Forno per pizza

Il prezzo ti ucciderà.

caro ovviamente

Ricordo una delle ragazze che scrisse di averlo cosparso di semolino, e non di farina e la pizza scivolò facilmente su una pietra, è possibile anche con la farina di grano duro, quella che non è macinata finemente (è grani come semolino ), ma noi facciamo la pizza qui, quindi in generale, piccola come la semola, la granella di mais viene cosparsa sulla tavola quando si forma la torta.

[Anastasia]

Anastasia, e come hai ordinato, che tipo di sussurri? Sono a Kaliningrad, voglio davvero una Ferrari, per il mio compleanno.

Ho scritto alla ragazza in modo personale, penso che non le dispiacerà, lo copierò qui, forse qualcuno tornerà utile

Anastasia, per favore scrivi come ordinare un pizzaiolo attraverso i sussurri in modo più dettagliato. Io stesso non riesco a passare nulla in questo, ma voglio davvero avere questo miracolo della Ferrari.

sì, in linea di principio, niente di complicato, prima devi registrarti. ci sono molti suggerimenti e istruzioni per leggerli. hanno diverse sezioni per paese ibey america, ibey inghilterra, ibey germania. e la sezione si chiama "per riferimento". è in questa sezione che puoi provare ad ordinare dall'italia. poiché questi venditori non effettuano consegne in Russia. sussurra mentre un mediatore prende il sopravvento. hanno una hot line e cercano di spiegare tutto educatamente, quindi dopo aver preparato i link, dovresti chiamarli immediatamente e dire loro tutto direttamente per telefono, diranno che ci sono possibilità con l'italia o no. se no, allora ordina dalla germania (mille e mezzo in più che dall'italia)
scegli meglio i link con la spedizione gratuita in italia, oppure puoi trovare un venditore che consegnerà in Germania gratuitamente a un magazzino per sussurri. anche l'indirizzo deve essere preso da loro ... per qualche tipo di commissione possono trovare un collegamento più redditizio. dì che vuoi un modello specifico e un paio di baffi ...
questo è un collegamento in Germania da dove l'ho preso
🔗
puoi iniziare con esso ...
i sussurri sono molto interessati ai nuovi clienti in modo che possano essere sfruttati su tutte le questioni ... ci riuscirai, vale la pena provare la stufa così duramente per questo)

Saluti, Anastasia.

[Anastasia]

Anastasiae come parlano se li chiami? E grazie per l'istruzione

[Anastasia]

Anastasia, Nastya, dai, raccontaci le tue impressioni sul pizzaiolo. Soddisfatto probabilmente terribilmente!
e cosa sei riuscito a cuocerci dentro?

Ho scritto sussurrando del pizzaiolo, dato che non sono riuscito ad aggiungere all'ordine, dovrebbero rispondere entro 48 ore.

[Roza_Irina]

Roza_Irina, prova la carta forno o acquista una rete per pizza del diametro corretto. Avevo anche un pizzaiolo su una pietra e ho avuto lo stesso problema. All'inizio ci sono riuscito con la pergamena, poi mi è venuta una rete e ... oh, un miracolo! Una tale salvezza! Ed è comodo da spostare, non si attacca alla pietra e non influisce sul riscaldamento

[Irina Roza_Irina]

Tanya, come misurare l'altezza da chiuso? Là sembra meno di 5 cm.

Irina Roza_Irina, misurare l'altezza quando è aperto. Posiziona una tavola o un lungo righello sul fondo del coperchio (come il diametro) e perpendicolare ad esso, posiziona il righello in profondità nel coperchio sull'elemento riscaldante. Se l'altezza è piccola, l'impasto dovrà essere arrotolato più sottile, altrimenti brucerà.

Ragazze, e quando la stufa si riscalda, esce il fumo? Ho coperto l'intero appartamento con una cortina fumogena blu.

Quando lo accendi per la prima volta, l'aspetto del fumo è del tutto possibile, brucia il grasso, in futuro non dovrebbe essere (non fa fumo per me).

[Anastasia]

Anastasiae come parlano se li chiami? E grazie per l'istruzione.

quindi in russo) questo è il nostro servizio ..

Anastasia, Nastya, dai, raccontaci le tue impressioni sul pizzaiolo. Soddisfatto probabilmente terribilmente!
e cosa sei riuscito a cuocerci dentro?

