Per principianti. Aiuta a padroneggiare il multicooker Panasonic

Se fai i cupcakes sulla cottura, non aprirli: si sistemerà. E se qualcosa è carne e verdura, allora puoi tranquillamente.

Ricordo che avevo anche questo. Ho impostato il pollo per cuocere per 1 ora su STEERING, sono passati 10 minuti - ho guardato e il fumetto era in modalità HEAT. Ma a causa dell'inesperienza, non avevo paura, ma pensavo di aver premuto il pulsante sbagliato. Disconnesso dalla rete e riacceso.

Ho anche provato a far bollire il latte, ma con paura guardavo tutto il tempo, quindi non ho avuto il tempo di scappare e ci è piaciuto molto fare lo yogurt. Questa mattina abbiamo fatto il piercing con la farina d'avena, lo abbiamo fatto con il timer e lo abbiamo spento 10 minuti prima che fosse pronto, si è rivelato un pasticcio ben bollito, a me ea mio marito non piace questo e mio figlio rifiuta completamente qualsiasi porridge. Quando il multi ha tempo libero mi viene in mente questo porridge, perché mio marito mangia solo farina d'avena con pollo e uvetta. Ma ieri ho stufato i tacchini, si è rivelato delizioso ed è così soft-class! Oggi, secondo il piano, cucino per me stesso il porridge di miglio con la zucca, e poi voglio sperimentare con le verdure surgelate, proverò a stufarle.

le verdure surgelate risultano ottime se cotte al vapore, solo io aggiungo prima un po 'di sale, anche in forma congelata

[lemure]

lemure, Metto prima i fagiolini surgelati sulla Cottura con 1 cucchiaino di olio vegetale, poi aggiungo un po 'd'acqua bollente, passa alla modalità Pilaf. Ho provato subito Quenching, mi è sembrato molto lungo e ancora non morbido. Non ho provato come si comporteranno miscele di verdure o broccoli con il colore, forse per loro basta lo Stufato. Dimmi quando ci provi

Sto segnalando! Mi sono piaciute le verdure e l'importante è non stare ai fornelli e interferire! Avevo le mie zucchine, peperoni e pomodori congelati. Nella modalità di cottura, ho fritto cipolle e carote, ho aggiunto verdure surgelate e dopo 10 minuti ho trasferito il cartone in modalità pilaf. Pensavo che ci sarebbe stato molto liquido in loro, come su una stufa, ma non era lì, è andato tutto molto bene! A quanto pare il congelatore sarà presto vuoto! Konfetti Ha preso il porridge sulla buona cucina. Un bicchiere incompleto di fiocchi d'avena e 500 latte, spegnere 10 minuti prima della fine, sale e zucchero a piacere. Lika grazie per l'idea del programma pilaf! E le verdure sono già state mangiate!

[lemure]

lemuree quanto tempo ci è voluto?
Lika, Grazie. L'ho scritto per me :)

In generale, è interessante, dopotutto, per quanto sono progettati programmi come pilaf, grano saraceno e porridge? Capisco che dipende dalla quantità di prodotti. Ma come calcolare quando è più conveniente indossare Plov e quando spegnerlo, per esempio .. Qualcuno ha dato dei numeri?

e dipende da quello che vuoi alla fine) Il fatto è che la modalità "grano saraceno" non dipende dal numero di prodotti (già da tempo uno degli uomini del posto ha capito il segreto) ma dalla quantità di liquido . Cioè, il fumetto si spegnerà al termine dell'ebollizione (differenza di peso).
E imposti la modalità di spegnimento per un certo periodo di tempo. Cioè, il cibo può rimanere nella "salsa"

Questo mi succede solo quando faccio bollire il latte e, ovviamente, ci guardo dentro ogni minuto, perché mentre mi calmo ...

Ora faccio bollire solo sul porridge di latte. Lascia che sia più lungo, ma non devi stare accanto ad esso sotto il coperchio per guardare, il latte non scorre e il programma esegue l'intero ciclo.

