Prosciutto fatto in casa (raccolta di ricette per produttori di prosciutto)

Ora metto il prosciutto in una pentola a cottura lenta a 40 gradi, ma non in un prosciutto, ma in un barattolo di latta, dentro un sacchetto di carne macinata, chiuso ermeticamente (un sacchetto che scatta sopra, ho dimenticato come si chiama), il barattolo guarda un po 'fuori dall'acqua, ma la carne macinata è sotto il livello dell'acqua. Ora stai pensando, hai bisogno di acqua per coprire la carne? Ho gli addominali in cima. Insomma, l'acqua dovrebbe riscaldarsi solo dai lati? O anche dall'alto?

[Attenzione:]

In Teskoma, il riscaldamento avviene con il coperchio chiuso - da Teskoma - dai lati e dal fondo.

Attenzione:
In questo thread ci sono informazioni così importanti, a mio avviso, confermate dagli specialisti della lavorazione della carne.

Dal positivo primario a 40 gradi, c'è una riproduzione attiva di batteri nocivi nei prodotti a base di carne.

“Una volta raggiunta la temperatura interna richiesta, tutti i batteri nocivi verranno distrutti.
Manzo - 69 ° C
Vitello - 77 ° С
Agnello - 81 ° C
Maiale - 85 ° C
Uccello - 90 ° C "

"Gli stampini vengono posti in un bollitore con acqua avente una temperatura di 90-95 * C, quindi la temperatura viene impostata a 80-85 ° C e la cottura viene continuata fino a quando il centro del prodotto raggiunge i 68-70 ° C. la durata della cottura dipende dalle dimensioni del prosciutto ed è nella media 50-55 minuti per 1 kg di peso."

Il mio primo prosciutto. 400 g di maiale + 200 pollo tritato. Dalala in una scatola, non ho prosciutto, né budello. Primo dannatamente grumoso cotoletta di prosciutto. Ho letto e letto, ma ho commesso qualche errore durante la cottura, ma come si suol dire, la teoria è teoria e la pratica non può sostituire. Niente, ora terrò conto di tutti gli errori. Ma, delizioso, oh! È difficile rovinare la carne, è comunque deliziosa.

[Anya]

Anya, con un inizio!

Ma, delizioso, oh! La carne è generalmente difficile da guastare, è comunque deliziosa.

E inoltre, un prodotto naturale. Senza chimica! Buona fortuna con la tua prossima salsiccia!

Ragazze, dimmi. Ho comprato un prosciutto di Redmond. La video ricetta è stata guardata da "prosciutto reale" (ci sono diversi pezzi di carne e gelatina tra di loro. Molto belli sul taglio.) Ma avendo cucinato a slow cooker, come dichiarato nella ricetta, sono rimasto sconvolto. il tutto è stato compresso al taglio minimo per le molle, e farcito per intero secondo la ricetta (?! significa lungo tutta la lunghezza del matraccio e non ottenere il prodotto?). e non un accenno di bella gelatina. il giorno successivo era rimasto 1/3 del prosciutto e non era più realistico tagliare ((((la carne cadeva a pezzi.
Voglio un prosciutto lungo, carino. È possibile?

Puoi, se dici in dettaglio come hai fatto, cosa hai messo lì, ti indicheranno gli errori ...

[formochka]

formochka, raccontaci più nel dettaglio come è stato cucinato, a che temperatura?

Ragazze, dimmi. Ho comprato un prosciutto di Redmond. La video ricetta è stata guardata da "prosciutto reale" (ci sono diversi pezzi di carne e gelatina tra di loro. Molto belli sul taglio.) Ma avendo cucinato a slow cooker, come dichiarato nella ricetta, sono rimasto sconvolto. il tutto è stato compresso al taglio minimo per le molle, e farcito per intero secondo la ricetta (?! significa lungo tutta la lunghezza del matraccio e non ottenere il prodotto?). e non un accenno di bella gelatina. il giorno successivo, 1/3 del prosciutto era rimasto e non era più realistico tagliare ((((la carne cadeva a pezzi.
Voglio un prosciutto lungo, carino. È possibile?

