Roba da cucina (2)

Assicurati di rallegrarti! Lekyoshki sono realizzati in silicone di alta qualità, adoro questo marchio!

Qualcuno ha incontrato Lekue?

Ha affrontato una buona vendita. Ho raccolto le stuoie per i rotoli per me, le amiche, i parenti. Bene, io stesso altri 2 decoratori - piccoli e grandi

[Lydia]

Lydia

le assi di legno stesse distruggono persino lo Pseudomonas aeruginosa, cioè si autopuliscono.

Materiale naturale! Tutto il resto

Cosa ne pensate dei pannelli in poliuretano? Mi sono piaciute molto le schede TimA. 🔗
Il mio è quel Tagliere Flessibile art. DRG-3625 Tagliere grande 360 ​​* 250 mm (poliuretano).
Lo uso da diversi anni, mi piace molto! Anche i miei coltelli, compresi quelli in ceramica, servono da 5 anni, finché non hanno affilato qualcosa.
A proposito, come si affilano i coltelli in ceramica? Oppure sono usa e getta?

[Natusichka]

Natusichkae affilatrici speciali sono già in vendita per coltelli in ceramica. Cerca in Internet.

[Lydia,]

Lydia, Non ho visto qui ... Quindi devi ancora sapere quali sono buoni e quali no. Pertanto, chiedo se qualcuno lo ha già utilizzato.

[Capriccio]

Capriccio, Irene, sono solo le lavagne bianche Ikeevsky con i brufoli, e mi sono rapidamente deteriorato.

Non mi sto davvero stressando per questo. Nella mia esperienza, queste tavole sono un po 'più resistenti di altre tavole di plastica. E se falliscono, compro semplicemente gli stessi nuovi. Le mie assi di legno non sono andate: sono pesanti e difficili da lavare, non puoi metterle in lavastoviglie.

[Natusichka]

Natusichka, sì, solo una volta ho trovato da qualche parte un temperamatite per coltelli in ceramica. Ero ancora sorpreso, pensavo che non avessero nemmeno bisogno di essere affilati, ma si è rivelato buono.

[Irene]

Irene, Sono d'accordo, solo nella nostra città non c'è Ikea, quindi devi scegliere tra quello che puoi acquistare. Ma per esperienza posso dire che, ad esempio, le assi di faggio, soprattutto quelle economiche, vengono lavate molto peggio delle buone assi di bambù (ho Zwilling). Inoltre, a volte devono essere strofinati con olio di girasole. Di conseguenza, sulla superficie si forma un microfilm che non consente l'assorbimento del succo dal prodotto. E su una tavola di ikeev forata faccio delle cotolette, mi piace la grande superficie.

Sono offeso. Perché non dai le schede finali delle nonne e il sesto iPhone? Cos'è - non saranno in grado

Nnuu ... Ha trent'anni, quindi sua nonna ne ha 80? Sì, quella nonna non crescerà un colosso del genere, probabilmente.))

E così puoi tagliare quello che vuoi, anche su un piano di lavoro in granito. ) E affilare i coltelli ogni settimana invece che una volta all'anno. Se solo fosse comodo da usare. La convenienza, in fondo, è diversa per tutti ... Solo per gli chef è quasi sempre la stessa, ecco perché sono professionisti. Potremmo voler essere come loro, oppure no. Possiamo permetterci di cambiare spesso i coltelli, oppure possiamo risparmiare diverse migliaia di euro in più semplicemente acquistando una tavola più delicata. Il mio coltello principale ha già 2-3 anni, ma non si è mai affilato e taglia i prodotti fino alla fine senza lasciare uno spazio sulla tavola.

