Biscotti croccanti al formaggio

Biscotti croccanti al formaggio

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Burro o margarina	200 gr. (freddo)
Panna acida	300 gr.
Farina	3-4 tazze (250 ml)
Bibita	1 cucchiaino
Uova	2 pz.
sale	2 cucchiaini
Cumino	2 cucchiai. l.
Papavero	5 cucchiai. l.
Formaggio	200 g

Metodo di cottura

• Spesso cuocio questi biscotti in una piastra per cialde elettrica. Va bene con il brodo e appena croccante. Si sposa bene con caviale, pesce rosso, pasta di ricotta salata, ecc. I biscotti si conservano bene e non si inumidiscono.
• Grattugiare il formaggio e la margarina su una grattugia grossa. Impastare la pasta di tutti gli ingredienti (non impastare troppo) i pezzi di margarina e formaggio dovrebbero essere visibili.
• Formare dall'impasto finito delle palline delle dimensioni di mezza noce. Cuocere in una piastra per cialde elettrica (per waffle sottili), 3 pezzi alla volta, fino a doratura.

Programma di cottura:

Piastra elettrica per cialde

Nota

Se vuoi un gusto più ricco, aggiungi 4 cucchiai. Farina. Se più formaggio - 3 cucchiai.
Questi biscotti sono sempre fatti, anche se gli ingredienti sono "a occhio".
Puoi mettere meno sale.
Non puoi mettere affatto sale e semi di cumino, ma metti lo zucchero.
Aggiungo spesso altri semi piccoli (come semi di lino e finocchio) o paprika.
Un gusto interessante si ottiene se si utilizza il formaggio blu. Ma questo, sai, è già un dilettante.
Buon appetito !

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Di quanto formaggio hai bisogno?

[Qween]

Qween! E non c'è affatto formaggio negli ingredienti! Mi unisco alla domanda: di quanto formaggio hai bisogno? La ricetta mi piace molto e ora è disponibile la piastra per cialde!

Ragazze, mi scuso per non aver sostenuto l'argomento e non ho risposto alle vostre domande. Ora non c'è modo di essere in contatto regolarmente.

Il formaggio era elencato nella ricetta, ma è scomparso. Ha bisogno di 200 grammi.

Anya! Inserisco 200 grammi, come mostrato nel post precedente, se qualcosa va storto scrivi !!! Ripariamolo !!! Ci scusiamo per qualsiasi inconveniente causato!

[Anya]

Gustoso, già horror!
Anyagrazie per la ricetta
Adoriamo i semi di cumino. L'ho fatto con lui. Ecco solo un inconveniente: molto grasso è stato rilasciato durante la cottura dei waffle, stava già gocciolando dalla piastra per cialde

[shuska]

Grazie per la ricetta di questi fantastici biscotti! Ora sono i più amati nella nostra famiglia.
Nota tra parentesi sul reclamo shuskaForse qualcuno trarrà beneficio dalla nostra esperienza: abbiamo avuto anche questo: pozzanghere di grasso sul tavolo e tutto il fondo della piastra per cialde in ruscelli bruciati. È stato stabilito sperimentalmente che questo spiacevole fenomeno dipende direttamente dalla qualità del burro e del formaggio: la marca migliore per questo biscotto è il prodotto Savushkin. (Questa non è una pubblicità, ma la verità)

Ragazze, perché c'è la soda in questa ricetta ?! Tutto è buono nelle proporzioni, ma sento fortemente la soda, perché?! O non aggiungere affatto o dissetare con l'aceto

[katerix]

katerix, La soda si spegne con panna acida. Prova a prendere la vecchia panna acida per renderla acida