Macchina per pasta Philips HR2355 / 09

[Irina]

Irina, come una briciola di pasta, cioè grumi appiccicosi o come una briciola? Dovrebbe essere mollica, non raccolta nell'impasto a prima vista. Prendo sempre 2 cucchiai di farina (da un elefantino) 2 uova e un po 'd'acqua. Guarda il misurino, dovrebbe essere leggermente al di sotto del bordo superiore. È meglio riempire troppo che traboccare.

Ho comprato una vetrina. Forse manca qualcosa? Ma è stato assemblato. Ecco un'asta grigia, un pezzo quadrato bianco interno, una parte superiore grigia con viti e gli stessi ugelli. È corretto o cosa?

5 parti con un ugello?

No. Ho un albero.



E come inserire rapidamente le immagini. E poi ho solo attraverso il pozzo radicale, ma questo è lungo e noioso

Ho un albero.

Irina che tipo di macchina hai comprato, grande o piccola?

La macchina è grande. Non riesco a inserire immagini




Finalmente sono entrato. Qui puoi vedere sul retro della bocchetta un pezzo di pasta ben aderente che non fuoriesce da nessuna bocchetta

Irina. va tutto bene con te, niente panico. Tutti i dettagli sono a posto.
Qualcosa mi sembra una miscela un po 'secca che sei venuto fuori.
Hai mescolato l'uovo con l'acqua o hai aggiunto tutto separatamente?

Ho già iniziato a bere cinque miscele! Il primo è con un uovo, il resto è una tazza di farina e mezza tazza d'acqua. Ho provato tutti e quattro gli ugelli. Il liquido è esattamente nel segno, poi un po 'di più, poi, secondo il nostro consiglio, ho provato a ridurlo tre volte. Il risultato è zero. Un denso grumo di una specie di brutto attaccato alla parte posteriore dell'ugello



Presto il marito dovrebbe salire con il grano

[Irlarsen]

Irlarsen, il tuo impasto si è appena asciugato nei fori dell'ugello, quindi non viene premuto nulla. Devi pulire l'ugello.

[Irlarsen]

Irlarsen, il tuo impasto si è appena asciugato nei fori dell'ugello, quindi non viene premuto nulla. Devi pulire l'ugello.

Lo penso anch'io .

cinque miscele si gonfiarono! P

Farina ordinaria, si comporta diversamente. Il glutine si sviluppa rapidamente.

con il grano

Questa è l'opzione migliore.

Se si tratta di una vetrina, per ogni evenienza, controllare o meno i misurini originali, con le vetrine potrebbe andare accidentalmente persa e sostituita con una simile, quindi la ricetta non sarà precisa. Ieri ho scoperto che il bicchiere per la farina è pieno di buchi e da esso sgorga dell'acqua. Un bicchiere con manico e fondo forato: 4 piccoli fori e un manico sul lato è per la farina. Per l'acqua con un uovo, il bicchiere è più alto con un beccuccio, la lettera A è sulla parete del bicchiere su un lato e una goccia viene disegnata sotto + viene estratto un uovo, sotto 160 - due tazze, anche sotto 80-1 tazza, ml
D'altra parte, la lettera B e sotto la scala va da 60 ml a 160 ml. Le foto possono essere trovate su Internet. Il mio modello è HR 2332/12.
Il primo giorno anche io non avevo la farina necessaria, ma volevo davvero provare come funziona, ho versato sopra MacFo e un uovo con acqua e ho scelto un beccuccio per pasta forato. Un po 'd'acqua in più si è mescolata male, l'impasto è uscito male, o meglio, è caduto sulla coclea rotante. Ho premuto il fermo, ho aperto il coperchio, l'ho estratto con cura, ho arrotolato i pezzi nella farina e l'ho pizzicato con le mani direttamente nell'auto, ho chiuso il coperchio, ho girato il muso su + e ho premuto il pulsante di avvio. Tutto ha cominciato ad attaccarsi e strisciare fuori con gli amaretti. Tutto è strisciato fuori senza lasciare traccia. Seconda volta di grande successo con il 50% di cereali integrali e il 50% di macfa. E molto riuscito e gustoso con il 50% di Durul e il 50% di macfa. Forse puoi mettere la foto qui nella forma assemblata e poi con sforzi congiunti troverai un errore.