Veronica, mi sembra che la carne prima del ripieno non fosse stata impastata fino alla consistenza voluta (fino a "fili", questo termine era in qualche modo saldamente trincerato con noi), quindi la carne cadeva a pezzi. E la gelatina viene aggiunta piuttosto per legare il liquido in eccesso, se tutto viene pressato molto strettamente, il liquido all'interno della carne non sarà in grado di formarsi, beh, e gelatina, rispettivamente. Di solito, con un ripieno molto denso, il succo gelatinoso si trova sul fondo e intorno al prosciutto finito.

E anche se mostrassi la foto, i nostri guru ti darebbero il 100% di tutte le "circostanze di quello che è successo"

Probabilmente l'ho fatto senza sacchetto, e con la consistenza sbagliata dell'impasto il prosciutto si riduce molto ...

E la gelatina viene aggiunta più probabilmente per legare il liquido in eccesso, se tutto viene pressato molto strettamente, quindi il liquido all'interno della carne non può formarsi e la gelatina, rispettivamente. Di solito, con un ripieno molto denso, il succo gelatinoso si trova sul fondo e intorno al prosciutto finito. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4095.0

Sì, ho provato ad aggiungere la gelatina, ma non c'era gelatina nel prosciutto stesso (solo un po 'in giro), probabilmente perché il prosciutto è molto denso, semplicemente non c'è spazio per la gelatina.

[formochka]

formochka, va bene, continua a farlo, con diverse spezie, diversa composizione di carne, tempo di cottura - e avrai sicuramente successo, allora tu stesso sarai sorpreso - cosa c'è di così difficile qui? Probabilmente tutti sono passati attraverso questo.

[Squadra Ripiena Di Prosciutto.]

Squadra Ripiena Di Prosciutto.

[Prosciutto "Tsarskaya"]

Mi scuso per non aver risposto immediatamente. Mi sono offeso per questo prosciutto e l'ho spinto sullo scaffale più lontano... ecco una foto e ricette di cucina (tutto secondo libretto - pag.33)
Prosciutto "Tsarskaya"

filetto di maiale 500g
filetto di manzo 500g (ma io ho messo il filetto di pollo)
gelatina 15gr (non istantanea, normale)
aglio 6 g
noce moscata 3 gr
pepe nero, sale
acqua

La carne viene lavata, tritata grossolanamente, l'aglio viene tritato, vengono aggiunti gelatina, noce moscata, sale speziato. misto. confezionato in una busta da forno inserita in una macchina per prosciutto. chiuso da molle. adagiato su un lato nella ciotola multicooker e riempito d'acqua il più possibile. il multicooker è chiuso, bloccato. modalità "zuppa" (110 *) 1,5 ore.

misto.

hai appena mescolato (spezie) o impastato bene questi pezzi? In ogni caso, poiché la carne è tutta tagliata grossolanamente, non avrebbe potuto andare diversamente.

appena mescolato. cosa significa mescolare bene?
in generale, prima di cucinare, ho guardato più volte la video ricetta. filmato molto bello, dinamico. Ho provato a fare tutto come mostrato lì, anche tenendo conto dell'installazione. ma nel taglio, non ce l'hanno affatto come ho fatto io (((.
Raccoglierò il mio coraggio, cercherò di leggere più pagine di questo argomento. Qui, ad esempio, mi sono reso conto da solo che puoi tirarlo fuori dal prosciutto solo dopo la notte in frigorifero.

[Pakat]

Pakat, il che significa mescolare per 20 minuti. Sei tu sulla mietitrebbia (e non nella tenuta?) O accartocciato manualmente? e cosa significa pound? maturando in frigorifero, cioè semplicemente lì? dove prendere il grasso di manzo? Sul mercato? quanto ghiaccio aggiungi? Hai bisogno di sale nitrito? dove trovarlo? che tipo di "spezie incluse"?
p .: sulle spezie ho già trovato la risposta nel tuo temka. Ho già trovato anche il ghiaccio. nello stesso posto.

