Pilaf uzbeko con carne di manzo (nel multicooker Oursson 5005)

[Attiva la modalità "frittura" per 30 minuti.]

Pilaf uzbeko con carne di manzo (nel multicooker Oursson 5005)

Categoria: Piatti di carne

Cucina: uzbeko

ingredienti
filetto di manzo	500 gr
olio vegetale	200 ml
riso bollito	400 gr
carota	300g
cipolla	300g
zira	cucchiaino incompleto
cumino	cucchiaino non infuso
chicchi di coriandolo	mezzo cucchiaino
aglio	1 testa
peperoncino rosso	1 baccello
pepe nero e sale	gusto
acqua o brodo	meno litro
carne d'oca o di anatra	un po ', per il sapore

Metodo di cottura

• Molte persone si lamentano del fatto che il pilaf secondo altre ricette e in altre modalità risulta come il porridge con carne. Ma secondo questa ricetta, puoi preparare un pilaf reale e friabile, che non differirà molto dal pilaf di un calderone.
• Attiva la modalità "frittura" per 30 minuti. Friggere i cubetti di manzo su entrambi i lati in 100 ml di olio, aggiungere gli anelli di cipolla tritati e soffriggere leggermente.
• Aggiungere quindi le carote tagliate a cubetti e, mescolando di tanto in tanto, continuare a soffriggere fino alla fine del tempo.
• Quindi mettete tutte le spezie (le spezie sono molto importanti, non serve neanche iniziare la cottura senza di esse!), Mettete sopra il riso, inserite una testa d'aglio intera e un peperone intero e versate 100 ml di olio.
• Attenzione! Non è necessario mescolare il riso con la carne!
• Riempire con acqua bollente o brodo in modo che il liquido copra il riso di 2-2,5 cm, anche in questo caso non mescolare.
• Attiviamo la modalità "arrosto" per 50 minuti.
• Alla fine del programma, mescolare. Buon appetito!

Il piatto è progettato per

6-7

Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

frittura + arrosto

Bene, il pilaf è apparso nella nostra casseruola - GRAZIE per la ricetta!

L'olio, ovviamente, dovrà essere selezionato a proprio piacimento, per me 300 ml. olio vegetale per 500 grammi di carne, è troppo!

Citazione:
Molte persone si lamentano del fatto che il pilaf secondo altre ricette e in altre modalità risulta come il porridge con carne - c'è! Ma dipende dalla corretta selezione del rapporto riso-acqua, e non tutti si prestano immediatamente a questo, serve esperienza e senso delle proporzioni per questo rapporto

Grazie! Cuciniamo insieme!

Ho inserito la ricetta del pilaf nel mio menu, cercherò di cucinare il pilaf nella mia variante

Sembra appetitoso !!! Dimmi, se non esiste una tale modalità, ho un'altra pentola a cottura lenta, la modalità di spegnimento è adatta?

Rishka, sì, dovrebbe andare. Segui la ricetta per il resto. Scrivi più tardi come è successo!

Grazie per la ricetta! Abbiamo appena cenato con un pilaf: si è rivelato un vero pilaf friabile. Ho mangiato maiale al posto del manzo, ho versato acqua bollente per circa 1,5 cm.

Ragazze, e che tipo di pressione esporre?

Quasi come quello vero. Delizioso! Grazie per la ricetta!

Ragazze, potete cucinare un simile pilaf nel 5002? Quale modalità dovrebbe essere utilizzata per ottenere riso friabile e non porridge con carne?