Torta "Panna acida con mora" (Panasonic SR-TMH10)

oh mio dio ... scherzo, eh? ... Super !!!!!
Domani cucinerò anch'io (per conto mio)

[Persona originale]

Persona originale , Sono contento che la torta ti sia piaciuta !! Mangia alla tua salute !!

Olka44 , beh, non così male !!! Bene, il ripieno è sottile! E mi è sembrato un sacco di bacche. Se metto una bacca grande (ciliegia dolce, ciliegia) in uno strato. Ma mantiene la sua forma! Quindi, possiamo dire, è stato fatto un inizio.

iiirrraaa , ottimo risultato !!!!!

oriana , in bocca al lupo!

[Olka44]

AAAAAA !!!
Olka44, beh, finalmente, ho una sorella in mente, la folla non ha così paura di disonorarmi ... (hai anche "moccioso" nel ripieno?), anche se il tuo contro il mio è solo un capolavoro, vedresti il mio - tre notti non dormirò! Almeno hai una bella torta in fondo, ma la mia può coprire le crepe.
Bene, puoi vederlo iiirrraaa normale?! Dannazione, è chiaro che il ripieno è spesso, tutto è come quello delle persone.
Bene ffsjo, oggi mi spezzerò, ma mangerò i resti e proverò di nuovo nel fine settimana.
Abissale, dannazione !!!

[inusya]

Bene ffsjo, mi spezzerò oggi, ma mangerò i resti,

inusya 🔗

[Olka44]

Olka44 , beh, non così male !!! Bene, il ripieno è sottile! E mi è sembrato un sacco di bacche. Se metto bacche grandi (ciliegie, ciliegie) in uno strato.

Mistletochka, grazie per le lodi, c'è speranza ... e le ciliegie, sì, non erano in uno strato, ma non 400 grammi, ma da qualche parte 300 ...

AAAAAA !!!
Olka44, beh, finalmente, ho una sorella in mente, la folla non ha così paura di essere disonorata ... (hai anche "moccioso" nel ripieno?

sì, c'era ... questo ... poi a quanto pare tutto è stato assorbito ... i miei tacciono, anche se sanno della mia foratura ... ma questo è tutto merito loro, mi seguono sempre in cucina, inizio domande parlanti ... in generale, interferiscono con il processo creativo e la persona creativa)))

oh, ragazze, divertiremo qualsiasi argomento!

Ho visto abbastanza delle tue torte e ho voluto di nuovo. siamo qui da due giorni con la razione principale. Non mi aspettavo che arrivasse una torta così deliziosa e tutto finisse in anticipo, ho dovuto posticipare il giorno dell'acquisto a oggi (invece che a domani).
confezionato con panna acida ... se prima ne prendevo 1 litro, ora ne ho già presi 2, che di sicuro dovrebbero bastare per una settimana. Ho comprato bacche di gelato, ho anche trovato una mora, in modo da poterlo fare completamente secondo la ricetta. domani farò una nuova ricotta e nel fine settimana cucinerò di nuovo la panna acida.
e domani probabilmente ci sarà una torta al miele, altrimenti non lo faccio da una settimana.

volevo prendere una prugna congelata per provare di più e Questo fare un miracolo, così mio marito ha sollevato uno scandalo ... si è scoperto che odia le prugne con me ... novità anche per me ...

[SupercoW]

volevo prendere una prugna congelata per provare di più e Questo fare un miracolo, così mio marito ha sollevato uno scandalo ... si è scoperto che odia le prugne con me ... novità anche per me ...

Dio ...SupercoW , QUESTO può essere fatto con albicocche (o albicocche secche). QUESTO è stato il numero 1 della mia famiglia l'anno scorso. E in questo ci sarei stato anche io, ma ne sono stanco !!! E loro chiedono ancora, ti ricordi ...

shl. E io stesso ho ridotto la porzione di 2 volte, quindi per te sarà solo una doppia norma !!!

