Insalata "Buryachok" con salsiccia

Insalata "Buryachok" con salsiccia

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Barbabietole bollite	2 pezzi (grandi)
Salsiccia di formaggio, preferibilmente affumicata	200 g
Aglio	2-3 denti
Sale, pepe macinato	gusto
Maionese	100-150 gr

Metodo di cottura

• 
• Bollire o cuocere le barbabietole in un modo conveniente per te.
• Cucino le barbabietole in una pentola a pressione, con il programma Vapore
• Raffreddare e pelare le barbabietole.
• Per prima cosa, strofina il formaggio su una grattugia grossa. Il formaggio può essere appena lavorato, salsiccia. Ma se prendi la salsiccia affumicata, il gusto sarà più luminoso e più ricco. Ma questo non è per un dilettante e per le tue preferenze di gusto.
• Strofina le barbabietole sul formaggio. Non è necessario lavare la grattugia, le barbabietole faranno il loro lavoro e puliranno perfettamente la nostra grattugia dai ceppi di formaggio.
• Condire con sale, aggiungere pepe macinato a proprio piacimento.
• Condire con la maionese e mescolare bene.
• Ecco, la nostra insalata è pronta!
• 

Tempo per la preparazione:

Se le barbabietole sono pre-bollite, quindi 10-15 minuti.

Nota

Un'insalata molto veloce, ma incredibilmente gustosa per tutti i giorni. Ma se servita sulla tavola festiva, ti garantisco che questa insalata, una delle prime, sparirà dai piatti.
2 barbabietole grandi per me e mio marito, per due, sono sufficienti per una cena serale e un bel po 'la mattina. Anche mio marito, che non ama le insalate di barbabietola, mangia questo antipasto su entrambe le guance.
Provalo e non te ne pentirai!
Buon appetito!

Bella ricetta.
Solo un buon consiglio, scegli la salsiccia a pasta dura e congelala prima di grattugiarla.

[nila]

🔗nila, Nelechka, grazie per la ricetta originale dell'insalata! Ci proverò sicuramente.
E se aggiungi un po 'di noci? Non??

[Nelechka]

Nelechka, deliziosa insalata! Mi piace anche strofinare un paio di uova sode lì, ma raramente metto l'aglio.

[Vlad_Ru]

Vlad_Ru, Vlad, grazie per il consiglio! Certo, è più conveniente lavorare con la salsiccia a pasta dura.
Ma il formaggio più duro viene venduto qui come prodotto caseario. E anche se costa meno del formaggio, cerco di non prenderlo. Non sono del tutto sicuro della qualità del formaggio salsiccia, che è secondo TU, ma spero che la sua composizione sia migliore rispetto al prodotto caseario.
Sono d'accordo sul congelamento, puoi congelarlo.
Ma è necessario? Tre formaggi, sì, si spalma su una grattugia. Ma poi noi tre barbabietole e tutto il restante formaggio grattugiato finisce nell'insalata. E la grattugia deve essere sciacquata solo dal succo di porcini.
Ieri sono appena tornato a casa dal negozio, ho cotto le barbabietole, non ho nemmeno messo il formaggio in frigorifero, l'ho grattugiato subito. E poi ha strofinato le barbabietole calde.
lettohka ttt, Natus, Grazie! Se non l'hai ancora provato, prova questa versione dell'insalata di barbabietole. Non dico delle noci, ho le noci in un'altra insalata di barbabietole. Ma puoi provare questo e quello. Perchè no?[
Elya_lug, ElechkaGrazie per l'idea dell'uovo sodo. Amiamo l'aglio e quindi non ci arrendiamo mai. E questa idea di sostituzione delle uova per mio genero. Si rifiuta categoricamente di mangiare l'aglio. E quindi, devi sempre preparare una ciotola separata di insalate senza aglio. Ora posso servire questa insalata per lui!