Per qualche motivo, è arrivata così in fretta (13 giorni) che non ho avuto il tempo di sintonizzarmi ... è arrivata senza istruzioni per qualche motivo ... per due giorni ho avuto paura di toccarla e l'ho guardata e non l'ho fatto credo che questo fosse tutto mio ... L'ho sognata da tanto tempo e volevo che quando fossi rimasto un po 'sorpreso ... sono uscito dallo stupore rileggendo l'argomento sui forni per pizza) e ho iniziato a recitare:
calcinato con olio-fumo, naturalmente i tuberi d'olio hanno assorbito 150 grammi non meno ... la pentola è stata riscaldata per dieci minuti e poi lasciata raffreddare e altri cinque minuti ... la pietra ovviamente si è scurita con i contorni di un'ombra. ma ero già pronto e ho pensato che sarebbe stato meglio farlo scurire in modo uniforme che con le macchie ... a proposito, la pietra nella Ferrari può essere rimossa - è tenuta sulla treccia su due viti, ma non l'ho presa ancora spento.
fatta la focaccia (ispirata dagli ultimi commenti) si è rivelata, ovviamente, fresca, non gommosa, anche se i miei mangiatori non l'hanno apprezzata - non abituata a tali pani - solo io ho ricevuto piacere. non siamo entrati nell'erba con l'aglio, ma ovviamente questo non ha nulla a che fare con il funzionamento della stufa)
un enorme vantaggio sul viso è il risparmio di energia e tempo. forno per una potenza di 3600 watt forno per pizza-1200 watt. per riscaldare il forno fino a 250 gr. 15-20 minuti forno pizza fino a 350-400gr. -5-7 minuti massimo 10.
Ho steso l'impasto su carta da forno e l'ho messo direttamente nel forno per pizza a lievitazione per un minuto o due prima di scaldare la pietra, l'impasto è venuto fuori molto bene. bene. poi lo sfornò, lo scaldò per circa sette minuti e rimise il pezzo nel forno. per tutto questo tempo ho corso con i termometri - si riscalda più velocemente di quanto cambiano gli indicatori sui termometri) poi ho misurato l'impasto durante la cottura - dopo cinque minuti erano già 99 gr. (gr. bread readiness96) lo spense e aspettò altri due minuti per la fedeltà ..) non riuscivo a credere che fosse già pronto) su carta facilmente trasferibile sulla griglia, l'odore è fantastico, il fondo è piuttosto crostoso sopra, molto dritto molto bene. Mi è piaciuto .... l'odore di fuliggine ne vale sicuramente la pena, ma già meno. Penso che sia necessario accenderlo per strada ancora qualche volta e l'odore andrà via, a giudicare dalle recensioni ... beh, in generale, l'ho descritto vyalenko così) con piccoli trattini in diversi trucchi ho aggiunto tutto )

Nastenka, congratulazioni per il tuo sogno diventato realtà!
È molto strano che la famiglia non apprezzasse la focaccia, mi sembrava che piacesse a tutti! Ma si abitueranno e lo assaggeranno. cuocere la pizza ora!
Anch'io spesso non riesco a prendere immediatamente un nuovo giocattolo e iniziare a cucinarci dentro, dondolo per un paio di giorni
E il risparmio energetico lo è

[Anastasia SnieZhinka]

calcinato con olio-fumo, ovviamente, 150 grammi di olio sono stati assorbiti dai tuberi di olio almeno ... ha riscaldato per dieci minuti poi ha lasciato raffreddare e altri cinque minuti ... l'odore di fuliggine vale sicuramente esso, ma già meno.

Anastasia SnieZhinka, perché hai acceso la stufa con l'olio? Ci hai spalmato una pietra?
La mia Ferrari è arrivata con un'istruzione e non dice nulla al riguardo. È scritto che prima dell'uso, è necessario riscaldare la pietra per 10 minuti, dopodiché il forno è pronto.
E anche evidenziato un avvertimento: "non lasciare che la parte superiore della pizza (formaggio e burro) finisca sulla pietra!
Non lavare mai la pietra, basta pulirla con un panno umido. La pietra si scurirà nel tempo e questo è normale. "

Ragazze, sono salito di nuovo su un pino. Pensavo a 20 metri, ma la paura aveva gli occhi grandi, ho misurato 13,5 metri con un laser. Le zanzare furono tutte spazzate via. Bellezza ... insomma, la butto nel fornello, spolverando di semolino. Oggi ho preparato una torta aperta con lamponi e poi khachapuri. Ho scattato le foto, ma ora non posso buttarle sul tablet, le butto via più tardi. Va bene che non abbia 450 g, ma 250. Va bene buttarlo sulla carta. È stato cotto per 18-20 minuti. Buonissimo !!! Rigoglioso, gustoso, aromatico. Nessun problema. Com'è bello qui, nebbia serale, aromi ...