[test]

Mooooolto ... cuocendo una doppia porzione, abbiamo un sacco di gente oggi ... aspetta il rapporto
Oh, e fa cuocere a lungo ... mettilo sopra per 90 minuti, l'impasto sembrava afferrare e lievitare, e il ripieno è ancora liquido ... mettilo per altri 20 minuti ...
Baffi, guarda:


e nel contesto


avevo test tali cambiamenti:
invece del latte, kefir 10 cucchiai. l. poiché la porzione è raddoppiata, farina 3 tazze (200 grammi, cioè 120 grammi di farina ciascuna) significa in realtà 360 grammi di farina e 4 cucchiai di olio vegetale. l. poiché non c'era più
Di ripieno aggiunto la ricotta 100 grammi alla panna acida 400 gr. uvetta e kiwi, il resto secondo la ricetta.

[oriana]

oriana , Wow !!!!! Questa è una taglia !!!!! Di bell'aspetto !!!!

Delizioso, semplicemente indescrivibile! Super torta, grazie mille !!!

[SupercoW]

Dio ...SupercoW , QUESTO può essere fatto con albicocche (o albicocche secche).

di! e io stesso non avrei finito la sostituzione, grazie. poi si preparerà ... moralmente. sembra che ci sia un po 'più complicato ...

oriana, oh e un gigante !!! cioè puoi ancora fare un doppio ??? super, mi hai reso felice! una torta del genere in piccole quantità non dovrebbe essere consumata: è dannosa per i nervi.

puoi fare un doppio ??? super, mi hai reso felice! una tale torta in piccole quantità non dovrebbe essere consumata: è dannosa per i nervi.

Sì, la Polinka è una doppia porzione ... oggi avevo parenti di 6 persone, eccolo, della torta non è rimasto più nulla ... e hanno chiesto una ricetta

poi si preparerà ... moralmente. sembra che ci sia un po 'più complicato ...

Dai!!! Cosa c'è di più difficile lì ??? Mi sembra invece più facile!

Ragazze, mi avete contagiato .. ho comprato la panna acida .. lo farò domani!

Ragazze, mi avete contagiato .. ho comprato la panna acida .. lo farò domani!

e voglio riprovare, ma esattamente secondo la ricetta,
strappò i cespugli di more vicino ai bambini. giardino ... loro - bacche - devono essere così aspri? mai provato...

[Olka44,]

e voglio riprovare, ma esattamente secondo la ricetta,
strappò i cespugli di more vicino ai bambini. giardino ... loro - bacche - devono essere così aspri? mai provato...

Olka44, quando le bacche mature sono molto saporite, agrodolci. Il fatto che siano diventati neri nel cespuglio non è un segno di maturità. Sono maturi quando non sono più duri, ma come i lamponi.

Con bacche così non del tutto mature, ieri ho cotto questa torta.

Si è rivelato delizioso, ma le bacche sono ancora troppo acide. La suocera della dacia ha molte more, se le tratta ancora con le bacche (matureranno appena), allora so già cosa ne farò.

cotto nella sua nuova pentola a cottura lenta (Supra). Ho sfornato una porzione e mezza, ho impostato il tempo per un'ora e venti minuti. Ma l'ha spento 15 minuti prima della fine, perché la torta era chiaramente pronta. Ho concluso che il mio Supra si riscalda più di Panasonic (che avevo prima).
Non ho ancora tagliato la torta, l'ho appena estratta, il ripieno sale sopra i bordi :-) anche se quando l'ho messo, era il contrario :-) Ha un profumo fantastico.

Ora ho guardato: il ripieno si è sistemato a filo con i bordi e al centro non è del tutto speck cotto. Cioè, dopotutto, era necessario tenerlo più a lungo, un'ora e un quarto sarebbe stata la cosa giusta.
Ho un ripieno - baby cagliata con fragole :-)

[danuca,]

danuca, anche per me il ripieno si alza sempre con una cupola, e poi cade quasi subito. ma sembra comunque decente.

Ora la cosa più difficile rimane per te: aspettare che si raffreddi.

Dai!!! Cosa c'è di più difficile lì ??? Mi sembra invece più facile!

