Tè granulato dai pennelli di fiori di fireweed

Tè granulato dai pennelli di fiori di fireweed

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Sally in fiore	1,5 kg

Metodo di cottura

• Per il tè, ho raccolto solo la parte superiore del fiore: una corolla di fiori.
• 
• Attorcigliato il tritacarne (l'odore era in tutta la cucina - una miscela di erba giovane e fieno)
• 
• e lasciato fermentare per un giorno in un contenitore sigillato sul piano di lavoro della cucina.
• Il giorno successivo è apparso un netto odore di prugne.
• L'ho messo su pallet per marshmallow - ci sono voluti 6 pezzi.
• 
• L'ho asciugato a 65 gradi per circa 4 ore, ogni mezz'ora sono salito, ho impastato dei grumi tra le mani.
• 
• Ecco fatto, il tuo tè sano fatto in casa è pronto, ben asciugato)
• 

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

Essiccazione

Nota

Prendo 1-2 cucchiaini di tè, verso 200 ml di acqua bollente, copro il bicchiere con un coperchio, dopo 10 minuti. è tutto pronto .

Essere sano !

E perché non si adattava alla sezione ricette per un'asciugatrice elettrica? È solo che molte persone asciugano il tè naturalmente o con l'aiuto di un forno; il tea club ha già ricette per asciugare il tè Ivan. Per coloro che hanno un essiccatore, questo processo è leggermente diverso.

Eliminerò la domanda più tardi

[Liza]

Perché non hai inserito la sezione delle ricette dell'asciugatrice elettrica?

Liza, Penso che l'amministratore, avendo trasferito la tua ricetta, sia stato guidato dal fatto che la ricetta del tè è nel "Tea Club".
Posso chiederlo anche a te? Perché il Tea Club non ti andava bene?
Consentitemi, in qualità di moderatore e persona impegnata nel tè da diversi anni, di farvi delle domande.
1. Sono molto interessato a chi ti ha ispirato a creare questa ricetta? È così che viene preparato il tè nella tua zona? Come ti è venuta questa ricetta? Mi piacerebbe saperlo.
2. Perché hai chiamato questo tè essiccato? È chiaro che l'hai asciugato, ma dopotutto Hai applicato la fermentazione, il che significa che non può più essere chiamato essiccato. Lo sarà già fermentato tè. Essiccato è un prodotto che è stato essiccato senza modificare le sue caratteristiche prima dell'essiccazione. Lascia che ti faccia un esempio non correlato al tè. Ad esempio, potrebbero esserci prugne essiccate o essiccate al sole. E tutti sanno che le prugne essiccate, prima dell'essiccazione, venivano semplicemente snocciolate e inviate all'essiccazione, sebbene sia possibile con i semi. E le prugne essiccate venivano bollite nello sciroppo di zucchero prima dell'essiccazione e quindi inviate all'essiccazione.
Così è con il tè ... essiccato può essere chiamato tè che non ha subito alcun processo prima dell'essiccazione. Cioè, hanno semplicemente preso la materia prima e l'hanno asciugata in un essiccatore o in un altro modo.
2. Perché hai chiamato il tuo tè Ivan-tea? Ivan tè storicamente chiamato una bevanda preparata dalle foglie... Se hai chiamato il tuo tè Ivan-tè, potresti aggiungere di cosa è fatto nel nome. E la pianta da cui viene prodotto il tè Ivan è chiamata fireweed a foglia stretta.

nel tea club ci sono già ricette per asciugare il tè Ivan.

Hai guardato queste ricette? Non abbiamo ricette per essiccare il tè Ivan nel "Tea Club"... abbiamo ci sono ricette per la fermentazione del tè Ivan... E questa è una differenza significativa che influenza il gusto, il colore e l'aroma della bevanda. Le alghe secche, quando vengono preparate, sembrano più una medicina che un tè. Nessuno sostiene che le alghe secche non esistano. Ma viene raccolto secondo tutte le regole per la raccolta delle erbe essiccate. Ma in questo caso non è fermentato.

Per coloro che hanno un essiccatore, questo processo è leggermente diverso.

