Marmellata "preventiva"

Marmellata "preventiva"

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
lampone	500g
Ribes rosso	500g
zucchero	500g
zhelfix 1: 2	1 confezione

Metodo di cottura

• Continuo la serie di utili marmellate (marmellata di rosa canina di conifere, marmellata di mele "dietetica"). Questa marmellata aiuta a ridurre i coaguli di sangue e i livelli di colesterolo, che è la prevenzione di ictus e attacchi di cuore nelle persone con una maggiore coagulazione del sangue. Se puoi prendere qualsiasi lampone (ho rosso e giallo), il ribes dovrebbe essere esattamente rosso. Raccogliamo le bacche, le copriamo di zucchero e mescoliamo delicatamente. Lasciar agire il succo per 30-40 minuti. Se non ti piacciono le ossa, puliamo la massa attraverso un setaccio fine. Non lo strofino, perché penso che i semi siano un ulteriore vantaggio di questa marmellata (vedi sotto) e mi piace mangiare meglio la marmellata con bacche intere. Aggiungi Zhelfix (puoi prendere Zhelfix 1: 3, ma lo zucchero ha bisogno di 330 g). Portare a ebollizione mescolando delicatamente ma frequentemente, far bollire per 2-3 minuti e porre in barattoli preparati. Arrotoliamo o stringiamo le palpebre. Può essere conservato a temperatura ambiente. La dose consigliata è di 2-3 cucchiai al giorno.
• 

Nota

Il lampone contiene acido salicilico, che ha un effetto antinfiammatorio e riduce la componente vascolare della coagulazione del sangue. Il ribes rosso contiene una grande quantità di cumarine, che riducono la componente trombotica della coagulazione del sangue. Insieme, riducono significativamente il rischio di formazione di trombi nelle persone con maggiore coagulazione del sangue, sostituendo il trombo e il courantil. Inoltre, i lamponi contengono cumarine, che hanno la capacità di ridurre i livelli di protrombina e normalizzare la coagulazione del sangue, e antociani, che hanno proprietà anti-sclerotiche e la capacità di rafforzare i capillari. I suoi semi contengono olio grasso (fino al 22%) e beta-sitosterolo, che hanno proprietà anti-sclerotiche. Le cumarine nel ribes rosso vanno dal 2,5 al 4,4 mg%, cioè molto più che nel ribes nero e nell'uva spina. I semi di ribes rosso sono anche ricchi di grassi insaturi, che possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo. Ciò è facilitato anche dall'elevato contenuto di pectine nel ribes rosso. Introduciamo anche pectine sotto forma di Zhelfix. A causa dell'alto contenuto di pectine, ribes e lamponi vengono utilizzati per rimuovere le tossine e le tossine dal corpo umano, aiutano a prevenire lo sviluppo di processi infiammatori e vengono utilizzati nel trattamento delle malattie gastrointestinali. L'azione combinata di queste bacche riduce notevolmente il rischio di ictus e infarti. Non è una cura, ma una buona prevenzione.

Linochka! Grazie per tali ricette necessarie per tutti !! Lo farò sicuramente il prossimo fine settimana!

[Linadoc]

Linadoc, So che con l'aumento della coagulazione, l'aspirina viene presa come profilassi, ed ecco il lampone, che contiene l'aspirina naturale! una ricetta molto utile, secondo me, che richiede una ripubblicazione)

mnu, al contrario, ha una scarsa coagulazione del sangue

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Sarò felice di aiutarti! Cucino principalmente per mia madre, la prendo dopo 2 colpi. E la mia coagulazione è cattiva, faccio qualcos'altro per me stesso. Lo pubblicherò.
Tatyana, Grazie! Farò una ricetta per il nostro problema con te.

Linochka, mi scusi, certo, ma a mio parere nel testo principale c'è una descrizione ma-a-un-pigro: "Questa marmellata PROMUOVE una diminuzione dei coaguli di sangue e un AUMENTO dei livelli di colesterolo". O mi sbaglio?

Lina, non vedo l'ora!
La cosa principale per noi è non esagerare)))

O mi sbaglio?

Grazie, risolto!