Oh, ora allora hai bisogno delle foto delle tue tazze per i parenti o no. È imperativo che tutte le parti siano molto asciutte.

I miei allegati erano tutti puliti, quindi provengono dal negozio. Farina 00, danese.Le tazze sono esattamente complete. Inoltre ho una bilancia e l'ho controllata sulla bilancia. Non ho capito in che momento, cosa significa colpire la vite rotante? Forse mi sto addormentando nel modo sbagliato?

Forse i fori dell'ugello non hanno avuto il tempo di asciugarsi e si attaccano a questo posto, quindi puliti e asciugati.

Ho lavato tutto, l'ho messo ad asciugare, aspetto il grano duro

Bene, la macchina prima impasta per un po ', quindi lancia le parti rotanti sulla vite, che alimenta e spinge il contenuto della pasta briciola nell'ugello. All'inizio aggiungete la farina, chiudete il coperchio, girate un po 'la farina (come per sciogliere) e solo dopo l'uovo con l'acqua.

Ma in generale è strano, non cercano nemmeno di iniziare a strisciare fuori, apro, sul retro dell'ugello c'è un grumo denso, che non può essere spinto nei fori da nessuna forza. Ho provato più acqua, poi c'era un grumo di ladro dietro, che non viene nemmeno spinto nei buchi per nessun prezzo.
Ho letto la ricetta dieci volte. Un (UN) bicchiere graduato di farina e mezzo (MEZZO) bicchiere graduato d'acqua. Bicchieri graduati esattamente come in foto nelle istruzioni

Bene, la macchina prima impasta per un po ', quindi lancia le parti rotanti sulla vite, che alimenta e spinge il contenuto della pasta briciola nell'ugello.

Qui non mi è chiaro. Guardo dalla finestra, la mollica gira per tre minuti, poi si ferma e inizia a girare lentamente e il gioco è fatto. Non ho preso nessun casting da nessuna parte

[Irlarsen]

Irlarsen,
Irin, la cosa più interessante è che le istruzioni dicono 1 misurino di farina (200g), ma in effetti ci sta circa 170-180 g, ora misuro la farina con le squame e il liquido con un bicchiere

[Irlarsen]

IrlarsenIrina, hai una macchina senza bilancia incorporata?

È arrivato Durum. Non esce un fico! Gli ugelli sono puliti! Non lo so, riportarlo al negozio? L'ho comprato a metà prezzo. Pietà
Cos'altro fare allora?
Ancora una volta scrivo in dettaglio. Verso un bicchiere di farina, come mostrato, cioè lo riempio completamente lungo i bordi, togliendo la farina in eccesso dall'alto con un coltello. Lo verso. Aspetto circa 20 secondi e verso silenziosamente 95 milioni di acqua. Cosa c'è che non va? Ugello asciutto e pulito

Per ogni evenienza, la vite è lunga, che devi girare fino a quando non si ferma, l'assieme potrebbe essere installato in modo errato prima del lavoro e hai bisogno del nome esatto poiché la macchina viene chiamata con i numeri. Assemblare tutto con cura secondo le istruzioni. Tutto funzionerà sicuramente.

Lo verso. Aspetto circa 20 secondi e verso silenziosamente 95 milioni di acqua. Cosa c'è che non va? Ugello asciutto e pulito

E perché aspettare 20 secondi? Uso più acqua sulla farina di grano solido. La massa non è né asciutta né bagnata. Come la pasta frolla, ma leggermente più umida.
Riprova con un po 'più di acqua, ad esempio 120 ml, ma aggiungi gradualmente. Se non funziona di nuovo, smettila.

