Panino ritorto con semi di papavero

Panino ritorto con semi di papavero

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di frumento	500gr
lievito pressato	30gr
i bianchi d'uovo	2 pz
latte + kefir + proteine	300ml
acqua	1 ° l
margarina	30gr
olio vegetale	100ml
Olio di mostarda	1 ° l
zucchero	2 ° l
sale	1h l
vanillina
tuorli (per lubrificazione)	2 pz
papavero	100gr
zucchero	3-5st l
miele	1-2st l

Metodo di cottura

• In qualche modo su Internet ho visto una torta del genere, non c'è una parola in russo, ma come posarla è abbastanza chiaro. Ho acceso per infornarlo, ho dovuto comporre l'impasto da solo, composto, infornato, beh, un panino molto tenero e arioso. La grande verità è un panino ...
• No, non grande. È enorme! Ma delizioso.
• Ha sbriciolato il lievito nella ciotola della mietitrebbia, ha versato lo zucchero e ha versato sopra una purea di albumi, kefir e latte (+ un cucchiaio d'acqua) Versare sopra tutta la farina, poi olio vegetale, margarina, sale.
• Impastare per 5 minuti alla minima velocità e lasciare agire per 30 minuti.
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• Quindi ha impastato per 15 minuti, a 1 velocità. Il risultato è una bellezza così setosa.
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• Ho lasciato l'impasto per circa un'ora, l'impasto è aumentato 2,5 volte.
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• Mentre saliva l'impasto, ho preparato il ripieno di papavero. Poppy ha versato acqua bollente per 30 minuti, quindi l'ha gettata in uno scolapasta di metallo a maglia fine. Semi di papavero mescolati con miele e zucchero.
• Mettete l'impasto sulla tavola oliato e dividetelo in 6 pezzi.
• Arrotolare ogni pezzo molto sottile in un rettangolo.
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• Mescolare bene i tuorli con olio, ungere ogni sfoglia di pasta con un pennello e spalmare uniformemente il ripieno di papavero (1 cucchiaio con scivolo, per ciascuno)
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• Posizionare le sfoglie una sopra l'altra. Pieghiamo semplicemente l'impasto in due, con il ripieno verso l'interno, trasferiamo e spieghiamo con cura. L'impasto è semplicemente meraviglioso, untuoso, di seta liscia, non ci sono stati problemi.
• Non imbrattiamo l'ultimo foglio con nulla, ma semplicemente lo appoggiamo sopra.
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• Con un coltello affilato, tagliare questa pila a strisce di 2-2,5 cm.
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• Attorcigliare delicatamente ogni striscia con uno spago e posizionarla al centro della pirofila. Disponiamo tutte le seguenti corde in un cerchio, dal centro al bordo della forma.
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• Lubrificare con un uovo, spolverare di zucchero e lasciare agire per 20 minuti.
• Quindi cuociamo in forno per 40-50 minuti.
• La torta è subito aumentata di circa il doppio ed è quasi finita dallo stampo, ho dovuto trasferirla con urgenza su una teglia grande, ma il panino non è bastato ... È bene che non l'ho messa nella principessa, posso non immagino nemmeno cosa sarebbe ...

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• Buon appetito!

Nota

Per cuocere una norma completa, è necessaria una forma grande, di 30 cm di diametro con un lato di almeno 5-6 cm.

: svenire: In effetti, semplicemente non ci sono parole .... Questo è bellissimo!

[Irishka!]

Irishka! Panino meraviglioso! Molto ben contorto! Hai un talento per il test!

Irinkaaaaa, krasotischschaaa !!! Forse un giorno cucinerò!

Oh, che bellezza! Sarai pieno di immagini. Grazie per la ricetta!

[vernisag]

vernisag, Irishkae tu torci, torci, cuoci! Ci seduci.
Straordinaria bellezza!

Segno di spunta, Oggi sono alle tue calcagna. Dove andiamo dopo?

[Vasilica]

Vasilica, ieri ho vagato su semplici cupcakes. Oggi, non so dove altro porterà. Dopo questo panino, qualcosa non tira più da nessuna parte.

Yasnenko, oggi vagherò per il forum, se non mi tirano di nuovo da qualche parte.

[Irina]

Irina, sei un'artigiana !!!!!!!!!!!!!!!!!

Non ho parole! Bravo! L'ho ucciso! Perché ingrassano da tali prelibatezze?

Perché ingrasso con queste prelibatezze

E dovrebbe esserci molta brava persona. Il panino con semi di papavero è solo un miracolo. Lo farò sicuramente. Qui ci sono solo semi di papavero con lo zucchero in un frullatore.

