Macchina per pasta Philips HR2355 / 09

Cronometrato il tempo, 12 minuti. Questa volta ha cambiato direzione e ha stretto tre volte, e l'ultima volta ha cambiato direzione. Mistico!

è venuto anche il mio animaletto. Bello, compatto, chiamano Filipcom

Domani nel negozio - per guardare la farina adatta, si è appena riscaldata fuori. Almeno per la prima volta per creare la pasta secondo le regole penso che non rovinerò la mia Filipka con farina costosa. Lascia che si abitui al nostro, razziale

Se lo fai rigorosamente secondo la ricetta, anche manici così curvi hanno immediatamente un risultato eccellente!

oh ... spero anche che Filipok capirà e perdonerà la mia curvatura.

Ragazze, dimmi, per favore. Voglio preparare gli amaretti per i miei genitori, quindi devono essere asciugati e trasportati in qualche modo. Ma non ho mai provato ad asciugare e non so nemmeno come. Il risultato sarà lo stesso di quelli acquistati in negozio? Il congelamento non funzionerà, perché ci vorranno diverse ore.

Ma non ho mai provato ad asciugare e non so nemmeno come. Il risultato sarà lo stesso di quelli acquistati in negozio?

In forno su soffiatore a 70 gradi fino al "ruggito" .. non dirò in tempo. Solo che non ricordo .. Un'ora e mezza per un po '..

Grazie, ma qualcuno ha scritto che cambiano a piacere, giusto? E subito dopo la cottura metteteli in forno, o forse devono essere conservati a temperatura ambiente?

Ma non ho mai provato ad asciugare e non so nemmeno come.

pasta di pasta, se improvvisamente ho fatto molto, ho asciugato in un essiccatore elettrico, per 50 *, 40 minuti - si è asciugato bene.

Tuttavia, va bene anche la semplice asciugatura senza riscaldamento. Come usavamo per asciugare le tagliatelle - su una teglia o su una teglia, ma molto più in alto, in un giorno, tagliatelle secche già pronte.

Esatto, perché c'è un'asciugatrice Orson))) Grazie mille per il tuo consiglio, proverò. Ho davvero elogiato gli amaretti fatti in casa dei miei genitori e quanto velocemente possono essere fatti usando la nostra macchina)))

qualcuno ha scritto che cambiano a piacere, giusto? E subito dopo la cottura metteteli in forno, o forse devono essere conservati a temperatura ambiente?

No. il gusto non cambia .. cosa sta essiccando, cosa sta congelando. non influire ..
Sì . sul forno e nel forno. beh, sulla carta è meglio. Tutto si asciuga perfettamente. Non conservarli a temperatura ambiente. non ha senso..

c'è un essiccatore Orson

Particolarmente . nessun forno necessario.

Tutto si asciuga perfettamente

Segno di spunta, e hai provato ad asciugare le penne (corna)? Mi sono sbriciolati durante l'asciugatura, e che sono rimasti integri, screpolati e accarezzati durante la cottura. ora faccio subito 2 cucchiai di farina e salto tutto l'impasto in una volta, e poi lo taglio a qualsiasi lunghezza in freezer. gli altri ugelli asciugano senza problemi l'impasto mancato. Certo, Filia cucina velocemente, ma a volte ne hai bisogno subito, quindi ho bisogno di una piccola scorta.

Ho asciugato le penne a temperatura ambiente, non si sono sbriciolate durante la cottura, va tutto bene! Ho dovuto prendere quelli secchi. Forse il cracking dipende dalla composizione? Ma ancora, è preferibile congelare, mi sembra.

[Svetlana]

Ho asciugato le penne a temperatura ambiente, non si sono sbriciolate durante la cottura, va tutto bene!

Svetlana, L'ho asciugato solo una volta, dopodiché l'ho appena ghiacciato

f (corna) non ha provato ad asciugare?

Mi ricordo? L'ho appena asciugato .. ho già perso il conto .. ma sembra che nulla si sia sbriciolato. Mi sarei ricordato .. Ma per me è meglio lo stesso un congelatore .. L'ho fatto e l'ho congelato. Ma è solo il momento del congelamento, perché dopo Belevskaya c'erano i tuorli che avevano urgente bisogno di essere smaltiti .. quindi ho subito creato un grosso segnalibro per 500 g di farina .. Non ci siamo sistemati così tanto in una volta, quindi sono tutto in freezer .. E tkk .. Faccio quanto serve.subito e subito.