Essere d'accordo. E l'essiccazione delle cime fermentate del tè di salice nell'essiccatore sul nostro sito Web è descritta nella ricetta

Ivan-tea "Bianco-rosa" (dall'alto) (lappl1)

Questa ricetta offre 3 opzioni per preparare il tè dalle cime: nell'asciugatrice, nel forno + dalle cime con le foglie nel forno.
Lisa, non voglio criticare in alcun modo la tua ricetta. Al contrario, sono sempre contento quando i nostri teiere scrivono nuove ricette. Inoltre, chiedo loro di caricare le ricette. Sono contento anche per la tua ricetta. Ma nel porre domande, ho voluto chiarire punti molto significativi che possono confondere alcuni produttori di tè, soprattutto quelli nuovi. Francamente, non mi hanno confuso, ma mi hanno sorpreso ... E sarebbe strano se non avessi reagito alla tua ricetta. Ecco perché ho voluto chiarire i punti su cui ho richiamato la tua attenzione. Ti sarei molto grato se rispondessi.
E, naturalmente, grazie mille per aver caricato la ricetta.

Ndaaaa ...
e non tè, e non medicine ...
i neofiti lo faranno, e poi le domande andranno ...

[Lena,]

Lena, e cosa non è il tè? Molto tè! Faccio quasi lo stesso fiore ..., solo che non forzo i petali con un tritacarne, appassisco leggermente, aggrinzisco delicatamente i manici

[Ludmila]

Ludmila, Non sono un esperto in preparazioni di tè, l'idea di asciugare è stata lanciata da un amico, l'ho finita da solo, il tè si è rivelato delizioso. Ho chiamato Ivan-tea fireweed perché nella nostra zona nel linguaggio normale lo chiamano semplicemente così
Scusami per aver creato tanta confusione con la mia ricetta. Non sono ancora riuscito ad arrivare al tea club, soprattutto mentre asciuga, salsicce e panetteria. Ho cercato la ricetta nel forum per gli essiccatori elettrici, ma non l'ho trovata. La tua ricetta ha messo tutto sugli scaffali nella mia testa, grazie, molto interessante e la prossima volta terrò conto dei miei errori: rosa:
Questo è stato il motivo della mia domanda sul trasferimento della ricetta: se ci fosse un link alla tua ricetta per preparare il tè in un essiccatore elettrico, sarebbe più facile trovarlo per coloro che non sono ancora membri del club del tè.

Quindi elimina l'argomento, per favore.

Ol, stai svanendo! anche autunnali, asciutti, cioè lo fai principalmente secondo la ricetta, ma qui ...
Liza, ci scuserai, sono solo una maniaca del tè, quindi non ho visto subito connessioni. E prova ad appassire le materie prime, poi il tritacarne-fermentazione-asciugatura, poi otterrai buonissimi ...

[Ovelini]

Scusami per aver creato tanta confusione con la mia ricetta. Non sono ancora riuscito ad arrivare al tea club, soprattutto mentre asciuga, salsicce e panetteria.

Ovelini, Liza, Si tu? Quale confusione? È solo che, come ha detto Lena, siamo così maniaci del tè che tifiamo per tutto ciò che è connesso al tè. Quindi cuociamo anche il pane, facciamo le salsicce e asciugiamo tutto ciò che è possibile nell'asciugatrice.
E vieni agli argomenti del tè: ne saremo felici. Imparerai molte cose interessanti. Forse ti lascerai trasportare anche dal tè come facciamo noi ...

l'idea di asciugare è stata lanciata da un amico,

Ben fatto, familiare, il nostro uomo! Rispetto a lui!

Se ci fosse un link alla tua ricetta per preparare il tè in un essiccatore elettrico, sarebbe più facile per coloro che non sono ancora nel tea club trovarlo.

Liza, quindi il nocciolo della questione è che non solo asciugiamo il tè nell'asciugatrice. E anche nel forno. E nell'airfryer. E in padella. Pertanto, non designiamo questo dettaglio e pubblichiamo tutte le ricette per i tè nel "Tea Club".

Quindi elimina l'argomento, per favore.