Mescolo con una mietitrebbia, manualmente con ghiaccio e spezie, non mescolerai davvero ...
Non c'è la mietitrice, devi comprare, una cosa utile, per la casa, per la famiglia ...
Libbra, questa è una sterlina inglese ~ 0,45 kg.
Grasso di manzo, o in una macelleria, o nel tuo mercato, non abbiamo mercati in quanto tali ...

Mescolo con una mietitrebbia, manualmente con ghiaccio e spezie, non molto

Oh ... beh, sembra che vada tutto per questo ... ora, abbiamo recentemente acquistato una pentola a pressione multicooker. quindi è andato a questo sito tramite Internet. Di nuovo, per 6 anni ho avuto una macchina per il pane in cucina, di tanto in tanto ci impastava l'impasto - ora un mese alla ricerca della "mia" ricetta per il pane .... scegliendo un multicooker - ho preso fuoco su un prosciutto. l'ho comprato anche tu. ora, si scopre che ho bisogno di una mietitrebbia ...

Abbiamo una sezione, non comprare khadi, kadi otsedova ...

Abbiamo una sezione, non comprare khadi, kadi otsedova ...
Bene. ancora un'imboscata. tutte le domande trovano risposta qui ...........
grazie.

[formochka]

formochka, se c'è una macchina per il pane, allora mescola la carne macinata, io faccio questo e molte ragazze hanno scritto anche qui, nessun problema, tutto è mescolato bene!

Mescolo con uno sbattitore a mano.

[formochka]

ora, si scopre che ho bisogno di una mietitrebbia ...

formochka Veronichka, e poi vuoi un'altra sfogliatrice per pasta. Anche una cosa utile in casa Pelmeni, tagliatelle fatte in casa, manti, ecc.Sai, qui cammini per Temko e quindi comprerai tutto ciò che è utile e necessario

[Larissa]

Larissa, Non parlare! Entrando qui, scopri subito che hai davvero bisogno di comprare un paio di cose per la cucina.
Quindi, man mano che gli argomenti vengono studiati in modo più approfondito, il numero di bisogni cresce in modo esponenziale.
L'ho fatto per circa 2 anni di acquisti intensivi, ho rotto tutta la lista dei desideri.

se c'è una macchina per il pane, allora mescola la carne macinata dentro, io faccio questo e molte ragazze hanno scritto anche su questo qui, nessun problema, tutto è mescolato bene!

Cosa stai facendo ?! Mi lascia solo andare. Ok, per ora vivrò senza una mietitrebbia (non ho nemmeno avuto il tempo di scioccare mio marito). Dovrò rispolverare questo Temko, grazie. (impastare gli gnocchi risulta? sono 20 minuti nella mia macchina per il pane)

Veronichka, e poi vuoi un'altra sfogliatrice per pasta. Anche una cosa utile in casa Pelmeni, tagliatelle fatte in casa, manti, ecc. Sai, qui cammini per Temko e quindi comprerai tutto ciò che è utile e necessario

È qui che inizia il mio panico! Uso un multicooker da un mese e mezzo. comprato - pensavamo di passare al cibo sano, perderemo peso lentamente ... ma ora indosso i jeans, e mi hanno tirato tutto e ovunque, sono sotto shock ... i bambini hanno iniziato a correre per gli integratori. ..

[Vika]

Vika, io su di te per favore. Sono d'accordo, questo è orrore. Ho appena fatto un ordine. Una teglia e anche piccole cose E tutto è necessario
formochka Ho anche impastato la carne macinata nel cotone. Ed è bene fare l'impasto per gnocchi con una mietitrebbia in 21 secondi. E poi raccogli e metti a riposare. Abbiamo una ricetta del genere sul forum. Mi dispiace per il mio cotone, costringendo l'impasto a impastare. In qualche modo l'ho surriscaldato e mi sono spaventato pesantemente, ho aggiunto poca acqua, ma non ho tenuto traccia

[Larissa]

Ed è bene fare l'impasto per gnocchi con una mietitrebbia in 21 secondi.