Ho asciugato le corna. Tutto si è asciugato perfettamente e non si è rotto durante la cottura.

Dalla semola italiana con l'uovo - il più senza problemi, come mi sembrava.

E perché non l'ho comprato per un anno? ..

[Spaghetti di riso alla crema pasticcera. Vietnam.]

Spaghetti di riso alla crema pasticcera. Vietnam.

Traduzione Yandex:
Ingredienti :
(Amido - 200 g di farina di riso, riso filtrato)
- Funzione 100 filtro polvere (amido di tapioca)
- Fecola di patate 200g. (Fecola di patate)
- 10 g di gomma Xanthan (questo è un additivo, ma di sicurezza alimentare dalla Francia, come pane, paté, biscotti senza glutine Dr. loai. Gli originali italiani, che sono presenti in yogurt, mousse, salsa, torta) - disco per link nell'ultimo post imparerai di più su xathan gum.
- 1 cucchiaio da tavola di sale.
- 2 cucchiai di olio vegetale.
- 250 g ml di acqua bollente.

Come :
1. Mescolare tutti gli ingredienti a secco prima di metterli nella macchina.
2. Per polvere secca in una gabbia. Premere il pulsante di avvio della macchina, circa 500 grammi di polvere devono premere il pulsante per 15 minuti e premere il pulsante di esecuzione. La rotazione della macchina è di 3 minuti, il composto e il pane si sciacqueranno così quando vedo la macchina preparo il risciacquo. In questo momento, non accenderlo per lavare la polvere in modo da vedere per quasi 12 minuti, ha chiamato Titus Titus è quello di premere il pulsante di spegnimento. Questo passaggio consiste semplicemente nel mescolare polvere secca per tutti senza acqua.
3. Dopo aver spento la macchina (nessuna pausa), fermarsi e andare, portare l'acqua a ebollizione, cuocere e, la pressa ha iniziato a funzionare dall'inizio, e per l'olio in acqua bollente e versare lentamente nel mixer quando la macchina vuole pompare, quindi spegnere l'auto, riposare per 10 minuti. Spegnere la macchina, non sospenderla.
4. Dopo una pausa di 10 minuti, avviare la macchina più e più volte per rimanere per 10 minuti.
Il motivo è che a causa del lievito, più flessibili, le tagliatelle non si rompono una volta sparite.
Dopo 3 volte, fermati e poi corri indietro e lascia l'impasto nella teglia 1 spolverare un po 'di farina per le tagliatelle o le tagliatelle di riso finiranno, non si attaccano, sembra che sia necessario fare abbastanza acqua, il il filo delle tagliatelle deve finire morbido e liscio, non c'è bisogno di versare la polvere.
Su una casseruola con acqua fino a ebollizione, aggiungere sale e olio e cuocere per circa 3-4 minuti, ricordarsi di usare bastoncini per mescolare per cuocere in modo uniforme, quindi spegnere la pentola per far cuocere le tagliatelle e versare acqua fredda 3-4 volte, per l'ultima volta un po 'di aceto, sale per ridurre l'odore della polvere. tu. Prodotti finiti realizzati con travi asciutte e non appiccicose di qualsiasi cosa.

Dalla semola italiana con l'uovo - il più senza problemi, come mi sembrava.

Che bellezzaaaaa!

Ragazze fatte oggi con il curry. Non so se qualcuno l'abbia fatto o no, ma mi è piaciuto molto. 1h l. polvere di curry per porzione di 1 tazza di farina. Dona un gusto e un aroma leggeri.

Ho anche aggiunto curry ai miei penny colorati e alla curcuma.

Dalla semola italiana con l'uovo - la più semplice

Giusto..
per 489 g di farina (era troppo pigro per ottenere una nuova confezione) 2 tuorli + acqua = 270 ml. La pasta perfetta si è rivelata ..

[gawala]

gawala, esattamente, perfetto! Sto ancora lottando con questo modulo. Ma non li ho ancora assaggiati puri di semola.