Lo pubblicherò.

Aspetterò! Ho anche fatto qualcosa di utile ...

Linochka, che marmellata meravigliosa, molto necessaria per me e mio marito.Ci sono i lamponi, ma non il ribes rosso.

[Linadoc]

Ricetta interessante, grazie Linadoc, ma i nostri lamponi sono ancora verdi, probabilmente congelati! Man mano che matura, raccogli e cucina boom!

[Oksana]

Oksana, boom sperando che maturi ancora.

Oh, che fascino, quest'anno abbiamo un mucchio di lamponi, li ho già cucinati secondo la ricetta classica e con la pectina. Non ho fatto la corrente con il ribes ...
Lina, grazie per una ricetta così meravigliosa.))
PS È ora di correre al negozio per ricostituire le scorte di zhelfix, mi è piaciuto molto

[Linochka]

Linochka, una ricetta meravigliosa! Quello che ha ordinato il dottore. abbiamo bisogno! Grazie per esserti preso cura di noi! Brava ragazza.

[Tatyana]

Tatyana, Grazie! Anch'io ora tutto
Ludmila, Penso che tu e Mishka abbiate bisogno di 5-6 cucchiai al giorno, per un effetto più pronunciato.

Penso che tu e Mishka abbiate bisogno di 5-6 cucchiai al giorno per un effetto più pronunciato.

Oh, Linochka, con gioia! Tutti questi medicinali sarebbero deliziosi! L'orso e il barattolo possono essere intelligenti! Ma gli dirò di obbedire al Dottore - non darò più di 6 cucchiai!

Non ho avuto il tempo di asciugarmi gli occhietti: tu, Lina, hai una nuova ricetta, grazie! Già pensando, cosa fare con cr. ribes, ce n'è molto sui cespugli, ma sta appena iniziando ad arrossire. E non ho incontrato lo zhelfix nei nostri negozi.

[Linadoc]

Linadoc, marmellata, e l'ho sempre fatto solo senza lamponi, dovrò provare a farlo. Lina, hai fatto la marmellata con Agar? Voglio davvero fare qualcosa come confettura o gelatina di ribes rosso (più densa), ma senza gelificazione, non mi piace molto il sapore.

Quindi, i ribes sono appesi. Rimontante al lampone solo in gemme. I vicini di Mosca hanno molti lamponi. Conclusione: vado ai lamponi sputare raccogliere a loro, lo stesso non hanno bisogno. Darò da mangiare a mio marito, giusto in tempo per un paio di zilt, altrimenti nizya ribes rosso vivo, una storia di ulcera ... Grazie per un altro calcio nella giusta direzione!

grazie, nostro fantastico dottore! Lo stampo urgentemente per me stesso e lo mando al mio amico a Vologda).

Letteralmente la domenica, ho fatto bollire i lamponi con ribes bianco e aggiunto anche la gelatina 1: 2, cotta nel Keshke con induzione, ha una bella spatola e una modalità di mescolazione delicata. Lo conservo in frigorifero, questa mattina ho notato che era gelatinoso.
la nostra famiglia ama molto i lamponi e la marmellata

[Veronica]

E non ho incontrato lo zhelfix nei nostri negozi.

Lino, ci sono sostituti, devi solo guardare.

Lina, hai fatto la marmellata con Agar?

No, non l'ho fatto, ma puoi. Per fare questo, immergere 2-3 cucchiaini di agar nel succo rilasciato per 30 minuti, strofinare le bacche che hanno dato il succo dallo zucchero attraverso un setaccio fine, aggiungere l'agar alla gelatina risultante e mescolare bene. Più avanti sulla ricetta.

Veronica, curiamo la persona, è tremendamente utile (e delizioso).
Galina Iv., potrebbe volare da me per un barattolo o due.

Lo tengo in frigorifero

Gulnara, perché in frigorifero. Se con Zhelfix in barattoli sterilizzati con tappi a vite, è possibile nella stanza T.

in questo momento ci ubriacheremo con vino fatto in casa e marmellata da trattare
Lina, sei adorabile !!!

in questo momento ci ubriacheremo con vino fatto in casa e marmellata da trattare
Lina, sei adorabile !!!

