Torte italiane con uva e rosmarino di J. Oliver

Torte italiane con uva e rosmarino di J. Oliver

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento (ho 1 grado)	250 gr
Lievito fresco	7 g
zucchero	7 g
acqua	160 gr
sale	7 g
Riempimento:
Uva senza semi (ho quiche-mish)	125 g
Cannella (non usata)	1/2 scatola l.
Rosmarino fresco	1 ramo
Vino bianco dolce (non utilizzato)	15 ml
zucchero	35 g
pinoli	15 g
Olio d'oliva

Metodo di cottura

• Macina il lievito con lo zucchero. Lasciar riposare per 5-10 minuti.
• Aggiungere tutti gli ingredienti, impastare la pasta. Ho impastato in Bimby, modalità Spikelet, 7 minuti.
• Ripiegate l'impasto e lasciate in un luogo caldo per 60 minuti.
• Preparate subito il ripieno. Friggere le noci in una padella asciutta. Taglia l'uva a metà. Macinare lo zucchero con le foglie di rosmarino in polvere (con un macinino da caffè o un macinino). Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare in infusione.
• *** Nel processo di infusione, è stato rilasciato del succo, che è poi parzialmente defluito durante la cottura. Mi sembra che sia meglio fare il ripieno subito dopo che l'impasto è pronto. Quindi, ci sarà meno succo.
• Quindi stendete la pasta, ritagliate dei cerchi (misura facoltativa, J. Oliver consiglia un diametro di 15 cm, io ho fatto anche meno), mettete il ripieno in ogni cerchio e unite le metà come se fossero crostate.
• Cospargere le crostate con olio d'oliva, infilare in ognuna un rametto di rosmarino e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti.
• 
• Torte italiane deliziose e aromatiche. Come ha detto mio marito: gli italiani sanno molto di cibo.)))) Ho fatto 1,6 dalla ricetta, sono risultati 20 pezzi.

Nota

Ricetta di LJ Natalia 🔗

[Vischio]

Vischio, Sono lieto ! Una torta straordinaria, una splendida combinazione di sapori

[Sanechka]

Sanechka, Grazie! La combinazione è davvero insolita. Sono rimasto sorpreso perché l'aspetto in qualche modo non mi ha ispirato.

Il ripieno ispirerà sicuramente rispetto
Sarà necessario mescolare la polvere di rosmarino con lo zucchero e l'uva a piacimento e gusto

Sarà necessario mescolare la polvere di rosmarino con lo zucchero e l'uva a piacimento e gusto

e senza pane. (c) Non dimenticare le noci!

[Ksyusha,]

Sarà necessario mescolare la polvere di rosmarino con lo zucchero e l'uva a piacimento e gusto

E aggiungi anche cannella e noci ...
Ksyusha, torte fantastiche: questa è la prima volta che incontro una tale combinazione

[Marish]

Marish, Grazie! Anche questa è la mia prima volta.

Vischio !!!!!!! Tu .... tu ......... io sono tuo per sempre !!!!!!

[Samarochka]

Samarochka,