Latte condensato bollito in una confezione per Cook4Me

Latte condensato bollito in una confezione per Cook4Me

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Latte condensato	qualunque
Pacchi	2 pz.
Filo	20 cm

Metodo di cottura

• Ho molta paura di cucinare il latte condensato in un barattolo chiuso e ci vuole molto tempo. Pertanto, voglio condividere una ricetta per una cottura assolutamente sicura del latte condensato bollito.
• Prendi 2 normali sacchetti per la colazione. Inseriamo pacchi l'uno nell'altro (per l'assicurazione). Versare il latte condensato nella busta.
• 
• Rilasciamo l'aria in eccesso dalla borsa (senza fanatismo) e la leghiamo con un filo. Prima di legare, premere la borsa con la mano per assicurarsi che non scoppi sotto alta pressione (anche se non è mai scoppiata, ma è meglio giocare sul sicuro).
• 
• Versa un bicchiere d'acqua nel multicooker, non importa caldo o freddo. Attiviamo la modalità di cottura veloce per 30 minuti. Puoi impostarlo per un tempo più lungo se vuoi ottenere un latte condensato completamente scuro. Ecco come appare tra 30 minuti.
• 
• A causa del fatto che il latte condensato bollito cambia la sua consistenza, diventa più denso, cade bene dal sacchetto :-)

Tempo per la preparazione:

35

Programma di cottura:

cottura veloce

Nota

Per cucinare (in qualsiasi modo), devi scegliere il latte condensato, che contiene solo latte e zucchero. Il latte può essere standardizzato, lo zucchero può essere saccarosio. Non dovrebbero esserci altre impurità come conservanti, palma e altri oli.
Buona fortuna e buon appetito!

Wow tyshka! Chissà se provi a cuocere il latte condensato in una pentola a pressione? Ho anche paura di cucinare a pezzi di ferro ...

[Malva]

Malva, nella modalità "cottura veloce", il multicooker funziona proprio come una pentola a pressione

Eccellente! Ci proverò! Solo da Mosca hanno portato un piccolo regalo: latte condensato GOST ...

Interessante, ne prenderò atto. : my6050: Grazie !!

e ti ringrazio per questa idea!

[Mila61]

Mila61, irysikf, Sarò felice se questo metodo ti sarà utile
A proposito, l'ho fatto anche in una busta da forno, succede la stessa cosa, ma le borse normali sono più economiche e più convenienti

ragazzi, ma come si fanno gli gnocchi in Panasonic 18, chi lo sa?

[echeva]

echevase avete una modalità pentola a pressione (alta pressione) allora anche. Se non si dispone di una tale modalità, è necessario utilizzare la modalità Stufato e impostare il tempo di cottura su 2 ore.

[OlgaMSK]

Per molto tempo tutti amavano cucinare il latte condensato in lattina. Anche allora avevo in qualche modo paura di cucinare in una lattina di ferro, probabilmente cucinato solo 1-2 volte. Dovrò provare a modo tuo OlgaMSK, Grazie

[OlgaMSK]

OlgaMSK, grazie, dovresti assolutamente provare!

E cucino sempre in un barattolo di vetro da 0,5 litri, con un tocco in più. Cucinavo in un cartone animato, ma ci vuole molto tempo. Per 2-2,5 ore è assolutamente necessario tenerlo in spegnimento. In una pentola a pressione
40 minuti sono sufficienti fino a quando non è denso, marrone.
Non è mai successo niente. Solo sul fondo ho messo un tappetino in silicone.

[Albina]

Albina, Bul, prego!
nila, buona idea, devo provare. Cucino il patè in pentola a pressione in barattoli di vetro, anche senza tappetino.

Di recente, ho appena aperto una lattina di ferro di latte condensato, lo lego in un sacchetto e lo faccio cuocere a fuoco rapido per 1 ora. Inoltre comodo e sicuro

[OlgaMSK]

OlgaMSK,
Olenka, provalo come cucino io. Penso che questo metodo di cottura in un barattolo di vetro sia adatto anche a te. Ma cucinare in ferro, anche se aperto, non lo farei.
Un barattolo di latta - è una latta! E non si sa quali processi possano verificarsi durante la cottura.

[nila]

nila, grazie, ci proverò sicuramente! Il vetro è ovviamente più sicuro

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Grazie! Molto interessante e allettante! Chiedete solo chiarimenti: intendete le confezioni più comuni in cui i prodotti sono confezionati ovunque nel commercio?
E - poi di recente, quando ho provato a cucinare una simile frittata, ho ricevuto sacchetti separati con cravatte e fiocchi abbastanza sicuri che galleggiano nell'acqua di quella che doveva essere una frittata ...

Se cucinassi in un sacchetto, prenderei un sacchetto da forno. I sacchetti di imballaggio convenzionali (T-shirt) non sono progettati per essere riscaldati e possono essere tossici a temperature elevate.