+1

Già. Sono andato. Adesso raccoglierò la curiosità e vado avanti. Lascia che sia trattato! E lascia che cerchi di non riprendersi!

[Linadoc]

Linadoc, Lin ha appena nascosto il ribes rosso nel congelatore, mentre i lamponi ci sono. Proverò a farlo.
Abbiamo bisogno di tanta utilità!

[Linadoc]

Linadoc, e in inverno questa marmellata è ben conservata? Dopotutto, il trattamento termico è molto meno con zhelfix, altrimenti ho saldato a mio rischio e pericolo ... lo uso per il primo anno. È una vera manna dal cielo per me, con lui le bacche sono fresche e non zuccherine. Quasi fresco come si arriva

in questo momento ci ubriacheremo con vino fatto in casa e marmellata da trattare

Certo certo ! Forza, lattine e bottiglie si congelano

E lascia che cerchi di non riprendersi!

Curiamo tutto e un po 'di più

Proverò a farlo.

Il tuo comandante ne ha decisamente bisogno!

e in inverno questa marmellata è ben conservata?

Eccellente! ... Solo che non ho tempo ... per conservare

Gulnara, perché in frigo.

Lina! ma non ho dove mettere. in linea di principio, non c'è posto nel frigorifero, ma tutta la marmellata è lì

: girl_cray: un paio di barattoli di ciottoli, e io ... non uno!

Uff, cotto. La dose è stata aumentata, sono risultati 2 litri. Molto bello, così rosso, luminoso! Ha mangiato la schiuma lei stessa. Dove altro posso trovare i lamponi? Non sono ammessi nella foresta ...

Un paio di barattoli di sassolini, ma io ... non uno!

Flax, hai bisogno di un paio di bacini!

Dove altro posso trovare i lamponi? Non sono ammessi nella foresta ...

Veronique, ea me - chi avrebbe raccolto questi lamponi! Vieni, raccogli da me.

Lina, quello sarebbe il tuo lampone a meno di 350 km ... Vado di nuovo dai vicini. Il ribes è ancora suo.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Quindi sono arrivato al tuo Jem! Ho fatto tre porzioni, darò da mangiare a mio padre, forse succederà a me.
Ecco solo le domande che ho:
1) è possibile farlo che stiamo aspettando dalla frutta congelata in inverno (altrimenti, prima, molti ribes e lamponi venivano mandati nel congelatore) ... e
2) usi il corso? o è possibile in modo permanente? (Papà ha il bruciore di stomaco da Thromboass e lo beve con grande riluttanza).

[Elena]

Elena, ovviamente, può essere congelato e consumato meglio ogni giorno.

E ora su una nuova, facile, opzione per ottenere marmellata senza semi per i pigri, cioè per me. Beh, non mi piace stare in piedi per pulire la massa per separare le ossa e non ho tempo. Ora lo sto facendo con Spremiagrumi Shteba... Ho un lampone giallo "ananas", molto. Ho raccolto un secchio. Una parte veniva utilizzata per le marmellate, una parte per il concentrato, una parte per la composta congelata. Ma non ci sono molti ribes rossi. Pertanto, il rapporto in marmellata è risultato essere questo: 1200 g di lamponi e 460 g di ribes rosso. Ho svitato i lamponi tre volte alla 3a velocità, ci sono voluti 6-7 minuti, tutto. E ho 850 ml di succo di purea! Penso che questo sia un ottimo risultato. Le ossa erano 356 g. Separatamente, ho filato il ribes rosso, ho ottenuto 280 ml di succo, 136 g di semi e bucce. Ho anche fatto scorrere tre volte alla terza velocità. Ci sono voluti circa 5 minuti, ho unito i succhi di purea, ho aggiunto "Zhelfix" 1: 2 e zucchero 600g. Ho messo a cuocere il composto già pronto, lungo la strada, rimuovendo la schiuma, ho ottenuto un ottimo sottoprodotto: mousse di lamponi, forte. Sono andato per il gelato. E i semi di lamponi e ribes rosso sono stati essiccati separatamente in un essiccatore Rommelsbacher per ottenere fibre aromatiche.