[MarinaK]

MarinaK, Marina, ho letto della rete e dubitavo che il riscaldamento si sarebbe interrotto improvvisamente. L'ho appena ordinato.
win-tat, Tanya, misurato. Si è scoperto che il riflettore è di 3,5 cm, se lo si rimuove, quindi fino all'elemento riscaldante di 4 cm.

[Irina]

Irinae dove hai ordinato la rete?

[Anastasia SnieZhinka]

Nastenka, congratulazioni per il tuo sogno diventato realtà!
È molto strano che la famiglia non apprezzasse la focaccia, mi sembrava che piacesse a tutti! Ma si abitueranno e lo assaggeranno. cuocere la pizza ora!
Anch'io spesso non riesco a prendere immediatamente un nuovo giocattolo e iniziare a cucinarci dentro, dondolo per un paio di giorni
E il risparmio energetico lo è

Grazie, Vikus, in qualche modo non ci credo nemmeno io ... in qualche modo volevo troppo a lungo ... dobbiamo ridurre il tempo del volere) ecco perché ho il dottore solo una volta all'anno ...)

Anastasia SnieZhinka, perché hai acceso la stufa con l'olio? Ci hai spalmato una pietra?
La mia Ferrari è arrivata con le istruzioni e non dice nulla al riguardo. È scritto che prima dell'uso, è necessario riscaldare la pietra per 10 minuti, dopodiché il forno è pronto.
E anche avvertimento: non lasciare che la parte superiore della pizza (formaggio e burro) si depositi sulla pietra!
Non lavare mai la pietra, basta pulirla con un panno umido. La pietra si scurirà nel tempo e questo è normale.

Ma lo so, ho letto molti argomenti, lì la ragazza aveva tutto attaccato alla pietra e tutti all'unanimità le consigliarono di cuocere la pietra con olio, che qualcuno aveva scritto in quel modo nelle istruzioni per il pizzaiolo ... bene, e quella ragazza aveva un. miracolo! niente brucia, ho seguito le stesse orme sotto l'impressione ..) e ora penso a cosa ... e se la pietra avesse una struttura porosa e tutto questo olio filtrasse attraverso i pori nell'ombra inferiore, quindi durante la cottura odora di olio bruciato ... può smontare aspetto sì pulito ...

[win-tat]

win-tat, Tanya, misurato. Si è scoperto che il riflettore è di 3,5 cm, se lo si rimuove, quindi l'elemento riscaldante di 4 cm Non è abbastanza?

Non basta certo .. ho 6 cm fino alla resistenza, e l'altezza di tutto il coperchio è 7. Penso sia meglio non preoccuparsi dei focacci nel forno, altrimenti la pizza si brucerà più sottile e arrotolerà, come gli italiani, perché hanno una base molto sottile. Il riflettore, credo, non vale la pena torcere (0,5 cm "non farà il tempo"), forse ha anche la funzione di proteggere il coperchio dal surriscaldamento.

Ragazze, la griglia della pizza non può sostituire il raccogli grasso? È vero, ha un manico, ma se l'hai visto via?

e se la pietra ha una struttura porosa e tutto questo olio è filtrato attraverso i pori nell'ombra inferiore, quindi durante la cottura odora di olio bruciato ... può distinguere per guardare e pulire ...

La pietra è davvero porosa, e se ha assorbito anche una tale quantità di olio ... potrebbe non essere fuoriuscita, ma sicuramente è rimasta nella pietra, e ad una T così alta brucerà sicuramente per molto tempo

[Margit]

Margit, ha bordi tali da non scivolare!

[Rada-dms]

Rada-dmse la griglia della pizza scivolerà sulla pietra?

[Margit]

Margit, Non ho la rete, cospargo di granella di mais fine su un tappetino antiaderente e tutto scivola via, ma ora voglio ordinare una pala :)

[Rada-dms]

Rada-dms, di che tipo di mesh stiamo parlando?

Ho letto della griglia e dubitavo che il riscaldamento si sarebbe improvvisamente rotto. L'ho appena ordinato.

E cos'è questa maglia, forse ne ho bisogno anche io

[MarinaK]

MarinaK Ho scritto della mesh, quindi la cercherò. Qui ho trovato:

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[Margit]

Margitcome si usa?
la metropolitana ne è piena.

