Polpette sotto il cappello

Polpette sotto il cappello

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Per le polpette:
Carne macinata (ho maiale + manzo)	500 gr.
Sale marino grezzo	1,5 cucchiaini.
zucchero	0,5 cucchiaini
Spezie qb
Pane di grano secco	40 gr.
Panna acida	3 cucchiai. l. con uno scivolo
Cipolle a bulbo	1 testa
aglio	2-3 denti
Per il cappello:
Patate crude	3 pz.
Testa di cipolla	1 PC.
Formaggio grattugiato	70-100 gr.
Erbe secche o fresche	1 cucchiaio. l.
Peperoncino	gusto
Panna acida (maionese)	per consistenza
Champignon freschi	alcuni

Metodo di cottura

• Continuano le variazioni di polpette. Questa volta li cuciniamo con il cappello. Dopo tutto, il nuovo anno è per tutti. Condire la carne macinata con sale, zucchero e spezie. Aggiungere il pane secco schiacciato in briciole e la panna acida. Assicurati di impastare bene con i manici o il gancio della mietitrebbia (almeno 5-8 minuti). Mettetela in frigorifero per almeno 30-40 minuti.
• Prepara l'acqua bollente. Pelare le patate e tre su una grattugia grossa. Mettere le patate in uno scolapasta e scottare. Lascia scolare l'acqua. Ci trasferiamo su un piatto. Aggiungere le cipolle tritate e il formaggio grattugiato, le erbe aromatiche, il peperoncino alle patate raffreddate. Ora riempiamo un po 'la massa con panna acida o maionese. Solo per consistenza appiccicosa.
• Abbiamo tagliato bene i funghi prataioli lungo la gamba.
• Quindi utilizzare le polpette per modellare le polpette. La parte superiore della polpetta con una spatola schiacciata. Metti sopra la massa di formaggio di patate. Raddrizziamo. Metti un pezzo di fungo sopra la massa.
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• Cuociamo le polpette in forno a 220 gradi finché sono teneri.
• Servire con qualsiasi contorno.

Nota

Qui sembrano prodotti semplici, ma ora un po 'in modo nuovo. È molto gustoso sostituire le patate con la radice di sedano.
Prova a cucinare per la tua famiglia.
Con affetto, il tuo Tumanchik!

Se le polpette sono Tumanchik. Diciamo polpette, intendiamo Tumanchik. Diciamo Nebbia, intendiamo polpette
Fantastico, irlandese. Mi è piaciuta l'idea con i cappelli

Oh, questa Tumanchik con la sua sfrenata immaginazione! Quanto è bello e semplice! Hai un buon sapore?

[Tumanchik]

Tumanchik, super!

Irishka, bellissima !!!
Mi mancava anche, dimmi perché aggiungi lo zucchero alla carne macinata

prenditi cura delle polpette

[Irisha]

Irisha, beh, sei un intrattenitore! Il gas è già stato allacciato, posso congratularmi? Oppure hai un forno elettrico?

Se le polpette sono Tumanchik. Diciamo polpette, intendiamo Tumanchik. Diciamo Nebbia, intendiamo polpette

grazie caro! divertito!

Oh, questa Tumanchik con la sua sfrenata immaginazione! Quanto è bello e semplice! Hai un buon sapore?

Lenochka, grazie! ma come!

Nebbia, super

grazie mio caro!

Irishka, bellissima !!!
Mi mancava anche, dimmi perché aggiungi lo zucchero alla carne macinata

Grazie Tanya. zucchero + sale + spezie = questa è la mia formula di mia madre.

prenditi cura delle polpette

Irisha, beh, sei una intrattenitrice! Il gas è già stato allacciato, posso congratularmi?

grazie Valyusha. Questi sono vecchi sviluppi, prima della riparazione

[irlandesi]

irlandesi, un'altra grande ricetta! Sì, ben fatto! Grazie!

[irlandesi]

irlandesi, un'altra grande ricetta! Sì, ben fatto! Grazie!

Grazie Tanya. zucchero + sale + spezie = questa è la mia formula di mia madre.

Solidale, buono per pesce, carne e verdure. Le polpette sono molto interessanti, subito con contorno. Gusto.

Solidale, buono per pesce, carne e verdure. Le polpette sono molto interessanti, subito con contorno. Gusto.

Grazie Natasha. È bello che i gusti convergono!

Classico.

Bene, io uso il miele nella marinata sia per il pesce che per la carne, ma non ho mai aggiunto zucchero alla carne macinata

Bene, io uso il miele nella marinata sia per il pesce che per la carne, ma non ho mai aggiunto zucchero alla carne macinata

sì non importa. Metto sempre sottaceto il maiale con sale + zucchero e nella carne macinata.

Irisha Tumanchik, grazie per la bontà l'ho messa per ora tra i segnalibri. Non ho mai aggiunto il pane alle polpette, bisogna provare (a quanto ho capito, per succosità)

Irisha Tumanchik, grazie per la bontà l'ho messa per ora tra i segnalibri.

grazie, spero di non rimanere bloccato nei segnalibri!

Non ho mai aggiunto il pane alle polpette, bisogna provare (a quanto ho capito, per succosità)

tutto per gusto e succosità.

[Tumanchik]

Tumanchik, gustoso e bello

[Tumanchik]

Tumanchik, gustoso e bello