Irshariso in tutti i video di crema pasticcera. Ho la farina, ho l'amido, c'è solo la gomma. Forse domenica proverò senza di lei.

di semola non hanno ancora assaggiato pulito.

Faccio tutti i prodotti solo da Hard Grain ..

Le ricette devono già essere messe sulla prima pagina.

Faccio tutti i prodotti solo da Hard Grain ..

Sì, ne ho anche preso uno duro, ma durum. Per qualche ragione non si comporta così.

durum

Ma .. c'è un grano ..
grano duro (Triticum durum) quello che ho nella foto. Semola ..

[gawala]

Sì, ne ho anche preso uno duro, ma durum. Per qualche motivo non si comporta così.

Non ho capito. Il duro è farina di grano duro. O intendi una farina specifica senza successo, che si chiama grano duro?



gawala,

È ruvida come la semola o più piccola?

[Elena]

Sto ancora lottando con questo modulo. Ma non li ho ancora assaggiati puri di semola.

Elenae cosa c'è di sbagliato in loro?

Ho dimenticato di scrivere. Ho comunque salvato i miei mix infruttuosi di Belonezhnaya + TZ da Pudov, di cui ho scritto prima.
Da uno più denso - su consiglio di Natasha Spaventapasseri con un frullatore, macinato in briciole e passato di nuovo attraverso l'estrusore. Filipok si sforzò, grugnì, ma girò gli spaghetti. È andato tutto bene! Nata, grazie per la raccomandazione!
E non si è nemmeno preoccupata del secondo lotto. Lo metto nella sfoglia e avvolgo gli gnocchi.

È ruvida come la semola o più piccola?

Per confronto.
A destra, come un'esca. Tedesco per gnocchi.

Uso anche solo farina dura (italiana o poods con granati). Per 250 g di farina prendo 110 g di liquido. Mi sono lasciata trasportare da penne colorate, succhi di verdura + poca acqua, non aggiungo uova. Ecco una delle ultime foto:

[Cvetaal]

Mi sono strappati, non posso prendere l'acqua.
La farina era quella a sinistra (secondo me questo è un granato con un nuovo marchio, la produzione è nello stesso posto da qualche parte):

Spaghetti di semola oggi.
Capisco da una lunga lettura sulla farina che il grano duro è tutto il grano è macinato e la semola è solo endosperma. E il grano è tutto duro.



Cvetaal, e così brillanti: sono già crudi o bolliti?

La mia farina è quella a destra, perché c'è scritto anche duro), ho sempre pensato che fosse tutta tv. la farina è di grano duro)). Non è così? Vado a leggerlo.

È già bollito)

da una lunga lettura sulla farina quella semola

Non ho nemmeno letto qual è il punto, non vivo comunque in Italia, è lì che gli scaffali sono lunghi da Tverdozernova, e quello che abbiamo è quello che compriamo ..

duro

Duro è italiano per così dire. e il grano è come il latino .. Ma a quanto pare è lo stesso ..

[gawala]

gawala, Mi chiedo perché i nomi siano diversi
Ecco cosa scrivono nel mio libro sulla pasta:

Mi chiedo perché i nomi siano diversi

Beh, probabilmente la Base è Durum tutta così .. E tutto il resto è derivato .. Semola. Semo lina, ecc. grado di macinatura. Bene, cos'altro potrebbe esserci. grano intero. dal centro. dal bordo destro. da sinistra .. In generale, il Comune di Duro è Durum e viceversa.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474507.1680
Qui ho fatto una piccola recensione sulla farina. Sono tutti uguali nel gusto. Anche Farina. Almeno Semola. Almeno Duro. Almeno Durum.

Ieri avevo anche una domanda sulla farina. Mi sono appassionato al canale di Villa Pasta su YouTube.
Lì, insieme alla semola, per fare la pasta si usano le farine 0000 e 000. Di questi tipi di farina praticamente non ho trovato nulla a Runet. Ma secondo la descrizione dell'autore del canale, pensavo che 0000 fosse il nostro aereo e 000 fosse di grado 1. Forse questo?

La farina premium è denominata "0000". Se ci sono meno zeri, la macinatura è più grossolana.

In generale, gli zeri sono la stessa macinatura.
Non ho mai incontrato uno 00 migliore.