Non è plastica, è polipropilene. Scopo professionale. Queste tavole non sono malate, da mille a ... molte, io stesso lo voglio. Ed era quasi completamente scritto, ma ... con questi soldi ero distratto da qualcos'altro. Devi comprare nei negozi per rifornire gli esercizi di ristorazione, dobbiamo solo abbonarci da lontano (o non l'ho ancora trovato in città). Ma vorrei toccarlo, perché non mi hanno risposto nulla di sensato per corrispondenza. ((Ci sono i brufoli, a volte quelli lisci, voglio quelli lisci, ma sono meno comuni per qualche motivo. Bene, o capisco che modo.

Posso, in qualità di professionista della plastica e delle materie plastiche, apportare una modifica: plastica = plastica = polipropilene = polietilene = ABS = ... e molto altro ancora. Cioè, praticamente la plastica è plastica. Ma questo è un errore molto comune, quasi ogni 5 pagine.
A proposito, in Metro ci sono sempre tavole professionali così grandi e spesse in vendita, al prezzo di 898 rubli e oltre. Non so se hai una metropolitana nelle vicinanze.
Una volta avevo il desiderio di acquistare, hanno smesso di 3 motivi:
- non c'è nessun posto dove riporre una bandura del genere,
- non troverai sempre spazio libero sul desktop per tali dimensioni,
- (un po 'insignificante, ma comunque) tirare dall'armadio e tornare indietro, lavarsi - è difficile.

Un po 'di più sul video balabol, che non è molto esperto nelle tavole (e nei coltelli):
stranamente, anche queste tavole non sono eterne - sono anche suscettibili all'influenza di microbi-batteri e dopo un po 'la superficie si degrada (diventa nera, diventa ruvida) e non sarà molto piacevole e igienico tagliare su una superficie del genere .
Dato che i restanti 14 mm di spessore saranno in ottime condizioni. Ma chi ne avrà bisogno allora?

A proposito, in Metro ci sono sempre tavole professionali così grandi e spesse in vendita, al prezzo di 898 rubli e oltre. Non so se hai una metropolitana nelle vicinanze.

Netyu ... Più precisamente, c'è una metropolitana fuori città, ma non ho una mappa. ((

Posso, in qualità di professionista della plastica e delle materie plastiche, apportare una modifica: plastica = plastica = polipropilene = polietilene = ABS = ... e molto altro ancora. Cioè, praticamente la plastica è plastica. Ma questo è un errore molto comune, quasi ogni 5 pagine.

Sì, lo so come prima approssimazione.)) È così stabilito che alle parole "tavola di plastica" tutti immaginano la stessa cosa, e in nessun modo quel morbido elastico, che è chiamato la parola "polipropilene" o "polietilene ". Ogni aringa è un pesce, ma non tutti i pesci sono un'aringa. (C) Beh, devo spiegare che i pannolini non sono solo pannolini e le fotocopiatrici non sono affatto fotocopiatrici? E anche una vasca idromassaggio non è sempre una vasca idromassaggio.

E adoravano chiamare il polietilene con cellophane, qui.)) Ma non a tutti piace chiamare il rivestimento antiaderente in teflon all'interno della plastica della padella.)
*****

Che storia ho trovato sui coltelli.

La suocera in cucina ha una parte del piano di lavoro fatta di una specie di pietra levigata. Ci taglia proprio sopra. Di conseguenza, i suoi coltelli sono opachi come stivali di feltro e non appena siamo in visita, mi viene chiesto regolarmente di affilarli. I taglieri in legno e plastica vengono scartati. Ci sono molti coltelli, la lama è avvolta e affilata per molto tempo.

Mi sono stufato di questo e le ho dato un set di coltelli di ceramica e una "dostochka", con istruzioni per tagliarla, ad alta voce e di fronte a tutta la famiglia (come con i testimoni). "Dostochka" è andato al tavolo, il cibo al tavolo (piano di lavoro in pietra) ...