[nila]

nila, Grazie per la tua opinione! La vita è generalmente pericolosa

[Mikhaska]

Mikhaska, sì, prendo pacchetti regolari. Sono anche venduti in rotoli e sono chiamati "per colazione". Non hanno mai fallito. Cucino ancora la carne in salamoia nella nostra pentola a pressione per insalate (metto un pezzo di msa, lo riempio di salamoia e lo lego nella pentola a pressione per 20 minuti).

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Grazie! Mi fiderò di te e ci riproverò sicuramente. Ora sul latte condensato. Io stesso ho terribilmente paura di cucinarlo in lattina.

Ho cucinato in pentola a pressione per 30 minuti in un barattolo di vetro.

[IrochkaK]

IrochkaK, una banca è anche un'opzione interessante. Ma ho un fumetto Panas 18, (non mi piacciono le pentole a pressione). Quindi sto pensando a come potrei stare meglio con questo sfortunato latte condensato bollito.

[Mikhaska]

Mikhaska, andrà tutto bene! Di recente, non verso il latte condensato da una lattina prima di cucinare. Apro il barattolo a metà, lo lego in un sacchetto e lo faccio bollire. L'importante è lasciare meno aria possibile nella borsa.

[OlgaMSK]

OlgaMSKe grazie ancora! Qui, forse, lo farò.

Cucino ancora la carne in salamoia nella nostra pentola a pressione per insalate (metto un pezzo di msa, lo riempio di salamoia e lo lego nella pentola a pressione per 20 minuti).

Olya, che impostazione della pentola a pressione usi per cuocere la carne, versi l'acqua direttamente nella ciotola e quanto?

[V.S.B.]

V.S.B., Metto un pezzo di carne per l'insalata (per Cesare, è così) in un sacchetto, ci verso la salamoia in modo che la carne sia completamente nella salamoia (circa un bicchiere), lego il sacchetto, lasciando meno aria possibile dentro lo metto in un multicooker con acqua in modo che il sacchetto sia completamente nell'acqua, fuori sporge solo la coda del sacchetto con un nodo e lo metto in cottura veloce per 20 minuti. Quando apro il fumetto, il pacchetto è gonfio. Immediatamente lo metto in acqua fredda, viene subito spazzato via. Se hai tempo, allora è ovviamente bene raffreddare la carne nel sacchetto, ma di solito non c'è tempo. Io uso la salamoia dei pomodori, oppure faccio questo: 1 bicchiere d'acqua (300-350 ml), 1 cucchiaio da tavola. l. zucchero, mezzo cucchiaio di sale, uno spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio e un paio di cucchiai di aceto.

Grazie per la ricetta, proverò sicuramente.

[OlgaMSK]

OlgaMSKChe ragazza intelligente sei, non hai paura degli esperimenti. Grazie per la condivisione.

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Ho cucinato il latte condensato. Ho cucinato secondo i tuoi consigli e consigli nila, versando il latte in polvere da una lattina in una lattina di vetro e mettendo un tappetino di silicone sotto la lattina.
Cotto in un cartone animato "Panasonic 18" su "stufato".
Il latte condensato è stato cotto per 4,5 ore! E poi, non a un colore scuro. Non potevo più sopportarlo e ho spento il fumetto. , non appena il latte condensato ha smesso di ondeggiare nel barattolo e ha iniziato ad addensarsi.
In linea di principio, sono soddisfatto del risultato. Ma, a quanto ho capito, devi mettere il latte condensato a cuocere per 5 ore o durante la notte, e poi lasciarlo in riscaldamento fino al mattino. O, tuttavia, cucinare in una cottura veloce (dovrai provare a farlo a Kukushka ...).

Ecco il mio latte condensato. Fresco di MV.




Grazie mille per aver avuto un'idea così fantastica!

[Mikhaska]

Mikhaska, bellezza, non latte condensato che hai scoperto Assicurati di provarlo in una pentola a pressione, in un barattolo di latta a casa mia in 1 ora e 20 minuti ottieni il latte condensato più marrone.

Ho adorato la tua ricetta, ma ho una pentola a pressione Steba. Ragazze nessuno ha provato una ricetta del genere nello staff? che programma ti serve? e quale pressione?

[OlgaMSK]

OlgaMSK, grazie mille per questa opzione per preparare il latte condensato bollito.
Ho cucinato una zuppa in baby 02 sul programma per 2 ore e l'ho lasciata in una ciotola finché l'acqua non si è raffreddata. Nessuna foto ancora. Gli gnocchi si stanno ancora raffreddando nel sacchetto. Lo userò solo alla fine della settimana.
Ma il risultato è super !!! Soprattutto, l'ho acceso e me ne sono andato. Senza l'osservazione costante e la preoccupazione che l'acqua bolle, la lattina esploderà, ecc. Ora è l'unico modo per farlo.