Pane nero "Semplice e gustoso"

uno fresco potrebbe mettere 10-12 grammi.

Praticamente non uso lievito secco, per lo più fresco. La ricetta secca richiede 1,5 litri. In termini di fresco, risultano 10 g e ho infornato metà della norma, quindi ho anche dimezzato il lievito. Ma non era necessario

[gala10]

gala10, Galya, grazie !!

Sono contento di essermi abituato))

k @ wka, Galya, beh, se è la metà della norma, allora metterei 1 misurino di 6-8 grammi secchi e freschi circa.
È solo che non deve salire super, volevo ottenere esattamente un pane paffuto, come Darnitsky, qualcosa)

Se dovrebbe essere stretto, allora tutto ha funzionato

Ecco un pane con cui sono uscito secondo la prima ricetta

e sembra così
La prossima volta proverò la seconda ricetta, ma mi è piaciuta anche questa, solo la prossima volta aggiungerò altro sale e un po 'di coriandolo
Grazie per la ricetta

[Tatyana]

Tatyana, secondo la prima opzione, dovrebbe essere così stretto))