I coltelli erano scheggiati in alcuni punti (vicino alla punta), ma generalmente sono sopravvissuti. Il piano di lavoro viene tagliato e graffiato su e giù. Il tentativo di investirlo è stato assediato dalla frase: "Ti avevo avvertito ...".
Mio suocero si gonfiò di gioia.
(a partire dal)

Aggiunto martedì 21 giugno 2016 18:24

stranamente, anche queste tavole non sono eterne - sono anche suscettibili all'influenza di microbi-batteri e dopo un po 'la superficie si degrada (diventa nera, diventa ruvida) e non sarà molto piacevole e igienico tagliare su una superficie del genere .
Dato che i restanti 14 mm di spessore saranno in ottime condizioni. Ma chi ne avrà bisogno allora?

E se lo strappi? Voglio dire, sabbia, rimuovere lo strato?

E se lo strappi? Voglio dire, sabbia, rimuovere lo strato?

Se manualmente, è triste e lungo. Durante questo periodo, puoi correre 3 volte per acquistare una nuova tavola. Inoltre, non si otterrà una tale "tacca" - maglia sulla superficie, che può ridurre significativamente l'attrito del coltello.
Se su qualche macchina, allora a un prezzo per comprarne uno nuovo più economico (almeno il solito). E ancora: non ci saranno maglie.
Inoltre, non dimenticare, quando la tavola viene versata (o pressata) inizialmente, si forma un singolo film relativamente liscio su tutta la superficie, che non funzionerà con alcun tipo di molatura - e questo è un percorso diretto alla comparsa di batteri e annerimento rapido.

c'è una metropolitana nelle vicinanze

Abbiamo una metropolitana proprio ai margini del villaggio ... ma come ovunque, immagino. Ci vado circa una volta al mese, forse due ... Sicuramente non andrò al consiglio come speciale.

in video balabol

Esattamente! Balabolka!

Inoltre, non dimenticare, quando la tavola viene versata (o pressata) inizialmente, si forma un film singolo relativamente liscio su tutta la superficie, che non funzionerà con alcun tipo di molatura - e questo è un percorso diretto alla comparsa dei batteri e rapido annerimento.

Questo è l'argomento per me .. beh, non funziona. Per qualche ragione non mi tiro indietro alla parola "batteri". E l'annerimento è generalmente, probabilmente, per i funghi e non per i batteri, no?

Esattamente! Balabolka!

Ma fico. E abbastanza comprensibile. Ebbene, forse, data la sua età, è un po 'sicuro di sé, quindi chi di noi è senza peccato a quell'età?

Ho spedito rapidamente le assi di plastica sul ripiano più alto, lasciandole esclusivamente per il pane, perché ai sereiters non importa della plastica lì o del bambù, si vedevano e vedevano ... beh, forse su pietre Non ho ancora provato a tagliare il vetro con loro.

Perché il primo coltello che ho provato a tagliare su una plastica apparentemente completamente instabile, ha subito perso il suo taglio oleoso e ha chiesto musat.

Ho tutte le assi di legno (c'è anche il vetro, ma è usato solo come sottobicchieri).
Qualsiasi materiale diverso dal vetro viene graffiato con un coltello. Ciò significa che piccole particelle si staccano dalla massa e possono finire nel cibo. E secondo me è meglio mangiare del legno che della plastica.
Per quanto riguarda l'igiene, inoltre, non è molto chiaro quale sia il vantaggio della plastica. Una tavola di buon legno può essere scottata con acqua bollente e non le accadrà nulla. È anche possibile carteggiare il top coat quando la tavola si consuma. Anche se ho solo taglieri diversi per cibi diversi e non taglio, diciamo, il pane su un tagliere di carne cruda.

Stai solo speculando e indovinando?
E ho queste schede. Cioè, sto esprimendo la mia esperienza personale. Correttamente?
Per tutto il tempo di utilizzo, non c'è un solo chip su di loro, quindi nulla è entrato nel cibo.
E poi ho scritto: non c'è oscurità, perché tutto questo può essere lavato via (usando l'acido citrico). E il tabellone rimane bianco.
E poi l'intera conversazione può essere ridotta all'uso del teflon in cucina, ecc., Ecc.
E questo è già infinito.