[Elya_lug]

Sono le uova sostituire aglio?! Non riesco a immaginarlo ... credo Elya_lug aggiunge le uova all'insalata semplicemente per migliorare il sapore dell'insalata.

[Tanya,]

Tanya, per sapore e volume, ovviamente, e l'aglio è da un'altra canzone. Non me ne sono nemmeno reso conto subito Nelya Ho frainteso.

Tanya, Elya! Ho capito tutto correttamente. E per noi, certamente non sostituirò le uova all'aglio. Non ho provato ad aggiungere le uova, ma se spesso facciamo solo un'insalata con uova sode, formaggio fuso e aglio, perché non aggiungere le uova al sadat di barbabietola. Penso che non interferiranno qui! Ma questa sarà già un'insalata diversa)
E ho scritto sulla sostituzione solo perché l'ho letta

lì, ma raramente metto l'aglio.

e subito ha pensato al genero, che sta venendo da noi, entra in cucina e comincia a guidarsi il naso alla ricerca dei profumi dell'aglio. Quindi devi rinunciare a molti piatti, o cucinarli separatamente, o cercare un sostituto.
Solo ieri mia figlia ha chiamato e ha chiesto cosa si può cucinare con le barbabietole, a parte la vinaigrette. Ho iniziato a parlarle di questa insalata e lei mi ha detto: "Mamma, sai!"
Forse non l'ho scritto chiaramente, o non ho espresso correttamente il mio pensiero, ma avevo fretta di inviarlo. Internet mobile scompare continuamente e devi cogliere l'attimo in cui appare per un breve periodo.

[Nelya,]

Nelya, in generale, tutto è chiaro a mia figlia, offri un'altra opzione, quasi una vinaigrette (le verdure sono le stesse, in aggiunta uova sode e maionese), un'insalata insolita all'uscita, è meglio tagliare le verdure grandi.

Nelechka, grazie per la ricetta. Faccio spesso barbabietole con sottaceti. E qui puoi alternare le insalate. Preparerò sicuramente la tua insalata.

[Elya]

Elya, ohhh, quanto interessante! Prendo questa vinaigrette per me. Ho solo pensato che dovevo mettere le verdure sulla vinaigrette.
Ma anche io spesso con vinaigrette e già un po 'noiosa.
Camomilla, prova questa opzione, potrebbe piacerti! È vero che è un po 'più soddisfacente e più ipercalorico, ma ogni tanto puoi cucinare.

Negli ultimi due anni non ho potuto mangiare aglio e barbabietole con cetriolo, ne ho fatto a meno e carote con frutta secca, ma cosa posso fare, devo farlo. A volte, al posto dell'aglio, uso erbe aromatiche: aneto, prezzemolo, sedano. E farò questa insalata senza aglio. Non sarà quello, ma neanche male.

[Nelechka]

NelechkaGrazie per la deliziosa insalata! La salsiccia affumicata trasforma sempre il gusto in meglio. Lo cucinerò sicuramente!

[Nelechka]

Nelechka, grazie per l'insalata!
Qui ci sono barbabietole con formaggio normale, sì, posso immaginare, ma non con salsiccia affumicata.
C'è un motivo per provare.
Grazie, Nelechka!
Boom per cucinare.

[Olga]

Olgase non puoi mangiare l'aglio, allora sì! Certo che devi uscire, adattarti a te stesso. Mi piace l'insalata senza aglio con carote, noci, prugne, albicocche secche, uvetta. Condire con panna acida + maionese.
In generale, ho molte insalate autunnali e invernali simili.
izumka, Ti consiglio di guardare la salsiccia al formaggio, come nella mia foto. Recentemente è apparso in vendita su ATB. Si adatta perfettamente e il peso è normale e il prezzo è ragionevole. E poi prima, il formaggio affumicato era più comune, principalmente un prodotto a base di formaggio. Ecco perché raramente ha preparato questa insalata.
Rituslya, beh, ovviamente prova questa opzione. La salsiccia conferisce a questa insalata un gusto speciale.