E ho di nuovo una domanda! Tra pochi giorni mio marito porterà una pentola a cottura lenta da Khabarovsk, sono riuscito a leggere qualcosa sul forum, ma non ho mai visto che tipo di carne risulta. Più precisamente: ha il sapore di uno stufato buono ma in scatola, oppure no? Un tempo, al lavoro, mio ​​marito doveva mangiare lo stufato e ora non gli piace affatto.Se non c'è retrogusto, allora è tutto in ordine ... E se c'è ...

[musyanya]

musyanya, se la carne viene stufata per 4-5 ore, può apparire il sapore dello stufato, ma di solito 1,5-2 ore sono sufficienti per stufare, a seconda della carne. Per prima cosa friggere la carne con le cipolle e le carote sulla Pasticceria da Forno (se la ricetta lo richiede) per 30 minuti (il programma si accenderà per 40 minuti di default, dovrà essere interrotto premendo stop o premendo il tempo di cottura fino a 30 minuti), quindi mettere lo stufato.

[musyanya]

musyanya, il gusto dei piatti dei cartoni animati ricorda i piatti di una stufa russa. Quindi nessun microonde può cucinare. I loro principi di funzionamento sono diversi. In micro, sotto l'influenza delle onde nel prodotto, il liquido si riscalda, sembra bollire dall'interno. Meno è meglio, ma bolle. Nel Multi, il prodotto langue con un riscaldamento lento e uniforme.

Domande per multivar esperti:
Dovresti friggere in modalità cottura con il coperchio chiuso o aperto?
Cotolette, ad esempio, come friggerle?

Osservazione personale:
Qualcuno si è lamentato del fatto che lo scoop di multi non si adattava alla bocca. Ma no! Mio marito glielo ha messo molto abilmente in bocca! Diventa persino spaventoso: lui (mio marito) è accogliente - da qualche parte oltre 110 kg, e da cereali e focacce, temo, diventerà piuttosto grande ...

Domande per multivar esperti:
Dovresti friggere in modalità cottura con il coperchio chiuso o aperto?
Cotolette, ad esempio, come friggerle?

Lo faccio con il coperchio chiuso, solo nel processo di frittura, ad esempio, le cipolle, a volte lo mescolo.
E riguardo allo scoop e al marito

Ha iniziato a padroneggiare il multicooker. La patata al forno si è rivelata molto gustosa. Ma avevo una domanda: perché fare un arrosto in un multicooker per 2,5 ore, se viene cotto in una pentola a pressione per un'ora? !!! E quasi tutti i piatti di carne richiedono molto tempo per cucinare. Qual è il punto allora? : o Spiega il motivo!

Ha iniziato a padroneggiare il multicooker. La patata al forno si è rivelata molto gustosa. Ma avevo una domanda: perché fare un arrosto in un multicooker per 2,5 ore, se viene cotto in una pentola a pressione per un'ora? !!! E quasi tutti i piatti di carne richiedono molto tempo per cucinare. Qual è il punto allora? : o Spiega il motivo!

In una pentola a pressione, la carne, ad esempio, viene cotta in acqua sotto pressione e tutto bolle fortemente nella stessa acqua e può essere bollito.
In un multicooker non c'è una bollitura così violenta, tutto viene cotto a fuoco molto lento, secondo il principio in una pentola, e poiché con un coperchio ben chiuso si può paragonare una "pentola al forno". E inoltre, in un multicooker puoi cucinare carne senza acqua, ad esempio maiale bollito. Non puoi preparare il maiale bollito in una pentola a pressione. Poiché la carne non viene digerita, ha un sapore migliore. Deve essere provato!
Queste sono le differenze in breve.

Ho anche visto che la "birra" bolle leggermente durante la stufatura. Comunque, all'inizio del ciclo.
Cucino le zuppe sullo Stufato, ma all'ultimo momento passo al vapore per la cottura e aspetto il gorgoglio e lo spengo o lo metto sul riscaldamento (a seconda della situazione). Per qualche motivo mi sembra che se la zuppa viene semplicemente cotta sullo stufato, diventerà acida più velocemente. In ogni caso, ci sono capitato una volta .. Ma non dico al 100%.