Per tutto il tempo di utilizzo, non c'è un solo chip su di loro

Non può essere. Un coltello affilato graffierà la plastica.

Aggiunto mercoledì 22 giugno 2016 09:26

Ovviamente, secondo il mio ragionamento, l'albero è migliore. Ma tutti devono giudicare e scegliere da soli.

I migliori listelli terminali in legno. Sì, non sono economici, ma sono praticamente per sempre. E non ci sono segni di coltello su di loro, come su quelli economici

Ragazze, chiunque può averne bisogno, posso portare

Vendere mattarello lungo

E non ci sono tracce di coltello su di loro

Rimane. O è questa la prova della nitidezza delle Victorinox, ma hanno tagliato il mio caro bordo finale dappertutto:

Ragazze, chi ha un simile cutter? Necessario o no
🔗

[dopleta]

dopleta, Super foto !!
Non ne ho uno, ma questa frase è sempre stata allarmante, dicono, non sono rimasti graffi. La fine del legno è come un ceppo - prima o poi comunque spettinato rimangono tracce di sfruttamento. È solo che il legno qui è denso e i coltelli non sono assi, ovviamente.)

Ma è più probabile che le fibre longitudinali di una tavola normale vengano tagliate in più punti contemporaneamente. La tavola su cui a volte taglio un pollo con un semplice coltello ha danni molto evidenti.)

Aggiunto mercoledì 22 giugno 2016 14:38

dopleta, ascolta, quindi forse è questo il punto? I tuoi Victorinox si sentono benissimo proprio perché sono usati sulla tavola migliore? E su plastica, bambù o vetro si arrendono e chiedono l'affilatura, ma le persone qui non si sono iscritte. ((
Dicono, probabilmente, di aver comprato un falso, dato che erano noiosi.)

È del tutto possibile, Lena! Sebbene altri coltelli come tramontini, fiscali, ecc. Fossero spuntati per un'anima dolce. ... E poi - non tutti i quiz sono stupidi, ricevo ringraziamenti entusiastici da molte ragazze in PM.

Ottengo ringraziamenti entusiastici da molte ragazze in PM

E non sono in un personale, sono qui !!! Larissa, grazie mille! Da quando ho seguito i tuoi consigli e ho acquistato coltelli e pelapatate Victorinox, la mia vita in cucina è diventata molto più divertente e interessante.

[Larissa]

Larissa, Potrei aver ringraziato anche io. Ma non uso quasi mai quelli piccoli, e il loro capo è wow, non mi capiranno a casa. Mi è appena piaciuto questo:


E costa più di un Atlas con motore. Escursione, ora misurerò quasi tutto negli atlanti.

Un altro con un cuscino sul tallone, non lo mangio. Santoku è ancora più costoso.

Oh, ragazze, e questa settimana questo è ciò che mi viene in mente:

Prude già tutto, non vedo l'ora di provare
Questa è una busta da forno

Larochka, spero che ti piaccia. Anche se non sono molto. Ho un sacco di cose da Lekue, ho comprato per avidità quando le ho viste all'estero per la prima volta molti anni fa, e sebbene il silicone sia di altissima qualità (e il prezzo è appropriato), ora lo uso a malapena, beh, in ogni caso, non tutti.

[Larissa]

Larissa, e il mio cuore batteva dalla lista dei desideri quando li ho visti. E quando leggo le recensioni su Internet, sputo in generale E cosa non ti è piaciuto? Ho intenzione di usarlo non nel microonde, ma in un forno semplice. Poi scriverò le mie impressioni.

il mio cuore batteva dalla lista dei desideri,

Così è stato con me.

Ragazze, chi ha un simile cutter? Necessario o no
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C'era questo tipo di americano, non economico. L'ho buttato fuori. Verdure sgualcite, non tagliate.