Per ogni evenienza, la vite è lunga, che devi girare fino a quando non si ferma, l'assieme potrebbe essere installato in modo errato prima del lavoro e hai bisogno del nome esatto poiché la macchina viene chiamata con i numeri. Assemblare tutto con cura in ordine secondo le istruzioni. Tutto funzionerà sicuramente.

Sì, Irina ha un grande elefante. Il principio di funzionamento dei Big Elephants è lo stesso indipendentemente dal modello. I modelli si differenziano per le bilance integrate e il numero di attacchi.
Irina, cosa premi non appena avvii la macchina, per avviare o per un vantaggio?

Ci riproverò È un peccato per Durul, è stato portato solo un chilogrammo. Puoi provare a fare qualcosa con la miscela?

Puoi provare a fare qualcosa con la miscela?

Non c'è bisogno di mescolare, provalo lo stesso con il grano duro. Durum richiede più acqua di quella scritta nelle istruzioni.
Ebbene, perché hai un tale deficit?
Compriamo tale farina in ibey tedesca.

Non è necessario buttarlo via, basta prendere questo composto, metterlo in una macchina per il pane, aggiungere un po 'd'acqua, accendere il programma di pasta per gnocchi, riposare per 30 minuti, quindi puoi stendere o arrotolare manualmente tagliatelle, gnocchi , ravioli, ecc. Potete aggiungere un po 'd'acqua nella planetaria per fare un ottimo impasto. Se hai un frullatore potente, puoi impastare la stessa cosa.

Fa caldo qui, proprio come te. Pertanto, nessuno vuole tornare al negozio.Ho aggiunto acqua alla prima miscela di duruv, ad occhio. Probabilmente molto, ma a poco a poco gli spaghetti hanno cominciato a strisciare fuori. Con la mano premo per 3 minuti e lo spingo e sono uscito di 10 centimetri così mentre sono brutto. Spaghettini striscianti attaccati insieme.
Voglio riprovare Durum versare una tazza piena e quanta acqua 120?



Mangio la prima porzione. Sono rimasto sorpreso che ci volesse molto tempo per cucinare, ho pensato che sarebbero bastati 5-7 minuti. La dieta sembra essere approvata. Penso che potrebbe essere il caldo? La farina si è seccata e tutte le misurazioni sono volate all'inferno?

Ho una macchinetta, ma le ricette probabilmente sono le stesse: per 1 tazza di farina senza coperchio servono 80 ml di liquido, c'è 1 tazza disegnata sul lato A - 80 ml. Bene, significa che la macchina funziona, non è assolutamente necessario consegnarla, la sera forse qualcuno dopo il lavoro verrà qui per chiedere aiuto. Il compito principale è scoprire perché?

Con la mano premo per 3 minuti e lo riempio e sono uscito di 10 centimetri

Non ho capito niente. Perché tre minuti? Hanno versato la farina e subito il pulsante di avvio, e non il pulsante + (3 minuti che) Il pulsante +, questo pulsante di tempo aggiuntivo, per così dire, se non hai tutta la massa in 10 minuti, e non tutto spingere, rimane un pezzo decente e tu di nuovo corri 3 minuti .. poi passa completamente.
Anche in questo caso non capisco come spingere, è necessario fermare l'auto, l'auto non funziona con il cofano aperto ..

Evviva! È accaduto! Cuocere ancora un po ', scolare l'acqua, imburrare, shakerare, coprire, riposare per cinque minuti: sarà molto gustoso!

Cuocere ancora un po '

Cucino per 10 minuti.

