatura devo impostare?

Mi interessa anche: è in un multicooker senza regolazione della temperatura, probabilmente solo - "Riscaldamento", e se può essere modificato in Shteba, quanto è meglio impostarlo? Non credo che ne valga più la pena, perché bollirà lentamente e comunque i gradi voleranno via. Se metti meno, allora devi aumentare il tempo (e di nuovo a scapito della fortezza). Ho lasciato l'impostazione predefinita, 70 *

l'alcol non è consentito fino alle 11.00

Anch'io in qualche modo mi sono perso questo momento e sono andato al negozio alle 10:30. Sono stato anche girato alla cassa, anche se ho cercato di spiegare qualcosa lì (probabilmente, le spiegazioni non sembravano molto convincenti, perché nel mio carrello c'era una sola bottiglia di "little white")

[musi]

musi, Biryusa, ragazze! Quando ho comprato un multi Panasonic 100 anni fa, ho studiato abbastanza duramente il materiale. E ho sottratto che il "riscaldamento" in Panas varia da 37 a 50 gradi, a seconda di quale temperatura del contenuto hai trasferito il MB alla modalità "riscaldamento". Spero che queste informazioni ti siano d'aiuto. E ancora una cosa: non incollo mai la valvola quando insisto. E niente, il vino è sempre bello.
C'è ancora un'osservazione: subito dopo la preparazione, il vino non sembra molto forte. Ma, dopo essere rimasto in frigorifero per un giorno, diventa più forte.

dedotto che il "riscaldamento" a Panas va dai 37 ai 50 gradi

Grazie, irlandese! Vado, accendo il riscaldamento a 50 *

[Olenka!]

Scendere Olenka! L'eccessiva evaporazione non ci aiuta in questa faccenda.

Già!
Mi chiedo se ora metto qualche foglia di ciliegia nel cartone animato, non rovinerò il liquore, vero? Ho letto sul forum che danno uno speciale aroma di ciliegia pronunciato alla bevanda. Ciliegie acquistate, beh, per niente ...

Non ti dirò niente delle foglie. Ma, sai, per tutto l'inverno ho preso prugne e ciliegie congelate acquistate per questo vino, leggi - insapore e non aromatico. Quindi, il vino che ne deriva, tuttavia, risulta essere sorprendentemente aromatico e gustoso.

Sono andato a raccogliere le foglie. L'ho lavato. Mi sono accartocciato in mano. Annusato ... Erba-erba! Forse non li inserirò e Shteb non vuole riaprirlo.

No! Non è necessario aprirlo affatto!

[Zaire]

Ora le domande: se voglio farlo sulla base di 1 kg. frutti di bosco, quanto alcool e acqua devo aggiungere? E se bollire lo stesso?

ZairePer ottenere la vodka dall'alcol, è necessario diluire in proporzioni 2: 3 (ad esempio, 200 ml di alcol e 300 ml di acqua).
Assicurati di versare l'alcol nell'acqua e non viceversa. L'acqua deve essere ben depurata o imbottigliata, non è necessario prenderla dal rubinetto.
Per 1 kg di bacche, sì, probabilmente 1,5 litri di vodka è meglio.
Non so bollire, faccio bollire le bacche con l'acqua, quando si raffredda aggiungo l'alcol. Non ho ancora provato a bollire.
L'alcol dovrebbe essere versato in quello caldo con molta attenzione (spengo il fumetto dalla presa), inizia una reazione, un'ebollizione molto forte, quindi è meglio raffreddarlo.
In riscaldamento ho 70 °
Ragazze, spero che tutto vada per il verso giusto e il liquore piaccia

E io sono così alle 9 del mattino con 2 bottiglie di vodka Ciò che è interessante in me pensò il cassiere

nel mio cestino c'era una sola bottiglia di "little white")

Ol, almeno ho fatto uno spuntino nel cestino

"riscaldamento" in Panas varia da 37 a 50 gradi, a seconda di quale temperatura del contenuto hai trasferito il MB alla modalità "riscaldamento"

Grazie per le informazioni

se ora metto alcune foglie di ciliegio nel cartone animato

Ol, non so di quelle alla ciliegia, ma quando ho fatto il liquore al ribes nero (solo non in un cartone animato, ma in un normale barattolo da un litro, tutto è come in questa ricetta + foglie di ribes, e avrebbe dovuto rappresentare un mese) era la foglia di ribes che dava certe note di sapore ...

