"Cestini" di pesce tritato con funghi

"Cestini" di pesce tritato con funghi

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
pesce tritato di specie magre: merluzzo, nasello, merluzzo, eglefino (ho il luccio)	1 me 600 grammi
funghi bolliti (qualsiasi)	gusto
cipolle a bulbo	1-2 cipolle
formaggio stagionato	a piacere (io ho 50 grammi)
sale pepe	gusto
olio vegetale inodore per friggere le cipolle

Metodo di cottura

• Ha indicato la quantità di carne macinata, ma in questa ricetta tutto può essere preso arbitrariamente.
• Facciamo carne macinata come me. Sale e pepe a piacere.
• Taglia la cipolla a cubetti. Friggere un po 'in olio vegetale. Metti la carne macinata, mescola bene.
• Tritate finemente i funghi. Avevo scongelato betulle marroni.
• Tritiamo finemente anche un'altra cipolla e la friggiamo prima separatamente, poi insieme ai funghi.
• Foderare la teglia con un foglio.
• Produciamo kolobok dello stesso peso con carne macinata.
• Lo mettiamo in forma.
• Creiamo solchi in ogni kolobok
• 
• Distribuiamo il ripieno di funghi
• 
• Cospargere con formaggio grattugiato grossolanamente
• 
• Cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti o finché il formaggio non sarà dorato.
• Servire come piatto a parte con verdure fresche.

Il piatto è progettato per

Ho 5 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa 90 (senza preparazione di carne macinata)

Programma di cottura:

tritacarne, forno

Nota

Continuo la mia "epica" con le picche (proprio come Emelya)
Oggi stavo tagliando un altro lotto. Uno, il più sano, più di 3 kg, è andato a cucinare.
Ho fritto la parte della coda, ho fatto la carne macinata dalla pancia.
Il risultato è stato presentato
Onestamente non mi aspettavo che fosse così gustoso
Un'ottima opzione per servire come piatto caldo principale.
E tra gli ospiti, puoi organizzare una competizione: chi indovinerà di cosa è fatto?
Sorprendentemente, non sembra affatto un piatto di pesce

Tutto è entrato in azione oggi.
Ho fatto dei pancake così meravigliosi
Frittelle con caviale di luccio

E come bonus, fegato di luccio fritto

Lenochka, quanto sei puntuale con la ricetta, oggi hai appena comprato un filetto di luccio e hai pensato a cosa creare? Ho una domanda: come si fa il luccio tritato (beh, ci sono alcune sottigliezze, quante volte torcere, cosa aggiungere)?

Lenusik, se è pronto, torcilo ancora un paio di volte per ogni evenienza.
Giro solo 3 volte

Sto aspettando con una recensione

cosa aggiungere)

Solo ricetta cipolle fritte.
Il marito stava cercando di gettare un pezzo di strutto nel tritacarne, ma "ha preso" le mani

filetto di luccio

Non hai bisogno di un uovo nella carne macinata?

Lino, puoi farlo con altri filetti di pesce? Ho alcuni pezzi di tilapia, qualcosa sta andando a ruba

Abbiamo anche alcuni filetti di luccio netuti, ma abbiamo un sacco di altri file.
Non ho mai provato una combinazione di funghi e pesce.
Yohu! Ma ora ci proverò sicuramente.
Lenuskin, grazie!

Non hai bisogno di un uovo nella carne macinata?

Non c'è il luccio e niente andrà in pezzi senza di esso.

Ho alcuni pezzi di tilapia

E qui puoi avere qualcosa per un mucchio
La carne macinata sarà acquosa.

Aggiungerò alla ricetta quale filetto prendere dal pesce magro bianco, come il merluzzo, il nasello e il merluzzo.

Ma ora ci proverò sicuramente.

Aspetterò - crea

Ho alcuni pezzi di tilapia,

Non ho mai provato una combinazione di funghi e pesce.

Lingua suola sotto una "pelliccia" di funghi (Podmosvichka)

Oggi ho comprato solo filetti di merluzzo. Pensavo di fare le cotolette, ma eccola ... Probabilmente mi concentrerò sulla tua ricetta. Grazie :-))

Non ho mai provato una combinazione di funghi e pesce.

È delizioso! Ho preparato i filetti di nasello o pollock, spalmati di panna acida e cipolle fritte con sopra i funghi. Buonissimo!
Non mi piace il pesce tritato, anche se amo il pesce! Ma come metodo di cottura, lo inserirò nei tuoi segnalibri. Di certo non ci avrei pensato io stesso
Lena! Grazie per l'idea !!!

[Nastasya78]

Nastasya78, Rickgrazie ragazze
Sarei felice se la ricetta tornasse utile.

Helen, srasibo per la ricetta di un altro buonissimo, segnalibro, decisamente.
Grazie per la ricetta!

Vikulya, salute

Li ho fatti.

Il marito stava cercando di gettare un pezzo di strutto nel tritacarne, ma "ha preso" le mani

Non c'era nessuno a darmi una mano, e ho aggiunto un pezzo di pancetta (ho attorcigliato la carne macinata, ed è rimasta, ho dovuto attaccarla).
Ha dato da mangiare a suo marito. Fino a quando lei non ha confessato che il piatto era a base di pesce, non poteva riconoscerlo. Ci piaceva. Il marito ha detto che gli ospiti possono servire questo piatto.
Grazie Helen per la ricetta.

Evviva, vai prima
Lenochka, sono molto contenta che a te ea tuo marito sia piaciuto
Grazie per il feedback