Sì, non l'ho tagliato neanche io. Poi li ho tagliati.

Poi li ho tagliati

Ne ho comprato uno per il mastice e lo uso per il mastice. Non l'ho usato per altri scopi.

Sì, non l'ho tagliato neanche io. Poi li ho tagliati.

Capisco che sia inteso per i noodles.

No, è per il verde

[Tatyana]

Tatyana, Larissa, Grazie. Quindi non prenderò questo cutter

No, è per il verde

Beh, io non lo so. Solo un'immagine pubblicitaria con vegetazione. Sembra carino. Anche se inizialmente è chiaro che è improbabile che i verdi tagli.

Questa non è solo un'immagine promozionale. Questo prodotto si chiama "PRESTO Green Slicer (art. 420628) di Tescom". Sei solo un genio, Ira, se tutto ti è sempre chiaro fin dall'inizio. Ma ci sono molti coltelli per erbe di questa configurazione e non perdiamo la speranza che ce ne sia uno affilato tra loro.

Ragazze, penso che abbiamo già parlato di rubinetti da cucina scorrevoli da qualche parte? Ho davvero bisogno di un consiglio. Chi ha e quali? Una cosa utile? Dove l'hai preso? A cosa prestare attenzione?

Questa non è solo un'immagine promozionale. Questo prodotto si chiama "PRESTO Green Slicer (art. 420628) di Tescom". Sei solo un genio, Ira, se tutto ti è sempre chiaro fin dall'inizio. Ma ci sono molti coltelli per erbe di questa configurazione e non perdiamo la speranza che ce ne sia uno affilato tra loro.

Ho appena comprato qualcosa del genere per i noodles. È vero, non l'ho mai usato
Per il verde, ho altri gadget più convenienti. Ma per me personalmente, il gadget più conveniente per il verde è il coltello da chef

ad esempio in questo modo:

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Questa è una busta da forno

E un riferimento, per favore, dove l'hai preso. Lo voglio anche io.

E un riferimento, per favore, dove l'hai preso. Lo voglio anche io.

Basta non cadere dal prezzo:

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Basta non cadere dal prezzo

chi è caduto, si alza e va, ad esempio, al negozio Galamart = ci sono tali siliconi alla lekue in piedi 10 volte più economici, il silicone non è sottile, un degno sostituto

Basta non cadere dal prezzo

Aggiunto giovedì, 23 giugno 2016 16:01

chi è caduto, si alza e va, ad esempio, al negozio Galamart = ci sono tali siliconi alla lekue in piedi 10 volte più economici, il silicone non è sottile, un degno sostituto

WIT, pensavo avessi i nervi più forti
Per quanto riguarda gli analoghi economici, penserò alla pensione. Mentre lavoro, mi permetto. Ho una moda particolare nella mia testa per i piatti: rivestimenti, ciotole multicooker, contenitori. Forse questa è, ovviamente, solo una normale paranoia.

Il pragmatismo non fa bene solo alla pensione. E non me ne frega un centesimo se arrivo con l'etichetta "made in there" se un dispositivo che costa 10 volte in meno svolgerà le sue funzioni.

se le sue funzioni sono svolte da un dispositivo che costa 10 volte in meno

Parola chiave: IF ...

Esattamente! E così alla rinfusa !!!

Beh, io non lo so. Solo un'immagine pubblicitaria con vegetazione. Sembra carino. Anche se inizialmente è chiaro che è improbabile che i verdi tagli.

Avevo un Tritacarne Rolling Herb - non ho tagliato le verdure.

A proposito di analoghi economici

La Mercedes non è sotto il bottino di tutti, ma le auto sono troppoooooooo, guidano tutti

Parola chiave: IF ...

la chiave funziona se acquistano silicone da prezzo fisso e tutto va bene, quindi in galamart e altri come loro - piatti abbastanza degni e altri pribludy per noi, ragazze e malshchykoff