Sì? e mi sembra di essermi anche confuso ... ci sono dei BAMBINI ... ti capirò e ti tormenterò anche in questo argomento ... devo solo comprare la ricotta ora.
Io di solito faccio la ricotta, ma non ho tempo per tante torte ... orrore. ma in qualche modo non voglio comprare.

Ragazze, mi avete contagiato .. ho comprato la panna acida .. lo farò domani!

chi altro ha infettato chi !?

[Оlka44]

strappò i cespugli di more vicino ai bambini. giardino ... loro - bacche - devono essere così aspri? mai provato...

Оlka44, e condiviso con il tutore dell'asilo? ...

[Оlka44]

Оlka44, e condiviso con il tutore dell'asilo? ...

Torta?

[Оlka44]

Оlka44, e condiviso con il tutore dell'asilo? ...

cosa c'è da condividere? cosa condividere?
si scopre che sono mezzo maturo ...Luysia Me l'ho già spiegato, è tutto il guardiano, ci ho provato prima di me ...

Torta?

sì .. non è abbastanza per me ...
in quale altro modo addensare il ripieno? solo amido ??? e se quell'addensante per panna? andrà?

in quale altro modo addensare il ripieno? solo amido ??? e se quell'addensante per panna?

Ho buttato 1 tavolo per una doppia porzione. un cucchiaio di fecola, anche se ne ho altri 400 grammi. la panna acida era di 100 gr.ricotta e 1 cucchiaio. l. amido, il resto secondo la ricetta, tutto si è addensato, non era liquido e non scorreva.

e non ero liquido.
ma ho un ripieno di 50-50 panna acida con ricotta e amido come nella ricetta.

il problema è che non vediamo l'ora di rinfrescarci. se dovessi aspettare, allora solo panna acida con 1 cucchiaino. l'amido si addenserà normalmente.

Si è rivelato delizioso, ma le bacche sono ancora troppo acide.

Ragazze, non ho mai visto una mora viva nei miei occhi !!!! Correnti insaccate congelate! Ed è dolce. E puoi farlo con qualsiasi bacca. Mi imbatterò soprattutto in ribes nero.

in quale altro modo addensare il ripieno? solo amido ??? e se quell'addensante per panna? andrà?

Non l'ho addensata con nient'altro ... Possiamo avere questa panna acida sintetica in negozio, con l'amido? O forse con il tempo ne varrà ancora la pena!

e non ero liquido.
ma ho un ripieno di 50-50 panna acida con ricotta e amido come nella ricetta.

Polinka, hai tutto di tuo, tutto è spesso, possiamo spiegarlo

Ragazze, non ho mai visto una mora viva nei miei occhi !!!! Correnti insaccate congelate! Ed è dolce.

AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Bene, KANESHNA !!!!

in quale altro modo addensare il ripieno? solo amido ??? e se quell'addensante per panna? andrà?

Se consideri che l'addensante è amido modificato (leggi la composizione sulla busta), allora lo farà.

E se si curava il guardiano, lui raccoglieva lui stesso le more mature e le dava.

Puoi congratularmi con me .. Toka per aver incontrato un blackberry dal vivo !! Si scopre che cresce al recinto del vicino .. e sui cespugli .. Mentre portava una bacca da esaminare a mia nonna, i vicini sono usciti a raccoglierla !! Quindi non è stato possibile conoscersi meglio.

Polinka, hai tutto di tuo, tutto è spesso, possiamo spiegarlo

lei, ho solo la mia ricotta. Non ho ancora imparato a fare la panna acida. ma ultimamente ho iniziato a controllare cosa c'è scritto sulla confezione. Controllo la composizione. Non ho fatto un bagno di vapore prima, ma ora ...
Prendo solo quello che dice "crema di latte vaccino, fermenti di colture pure di microrganismi dell'acido lattico".
So che la panna acida di Yagotin non è male, ora sto prendendo una sorta di "azienda lattiero-casearia" - è conveniente per me che siano in secchi da litri.
un paio di volte non ha guardato e ha preso un tulchinka - è lì che l'hanno mescolato alla panna acida ... orrore ...

