Torta di pasta di ricotta con mele

[SEV]

SEV, Ho un Quark regolare di Ja da Reve. Puoi prenderne qualsiasi, da Aldi, Lidla, ecc.
Marysya27che bravo ragazzo sei !! Ho spiegato tutto in modo così dettagliato !!!!
Mirabel, e che foto stai aspettando ??
Peki, vieni sulla mia torta è meglio

Lerele, non guardi il contenuto di grassi della ricotta sulla confezione?

[SEV]

SEV, Non ho nemmeno bisogno di guardare, 20%, lo prendo sempre

Vi ringrazio molto! Tutto chiaro.
Dobbiamo tenere la nostra ricotta su un setaccio per impilarla, quindi andrà bene.

che foto stai aspettando ??

Ebbene, da Marysya nella Principessa Rossa, scrive anche che può mostrarcelo.

Mirabel, io "proverò")
Lerele, Mirabel, grazie per il vostro supporto Sì, ben fatto, anche mezza pagina penso: "Bene, in tre parole ora velocemente ..." Ma non si può sfuggire, i dettagli significano molto, e affrettati ...

Versione magra e senza zucchero della torta (sull'impasto di vernisag) in mini forno:

Spaccato:

Delizioso :)

[Marysya27]

Marysya27, Wow
Sicuramente delizioso !!!!

[Lerele]

Lerele, Rendo ancora un innumerevole grazie per aver aiutato mia madre nella "celebrazione" del suo compleanno. La ricetta ha aiutato molto, soprattutto quando era necessaria una versione magra della torta
Quindi prendo ancora un altro dal forno:

Per Mirabel... Ricordo l'approvazione nella Principessa, non riesco ancora a ottenerla

[Lerele]

Ciao

Mirabel, che tipo di foto stai aspettando ??

beh, da Marysya nella principessa rossa, scrive anche che può mostrarcelo.

Lerele, Mirabel, ancora, ovviamente, non sono passati tre anni ..., ma è apparsa la sua principessa.
La prima torta di prova era "su richiesta", e la seconda - mantengo la promessa
"Due sorelle - Due stelle"

Così.
Mettete a raffreddare l'impasto.
Le mele (questa volta dolci; la polpa non è sciolta), in media, sono:

* Ci sono voluti 5 pezzi. + 1 mezza mela.
Tagliate in 4 parti, staccate:

* In 4 parti, perché la metà sarebbe troppo alta per una principessa. Tagliare la base a metà - un maggiore consumo di mele.
Ora, in modo che:
raggiungere l'altezza desiderata;
in modo da non mettere un pezzo di lato (ma per mantenere la vista semisferica della parte superiore)
non c'erano "barili appuntiti" lungo i bordi del taglio dal centro;
e in modo che non rompano la superficie dell'impasto in seguito,
tagliare parti del bordo all'altezza desiderata:




* Se lo si desidera, questi resti, o parte di essi, possono essere scomposti in spazi, in questo modo:

** In questo caso, non l'ha fatto.
Misura altezza pezzo ottenuta:

* Altezza massima del centro (non sul taglio laterale) - 2,2 cm.
Metto le mele preparate in una teglia, le avvolgo in un sacchetto e in frigorifero mentre lavoro con l'impasto.

Prendo circa la metà dell'impasto preparato:

Lo stendo su un tappeto in uno spazio vuoto rotondo, spesso 2-3 mm.

Trasferimento alla principessa:
* Ho messo uno stampo in silicone nella padella inferiore.

Cospargere leggermente con zucchero vanigliato, cannella e farina:

Ho diffuso le mele:

Cospargere con un po 'di zucchero vanigliato e cannella. Io "spolvero" di farina:

Per la parte superiore prendo:

L'ho steso su un tappeto, come lo spazio vuoto per il fondo. Nel mezzo ho fatto un buco figurato per "respirare".
* Il tappeto non è impolverato con farina abbondante, in modo che l'impasto "aderisca leggermente al tappeto".
Prese il tappeto con l'impasto tra le mani, lo rovesciò su uno spazio vuoto con le mele:



Raddrizzare (adagiare) delicatamente lo spazio vuoto della parte superiore in modo che non sia teso, ma si adatti liberamente ("abbracci") alle mele. Ho tagliato lungo il contorno del bordo:

Ungo la superficie del pezzo superiore con un uovo.
Ho tagliato la "balza"
Taglio il pezzo inferiore lungo il bordo e faccio dei tagli:

Completiamo la guida del "marafet". Lubrificare la "balza" con un uovo:

* Dall'impasto che ho preso per formare la torta, ci sono:

Al forno a freddo, seguendo i consigli dell'autore della ricetta: 25 minuti + 5 '"riposo":

*** La torta preparata dalla "Big Sister" è andata in visita ed è improbabile che torni. Ma i parenti hanno detto che ora avrebbero accettato di mangiare la ricotta solo in questa forma

"Componenti aggiuntivi per" Younger "o
"Due ragazze non possono avere gli stessi fronzoli!" :

Facciamo tutto allo stesso modo, fino alla fase di formazione del top coat.
Per lo spazio vuoto inferiore prendiamo:


Per il ripieno ci sono volute 3 mele e mezza:

* Lacune, senza fanatismo, riempite di residui di taglio.
L'impasto in eccesso dallo sbozzato della parte superiore della torta, dopo il trasferimento, è stato accuratamente tagliato con una rotella di plastica:
* Il metallo può danneggiare la canna del pezzo di pasta inferiore.



Lubrificare il top coat con un uovo.
Taglia l'impasto in eccesso dal pezzo inferiore lungo il bordo esterno della tortilla. Anche un taglio ondulato del coltello:



* Il resto del test:

Al forno freddo: 20 'per 4; 15 'per 3 + 5' - "riposo":



Un asterisco su un cuscino di mela:

Molto molto molto

Mirabelushka, Hai mele che non si annoiano per caso?
Lerelka,

le mele non si annoiano per caso

mi manchi! come hai indovinato? e ci sono alcuni fiocchi di latte e ospiti

visita del medico alla mamma. Ti offro sempre un caffè con torte fatte in casa

bussando alla porta la prossima settimana.
Allochka! Quale forno pensi sia il migliore per cuocere?

[Mirabelushka]

come hai indovinato?

Mirabelushka, quindi tu stesso hai scritto una mossa molto delicata. Più si aspettava di vedere la domanda: "Come? Hai ancora intenzione di cuocere?"

Ho la mia grande principessa un paio di giorni fa. In precedenza, ovviamente, dovevo lavorare con una semplice principessa e con un regolatore e con entrambi i Tristars, ma su base situazionale. Con la grande principessa, come con la tortilla, non ho ancora familiarità dal fatto che ho già sfornato il punteggio 1: 1. Mi piacciono entrambi. Altamente! Finora, la differenza è solo ovvia: in dimensioni e altezza. Princess Pie dovrebbe durare ancora un po '

[Marysya27]

Marysya27, Aha, capisco! Quindi penso anche che entrambe le principesse dovrebbero cuocere con dignità.

[Lerelushke]

Ciao a tutti
Oggi con un buonissimo di samushnitsa:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=494777.0
Ecco cosa è successo:

Deliziosità, niente può rovinarla:

Nel contesto:

Lerelushke



Porto fette di mela (versione Lorele)) tra le braccia del test da Nastri Tim

[Lerele]

Lerele, Ira! grazie mille per l'ottima torta! Così delizioso! e non laborioso, anche questa è una classe!




Marysya27, Allochka! E molte grazie a te per aver raccontato in dettaglio le persone dotate

smussato

come si può adattare questa torta alla principessa. Avevo diverse mele "uccise", ma non fermentavano ed erano morbide allo stesso tempo.
In generale, una torta nel salvadanaio, con le pere, è assolutamente da provare.
aaaa così ha cucinato per un incontro con il dottore, non ha avuto il tempo di bere il caffè, quindi lo ha dato in razioni secche. È un bene che ho provato e lasciato un mio pezzo.

