Biscotti alle carote su farina di segale

Biscotti alle carote su farina di segale

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Carota	350 gr.
zucchero	150 gr.
Panna acida	50 gr.
Olio vegetale	100 ml.
Farina di segale sbucciata	150 gr.
(Ho un c / c)
Frutta a guscio (qualsiasi)	80 gr.
(Ho le noci)
Cacao	2 cucchiai. l
sale	pizzico
Cannella, chiodi di garofano o vanillina	gusto

Metodo di cottura

• Grattugiare le carote su una grattugia fine. Aggiungere lo zucchero, il sale, la panna acida, l'olio vegetale e le noci tritate. Mescolare farina, cacao e spezie, setacciare. Combina entrambe le miscele. L'impasto è denso, appiccicoso. Coprite la teglia con carta da forno, mettete i biscotti su mezzo cucchiaio per pezzo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti e raffreddare completamente su una gratella. I biscotti sono croccanti sopra e morbidi all'interno
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Il piatto è progettato per

Circa 25 pezzi

Nota

Ricetta con Cook, di Panther

I biscotti si sono rivelati molto gustosi. Nessuno sa nemmeno che ci siano carote e farina di segale, il giorno dopo ha un sapore migliore, ma la crosta croccante scompare

[Lena]

Lena, grazie per una ricetta così meravigliosa.
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