Penso che l'idea con l'amido sia la più semplice: aumenta a 1 cucchiaio, come ha fatto Marina.

[gruppi]

Puoi congratularmi con me .. Toka per aver incontrato un blackberry dal vivo !! Si scopre che cresce al recinto del vicino .. e sui cespugli .. Mentre portava una bacca da esaminare a mia nonna, i vicini sono usciti a raccoglierla !! Quindi non è stato possibile conoscersi meglio.

Oh, ragazze, quindi impareremo la botanica all'inizio dell'anno scolastico.
E il mio primo marito ha trovato un tempo in cui si praticavano i viaggi dalle imprese (volontari-obbligatori) per la raccolta degli ortaggi. Attenzione: così lui prima viaggi alla fattoria collettiva, pensò ravanello gruppi in crescita (come di solito viene venduto sul mercato).
Questa è la trama ... Quindi non fa paura la mora ...

Al forno tre giorni fa e liscio con vere more
Il ripieno, mentre caldo, liquido ... E giusto per me appuntato i miei parenti sono venuti a trovarmi ... ho messo i biscotti del negozio sul tavolo per il tè, e in cucina una torta è in piedi e si raffredda in una pentola, emettendo un aroma insidioso ... Dalle sopracciglia alzate dell'ospite, ho capito aveva notato la torta ei biscotti non sarebbero passati ... ho dovuto scuotere la torta su un piatto, parte del ripieno si è confuso, insomma si è rivelato poco esteticamente gradevole ma gustoso ...
Il verdetto è che qualcuno ha suggerito di coprire la padella con la carta, quindi lo troverò qualcuno e grazie, non vedo nessun altro modo per ottenere una torta ben calda (e anche fredda, credo).
E dirò anche che quando il forno era acceso, ho cotto una torta simile su una grande teglia con le ciliegie, si è rivelata molto ripiena e ho messo le ciliegie "con uno scivolo". Era anche incredibilmente gustoso. Quindi in questa ricetta, la mia ciliegia preferita andrà a Viva.

visto !!!

avere contatti con te? Oh, stai fantasticando

Ragazze, guardate in quale altro modo potete tirare fuori un budget

ora essenzialmente.
Lanciare i pasticcini su un piroscafo è in realtà un'opzione interessante. ma non lo rischierei comunque: la panna acida ha una parte superiore molto tenera.

Cucino su carta forno perché le mie ciotole multicooker sono già ben consumate me tempo. quindi cerco di conservarli almeno un po 'e di assicurarmi che l'impasto non si attacchi alla ciotola. ma come si è scoperto, è anche molto comodo estrarlo.

Non aspetto mai di avere freddo. Aspetterò 20-30 minuti, e poi gli odori prendono il loro pedaggio e la pazienza kapets.

È possibile e in sostanza ... il più semplice e conveniente è ritagliare due nastri larghi e lunghi dalla carta forno, adagiarli sul fondo trasversalmente con la coda in fuori ... poi si versa l'impasto su di essi, e in cottura , la torta viene estratta proprio da queste code ... oppure la seconda opzione: si taglia la manica da forno lungo la cucitura, si allinea il fondo e le pareti, si scarica la pasta, si taglia l'eccesso, a fine cottura si tira la torta sopra i bordi sporgenti della pellicola, floppare su un piatto e tagliare l'eccesso lungo il suo contorno

cotto di nuovo, per la quarta volta. Torta deliziosa!
Il pensiero di renderlo più dietetico non mi ha lasciato, ho letto qualche ricetta di Alexandra e ho trovato una ricetta per un tale ripieno: 3 albumi, ricotta morbida a basso contenuto di grassi, zucchero vanigliato aggiunto, sbattere tutto con un frullatore più un cucchiaino di amido. Si è rivelato delizioso! E meno ad alto contenuto di calorie. Eccolo

Ur-r-ra-ah! la prima volta che sono riuscito a inserire una foto :-)

[danuca]

danuca , ottima torta !!!

