Frittelle di semolino

Frittelle di semolino

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
semolino	1/2 parte
panna acida	1/4 parte
uova	1/4 parte
bibita
sale, zucchero qb
farina a una consistenza della pasta

Metodo di cottura

• 
• Prendiamo il porridge di semolino.
• 
• Spegniamo la soda in panna acida.
• 
• Mescolare la panna acida con il semolino e aggiungere le uova. Qui il mio assistente sta martellando le uova sul tavolo.
• 
• Amalgamate bene il tutto, unite la farina, il sale, lo zucchero fino alla consistenza di un impasto denso. La frusta mi è stata portata via di nuovo.
• 
• Friggere in olio. Spesso friggo i pancake su un pancake, in modo che non siano così grassi.
• Con panna acida, mmmm buon appetito a tutti.

Nota

Da bambino, ho sempre amato queste frittelle, ma non le ho mai collegate al consumo mattutino di semolino. Una volta che siamo venuti da mia nonna, avevo circa 7 anni, in Ucraina e sono rimasto molto sorpreso quando mia nonna li ha cucinati, perché pensavo che solo mia madre potesse fare questi pancake. Chiesi sorpreso: "Babbino, quando è riuscita tua madre a insegnarti a cucinare?" Tutti risero. Come si è scoperto in seguito, la famiglia di mia nonna era piccola, ma la nonna non ha mai imparato a cucinare un po '. E cosa fare con il delizioso porridge di semolino con latte e burro. Ovviamente in cucina. E mia madre ha sempre cucinato appositamente il porridge un po 'più del necessario e ci ha fatto un impasto. E ho sempre modi diversi, a volte il porridge si disperde, anche un po 'si scopre, e quando rimane, allora questi pancake devono apparire sul tavolo.

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Porridge di semolino ... è tanto ... ma non ne ho mai mangiato frittelle.
Solo ora non ho capito ... della soda. Se la semola è di 200 g, allora panna acida e soda 100 g ciascuna? eppure quante uova?

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Borisyonok, Anch'io adoro queste frittelle! L'attuale ricetta maleho non è stata ancora completata.

[Borisyonok]

Borisyonok, Anch'io adoro queste frittelle! La ricetta attuale di Malekho non è stata ancora completata.

Perché non ancora completato?

[Capriccio]

Capriccio, Irene, Non è chiaro da cosa - da un cucchiaino.

soda 1/4 parte

Solo ora non ho capito ... della soda. Se la semola è di 200 g, allora panna acida e soda 100 g ciascuna? eppure quante uova?

Elena, sì, ho sbagliato tutto. All'inizio, l'ho scritto correttamente, quindi ho deciso di correggerlo per la bellezza, quindi l'ho corretto. Si scopre che la panna acida con le uova dovrebbe essere la stessa della semola.

Perché non ancora completato?

Ecco, con la soda ho scritto male.

Adoro anche questi pancake!

Ci piacciono anche noi, ma nessuno sa per assaggiare che c'è la semola.

olgea, Olenka!

Elena, grazie.

[olgea]

olgea, Olenka!
Stiamo aspettando ... stiamo aspettando ... stiamo aspettando ... cucinerò sicuramente un porridge e lo proverò!