Liza, che cosa siete? Non cancellerò nulla. Perché ogni ricetta ha il diritto di essere pubblicata. Quindi va tutto bene. Solo io suggerisco di cambiare leggermente il nome in modo che rifletta più pienamente l'essenza della ricetta. Non importa? Pensa per te stesso e se non trovi nulla, ti aiuteremo.

[Elena]

Elena, sì, ora ho letto il tuo ramo, domani andremo di nuovo ai campi di tè Ivan, proverò prima ad appassire l'erba del fuoco

Aggiunto domenica 14 agosto 2016 06:02

LudmilaGrazie per l'invito, mi unirò sicuramente a te, devi capire questo argomento, sospetto ora che le foglie di ribes e fragole, che ho appena asciugato in precedenza, possano giocare diversamente nel tè, che ci sono ancora alcuni segreti. È bello che ci siano dei maniaci del tè così entusiasti (in senso buono) da cui puoi fare esperienza in questa non semplice attività, grazie.

[Ovelini]

foglie di ribes e fragole, che in precedenza ho semplicemente essiccato, possono giocare in modo diverso nel tè

Ovelini, Liza, Certamente!
Quest'anno ho preparato il tè con il ribes, ci è piaciuto molto!

[Ovelini]

Grazie per l'invito, mi unirò sicuramente a te, devi capire questo argomento

Ovelini, Lisa, beh, va bene! Andiamo temi del tè. Ne abbiamo molti!

Ho il sospetto ora che le foglie di ribes e fragole, che in precedenza ho semplicemente essiccato, possano giocare in modo diverso nel tè, che ci siano ancora alcuni segreti.

Sospetti correttamente! Hai visto le nostre ricette di tè fermentato? In caso contrario, dai un'occhiata, vengono descritti molti segreti per preparare il tè al salice e il tè da varie piante da giardino, tra cui ribes e fragole. I tè sono magici e non sono gli stessi delle foglie semplicemente essiccate. Ecco i link a
Ricette di tè fermentato:

Tè Ivan (fermentazione delle foglie di fireweed) - master class (lappl1)

Tè verde Ivan (Borisenok)

Ivan-tea "Bianco-rosa" (dall'alto) (lappl1)

Ivan-tea "Fluffy" (da capsule di semi immaturi) (lappl1)

Ivan-tea autunno (MariV)

Tè di salice fermentato correlato con vari additivi (Galina Iv.)

Tè granulato dai pennelli di fiori di fireweed (Ovelini)

Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class) (lappl1)

Tè di campagna (fermentato) - sette in uno (lappl1)

Tè fermentato "Ribes Benefit" da foglie di ribes nero e altre piante da giardino (Radushka)

Metodo di indurimento delle foglie di tè in preparazione alla fermentazione (Zaccaria)

Tè verde dalle foglie del giardino e piante selvatiche + Bonus - code di fragole essiccate (Zaccaria)

Tè fermentato in foglie di prato al geranio (erba mullah) (Zaccaria)

Tè fermentato "Mojito" a base di foglie di menta, uva e ciliegie (Lasto4ka)

Tè fermentato di foglie di giardino con frutti e bacche (Tè alla frutta) (Natalya Koval)

Tè verde - fermentazione in yogurtiera Brand 100 e multicooker Brand 701. (MariV)

Tè fermentato e fibra di erbe aromatiche (Linadoc)

Tè fermentato in foglie di lampone "Radushka" (Radushka)

Additivi per il tè. Sostituto del tè (prepariamo prodotti sani dalla torta dallo spremiagrumi) (lappl1)

Capelli macho italiani (tè alle foglie di salice fermentato) (Tricia)

Tè fermentato ai petali di rosa (kubanochka)

Tè ai fiori fermentati "Garden Mix" (MariV)

Fai attenzione, ora c'è un collegamento al tuo tè.
Oh, Lisa, ho appena notato che hai cambiato il nome della ricetta. Bel titolo. La cosa principale che riflette l'essenza della ricetta.

[Ludmila]

Ludmila, grazie, Lyudmila, molte informazioni interessanti e utili, capirò))