Larissa, Ho questo impasto nei miei segnalibri)))) L'ho trovato in qualche modo, ma non l'ho ancora provato. (che è coltelli nella mietitrebbia)
Gente, il mio cervello è già appiattito. Ho letto fino a 100 pagine in ordine inverso, finché non ho deciso (per mancanza di proprietà) di provare senza sale nitrito. Ho capito bene che:
subito in una macchina per il pane, impastare la carne macinata con le spezie + ghiaccio ai fili. (anche quanto ghiaccio è già confuso? per redmond in pieno. e qualcuno congela il latte?)
Lo metterò a Redmond e in una pentola a cottura lenta su un barile? (a proposito, dopo poche ore, non avrò più molle, che hanno stretto al minimo?) totalmente Lo riempio d'acqua, accendo la modalità yogurt (38 *, ma posso impostarla a 40 * se necessario) per un'ora, poi a 75 * per tre ore.
poi totalmente immergere in una bacinella di acqua fredda per un'ora?
poi metterlo in frigorifero durante la notte e portarlo fuori dal redmond la mattina?
quindi o non ho capito niente?

calma:
Il sale di nitrito è un'alternativa moderna e sicura al nitrato per la produzione di salsicce a casa.

Va tenuto presente che durante la maturazione della carne macinata e il trattamento termico delle salsicce, la frazione di massa del nitrito di sodio nel prodotto finito diminuisce drasticamente a causa della reazione della formazione del colore. Il contenuto di nitrito di sodio puro nel prodotto finale quando si utilizza un sale di nitrito viene ridotto al 10% della quantità iniziale. Quasi tutto il nitrito di sodio si decompone per formare pigmenti nitrosi (carne rosa) e azoto gassoso.

Il contenuto di nitrito di sodio (NaNO2) nel sale di nitrito è 0,5 ... 0,6% senza eccedere (garantito dal produttore del sale di nitrito).
Pakat, Si scrive ovunque "in forno per 3,5 ore". Hai capito bene che stai riempiendo la carne macinata in un sacchetto in un prosciutto e poi la metti sulla griglia che si trova in una padella con acqua? basta metterlo in forno freddo, scegliere la temperatura e per 3,5 ore? cioè non immergere il prosciutto in acqua? Quanta acqua versi nella padella? la dimensione del tuo prosciutto non diminuisce all'uscita? O comprime le molle? quanto?

e perché nella maggioranza imposti i gradi 75-80 *, se qui nell'argomento è scritto che per distruggere i batteri nel montone servono 81 *, maiale 85 * e nel pollame generalmente 90 *?
se fai un coperchio in una pentola a pressione multicooker da bloccare o no?

O forse, nello specifico nel mio pollo, non ci sono quelli ad alta temperatura? O non è molto probabile che appariranno? O sono solo immune a loro? Il gelato, quando cucino, molto spesso metto un uovo crudo e niente. La maionese è il quinto anno solo fatta in casa.

In breve, questo, mi scusi, è come prendere un trepak. Tutto dipende dal contingente con cui hai a che fare. Bene, anche che fortuna. E fortunato qui più spesso.

Ragazzi, è quello che è successo con il vostro aiuto!
Penso che ora funzionerà. Non ho capito bene il gusto (sembra pane di carne), ma a mio marito è piaciuto molto il gusto. ... in generale, quando stamattina ho tirato fuori una borsa da un prosciutto, un prosciutto da una borsa - mio marito l'ha visto e ha detto "oh! sembra un prosciutto!"; Ho fatto il primo taglio, lui dice di nuovo "Oh! Sembra un prosciutto !!" e quando l'ha mangiato ha confermato che era prosciutto! (Sono riuscito a scattare una foto, ma non ho avuto il tempo di pesarla nella forma finita. Sono risultati da qualche parte 800 g del prodotto finito)