[Margit]

Margit,

[Sens]

Sens,
In generale, per la prima volta oggi leggo

prova la carta forno o acquista una rete per pizza del diametro corretto. Avevo anche un pizzaiolo su una pietra e ho avuto lo stesso problema. All'inizio l'ho fatto con la pergamena, poi mi è venuta una rete e ... oh, un miracolo! Una tale salvezza! Ed è comodo da spostare, non si attacca alla pietra e non influisce sul riscaldamento

Non so come fare domanda MarinaK tortura
è così buono che sono in metropolitana, sarebbe bello comprarli!

[Margit]

Margit, sbrigati per te

c'è una griglia piuttosto grossolana ... quale sarà il fondo della pizza ??

Sto parlando della metropolitana di Krasnodar, se questo

Dopotutto, ho smontato la mia Ferrari ... ho svitato il carter della entot che tiene la pietra (risulta tenere anche senza di essa nelle scanalature) sotto la pietra, è olio puro, significa che l'ha assorbita, e così ci accenderemo finché tutto l'olio non sarà bruciato ..
Oggi ho fatto tortine di patate con panna acida. tipo di lievito normale. in cinque minuti si sono ricoperti di una crosta semi-bruciata, si sono cotti dentro con il botto ... conclusione-adattandosi al regime di temperatura è un'ottima alternativa al forno ..
Continuerò a sperimentare con le torte di ciambelle e qualcos'altro ... non sono mai arrivato a un pancake maker come Orion ... concorso eh)

[SnieZhinka]

SnieZhinka, E perché tutto questo doveva essere fatto? svitare, lubrificare con olio, quindi lasciarlo bruciare.
Non oserei fare queste cose da solo

[SnieZhinka]

SnieZhinkae anche una macchina per frittelle è venuta da me

[SnieZhinka]

SnieZhinka, E perché tutto questo doveva essere fatto? svitare, lubrificare con olio, quindi lasciarlo bruciare.
Non oserei fare queste cose da solo

volevo il meglio ... come sempre ... esagerando la ...)

[SnieZhinka]

SnieZhinkae anche una macchina per frittelle è venuta da me

Oh super! prendilo il prima possibile e dacci le ricette, timbralo, devo essere tolto dallo stupore per quello che è successo ... altrimenti mi sono bloccato ... sto già sistemando tutto sugli ingranaggi ...

[SnieZhinka]

SnieZhinka, quindi ci sono un sacco di ricette !!!;) Io stesso sono in attesa della sofferenza, da dove cominciare! Dobbiamo chiedere alle ragazze che super duper!

[Rada-dms]

Rada-dms, A mio parere, super !!! il più super! Questa è una ricetta per i punk americani (è nel catalogo lì). È piena di gioia!
Ci sono anche deliziose frittelle di cipolla!
E anche ... con ricotta morbida e farina d'avena.
Mentre questi sono i preferiti! ma i più americani!
SnieZhinka, prendiamoci una pausa dal pizzaiolo e diamo da mangiare sette frittelle. Esatto, SARA 'SODDISFATTO!

[Rada-dms]

Rada-dms, A mio parere, super !!! il più super! Questa è una ricetta per i punk americani (è nel catalogo lì). È piena di gioia!
Ci sono anche deliziose frittelle di cipolla!
E anche ... con ricotta morbida e farina d'avena.
Mentre questi sono i preferiti! ma i più americani!

Quindi, signore! Ora valuterò quanto guadagno di peso tirerà!

Grazie, ora a prenderlo il prima possibile !!!

MarinaK ha scritto sulla mesh, quindi cercherò. Qui ho trovato:
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Ho la stessa mesh, ma ho ordinato da un altro sito. E il fondo della pizza si ottiene anche sotto forma di una rete. Ma d'altra parte, è conveniente trasferirlo su un pizzaiolo su una griglia e rimuoverlo da una pietra. Rete in alluminio. L'unica cosa è che si piega un po ', ma si raddrizza altrettanto facilmente, perché l'alluminio è un metallo morbido. Ho provato la pizza a Princesk, spostare l'impasto non è molto comodo e quando la pizza è cotta su una pietra, la rete è solo un salvavita. A proposito, puoi usare il silicone al posto della rete. Ho uno stampo in silicone per pizza, ma non si adatta a un pizzaiolo, quindi potrebbe essere lì

A proposito, puoi usare il silicone al posto della rete. Ho uno stampo in silicone per pizza, ma non si adatta a un pizzaiolo, quindi potrebbe essere lì

, Gli stampi in silicone resistono a T fino a + 240 ° C, in Ferrari questo "numero non funzionerà", si scioglierà!

[MarinaK]

MarinaK,
Descrivi la tua esperienza nel fare la pizza su una rete, intendo stendere la pasta e stendere il ripieno. Il fatto è che non arrotolo la pasta, ma la raddrizzo con il palmo della mano direttamente sulla carta da forno, cercando di preservare le bolle (tranne quelle più grandi) e le metto sulla pietra su carta da forno. Potrò cucinare la pizza su una griglia come questa?