Grazie mille ragazze !!!
È molto piacevole leggere le tue parole gentili!
Se qualcuno decide di cuocere un panino così meraviglioso, tieni presente che è necessaria una forma grande, di 30 cm di diametro e con un lato alto, almeno 5-6 cm o più. o scapperà bene, o dividerà l'impasto e finirà altri panini.

INSOLITO, APPRENDIMENTO!

Grazie Irina

Lo shock culturale è nostro!

[Elena]

Grazie Elena

Irina, il panino è super e in generale adoro cuocere con i semi di papavero, lo farò sicuramente al forno, grazie per la ricetta.

[Tatyana]

Alla salute Tatyana, Spero davvero che ti piaccia

[Irina]

Irina, stregato da un panino così bello e persino enorme. Mentre nei segnalibri non ho tempo per fare tutto quello che voglio veramente. Adesso il nostro studente è in vacanza, mancano meno di 3 giorni alla sua partenza, non ho tutti i piatti che volevo cucinare per lui. L'altro giorno dico a mio marito: non ho fatto molte frittelle, ma sono rimaste solo frittelle dai talloni e non mangiano più. E il marito: "Allora perché hai fatto una torta subito?" E c'era una torta e una pizza, e così via.

[Albina]

Ora il nostro studente è in vacanza, mancano meno di 3 giorni alla sua partenza

Albina, il tè è emaciato, vai e il bambino poi, dai da mangiare mentre sei a casa, giusto Mamma premurosa
Sì, tu cucini, cucini, voglio accontentare la famiglia, ma mia figlia mi ha dato Sedny, sono a dieta ...
Grazie Albinochka , beh, forse avrai tempo anche per fare un panino, spero davvero che ti piaccia.

[vernisag]

vernisag, grazie per la ricetta - Oggi ho preparato il tuo panino. Anche se l'ho contato a 350 g, ce n'era così tanto che tutti ne avevano abbastanza delizioso

Mio Dio, che bellezza e prelibatezza

e lei mi ha dato una figlia, io sono a dieta ...

Grazie a Dio, nessuno ha ancora detto "Perché stai cuocendo così tanto". Mangiano in silenzio, e poi cerco di ricevere i complimenti dai miei uomini.

[Albina]

Grazie a Dio, nessuno ha ancora detto "Perché stai cuocendo così tanto". Mangiano in silenzio, e poi cerco di ricevere i complimenti dai miei uomini.

Albina, situazione 1 su 1 - anche la mia "Mangiano in silenzio e poi cerco di ricevere i complimenti dai miei uomini".

[vernisag]

vernisag, grazie per la ricetta - Oggi ho preparato il tuo panino. Anche se l'ho contato a 350 g, ce n'era così tanto che tutti ne avevano abbastanza delizioso

Già! Alla salute di Zhenya! Ti è piaciuto, eh?
E non c'è foto, per caso ...?

[Galeone-6]

Galeone-6, Elena, Grazie!

E non c'è foto, per caso ...?

non ho avuto tempo ... mangiato .. nella prossima. Lo prometto una volta sul mio giuramento

Om-Nom-nom

Grande! La cosa principale per una tale bellezza è anche la dimensione corretta che cuocerò

Grazie ragazze!

[Ira]

Ira, sei solo un mago!
Una briciola così bella, una briciola lussureggiante, una crosta incredibile!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, beh, incredibile bellezza ...
Mentre esponi la ricetta, "Mary the Artisan" è così semplice ...

[Nastyun]

Grazie ragazze!
Nastyun , dai ... non sono nemmeno una nonna ...

Segno di spunta , beh, perché sei etero, come un panino come un panino

Nastyun, andiamo ... non sono nemmeno una nonna ...

Va bene, ma a volte posso "calciare", non offenderti, se così. Sì, siamo qui con alcune nonne su "tu", quindi questo non è un criterio.

tipo di panino come panino

Irishenka Duc hai sempre tutto "come" ....., ma si scopre un capolavoro, vuoi solo correre e farlo, o ancora meglio proprio lì e mordere ....

Voglio correre e fare, o meglio ancora, proprio lì e mordere ...

Lana, morde, morde quanto vuoi, mordimi, è enorme e la figlia è di nuovo a dieta ...

lei è enorme e la figlia è di nuovo a dieta ...

E chi mangerà tutto questo ?? !! ....

Sì, in questo momento gli ospiti verranno e daranno da mangiare, lei è sempre la stessa morbida, non è peggiorata

Sì, in questo momento gli ospiti verranno e daranno da mangiare, lei è sempre la stessa morbida, non è peggiorata

Oh, beh, va bene ...

