Zuppa di purea di funghi (multicooker Redmond RMС-IH300)

Zuppa di purea di funghi (multicooker Redmond RMС-IH300)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Funghi	200-300 g.
Cipolle (teste medie)	3 pz.
Carote medie	2 pz.
Patate medie	5-7 pz.
Filetto di pollo	200-300 g.
Burro	30 g
sale	2-3 cucchiaini
Crema (qualsiasi contenuto di grassi a piacere)	200-300 ml.
Formaggio (se lasciato in frigo)	50-100 g.

Metodo di cottura

• Mi sono innamorato della zuppa di purea perché tutti i prodotti in essa contenuti possono essere buttati via in pezzi grandi e frettolosamente tritati. I funghi possono essere presi freschi, in scatola o congelati. I funghi congelati devono essere prima scongelati e tutto il liquido deve essere drenato da quelli in scatola. Preferisco gli champignon a fette. Quindi iniziamo.
• Metti un pezzo di burro nella ciotola del multicooker, puoi aggiungere un po 'di olio vegetale. Tagliare le cipolle, le carote a pezzi grandi e inviarle nella ciotola.
• Chiudere il coperchio, impostare il programma per arrosti di carne per 30 minuti. Friggere le cipolle con le carote per 10 minuti, aprire il coperchio, mescolare. Aggiungere i funghi e soffriggere per altri 10 minuti.
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• Aggiungere il filetto di pollo, soffriggere per 10 minuti. Se vedi che la base è già pronta, puoi disattivare il programma di frittura in anticipo. L'ultima volta che ho spento il multicooker è stato dopo 25 minuti di frittura.
• Aggiungi sale, patate, acqua nella ciotola, se c'è un pezzo di formaggio in giro nel frigorifero, può anche essere gettato nella zuppa. Versare l'acqua fino al segno di 2,5 litri, ne verso sempre un po 'di più, mescolare.
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• Chiudere il coperchio, impostare il programma zuppa di carne per 35 minuti. Dopo la fine del programma, aggiungere la panna alla zuppa, quindi portare la zuppa con un frullatore fino a che liscio. Può essere immerso direttamente nella ciotola o versando la zuppa in un altro contenitore, può essere fermo. Verso la zuppa in un frullatore fisso. L'intera zuppa sta lì in 3 dosi, scorro ogni porzione per 40-50 secondi. Versare la zuppa di purea del frullatore nella seconda ciotola. Quando tutta la zuppa è passata da una ciotola all'altra attraverso un frullatore, impasto la zuppa di purea per una maggiore uniformità.

Il piatto è progettato per

3 litri

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

frittura, zuppa

Nota

Servire con crostini di pane. Guarnire con spicchi di champignon fritti.

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