[Margit]

MargitPenso che non funzionerà. Pre-arrotolo la pasta e poi la metto solo sulla rete

[MarinaK]

MarinaK, Grazie!
Allora, già sulla griglia, disponi il ripieno? Ora ho guardato un video su YouTube, anche lì l'impasto già arrotolato viene messo su una rete e poi viene steso il ripieno. Domani proverò a cuocere la pizza o la focaccia su un raccogli grasso invece che su una rete, se vi piace dovrò comprare un paio di reti.

[Margit]

Margit, guarda, forse il materiale del sifone non è destinato alle alte temperature, una cosa è coprirlo sopra, un altro è metterlo quasi in ombra

[Rada-dms]

Rada-dms, Ce l'ho comunque in giro inattivo, non è un peccato se cade in rovina. Ma penso che se le reti in alluminio funzionano, dovrebbe farlo anche questa in acciaio inossidabile. Proverò a preparare una pizza uno di questi giorni e riferirò.

[Margit]

Margit, aspettiamo!

il separatore di grasso si brucerà! L'ho usato al posto di un diffusore di fiamma una volta-och. rapidamente bruciato ... ora lo uso come spatola per trasferire i pasticcini su carta da forno al pizzaiolo, e poi lo tiro sopra e lo metto su una ciotola, per esempio, o su qualcosa sul tavolo in modo che c'è aria sotto, per il raffreddamento. mentre è comodo ... sto pensando di ritagliare una volta per tutte un cerchio con i manici da un tappeto di teflon, e non sta fumando ...il silicone si scioglierà ... ma ho così tanta carta inutilizzata che è una gioia metterla finalmente in azione) .. e quindi è tutto con Teflon e Teflon ... e sono diventato anche cattivo con un rivestimento come padelle e così niente si attacca ...

[Rada-dms]

Rada-dms, A mio parere, super !!! il più super! Questa è una ricetta per i punk americani (è nel catalogo lì) È piena di gioia!
Ci sono anche deliziose frittelle di cipolla!
E anche ... con ricotta morbida e farina d'avena.
Mentre questi sono i preferiti! ma i più americani!
SnieZhinka, facciamo una pausa dal pizzaiolo e diamo da mangiare a sette frittelle. Esatto, SARA 'SODDISFATTO!

Vikus, è andato allo speciale. Temko per torturarti dove cercare golosità ... altrimenti è solo disorientamento dalla felicità ...

Faccio da tempo su una griglia di teflon, metto una griglia su un tappetino in silicone e su di essa stendo l'impasto lungo una griglia tagliata a grandezza di una pietra, raccolgo il ripieno e lo trascino direttamente nel pizzaiolo sulla griglia. Terminata la cottura sulla griglia, lo tiro su un piatto largo e con una spatola lo sfilo con cura dalla griglia, lo tiro fuori da sotto il fondo, taglio la pizza con le forbici (il coltello pizza si è rivelato meno comodo) e

[Irina]

Irinae dove hai ordinato la rete?

L'ho ordinato in un negozio Internet, ma non ho ancora richiamato.

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Ragazze, ho comprato una teglia senza lati con manico. Così comodo. Ci ho messo sopra l'impasto, dopo averlo cosparso di semolino, ho steso il ripieno. Il forno si è riscaldato, ma non è stato possibile trasferire la pizza. Non si sposta, anche se la teglia è liscia e liscia. Ho dovuto esibirmi nel forno. Aspetterò la rete.
Forse la mia pasta è sbagliata. Ho provato ricette da HP e pizza sottile e semplice. Ma non capisco, l'impasto risulta un pasticcio, mi si attacca alle mani. Quando l'ho stesa, ho aggiunto la farina. Quale dovrebbe essere corretto? O la mia farina non ha successo o l'impasto dovrebbe essere così. Ma senza l'aggiunta di farina, sicuramente non rotola. Non ho mai pensato che fosse impossibile spostare l'impasto su una pietra. Nel video, le persone su YouTube stanno andando così bene.

che super stupido!

E a me e ai miei timidi piaceri piacciono molto i punk di zucca. Inoltre torte di formaggio e braciole di pollo pigre.

Ma non capisco, l'impasto risulta un pasticcio, mi si attacca alle mani. Quando l'ho stesa, ho aggiunto la farina. Quale dovrebbe essere corretto?

L'impasto dovrebbe sembrare un lobo dell'orecchio