Non ho capito niente. Perché tre minuti? Abbiamo versato la farina e subito il pulsante di avvio, e non il pulsante + (3 minuti che)

Per me, la prima volta, niente ha funzionato con il grano duro, così come con la farina normale. Ho buttato tutto dalla farina normale e ho scolpito una nuova porzione. Durum era avido di buttarlo via, tirava fuori la mollica, puliva la macchina e aggiungeva acqua alla mollica a mano. Poi ha versato questa briciola nella macchina e l'ha accesa per tre minuti. Inizia a strisciare fuori. in tre minuti non c'era tempo e c'era chiaramente molta acqua. Così ho aperto il coperchio, ho infilato un pezzo di pasta e di nuovo per tre minuti. Stanchi della terza manche. Ho arrotolato il resto in una palla e l'ho messa in frigorifero. Spero che sia a causa del caldo e la farina si è appena asciugata selvaggiamente, quindi niente funziona per me. Ma grazie ai tuoi consigli comincio a capire quanto dovrebbe essere secca la mollica. Quel liquido è tremendamente importante, non potevo nemmeno immaginare. L'asciutto non si adatta, anche il bagnato non si adatta. Domani continuerò, oggi tutti a casa sono rimasti sbalorditi dai miei salti in macchina. Farina in tutta la cucina, (scuotere le briciole da una macchina da scrivere è un lavoro sporco) nella farina, anche un cane e quella nella farina

GRAZIE RAGAZZE !!!!!!!!

Bene, era necessario non impostare 3 minuti, ma farlo in modalità normale. C'è più tempo. 3 minuti di impasto e gli spaghetti rimanenti vengono strizzati.
La farina non può asciugare in 3 minuti in macchina, soprattutto perché è chiusa, abbiamo anche un caldo selvaggio, ma niente si asciuga. Molto probabilmente è l'acqua. Hai bisogno di un po 'più d'acqua e guarda il peso. Trovi un video su YouTube, ce ne sono molti e vedi come dovrebbe essere.

Ho già visto il video! Ma come ci si sente al tatto? Pasta frolla secca? Ma non dovrebbe restare unito, giusto?
Non potevo nemmeno immaginare che ci sarebbero state tali difficoltà. Cinque volte nell'urna!

Pasta frolla secca? Ma non dovrebbe restare unito, giusto?

Sì, qualcosa del genere. Come lo shortbread, ma non secco. È come una pasta frolla, ma durante il processo di impasto gira non con sabbia sabbia, ma ahimè, una piccola massa intera, ma visivamente è visibile che questa non è una massa di pasta, ma esattamente come una pasta frolla.
In un pezzo, non in alcun modo.
Ma il liquido non è necessario 95 ml per il grano duro. prova ad aggiungere subito 110 ml e guarda come si mescola. Se la miscela è secca, ma puoi vedere che è asciutta, aggiungi altri 10 ml e guarda di nuovo. Tutto è determinato empiricamente.

[Irlarsen]

Avrei sbattuto la macchina contro il muro. Beh, abbi pazienza Irlarsen!

[Irlarsen]

Irlarsenaspetti troppo presto che escano gli spaghetti? Dopo aver mescolato le briciole, la macchina sembra congelarsi e iniziare a girare nell'altra direzione?
Per quanto riguarda la visione di un video, ce ne sono molti su YouTube, ma ce ne sono pochi informativi, di solito dicono come versano l'acqua, e poi subito ay-ay, che fascino, i caldi amaretti si sono arrampicati.
E la cosa più interessante per me è la consistenza della mollica e quanti rifiuti escono.

[Irlarsen]

Irlarsen, guarda il video sotto lo spoiler come appare la "briciola" quando impasti. Non uso misurini, per 250 g di farina (una miscela di varietà dure e morbide) 105-110 ml di liquido (uova comprese)

1Q2xv-N7DiU

[grammo]

Non potevo nemmeno immaginare che ci sarebbero state tali difficoltà. Cinque volte nell'urna!

Irina, se all'inizio dell'utilizzo della macchina ci sono tali difficoltà, allora magari nella fase iniziale, pesare la farina e usare i segni nelle istruzioni? Io, invece, ho un piccolo elefante e nelle istruzioni dopo "per 1 tazza di farina - 1/2 tazza di miscela di uova" ci sono tre compresse (per la miscela di uova, acqua e succo), che indicano chiaramente quanto liquido per 200 grammo farina diversa. Probabilmente fai lo stesso.
Di recente ho avuto una macchina e finora ho cucinato solo "Durum (150 g di farina di grano duro + 50 g di farina premium) - 85 ml di miscela di uova (lato B)", e la prima volta tutto ha funzionato.