Ragazze, siete riuscite a leggere, vero?

Mi sembra che quando apri la bottiglia, senti un po 'di vodka, ma il gusto è chiaramente pronunciato di ciliegia. Ho provato letteralmente simbolicamente, sulla lingua, e mio marito prende un campione ogni sera
Grazie, Irishka!

Grazie Dio! E poi ho iniziato a preoccuparmi davvero che non ci sarebbe piaciuto
Alla salute di Olenka!
Puzza di vodka Quante ore era sul riscaldamento?
Anche se, non ricordo, forse ho annusato un po '
Mi sono rimaste delle ciliegie nel congelatore, voglio provare a farle senza bollire, l'altro giorno

E quante ore c'erano sul riscaldamento?

Quanti "dottori" hanno prescritto - 16 ore. - così tanto ho tenuto.A proposito, Irin, quale temperatura è meglio impostare su "Riscaldamento", visto che può essere regolata?

quale temperatura è meglio impostare,

Non lo so, ho cucinato a 70 °, probabilmente a 50 °

[vernisag]

vernisag, Ira, grazie per la ricetta. Ho un liquore ai mirtilli. C'erano mirtilli rossi nel congelatore, ma decisi con i mirtilli. Facile e semplice e il risultato

[Natalia]

Di che colore è bello per la salute Natalia, contento che ti sia piaciuto!

E se lo metti in Oursonchik, la modalità Fermentazione funzionerà?

E se lo metti in Oursonchik, la modalità Fermentazione funzionerà?

Penso di no, ecco un principio di preparazione completamente diverso ed è necessaria una temperatura diversa Anche se ..., nel libro ci sono ricette per tinture con vodka, quindi dovrebbe funzionare

Ed ecco i miei liquori! Che è una fragola rossa. È vero, il colore nella foto non è così saturo, infatti è rosso scuro, quasi cremisi, trasparente. Ma per la ricetta delle fragole, molto zucchero è troppo dolce per me. Il secondo sono le nettarine. Il colore è risultato come nella foto, il liquido non è chiaro e il sapore .... Questo è qualcosa !!! E lo zucchero da prescrizione è sufficiente. Hanno già cominciato a deteriorarsi, ho pensato ... beh, non buttarlo via. Tutti l'hanno valutata 5+. Provalo! La laurea non è molto sentita, ma basta! La testa non fa male, l'umore è buono!

[carcarich]

carcarich, alla vostra salute! Fragole, nettarine, mmmmm ... che delizioso
Sono molto contento che mi sia piaciuto!

filtrare, versare in una bottiglia e raffreddare. Bene, ecco, il liquore nel multicooker è pronto! È ora di invitare gli ospiti!

È così veloce, giusto?
Irinka, ma dai lamponi, puoi anche, probabilmente?

Irinka, ma dai lamponi, puoi anche, probabilmente?

Alain, da tutto quello che puoi e dalle arance che ho fatto e non puoi bollire, ma basta versare e insistere sul riscaldamento

[Irinka]

Irinka, Lo leggerò attentamente domani e ti farò domande .. e poi impazzirò! Mia madre ha portato tre bottiglie di vodka da alcune azioni del negozio ...
devi solo leggerlo attentamente ...

e non puoi bollire, ma basta versare e insistere per il riscaldamento

Sto pensando quando bolle cosa rimarrà dell'alcol?

Rimarranno alcuni gradi, ma profumerà di bacche, non di vodka

Insisti così tante ore: sarà sicuramente fragrante!

Fragranti, solo un po 'troppo zucchero, la metà è meglio