E se cucini (spezzatino) nel forno alla stessa velocità, non diventa acido?
È solo un incidente che hai avuto, dipende tutto dal piatto e dai prodotti, forse il tempo è stato poco esposto e poco cotto.
La brasatura prevede una cottura più lunga del solito, ma anche più gustosa grazie alla brasatura lenta. Il tempo minimo, mi sembra, dovrebbe essere di almeno 1,5 ore (a seconda del set di prodotti).

O forse non è un incidente. La mia zuppa è diventata acida più volte durante l'estate. Dopo che ha iniziato a cuocere a vapore, letteralmente per 10 minuti, l'acidificazione è finita, io cucino sempre la zuppa per 2 ore. Varie zuppe acide.

[Scorza,]

Scorza,

Ho assegnato un altro caso al cartone animato.
Mantieni calda la coltura iniziale di kefir per le prime bolle possibili durante l'alimentazione.
Altrimenti, verrai a tarda notte, finché non lo tirerai fuori dal frigorifero, finché non raggiungerà la temperatura ambiente, finché il condimento superiore non sarà assorbito e il lievito crescerà a bolle - Voglio dormire. Ma devi farlo per 3 giorni consecutivi per fare il pane entro il fine settimana ...
Bene, mi sono adattato.Per 10-15 minuti, il fumetto è in riscaldamento, lo spengo, metto il lievito di birra e dimentico per un'ora.
Con un termostato, insomma, lavora part-time per me

[Alexandra]

AlexandraElenaBo ha dato l'idea di utilizzare un multicooker come incubatore ideale per lievitare la pasta, tu - per il lievito, la bellezza, che unità multifunzionale risulta Ora alimenterò il lievito proprio così Grazie per le idee!

Colleghi, dimmi, per favore, se cuciniamo la zuppa, possiamo versare l'acqua sopra la tacca superiore? Secondo le istruzioni, sembra di no, ma logicamente, cosa succederà se non bolle violentemente, o meglio, generalmente langue? Per me, la principale delusione è il suo piccolo volume. Ho bisogno di 4 litri di zuppa per una famiglia per tre giorni. E 3,1 litri di carne in gelatina (questo è con la carne) è generalmente frivolo ... Può essere più alto del segno, eh? ...

Di solito faccio bollire una pentola piena di zuppa.
Non meno di 4 litri. Penso che la restrizione si applichi al liquido in caso di forte ebollizione, in modo da non ostruire la valvola.
E la zuppa viene cotta nella modalità "stufatura" - sbuffa silenziosamente.
E io cucino carne in gelatina, versando una padella piena. Inoltre nessun problema.

Oggi ho stufato il cavolo per riempire le torte. Mi sono spento per 1 ora, si è rivelato morbido e acquoso Se non fosse per l'amore cieco del multicooker, si potrebbe tranquillamente dire MAD.

Trito cavoli, carote, cipolle. Metto tutto in un cartone animato, sale e pepe e lo accendo per 1 ora. spegnere senza aggiungere acqua. Si scopre un cavolo meraviglioso. Anche se .... forse i nostri gusti sono diversi

Oggi ho stufato il cavolo per riempire le torte. Spento per 1 ora,

Per prima cosa friggo in forno per 20 minuti, mescolando un paio di volte, e poi cuocio a fuoco lento per 30 minuti. Inoltre non mi piaceva uno spegnimento. Ma è una questione di gusti.

E adoro un po 'di cavolo croccante, nella modalità di cottura con cipolle non più di 30 minuti

Prova ad aggiungere i germogli alla fine del cavolo cotto. un filo d'olio e soffriggere il cavolo cappuccio.