PS: specialmente ora ho versato la farina in una tazza / e - 180 g se pigiata. Beh, non 200.

Non riuscivo a sopportarlo, sono andato a riprovare. Il risultato è migliore, la mollica sembra esattamente la stessa, era, FINALMENTE, arrampicata, ma molto molto lentamente! La metà è uscita in 10 minuti. Ho aggiunto acqua e ho ricominciato. Immediatamente non divenne una briciola, ma ne uscì più allegro. In 3 minuti è uscito tutto.
La prossima volta peserò la farina. Qui, nella mia dacia, la batteria della bilancia da cucina è esaurita. Domani ci trasferiremo e io ho le bilance a casa!

Grazie, miei cari!

[uluna]

uluna,
Maria, che mi ha sorpreso allo stesso tempo scrivono di una tazza di farina e circa 200 g, anche se in una tazza da 180 g. Finché non capisco come pesare al meglio la farina



Irlarsen,
Tutto funzionerà domani))

Cancellato)).

Sembra che l'abbiano capito senza di me.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri,
Beh, l'ho cancellato invano, forse qualcun altro potrebbe tornare utile)

[Irlarsen]

IrlarsenDi notte ho guardato su YouTube molte cose sulla macchina per la pasta, posso guardarle Cucinare con Irina Khlebnikova una macchina per la pasta. Panoramica. Ci sono dettagli accurati sulla macchina grande. Ho anche notato in altre recensioni che se la prima pasta esce un po 'asciutta e di aspetto non uniforme, allora viene tagliata, si ferma, apre il coperchio, lancia la pausa nella macchina e continua a spremere la pasta, stanno già uscendo prodotti più belli ed omogenei. Ed eccone un altro, lì, in una delle recensioni, suonava quel 200g: questo non è il contenuto del bicchiere, ma la quantità del prodotto finito da un bicchiere di farina, ma non l'ho capito secco o bollito.

[Sofita]

Sofita, su una macchina per pasta di grandi dimensioni, la produzione della porzione è scritta: rispettivamente 300 e 600 grammi.
Ci sono anche due modalità.

e la quantità del prodotto finito da un bicchiere di farina, semplicemente non capiva secco o bollito.

Nel formaggio.

Ecco 333 grammi di crudo da un bicchiere in un grande elefante.

Certamente! Domani bisognerà pesare il peso netto con farina e il peso netto con acqua e il peso netto dell'uovo con acqua e infine il prodotto finito. Forse, a seconda della ricetta, dipende anche il peso del prodotto. In una macchina da scrivere piccola, 200 g è un'unità convenzionale del peso del prodotto finito e in una macchina da scrivere di grandi dimensioni 300 g è un'unità convenzionale del prodotto finito. Infatti: nello stesso bicchiere e con lo stesso volume di farina il peso può essere più o meno, a seconda di quale farina utilizzare. Dovremo fare esperienza, scrivere tutto e studiare al meglio.

inoltre bisogna tener conto che ci sono sprechi e, inoltre, sono troppi per la tecnologia, che è considerata buona.
Li taglio manualmente, ma non posso dire che sia molto fastidioso. Ma per niente felice.

L'ultima volta non ho avuto alcuno spreco.
E quelli che c'erano, con un cucchiaio in volume, li mettevano nel congelatore e si aggiungevano al lotto successivo.
Praticamente, senza sprechi ...

c'è spreco, inoltre, un po 'troppo

Quanti? Il tuo elefante è grande o piccolo?
Avevo anche molto da fare finché non ho pensato di premere il pulsante +. e scorrere per altri 3 minuti gli avanzi. Non c'è praticamente nessun test ora. Cosa c'è nella matrice e letteralmente un cucchiaino nella tramoggia.