[Mirabelushka]

Mirabelushka, una parola (l'ho sempre detto): una hostess zelante, intelligente, artigiana e una persona grata, non si è dimenticata di nessuno

[Mirabel]

Mirabel, fantastico che mi sia piaciuto !!
Marysya27, Sarei svenuto, non avrei pensato a questo, e tagliavo le mele e le attaccavo alla principessa !! Fantastico, gli alberi di Natale si asciugano da soli

[Lerele'ka]

Ciao
Lerele'ka, con un'enorme gratitudine di due settimane da parte degli altri duplicherò il rapporto dall'argomento sulla principessa
Primi esperimenti di cucina:

* Il tasso della ricetta è sufficiente per solo due torte nella grande principessa.
Qui ho disposto mele abbastanza dense in pezzi più piccoli di un quarto. Ho controllato se sarebbe "inondato" di succo o meno. Le mele non sono zucchero. Lo strato inferiore dell'impasto è leggermente cosparso di farina e zucchero vanigliato abbastanza leggermente. E le mele in cima sono le stesse. Ho appena praticato dei buchi nello strato superiore dell'impasto. È andato tutto bene!

Al forno la sera (di notte). La mattina l'ho tagliato, gli strati della pasta sono normali, non bagnati. Quindi il ripieno può essere +/- impilato saldamente.

Ci sono già quartieri più densamente imballati:




Qui ho giocato con il colore



"Ora dimmi, per amore di un polpo ..." come non innamorarsi di una stufa del genere?

Adesso grazie
Il nipote che, per usare un eufemismo, non rispetta la ricotta, ha provato la torta Lorel'ki e disse con ammirazione: "Questa è la torta perfetta!" Quando ho scoperto che nella composizione c'era la ricotta, non ho cambiato opinione: "È ancora perfetto!" Ora questa è la prima posizione nella classifica dei suoi dolci preferiti.
Penso che sia evidente per i "vanteria", e il rapporto è selettivo, per la seconda settimana lo inforno tutti i giorni.
Davvero buonissimo e utile
Lerelushke, grazie mille

[Marysya27]

Marysya27, tu come sempre, con un super reportage!, hai delle torte salutissime !!!!

[Lerelushka,]

Siamo di nuovo noi, con "torte perfette"
Da manyuni Delonghi XU 440:



Dal forno Gemlux:

E anche da Princesa chiuso:

Lerelushka,

[Marysya27]

Marysya27, beh, dai😍 !!!! non ho parole

[Lereljushka]

Lereljushka, e ho molte parole di gratitudine. Ricetta di grande successo

Torta molto bella, la farò sicuramente più di una volta, grazie!

[Ashelen]

Ashelen, contento che mi sia piaciuto, ho bisogno di cuocerlo anche io

[Lereljushka]

Ciao a tutti e auguri di buon anno
Lereljushka, ancora una volta è venuto con grazie mille per aver aiutato la torta per le vacanze


Ora i "vantati"

Dalla principessa:













Dal forno Gemlux:



E da un altro test (ho dovuto farlo molto velocemente):



Si è rivelato anche delizioso
Prescrizione impasto:

Crostate "ammchiki" (Stern)

Lerelke

[Marysya27]

Marysya27, Non ho parole, molto bella !!!!!

[Lerelke]

Ciao, hostess Lerelke
Oggi con una torta di Princeska per un vicino della Repubblica Dominicana

Fette di mandarini sotto un barile di mela:


25 'dal freddo + 5' off:

[Marysya27]

Marysya27come sempre bellezza

[Lerelushke]

Saluti Lerelushke
C'è ancora un po 'di ripieno di cagliata degli "ammchiks", ho deciso al posto delle fette di mandarino di fare un "substrato" di cagliata con scorza di arancia e limone:


Vkuuusneyenkoo:

[Marysya27]

Marysya27, che bellezza i tuoi pasticcini! Dimmi, come fai a creare ritagli così belli sullo strato superiore delle torte di stelle, angeli?

[Marysya27]

Marysya27, Alberi di Natale, sei di nuovo con tanta bellezza e prelibatezza, mi vergogno già di non cuocermi così spesso

[Elfa]

Elfa, Lenochka, facendo formine per biscotti. Faccio una foto, ti faccio vedere come E siamo sul "tu", ok?
Lerelushka, Faccio questa torta molto più spesso di quanto diffondo "si vanta". Tutti lo amavano. E hai fatto la cosa principale: hai condiviso la ricetta per la quale ci sono molti, molti grazie