Solo il cavolo con le verdure è meglio stufare (friggere) senza aggiungere acqua e burro alla fine. E ovviamente aggiungi spezie per le verdure

Adesso ho anche questa meravigliosa casseruola! Ho imparato un po ', ma ci sono stati problemi con il timer, non riesco a capire come calcolare il tempo.
Le istruzioni dicono: "È possibile impostare l'ora dopo la quale si desidera ricevere il piatto finito". Erano le 12 del mattino, ho impostato il timer per il porridge di latte alle 9 in punto. Mi sono svegliato alle 8 - il display aveva ancora 1 ora e 30 minuti.
l'altro giorno, al contrario, impostalo tenendo conto che rimarrà 8 ore in modalità standby, poi cucinerà per un'ora e ci sarà il porridge alle 9, alle 9 era già in modalità riscaldamento e un po 'fritto.
Ho idea che non si sia riscaldato per molto tempo, ma forse non c'era abbastanza latte ed è stato fritto durante la cottura.
Dimmi come impostare correttamente il timer per il tempo richiesto.

Adesso ho anche questa meravigliosa casseruola! Ho imparato un po ', ma ci sono stati problemi con il timer, non riesco a capire come calcolare il tempo.
Le istruzioni dicono: "È possibile impostare l'ora dopo la quale si desidera ricevere il piatto finito". Erano le 12 del mattino, ho impostato il timer per il porridge di latte alle 9 in punto. Mi sono svegliato alle 8 - il display aveva ancora 1 ora e 30 minuti.

Infatti, da 12 a 8, non potrebbe essere 1,30 fino alla fine, se scommetti su 9.
Se hai bisogno del porridge alle 9 del mattino e ora sono le 12, imposta il timer sulle 9.
Se sono le 11 ora e il porridge alle 9 del mattino, alle 10 del timer.

[Alexandra]

Grazie .

Alexandra, per favore dimmi, sciacqui la valvola sul coperchio e il separatore di umidità ogni volta? ...
A quanto ho capito, quando si frigge in Baking, il coperchio deve essere aperto

[Lenusya]

Lenusya, la valvola deve essere smontata e risciacquata con acqua dopo ogni cottura. Questo di solito è sufficiente. Di tanto in tanto il mio con le "fate". È di plastica, assorbe gli odori, quindi lo risciacquerò sicuramente, e non lo raccolgo fino alla prossima cottura, giace a parte.

Quando si frigge il coperchio può essere aperto oppure può essere chiuso, chiuso lì la tempra inizia prima, è meglio tenerlo aperto.

[Lenusya]

Lenusya, la valvola deve essere smontata e risciacquata con acqua dopo ogni cottura. Questo di solito è sufficiente. Di tanto in tanto il mio con le "fate". È di plastica, assorbe gli odori, quindi lo risciacquerò sicuramente e non lo raccolgo fino alla prossima cottura, giace separatamente.

Quando si frigge il coperchio può essere aperto oppure può essere chiuso, quando è chiuso lì la tempra inizia prima, è meglio tenerlo aperto.

È possibile e anzi necessario tenere il coperchio chiuso, quindi tutto viene fritto normalmente. Puoi anche aprire, se non a lungo, ma la temperatura sarà più bassa e la tostatura richiederà più tempo

Sto aspettando con impazienza il multicooker, dovrebbe venire da me alla fine della settimana
Mi interessa una domanda del genere, (anche se di sicuro era già stata menzionata da qualche parte, ma non l'ho trovata) come puoi interferire con i prodotti nel multicooker? hai bisogno di una spatola in silicone, o teflon, o qualcos'altro che ti serve?

In generale, al cartone viene dato un cucchiaio di plastica. Ma puoi anche usare silicone (ancora meglio) o teflon.

Ragazzi, solo oggi porteranno una pentola a cottura lenta, ma per il terzo giorno leggo forum e ricette :))! Non posso più aspettare :))! Ma c'è una domanda. Puoi dirmi come adattare le solite ricette per forni e fornelli ai tempi di cottura?
Sarei molto grato a tutti per le risposte!

Dobbiamo capirlo! Oggi ho lasciato deliberatamente il porridge sul riscaldamento, e dopo un'ora è apparso 1 N, dopo 2-2 N, può contare le ore di riscaldamento ?? Non l'ho letto nelle istruzioni, so che può riscaldarsi per 12 ore e basta. O è un problema tecnico?

