Torta Di Ricotta Di Ciliegie

Torta Di Ricotta Di Ciliegie

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	150 gr
burro	80 gr
latte	1-2 cucchiai. l
tuorlo	1 PC.
zucchero a velo	1 cucchiaio. l
sale	pizzico
Riempimento:
ciliegia snocciolata	250-300 gr
crema di formaggio	200 g
fiocchi di latte	150 gr
panna acida	100 grammi
zucchero	3/4 st
uovo	2 pz.
vanillina	1 p.
amido	1 cucchiaio. l

Metodo di cottura

• Oggi ho fretta di venire da te con una meravigliosa ricetta per la torta di ricotta con ciliegie: fragrante, tenera, con una leggera acidità.
• Setacciare la farina, mescolare con zucchero a velo e sale, mescolare.
• Aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi o grattugiato e il tuorlo, macinare a briciole.
• Versare il latte, impastare velocemente la pasta. Versare il latte in un cucchiaio, poiché potrebbe essere necessario più o meno, a seconda della consistenza dell'impasto.
• Stendere la pasta in uno strato sottile sulla forma (diametro 20-22 cm), formando i lati. Tritate e mettete in frigorifero mentre prepariamo il ripieno della torta di ricotta.
• Per il ripieno, mescolare la cagliata con la crema di formaggio. Aggiungere lo zucchero, la panna acida, la vanillina, le uova alla ricotta, mescolare accuratamente.
• 
• Mescolare le ciliegie con l'amido.
• Versare il ripieno di cagliata in uno stampo sopra l'impasto. Mettere le ciliegie sopra, pressandole nella cagliata.
• 
• Cuocere la torta di ricotta con le ciliegie in forno per 40-50 minuti a una temperatura di 170 gradi.
• 
• P.S Beh, torta molto gustosa, l'abbiamo mangiata in un paio di minuti, siamo andati a cucinarne una nuova !!!!

Il piatto è progettato per

8 pezzi

Tempo per la preparazione:

1h 20min

Oh, mi sono un po 'confuso con le foto, beh, penso che tutti capiscano tutto !!!

[lisa11441]

lisa11441, Luda, torta molto appetitosa, mi piace con le ciliegie. Aggiunto ai segnalibri

Luda, torta molto appetitosa, mi piace con le ciliegie. Aggiunto ai segnalibri

Grazie mille!!! Assicurati di provarlo ..... lo adorerai !!!

[Ludmila]

Ludmila, grazie per la ricetta di cottura della cagliata!
Penso che a volte puoi sostituire la ciliegia con qualcosa? : girl_in_dreams: Ad esempio albicocche secche?

Penso che a volte puoi sostituire la ciliegia con qualcosa? Ad esempio albicocche secche?

Elena !!! certo, puoi sostituirlo con tutto ciò che vuoi, solo la ciliegia dà acidità e si è rivelata un'ottima combinazione.

[lisa11441]

lisa11441, grazie per la ricetta. Aggiunto ai segnalibri.

[lisa11441]

lisa11441, Dimmi, il formaggio dovrebbe essere salato o come la ricotta?

Dimmi, il formaggio dovrebbe essere salato o come la ricotta?

Julia, nella mia foto puoi vedere che tipo di formaggio ho usato, ma c'è anche la stessa compagnia (non ricordo che la pera sia disegnata lì, è un po 'salata), anche se puoi usare il mascarpone con esso più ripido e più costoso, quando ho fatto la seconda corsa in questo modo non avevo formaggio, ho preso solo la ricotta al posto del formaggio e, cosa più interessante, anche il gusto è eccellente, non peggiore del primo

[lisa11441]

lisa11441, torta gloriosa! Grazie! Cercherò! Adoriamo sia i pasticcini alla cagliata che le ciliegie!

bella torta! Grazie! Cercherò! Adoriamo sia i pasticcini alla cagliata che le ciliegie!

Sto aspettando il report, ma credo che non ve ne pentirete, il gusto è ottimo

[Ludmila]

Ludmila, bella e gustosa. Grazie.

bello e gustoso. Grazie.

Grazie per aver apprezzato la ricetta !!

[Ludmila]

Ludmila dimmi, è possibile sostituire il formaggio a pasta molle e la ricotta semplicemente con la ricotta e la panna acida è obbligatoria o può essere sostituita con qualsiasi latte fermentato (ad esempio, attivismo)?

È possibile sostituire il formaggio a pasta molle e la ricotta semplicemente con la ricotta e la panna acida è obbligatoria o può essere sostituita con qualsiasi latte fermentato (ad esempio, attivismo)?

Perdonatemi se ho risposto così tardi, ma il formaggio può essere sostituito con la ricotta, l'ho fatto e anche il risultato non è peggiore, molto gustoso, ma non so della panna acida ...puoi cuocere e poi dirci a tutti come ti è piaciuto ...