Rotkohl-Flammkuchen Torta aperta colorata

[nar-din]

Rotkohl-Flammkuchen Torta colorata aperta

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
pasta lievitata	500 gr
cavolo rosso	300g
cipolle a bulbo	1 PC.
Bacon	100 grammi
burro	30 g
olio vegetale	50 ml
sale, pepe, zucchero	gusto
cumino	pizzico
birra	50 ml
Riempire:
uovo	2 pz
panna acida	50 ml
formaggio spalmabile	30 g

Metodo di cottura

• Ecco una ricetta per torta di cavolo fatta in casa molto semplice. La sua luminosità e il suo gusto non lasceranno nessuno indifferente.
• Preriscalda il forno a 170 gradi. forma 20 x 30 cm
• Riempimento:
• Tagliare finemente il cavolo. In una casseruola, sciogliere il burro e l'olio vegetale. Mettere la verza a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti, aggiustare di sale e pepe. Aggiungere la birra e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
• Mettere la pancetta tritata finemente in una padella preriscaldata, friggerla. Tritate finemente le cipolle e mettetele nella pancetta. Friggere la cipolla fino a renderla trasparente. Mettere la pancetta e le cipolle su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso. A parte, soffriggere alcuni pezzi di pancetta per decorare la torta finita.
• Metti la pancetta e le cipolle nel cavolo. Aggiungi il cumino.
• Stendete la pasta in forma.
• Distribuiamo il ripieno sull'impasto.
• Fare un riempimento:
• Sbattere leggermente le uova con panna acida e formaggio, condire con sale e pepe a piacere.
• Versare il ripieno sul cavolo cappuccio.
• Per la decorazione, aggiungendo colore alla torta, tagliare il pomodoro e spalmarlo sulla torta.
• Cuociamo per 20-25 minuti. A seconda del forno.
• Mettere pezzi di pancetta fritta sulla torta finita, decorare con le erbe.
• Versiamo birra fredda e buon appetito!
• 
• 

Tempo per la preparazione:

60 minuti

MariS

nar-din, torta molto originale! Bello e gustoso.
Ne ho visto uno simile anche sulla rivista "Gastronom" - mi è piaciuto subito.

olgea

Che bellezza. Così semplice e così interessante.

Spline

Il dipinto di Claude Monet si è rivelato molto bello!

irysikf

Interessante! Non ho mai mangiato cavolo rosso stufato, non mi è mai nemmeno venuto in mente che potesse essere stufato. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Admin

Interessante! Non ho mai mangiato cavolo rosso stufato, non mi è mai nemmeno venuto in mente che potesse essere stufato. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Provalo, è delizioso
Cavolo rosso con spinaci https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135700.0
Cavolo rosso in umido, agrodolce https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108415.0

irysikf

Tanya, grazie per i link! Ci proverò sicuramente

Lerele

nar-din, una ricetta interessante, solo lo Spitzkohl è una specie di cavolo bianco. Ma il cavolo rosso si chiama Rotkohl.

nar-din

Lerele, Grazie per l'emendamento))) Penso che tu sappia di più su questo "argomento"))) come mi hanno detto, ho scritto così) a quanto pare, nella cucina di casa, questa torta è fatta con cavoli diversi, quindi dovrebbe essere chiamato torta di cavolo))) Lo correggerò con il nome corretto!
Spline, Oh, un simile confronto! Direttamente uniforme - lusinghiero!
olgea, Grazie! Sì, semplice!
MariS, Grazie. Un amico mi ha detto la ricetta.
irysikf, Tatiana ha ragione))) molto gustoso e, soprattutto, bello!

Lerele

nar-din, Ho appena iniziato a cercare lo Spitzkohl nella foto, è sempre bianco, poi ho pensato che fosse come le barbabietole come colorante, poi ho iniziato a leggere la ricetta ... insomma, l'immagine del mondo è cambiata))))

Pulisyan

Una foto molto espressiva! Ella, Sei un artista! Incredibile: cavolo rosso in una torta! Ottima ricetta !!!

nar-din

Pulisyan, Grazie. Siamo tutti qui, a modo nostro, artisti!

Natalishka

 

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[nar-din]

nar-din, torta molto originale! Bello e gustoso.
Ne ho visto uno simile anche sulla rivista "Gastronom" - mi è piaciuto subito.

Che bellezza. Così semplice e così interessante.

Il dipinto di Claude Monet si è rivelato molto bello!

Interessante! Non ho mai mangiato cavolo rosso stufato, non mi è mai nemmeno venuto in mente che potesse essere stufato. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Interessante! Non ho mai mangiato cavolo rosso stufato, non mi è mai nemmeno venuto in mente che potesse essere stufato. Proverò sicuramente a cucinarlo.

Provalo, è delizioso
Cavolo rosso con spinaci https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135700.0
Cavolo rosso in umido, agrodolce https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108415.0

Tanya, grazie per i link! Ci proverò sicuramente

[nar-din]

nar-din, una ricetta interessante, solo lo Spitzkohl è una specie di cavolo bianco. Ma il cavolo rosso si chiama Rotkohl.

[Lerele]

Lerele, Grazie per l'emendamento))) Penso che tu sappia di più su questo "argomento"))) come mi hanno detto, ho scritto così) a quanto pare, nella cucina di casa, questa torta è fatta con cavoli diversi, quindi dovrebbe essere chiamato torta di cavolo))) Lo correggerò con il nome corretto!
Spline, Oh, un simile confronto! Direttamente uniforme - lusinghiero!
olgea, Grazie! Sì, semplice!
MariS, Grazie. Un amico mi ha detto la ricetta.
irysikf, Tatiana ha ragione))) molto gustoso e, soprattutto, bello!

[nar-din]

nar-din, Ho appena iniziato a cercare lo Spitzkohl nella foto, è sempre bianco, poi ho pensato che fosse come le barbabietole come colorante, poi ho iniziato a leggere la ricetta ... insomma, l'immagine del mondo è cambiata))))

[Ella]

Una foto molto espressiva! Ella, Sei un artista! Incredibile: cavolo rosso in una torta! Ottima ricetta !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, Grazie. Siamo tutti qui, a modo nostro, artisti!