Ho lasciato una patna indelebile del pomodoro sulla parte in plastica del filtro e sulle altre parti bianche. Nessuno si è mai imbattuto in questo? Come hai combattuto? Di solito risolvo questi problemi con il gel Komet, ma in questo caso ho paura per la valvola.

Puoi provare il bicarbonato di sodio, applicare questo porridge e lasciarlo riposare. Quindi lavare con acqua. Potrebbe non essere lavato via, la plastica assorbe bene il colore, puoi anche usare un sifone - va bene, non è abrasivo, se non strofini troppo, andrà tutto bene

[Pogremushka]

Pogremushka quanto sei paziente! Il primo corso sulla modalità ritardata! : D

Per metà della notte non sono riuscito a dormire, e al mattino ho resistito a malapena a non guardare sotto il coperchio ...
Ma PLOV è PRONTO! Ha funzionato bene per la prima volta.

Sorsero domanda... Qual è la differenza tra le modalità PLOV e GREECHKA?

[domanda]

Sorsero domanda... Qual è la differenza tra le modalità PLOV e GREECHKA?

Mi sembra che la modalità PLOV sia più delicata, più graduale, più lenta. Cucino il riso sul grano saraceno, mi piace di più.

[domanda]

Sorsero domanda... Qual è la differenza tra le modalità PLOV e GREECHKA?

"Grano saraceno" funziona - fino a quando l'acqua evapora, "Plov" - dopo l'evaporazione del liquido alla fine, si frigge ancora, si ottiene un fondo fritto

L'altro ieri ho acquistato un nuovo SR-TMBH10. Ha subito sposato la sua amica SR-TMBH18.
Ed entrambe le case hanno rimosso le valvole - per vedere come funziona lì - ma non hanno visto come si trovava la valvola prima. Lo hanno rimesso a posto - e non si adatta molto bene. È così che dovrebbe essere?

Sì, dovrebbe essere così. La guarnizione in gomma non consente alla valvola di adattarsi saldamente, nel tempo la valvola diventerà più forte

Ragazze,
Bene, eccomi qui nei tuoi ranghi. Anche se sei mesi fa mi sembrava una totale assurdità)) Ed ero posseduto da una psicosi multicooker

Ho comprato un bambino, 2,5 litri.

Le mie impressioni e domande.

Ha senso prenderne uno piccolo per i cereali per una famiglia di 3 persone. Sebbene qui scrivano che almeno un piatto può essere cucinato in un grande cartone animato, le istruzioni hanno restrizioni sulla porzione minima.
Nei negozi online, le descrizioni di entrambi i cartoni animati hanno le stesse dimensioni. Questo non è vero. Quando stanno fianco a fianco, la differenza è molto visibile.
Il volume della ciotola fino all'orlo è di 2,5 litri pieni.

E ora le domande.
Come capire il riski all'interno della ciotola con la designazione dei litri? Sul piccolo è scritto 1L, anche se in realtà in questo posto sono inclusi circa 2 litri (nel cartone grande ho guardato la designazione 1.8L, anche se è notevolmente più presente anche a occhio).
Non ho trovato una ricerca, poke pliz, se la questione dei regimi di temperatura è stata discussa (cioè, il riscaldamento è la temperatura più bassa, il porridge di latte è un po 'più alto, beh, qualcosa del genere).

Grazie a tutti

[Stufa rustica]

Stufa rustica , complimenti dal profondo del cuore!
I rischi non sono correlati al volume effettivo. Sono destinati alla cottura del riso.

Mi sembra che le istruzioni lo dicano. Alcuni rischi mostrano il volume dei cereali, mentre altri mostrano il volume dell'acqua. Per comodità, ma non faccio caso a loro.

Ragazze, a proposito dei risok, ecco cosa ho trovato sul sito web di Panasonic:

dai un'occhiata da vicino all'interno della pentola. Ci sono dei rischi. A destra - da 3 a 10, a sinistra - da 0,6 a 1,8 litri. Non hanno nulla a che fare con la capacità della padella. Mostrano il livello dell'acqua per il numero di tazze di riso selezionato: per il programma GRECHKA - a destra, i rischi a sinistra si riferiscono alla cottura del riso integrale in modalità PLOV.