[nila]

nila, L'ho fatto con una carota più il tuorlo di un uovo sodo, si scopre bene, mooooolto soddisfacente. E con le barbabietole, di solito senza formaggio. Una ricetta molto interessante. Ci proverò sicuramente. Grazie.



Camomilla, hai provato a sostituire con l'aglio essiccato? non ha un effetto così "brutale" come l'aglio fresco

[Valerka]

Valerka, grazie per esserti fermato!
Quante nuove varianti puoi trovare sul nostro forum

[Valerka]

Valerka, Non posso per la salute, ma non a causa dell'odore.

[nila]

nila, Grazie mille. Mi è piaciuta l'insalata. C'è una sorta di straordinaria sazietà in esso, nella mia vita non avrei pensato che da una buryachka che di solito nessuno mangiava con noi, risulta così delizioso. Ripeteremo tutto l'inverno

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka,
Marinatu sei il primo ha colto l'occasioneha deciso di assaggiare questo gusto straordinario
Grazie mille per esserti fidato della ricetta e per esserti preso la briga di annullare l'iscrizione
Sembra un'insalata così semplice ed economica, e non è un peccato trattare gli ospiti
Mio marito, come ho scritto sopra, non soffre per le insalate di barbabietola, ma questo è pronto per mangiare un'intera ciotola da solo

[Nelya]

Nelya, domani guarderò ATB, ma prima ho preso Varus non ricordo quale marca, ma sicuramente non è un prodotto caseario, lo leggo sempre con attenzione (vado a fare la spesa con una lente d'ingrandimento)

Wow, non pensavo di prendere una lente d'ingrandimento.Sebbene sia assolutamente necessario farlo, gli occhiali non aiutano più a vedere il carattere con cui i nostri produttori di solito scrivono la composizione: girl_cleanglasses: n
Sì, ho conosciuto anche il formaggio affumicato a Varus, non ricordo il produttore, ma ricordo esattamente che l'ho preso per patè di foie gras.

Il suo sapore è davvero ottimo. Nonostante sia composto solo da due componenti principali ..... Per gli scus, è sia nutriente (formaggio) che affumicato (formaggio) e succoso (barbabietola) e dolce (coleottero) e piccante (aglio) ... Sono piacevolmente scioccato da una tale varietà di gusti ... gnam gnam
A proposito, ho preso il formaggio dalla stessa azienda .. non l'ho mai comprato affatto (beh, solo non sapevo dove e con cosa mangiano i formaggi di salsiccia) era sotto forma di due salsicce spesse che si sfregava perfettamente comodamente .... Una grande quantità di crosta non gli ha dato né rughe né sbavature.

[Nelya]

Nelya, grazie per la ricetta! Cucino per due giorni di seguito, mi è piaciuto molto, ci sarà un'insalata sulla nostra tavola, ci sono ancora tante barbabietole, buonissime, e anche con la mia maionese e il formaggio fatto in casa, è semplicemente meraviglioso!

[marika33]

marika33, Marina,, bello che tu abbia accontentato la tua famiglia con questa insalata! Hai un trucco così brillante, ma cosa è delizioso, non ho dubbi!
Cucina per la salute, usa le tue barbabietole! Presto, il giovane se ne andrà, migliorerai i tuoi nipoti per tutta l'estate!
Byaka zakalyaka, Marina, perso il tuo rapporto! Sì, il formaggio Bilotserkivsky era ottimo per questa insalata. Ma ce l'abbiamo da tempo e non voglio prendere un prodotto a base di formaggio affumicato. E voglio davvero questa insalata, quindi a volte lo faccio con lo sciolto.

[Nelya]

Nelya, Non ho formaggio affumicato, russo, cucino da solo. Tuttavia si è rivelato gustoso.
Sì, barbabietole molto scure e dolci, non ricordo di che tipo fosse, non ci sono assolutamente strisce chiare. Il venditore di semi l'ha consigliato l'anno scorso.