ecco com'era:
860 gr di maiale (140 gr per i pezzi, 720 gr per la carne macinata)
198 g tagliati da una coscia di pollo
101 grammi di ghiaccio (8 congelati sotto forma di pezzi, li ho sbriciolati con un martello per la carne)
20 g di spezie: sale marino-17 g, aglio secco-1 g, noce moscata-1 g, miscela di pepe-1 g)
mettere gli gnocchi in una macchina per il pane (20 minuti)
pressato in una busta da forno inserita in un prosciutto (redmond); serrato il pacco con fascette; tirò le molle del prosciutto; metterlo in frigorifero per 2 ore; poi l'ho messo in una pentola a pressione multicooker su una botte, ho versato acqua fredda fino al segno max, ho chiuso e bloccato il coperchio, modalità multishef 40 * per 1 ora; senza rimuovere o sbloccare imposto la modalità multishef 90 * 3 ore; tirato fuori un prosciutto, metterlo in una casseruola, versare acqua fredda per 1 ora; mettere il prosciutto in frigorifero per una notte; la mattina ha tirato fuori un prosciutto e ha tirato fuori il prosciutto.

la gelatina ha formato circa 2-3 cucchiai. l'odore dell'aglio è pronunciato, forse dovrebbe essere messo meno. la carne macinata cruda occupava 14-15 cm di altezza della ciotola, in forma finita veniva pressata fino a 10 cm (alla dimensione minima del serraggio a molla). Mille grazie per il consiglio "per non bucare il sacco" - ho rovesciato i coperchi del prosciutto, ho fissato le molle senza inserirle nei fori. anche molte grazie a coloro che hanno suggerito di impastare nella macchina per il pane - ho apprezzato l'effetto e HP è stata felice di aiutare.
commento la mia variazione, forse ho sbagliato qualcosa? cosa si può migliorare?
domande: butti il ​​ghiaccio nella carne macinata di quali dimensioni? dovrebbe essere diviso? che dimensioni tagli a pezzi di carne se cucini il prosciutto non solo con carne macinata? quanti grammi o in che rapporto puoi portare pezzi interi a carne macinata?
ha accennato a suo marito sul sale nitrito, "dicono, tutto è già cotto con esso, è controllato". e lui (chiaramente spaventato e molto teso) categoricamente insiste chiede di non aggiungere nitriti (!) (e mi interessa ancora questa domanda: in che tipo di confezione entra il sale nitrito? Qui su Internet scrivono 100gr, 200gr, 500gr .... lo confezionano da soli ?! Ho visto su Internet pacchi di marca di soli 25 kg ciascuno, come faccio a sapere cosa mi hanno mandato? (Ad esempio, ho scoperto che a Ekaterinburg si può comprare il sale nitrito. E quando sono andato a vedere che tipo di LLC è lo offriva, si è scoperto che sono impegnati in lavori stradali (reagenti o cosa?) E tutti i tipi di lavori di costruzione di strade. quindi i truffatori possono vendere sale da costruzione con il pretesto di salsiccia - Non sono un laboratorio chimico, come può Controllo? Ho trovato un sito web a Ekaterinburg dove il prezzo è 100gr = 20 Ora non riesco a capire: lo imballano da soli o vanno in confezioni da 100 g? Come posso non salire sul sale da costruzione?
Scusa, per l'amor di Dio, ho scritto così tanto ...

[formochka]

formochka, ottimo prosciutto! Congratulazioni!

che dimensioni tagli a pezzi di carne se cucini il prosciutto non solo con carne macinata? quanti grammi o in che rapporto puoi portare pezzi interi a carne macinata?

Ho tagliato la carne a pezzi di circa 2x2 cm Il rapporto tra carne macinata e pezzi di carne è di circa 50:50, potete farlo diversamente.

in quale confezione entra il sale nitrito? qui su Internet scrivono 100gr, 200gr, 500gr .... lo confezionano da soli ?! nei loro negozi online

Ho acquistato sale nitrito in un negozio di salsicce online, confezionato in 500 g. Per quanto ho capito, si imballano da soli, perché la confezione è priva di iscrizioni di marca.

Ho acquistato sale nitrito in un negozio di salsicce online, confezionato in 500 g. Per quanto ho capito, si imballano da soli, perché la confezione è priva di iscrizioni di marca.

