Torta di pesce

Categoria: Piatti di pesce

Cucina: Inglese

ingredienti
filetti di pesce assortiti (io ho salmone e saury)	500-600 gr.
patate	1 kg.
cipolla di rapa	2 pz.
latte	0,7 l.
Farina	2 cucchiai. l.
aneto	bundle.
burro	30-40 gr.
olio vegetale	1-2 cucchiai. l.
mix di pepe	gusto
sale	gusto
formaggio	100-150 gr.
foglia d'alloro	1-2 pz.
piselli dolci	3-4 pz.

Metodo di cottura

Lava il pesce. Se il filetto è grande, taglialo grossolanamente. Bollire il latte. Aggiungere la cipolla, il pesce, la foglia di alloro e il pimento. Cuocere per 5 minuti.

Tira fuori il pesce. Filtra il latte. Taglia il pesce a pezzetti.

Friggere le cipolle in una miscela di oli fino a renderle trasparenti.

Aggiungi la farina. Mescolare bene in modo che non ci siano grumi.

Versare il latte. Mescolare. Portare a ebollizione e addensare.

Condire con sale e pepe, aggiungere erbe e pesce tritati. mescolare. Spegni il riscaldamento.

Pelare e lessare le patate in acqua salata. Purè di patate. Condite con burro se lo desiderate, aggiungete il latte. Non ho aggiunto niente.

Ungere lo stampo con olio. Disponi il pesce. Coprire con la purea e lisciare.

Cospargere con il formaggio sopra.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Torta di pesce inglese tradizionale. Preparato da una miscela di pesce. È anche molto buono aggiungere del pesce affumicato. Ci sono molte opzioni per una torta del genere. Mettere in una torta e frutti di mare, spinaci e piselli.
Molto gustoso e tenero. Quando la torta si è raffreddata, puoi tagliarla in sicurezza. Consiglia!