Linochka, domenica ho anche cucinato la bellezza del ribes lampone. 2600 g di lamponi + ribes, 950 g di zucchero, zhelix 1: 3. Il risultato è una tale bellezza. Amano il mio con le ossa, quindi non ho scherzato con lo sfregamento.

[Gulnara]

Gulnara, quindi ho fatto anche gli ultimi anni con le ossa, ma in questo ho deciso di fare un altro tipo di gelatina. È piaciuto

[Linadoc]

Oh, che tipo di Temko è rilevante. Abbiamo urgente bisogno di andare al mercato dei frutti di bosco! Linadoc, grazie per la scienza. Bene, hai davvero bisogno di fare una tale gelatina, soprattutto perché c'è molto zhelfix. Sono nei guai, i miei familiari sono in sciopero, non mangiano niente con zhelfix. Beh, mi sto preparando un paio di barattoli di buonissimo

[Elena]

non mangiare nulla con zhelix.

ElenaBene, prima di tutto, la pectina è una forma di fibra solubile, è assolutamente naturale in Zhelfix ed è anche molto necessaria nel corpo. E in secondo luogo, se prepari i lamponi secondo la ricetta: ribes rosso 1: 1 o più ribes rosso, allora Zhelfix non è affatto necessario. C'è molta pectina nel ribes stesso. Inoltre, Zhelfix può essere sostituito con agar-agar (1 cucchiaino per 250 ml di purea).

[Linadoc]

Linadoc, ma i miei sono solo capricciosi, mi sembra. L'anno scorso ho preparato molti gnocchi di tutti i tipi con la gelatina. Quindi il mio, quando ci sediamo a bere il tè, dicono, prendi una marmellata normale Dicono che il gusto non è lo stesso per quello che viene preparato con zhelfix, quest'anno mi hanno proibito
Quote Per tradurre il prodotto ... beh, almeno cucinerò un paio di scatolette dei tuoi dolci.

Gulnara, l'ho fatta anche gli ultimi anni con le ossa, ma in questa ho deciso di fare dell'altra gelatina. È piaciuto

Strofinerò anche il prossimo lotto, solo non attraverso uno spremiagrumi, ma attraverso un setaccio-portirka, un ugello per il Kenwood. si compra, non l'ho mai usato

E l'anno scorso non ho scritto senza zhelfix ... ribes e lamponi cantano!

E l'anno scorso non ho scritto senza zhelfix

L'ho lasciato per quest'anno!

[Linochka]

E ora su una nuova, facile, opzione per ottenere marmellata senza semi per i pigri

Oh, Linochka! Grazie, grazie, grazie!!!
E mentre studiavo la ricetta, volevo solo fare una domanda sui semi ... Ma eccola qui - e la risposta è già pronta!
Oggi o domani farò la tua marmellata!

[Elena]

Elena, prego! Stesso è contento che ci ho pensato, altrimenti non c'è tempo, e la pigrizia

[Lina]

Lina, quest'anno ho già cronometrato marmellate con zhelfix, lamponi e fragole. Questo è il mio esperimento, visto che non sopporto nessuna marmellata, perché stucchevole, troppo cotta e di semi. E mi sono piaciute molto le marmellate con zhelfix! Ora sono agganciato a loro. Ma il ribes rosso da solo non è molto buono ...
La tua ricetta con i lamponi - ne sono certo - sarà sana e gustosa!

marmellate con gelatina

Questo è tutto! Le marmellate con Zhelfix non sono troppo cotte e la pectina di Zhelfix è una forma di fibra solubile, che è tremendamente utile!

Non ho mai fatto marmellata con zhelfix. Ci sono lamponi e ribes, resta da prendere un po 'di zhelfix e provare una marmellata (o meglio marmellata) così bella e gustosa da cucinare.
Lina, grazie per la ricetta. Penso che senza ossa in generale, la bellezza andrà a finire

[Olga]

Olga, prova tutto con Zhelfix: più gustoso, più sano e più facile.

Teeks! La domanda è matura: se lo fai senza ittero, non aumentare lo zucchero?