... Qui ci sono solo semi di papavero con lo zucchero in un frullatore.

E dopo il frullatore, che tipo di papavero otterrai? Mia figlia ha l'apparecchio, il papavero si blocca. Come sarà?

[Irina]

Irina, i semi di papavero possono essere fatti bollire un po 'nel latte o nell'acqua e poi contorti in un frullatore con lo zucchero, puoi farlo in questo modo

1. Papavero (5 cucchiai), sciacquare in acqua fredda finché la sabbia non scompare, quindi versare in acqua bollente. Dopo che l'acqua con i semi di papavero bolle, versatela in un colino fine o in una garza per scolare l'acqua. I semi di papavero essiccati vanno schiacciati in un mortaio o tritati con una gratella fine, quindi aggiungete lo zucchero (4 cucchiai) e un uovo crudo e mescolate bene il tutto.

2.Papavero (6 cucchiai. Cucchiai), sciacquare in acqua fredda fino a quando la sabbia non scompare, mettere su una garza e mettere in una casseruola. Aggiungere il miele (3 cucchiai) e cuocere per 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi raffreddare il ripieno.

E cosa, quel papavero che è in vendita, con la sabbia? !!! Non mi sembrava di sentire ...

Riesci a immaginare!? Non pensavo nemmeno che potesse essere sporco o mescolato con qualcosa

[vernisag]

vernisag, Grazie. Ci mancavano le torte al papavero.

Ho comprato un papavero e ha un sapore amaro, ho lavato e cotto l'amaro e sono rimasto. e che papavero, Irina, compri?

Vendiamo in sacchetti da 150g.

Poi un giorno sei andato al negozio o al mercato, hai comprato un papavero, sei tornato a casa e hai scoperto che il papavero era amaro. Questa situazione è familiare a ogni casalinga. È un peccato buttarlo via e voglio in qualche modo correggere la situazione.
COME RIMUOVERE IL PAPAVERO AMARO? Per rimuovere (o almeno ridurre il sapore amaro) deve essere cotto a vapore o bollito. Il papavero viene cotto a vapore in modo che diventi morbido e il gusto dell'amaro lo lasci, e invece appare un caratteristico aroma di papavero. Come cuocere correttamente il papavero al vapore? Versare i semi di papavero con acqua bollente in rapporto 1: 2, cuocere a fuoco basso per 3-5 minuti, quindi mettere il papavero su un setaccio e sciacquare con abbondante acqua bollente. Quindi il papavero viene solitamente macinato, se necessario, aggiungendo acqua bollente a un cucchiaino, aggiungendo miele o zucchero. Il papavero preparato in questo modo può essere utilizzato non solo per riempire panini e torte, ma anche mescolato con cereali: riso, miglio, orzo. Ma se dopo aver bollito il papavero, ha ancora un sapore sgradevolmente amaro, allora è meglio non usarlo come ripieno. Certo, puoi abbassare l'amaro un po 'di più con il succo di limone, ma lo sentirai ancora un po'. Il papavero macinato non può essere conservato a lungo in frigorifero, perché è un prodotto deperibile.
COME SCEGLIERE I GIUSTI SEMI DI PAPAVERO DURANTE L'ACQUISTO? 1. Scegli una confezione opaca, perché alla luce diventerà amara; 2. Verificare quanto è stretta la confezione, ovvero all'apertura non devono esserci tracce di umidità. 3. I semi devono essere intatti senza danni o grumi visibili. 4. I semi di papavero freschi dovrebbero avere un odore dolciastro e un leggero sapore di nocciola - se compri dal mercato chiedi un assaggio del papavero. Come conservare correttamente i semi di papavero in modo che non diventino amari? I grassi nei semi di papavero possono irrancidire, quindi conserva i semi di papavero in un luogo buio in un bicchiere opaco e in un contenitore sigillato. Deve essere conservato in un'area asciutta e ben ventilata con normale umidità dell'aria. Se prevedi di conservare i semi di papavero per più di 2 mesi, puoi conservarli in frigorifero. Se la durata è lunga, metti il ​​papavero nel congelatore.

[Irinka]

Irinka!!!
Sono il primo sul tuo libro autografato !!!!!
Iscrivimi !!!
Getterò l'indirizzo in modo personale quando dici !!!!!

Svetul, ti mordo, ci sono davvero un po 'di zuppa di pesce, occhietti e costolette, ma ti morderò comunque, davvero, davvero

L'acqua consuma la pietra !!!!