L'ho fatto di nuovo, di nuovo al posto della panna acida ho messo la ricotta a basso contenuto di grassi, ha un sapore migliore per me :-) Non puoi mettere l'amido nel ripieno della ricotta. Questa volta il multicooker era impegnato con qualcosa, ho cotto in uno stampo in silicone nel forno. Delizioso. Più delizioso che nel cartone animato, almeno nel mio (ho Supra), l'impasto si è rivelato più tenero, più muffin che pasta frolla. Nel cartone animato, ottengo un impasto più secco.
Al forno per 40 minuti a 175 gradi.

Ragazze, per qualche motivo ho avuto un po 'di pasta umida sotto il ripieno, anche se la crosta era già abbastanza marrone, ce l'aveva tutta o non l'ho infornata? E ho fatto una deliziosa torta con mirtilli congelati.

[caxara]

Ragazze, per qualche motivo ho avuto un po 'di pasta umida sotto il ripieno, anche se la crosta era già abbastanza marrone, è tutto così o non l'ho infornata?

caxara , Karina, un po la pasta bagnata va bene !!! L'impasto da forno è quando l'impasto è umido, appiccicoso, denso.

Non ho avuto l'umidità in eccesso, si cuoce bene e molte volte faccio tutto secondo la ricetta. Non so nemmeno cosa possa essere andato storto. Forse il ripieno era molto ghiacciato e molta acqua dava questa umidità? E non hai fatto rotolare le bacche nell'amido? Di solito raccoglie l'acqua in eccesso - lo faccio sempre se cuocio con bacche congelate.

[caxara]

caxara , Karina, un po la pasta bagnata va bene !!! L'impasto da forno è quando l'impasto è umido, appiccicoso, denso.

E, beh, se intendiamo esattamente l'umidità, allora sì, questa è la norma - ma ho pensato che dopotutto - l '"umidità" nell'impasto ... (come ho avuto il mio primissimo inizio, quindi generalmente liquido .. .) spaventato, pensavo che qualcun altro avesse seguito i miei primi passi ... mmm. E la torta è meravigliosa!
Grazie, mi hanno ricordato, devo ancora ripeterlo finché ci sono ancora i frutti di bosco nel congelatore.

[in noi]

in noi, Karina scrive che la pasta SOTTO il ripieno era leggermente umido.

[in noi]

in noi, Karina scrive che la pasta SOTTO il ripieno era leggermente umido.

Quello che ho oggi è qualcosa con un ingegno veloce ... un freno ...

Sì, molto probabilmente le bacche congelate hanno dato umidità in eccesso. Proverò a mettere a metà panna acida e ricotta nel ripieno, forse sarà più asciutto.

Sì, molto probabilmente le bacche congelate hanno dato umidità in eccesso.

Ho anche bacche congelate. Molto probabilmente è una questione di ricotta. Molto dipende da lui.

Vischio! Ho messo questa torta. solo con albicocche. e poiché non c'è panna acida in casa, non voglio andare al negozio, ma voglio davvero una torta - ho fatto un ripieno di yogurt + ricotta, beh, il resto è tuo. Darò un'occhiata e riferirò.

aspettiamo.

non c'è rapporto .... sono stato troppo in gamba ... ho cominciato a fare la pasta - la cagliata era fatta in casa, non l'ho interrotta con il frullatore come al solito, l'impasto è uscito con pezzi di ricotta. poi l'ho mescolato con un frullatore, si è scoperto, ho dimenticato di mettere lo zucchero, metterlo, mescolarlo nella mietitrebbia. quando l'ho messo nella ciotola ho già visto che non mi piaceva l'impasto, in genere ho versato il ripieno .. e ho messo il forno. al forno - super ripieno. come il budino. ma l'impasto ..... ha rovinato l'intera esperienza. È colpa sua, ma che insulto, e non c'è nemmeno nessuno a cui rivolgersi!

[Tan]

Tan, non preoccuparti!!! Assicurati di riprovare. La ricetta è stata controllata più volte, quindi tutto dovrebbe funzionare !!!