Questo è ciò che mi preoccupa ..... si scopre che gli acquirenti si fidano ciecamente di estranei, che non hanno mai visto prima. come si fa a capire al 100% che si tratta di un vero sale nitrito?
grazie per le belle parole, Anna.

[Veronica]

come si fa a capire al 100% che si tratta di un vero sale nitrito?

Veronica, Penso che neanche l'iscrizione sulla confezione garantisca nulla, puoi scrivere tutto quello che vuoi. Le ragazze comprano e non ho mai sentito recensioni negative. Non ho lamentele nemmeno per il mio sale nitrito. Acquista in negozi fidati e sarai felice. Ho preso qui: 🔗

non poter andare. il motore di ricerca non lo trova.

[formochka]

formochka, Scusami. Qui è: 🔗
Dovrebbe aprirsi

no. non trova. Errore 404.
qual è il nome del negozio?

[formochka]

formochka, il negozio si chiama "Fare salsicce".
Provaci ancora!
🔗

[Rusalca]

Rusalca, i link a questo negozio non vengono visualizzati su questo forum. Basta scrivere il nome del sito in russo e poi dove cercare ..

[100% prosciutto di manzo grosso.]

100% prosciutto di manzo grosso.

Ciao! Sto scrivendo per la prima volta, ma martello su questo sito da molto tempo ... All'inizio ho comprato il prosciutto di Belobok, ma Internet mi ha costantemente offerto Teskomovskaya. Naturalmente, volevo trovare recensioni su questa scatola ceca ... Sono entrato per sbaglio in questo sito e ... "scomparso" sono venuto qui ogni giorno e ho letto, letto, letto .. Qui ho imparato molte cose interessanti per me stesso . Naturalmente, ho ordinato io stesso questo prosciutto ceco ed ero già riuscito a cuocerci il prosciutto. Mi piaceva molto. Wow, questi produttori di prosciutto sono stati usati a Mosca per molto tempo, ma l'ho appena scoperto ... Nel nostro Estremo Oriente, come ho capito, pochi lo sanno ...

[a]

Dalla mano che si è alzata, ho tolto una versione intermedia in mezzo Beloboka e Teskomoy.
L'ho già provato. Mi è piaciuto molto, ma ho comunque migliorato qualcosa nel mio hardware. Ecco le foto della versione finale dell'instrapoliziotto.

Cilindro "Beloboki" (a sinistra, mostrato per confronto) e "Contenitore per prodotti sfusi" (fermo Bekker, Germania, materiale in acciaio inossidabile, coperchio standard rimosso, capacità della carne in peso - 1350 g)


Fondi fatti in casa (materiale - alluminio).
Sinistra inferiore fisso. Per garantire uno spazio tra il prosciutto e la padella, impostare "Stella Mercedes" giù.
Sulla destra pressatura superiore, composta da due (differenza di diametro 10 mm) attraverso la manica. Gli angoli vengono utilizzati per garantire che le molle lavorino con la stessa tensione di "Beloboke"... Al centro, sono praticati dei fori per ospitare una sonda con un sensore del termometro digitale su un microcircuito in un prosciutto DS18B20.


Assemblaggio del prosciutto. Standard molle da "Beloboki"... Il cavo della sonda è diretto all'indicatore del termometro non mostrato in figura.

Nessuno dei componenti acquistati risulta danneggiato e, se necessario, in qualsiasi momento può essere riportato allo stato originale per un utilizzo nell'originale personale modalità.

Contadino, sei ancora pazzo! ma! chi mangerà 1350 prosciutti? è così tanto

[Pianoforte]

Pianoforte, Elena, Si ridurrà e comprimerà un po ', sarà meno ... .... In generale, l'unità è fredda.

Fondi fatti in casa (materiale - alluminio).

Kostya, è un peccato che tu sia lontano, altrimenti ho cibo in acciaio inossidabile sul fondo,
Sto ancora aspettando che il mio, da Beloboka, si interrompa lungo i solchi ...
Potrei dare metà della striscia, larga 120 mm ...