00, a mio parere, è più piccolo della nostra classe premium. Lo uso per pizza e focaccia. Ho comprato anche per la pasta, non ho capito.

Io, quando il nostro amico ha portato la farina dall'Italia. poi lui, insieme alla TK, l'ha portata con "cento zeri" .. mi è piaciuta molto la farina ... Hanno questa farina lì. gli scaffali sono ammucchiati. Lui, quando è stato messo fuori combattimento. poi il miglio era confuso. Puoi dirlo a caso. dicono di provare. Ne porterò un altro più tardi ..

Capisco da una lunga lettura sulla farina che il grano duro è tutto il grano è macinato e la semola è solo endosperma. E il grano è tutto duro.

No, no, no, queste sono due diverse varietà di grano da varietà dure e da varietà morbide, sono anche esternamente diverse, questi chicchi.
Ecco un interessante video, a partire da 1,50 minuti si può guardare sul grano duro e sulla pasta

9o8Ees5Poo8

[julia_bb]

julia_bb, no, sia il grano duro che la semola sono solidi. Dei nomi morbidi italiani conosco solo Manitoba, del resto non lo so ancora.
🔗
Classificazione dell'Associazione Italiana Mugnai.

poco visibile in generale, vedere la classificazione qui ..

🔗

Ho un sacco di farina di grano duro ... non importa come si chiama Semola o Farina. Il Grano Duro è solo una farina solida.

[Cifra]

Cifra, allora è meglio leggere qui
🔗
Dal grano tenero Grano Tenero si ottengono diverse varietà di farina, dal grano duro Grano Duro si ottengono diverse varietà di semola.

no, sia il grano duro che la semola sono solidi.

Il grano è l'abbreviazione del grano stesso in italiano, la semola è il grano macinato

Dei nomi morbidi italiani conosco solo Manitoba, del resto non lo so ancora.

Manitoba proviene da un'opera completamente diversa. Questa è la farina più potente. La forza della farina è indicata dall'indice W.
C'è anche un indicatore del contenuto di ceneri della farina. Ma questo può rompere completamente il cervello. In breve: maggiore è il contenuto di ceneri, maggiori sono i nutrienti nella farina. L'indicatore più alto è per la farina ZZ. Il più basso è al sole.

Signore, perché vi rompete la testa? Vendi farina di grano duro. Bene, compralo. Se vuoi mescolare, sentiti libero di mescolare con farina russa qualsiasi .. Anche con semolino piccolo, anche con cereali integrali.

[Galina]

GalinaAd esempio, ho scoperto che farina diversa si comporta in modo diverso. Sia TK che VS. Pertanto, sto cercando di capirlo ora prima di continuare a riempire la linea di protuberanze sulla mia fronte.

Farine diverse si comportano diversamente.

Beh, è ​​piuttosto naturale. Io ho la stessa farina, ma ogni volta serve una quantità d'acqua diversa, oggi sono 270 ml. E l'ultima volta 250 ml ..

[A.lenka]

A.lenka, è forte, ma dalle varietà morbide, questo è ciò che intendevo. Capisco che sono diversi, semplicemente non conosco i loro nomi

[Cifra]

Cifra,

La farina non ha nomi propri diversi da quello del produttore. Solo il manitoba si distingue. Questa è una farina specifica, la uso spesso per pasticcerie pesanti (dolci pasquali, stollens, ecc.) E per il pane di segale. E il resto - farina e farina: di grano duro o tenero, diversi gradi di macinatura, pulizia, ecc. Bene, e la qualità.

Ragazze, forse chi ne ha bisogno? È venuto ieri dal negozio Philips - Sconto 4.000 rubli. per una macchina per pasta e un aspirapolvere
per codice promozionale *: NY2018-4000

Si scopre che la quantità di liquido necessaria per la stessa farina varia a seconda degli allegati.
La semola era di un sacchetto, mentre gli spaghetti volevano 95 ml di liquido con un uovo, ei rigattoni volevano 115-120.

La semola era di un sacchetto, mentre gli spaghetti volevano 95 ml di liquido con un uovo, ei rigattoni volevano 115-120.

Tutto capriccioso .. una cosa terribile ..
🔗