Non prendo mai in considerazione questi rischi, ma sono descritti nelle istruzioni.
In termini di temperatura, la temperatura più bassa è sul Preriscaldamento, la più alta sulla Cottura (per friggerci sopra), poi sul Vapore, poi sulla Stufatura (appena sotto il punto di ebollizione, un gorgoglio così debole). Grano saraceno - la modalità viene interrotta automaticamente dopo che l'acqua è evaporata, Pilaf - più o meno come il grano saraceno, ma alla fine frigge ancora, cioè la temperatura aumenta, Porridge di latte - la temperatura è più bassa che nel grano saraceno (ma non l'ho mai utilizzato ancora questa modalità).
Tuttavia, potrei sbagliarmi.

Ieri, in un grande cartone animato, l'ho fatto in tarda serata, ea colazione abbiamo mangiato l'ultimo boccone.
A proposito, hai cucinato con un tappeto da fuori? Di recente, ho sempre fatto un tappeto con le "orecchie" con la carta da forno, e poi le tiro fuori - così anche la casseruola o il budino più teneri rimangono intatti.

Se guardi le ricette, vedremo che c'è il porridge di latte per 1 bicchiere di cereali per un grande multicooker.

Forse non ho mai cucinato i latticini, ma per il grano saraceno e il pilaf ho guardato - almeno 2 è indicato. Ma ho cucinato tutto il tempo per 1 e normalmente (in quello grande, fino a quando non ne ho ottenuto uno piccolo, ora ci cuocio il porridge).

[Ragazze,]

Le istruzioni per il vecchio modello parlano davvero di porridge di latte per 1 tazza di cereali, e in alcuni punti e 3/4. E volevo davvero essere arrabbiato. E non mi è mai passato per la mente cucinare un pilaf per una tazza.
Ragazze, e un piccolo multi ha un minimo. Bene, qual è il numero massimo di tazze per porridge e pilaf, dimmi anche tu.
P.S. Penso che queste restrizioni non siano vane in questo momento. In precedenza, sul mercato russo non c'era una piccola casseruola, era possibile spaventare un potenziale acquirente. E ora con tali post scriptum ti fanno pensare all'acquisto di entrambe le pentole :-) Penso che tu possa cucinare tranquillamente il porridge per 1 tazza in quello nuovo.

[Ragazze,]

Ragazze, e un piccolo multi ha un minimo. Bene, qual è il numero massimo di tazze per porridge e pilaf, dimmi anche tu.

Raccomandazioni dalle istruzioni
Programma grano saraceno - 0,5 tazze di cereali
"Pilaf" - 1 tazza di riso
"Mol. Porridge" 0,5 tazze di cereali
Questo, credo, è il minimo.
E il massimo spetta al riser superiore (insieme al liquido).
Anche se allo "Stufato" ho farcito carne e verdure fino in cima, sopra la rizka, tutto era stufato perfettamente.

L'altro ieri ho acquistato un nuovo SR-TMBH10. Ha subito sposato la sua amica SR-TMBH18.
Ed entrambe le case hanno rimosso le valvole - per vedere come funziona lì - ma non hanno visto come si trovava la valvola prima. L'hanno rimesso a posto e non si adatta molto bene. È così che dovrebbe essere?

E ho questo, ho premuto questa valvola, ho premuto ... Pensavo che avremmo potuto ottenerne una difettosa.
Ho anche notato che il termorelè funziona notevolmente più forte di quello del modello TMV, o ne ho appena preso uno?

Oggi, dopo diverse cotture consecutive in una pentola a cottura lenta, ho acceso la "cottura" per 20 minuti, nella casseruola del movimento - 0, e il tempo scorre come previsto. Questa è stata la prima volta che l'ho notato. Forse il fumetto è surriscaldato o è ora di cambiare?

Ho intenzione di accenderlo di nuovo la mattina.