[Pakat]

Pakat, grazie ciao. Ho lavorato metà della mia vita in una cassa di razzi. Anche se un programmatore, ma secondo "hardware non standard". Quindi avevo un fuoristrada sul territorio. E 'stato un peccato ... insomma no, beh, puramente per souvenir ..., ... e l'acciaio inossidabile spesso 2 -3 mm non è adatto al mio personale parco strumentale.

Qui con acciaio inossidabile sottile, 0,5, sotto una "lattina" adatta, con esso facile da gestire. E ora con la stessa casseruola fatta in casa che era allora tre anni fa per Beloboki ha fatto il prosciutto in una nuova unità e lo ha cotto.

Contadino, sei ancora pazzo! ma! chi mangerà 1350 prosciutti? è così tanto

Perché molto? Fuori in pieno Beloboku il prodotto originale include quasi 1600 g, ma nessuno dei partecipanti è ancora scoppiato. Anche Beloboka.

[Countryman]

Countryman, Kostya, l'hai fatto MANI DORATEe head PENSANDO CONSETTIVO.

Qui con acciaio inossidabile sottile, 0,5, sotto una "lattina" adatta, con esso facile da gestire.

Ho una striscia di acciaio inossidabile più spessa, 1,5 mm, 147 x 930 mm ...
Un seghetto e un trapano, possono gestirlo abbastanza bene ...
È vero, piegarlo senza macchine è molto problematico ...

Perché molto? Fuori in pieno Beloboku il prodotto originale comprende quasi 1600 g,
ma nessuno dei partecipanti è ancora scoppiato. Anche Beloboka.

Non riesco a riempire Belobok con più di 1300 grammi, con questo ripieno ho rotto il coperchio, lungo due scanalature, ma finora mantiene ...

[a]

Volume netto Beloboki con meno lo spazio dalle palpebre, ho appena misurato-contato - 1567 ml. La carne, in ordine di grandezza, è più o meno come l'acqua. Ebbene, c'è anche aria, ma la sua quota dipende dall'impasto e dalla stagionatura. Prima di impastare, di solito mi concentro su un segnalibro di 1 chilo 500 g, più 2 cucchiai. l. latte in polvere + spezie. Spesso, dopo il ripieno, una parte dell'impasto rimane sulla cotoletta, sì. Io vaporea Cucino, mentre il composto è già pronto Belobok baldets.
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E il nostro acciaio inossidabile è molto probabilmente con leghe diverse. Per la maggior parte, dalla mia scorta, ho anche bisogno di affilare le punte con un'angolazione diversa, questo è se ci lavoro seriamente.
Non conosco esattamente i marchi della fabbrica, anche se qualche volta, intorno al 1986, ho persino scolpito un programma per la TsZL per l'elaborazione dell'analisi spettrale delle leghe. Ricordo che poi ho dovuto rifare l'intero algoritmo originale per la scienza, che era stato lanciato dal cliente dall'alto, c'erano troppe slapsticks. (E prima dello stabilimento dell'Università statale di Mosca, presso il dipartimento di fisica, ho insegnato per un paio d'anni sull'elaborazione delle misurazioni). Quindi, a causa della mia vigilanza, il grande bastardo si è emozionato, due volte in VILS ha fatto un rapporto e ha finito per riconoscere e modificare le specifiche del settore per il metodo di elaborazione per me.
Ci sono stati momenti! Più sovietico ...
Cos'è quello! Ricordo di essermi fatto una paletta con una foglia di titanio per la pesca invernale, c'erano buchi infernali quanti erano necessari ...
Il mio cuore sente che le ragazze ci beccheranno adesso - ecco perché sto finendo ...

Mettiamo un coperchio di Biovin con una molla in questo contenitore, lo premiamo con il coperchio nativo, quindi un nuovo tipo di prosciutto è pronto ...

No, beh, è ​​tutto chiaro! Solo per quello che è un cucchiaio di foglia di titanio. il luminium è debole o il pesce riderà?