Torta "fragrante"

[Impasto]

Torta "fragrante"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina	150 gr
lievito in polvere	1 cucchiaino con uno scivolo
zucchero	40 g
zucchero vanigliato	1 bustina
sapore di vaniglia	0,5 bottiglietta
sale	pizzico
fiocchi di latte	75 g
latte	50 ml
olio vegetale	50 ml
Riempimento
Burro morbido	40 g
marmellata di albicocche	70 g
cannella	1/3 h l
uovo	1
semolino	2 cucchiai senza vetrino
sapore di rum	0,5 bottiglietta
farina d'avena a cottura rapida	50 g
uva passa	100 grammi
Smalto
zucchero a velo	50 g
rum o liquore	2 dessert l
(può essere sostituito con succo di limone o latte)

Metodo di cottura

• Impasto
• Mescolare la farina con il lievito e impastare velocemente la pasta.
• Stendete la pasta su un piano impolverato di farina in un quadrato 30x30.
• Riempimento
• Friggere la farina d'avena in una padella asciutta fino a quando non diventa marrone chiaro.
• Burro, uovo, marmellata, cannella, aroma di rum, semolino - sbattere fino a che liscio.
• Stendere l'impasto con questa massa, arretrando leggermente dai bordi.
• Cospargere con farina d'avena e uvetta sopra.
• Arrotolare l'impasto in un rotolo.
• Tagliate il rotolo con un coltello affilato ad una profondità di circa 2,5 cm, non raggiungendo i bordi e il fondo. Apri un po 'il rotolo di lato.
• 
• Cuocere la torta su una teglia rivestita con carta da forno in forno preriscaldato a 180 ° (convezione 160 °) per circa 25 minuti fino a doratura.
• Smalto
• Macinare lo zucchero a velo con il liquore.
• Trascinare la torta finita insieme alla carta sulla griglia e ungere con glassa ancora calda.
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Nota

Oltre alla ricetta, una storia "spaventosa".
Ieri pomeriggio mi sono sdraiato per un pisolino. Mi sveglio e mio marito è in piedi sopra di me con una faccia in lutto e colpevole.

- Quello che è successo?
-Mentre stavi dormendo, è successo qualcosa di molto brutto ...
- Che cosa?!!!
- La torta è finita ...

(Nel momento in cui mi sono addormentato, ne è rimasta esattamente la metà!

[Stеrn]

caro Stеrn!

1/2 tazza di aroma alla vaniglia e 0,5 tazze di aroma di rum - quanto è in ml o grammi ???

Sibiryachka, non lo so, onestamente!
Le bottiglie (sono piccolissime) dicono che il contenuto è sufficiente per aromatizzare 500 grammi di farina o 500 ml di liquido.

Ho una serie di gusti simili al Dr. Oetker. Quindi dice 4 pezzi da 2 gr.

Cioè, in una bottiglia 2 gr. agente aromatizzante per 500 gr. Farina.

[Stella!]

Stella!
ucciso sul colpo con una ricetta sono sotto shock
devi correre per i cereali ... volevo imbrogliare, friggere il tuo Costolette di pollo marinate e farina d'avena niente farina d'avena, ma il destino significa farli bene
e questo è ...... ho liquore al cioccolato e cognac, che è meglio prendere la glassa ?? e invece di un aroma di rum, penso che andrà anche il cognac?

[luchok]

luchok , in una crema e glassa versare il cognac!

mmmm .... è delizioso! e molto profumato
al posto dell'aroma al rum, versare 1 ora nel ripieno. l. Cognac
Ho mangiato marmellata di prugne gialle
Ho anche preso il cognac sulla glassa
una combinazione di uvetta, cannella e cognac - questo è con il caffè - divina

ha aperto molto il rotolo, quindi si è rivelato molto piatto, ma questo non lo rovina

[Stelochka]

E io! E ho anche sfornato questo rotolo la mattina! Porterò le foto!

In, caricato ...

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Eh ... ovviamente ho esagerato con un taglio ... Anche se non mi è sembrato di passarci sopra con un bisturi ... ma vabbè ... non ho aggiunto uvetta (la mia donya già "ulula" da l'onnipresente uvetta, la glassa non è stata fatta, solo recentemente ho ascoltato "gemiti" su: "Beh, puoi farlo senza annaffiare ... e così via.", lodato lì, lodato lì ...
Grazie Stelochka !!!

Chissà se questa ricetta può essere fatta con il lievito, non con la soda? Cosa pensi che potrebbe rivelarsi o, è un'idea fissa.

[Minuscolo]

Minuscolo, buona salute, doce!

agata116 , se vuoi davvero, puoi farlo a passi da gigante. Questa pasta va bene - Panini alla cagliata.
Ma perché, se è già molto gustoso?

[Stеrn]

Oggi ho preparato questa torta profumata. È vero, la mia pasta questa volta si è rivelata sottile, era necessario aggiungere farina. La torta è un po 'sfocata, ma comunque molto gustosa. Grazie, Stеrn.

Grazie stelochka per il "Fragrant Roll Pie" - è così gustoso, è un peccato che sia piccolo, anche se è aumentato un po 'meno del tuo

Stelochka, ha deciso di cuocere questa torta, ha preso tutto secondo la tua ricetta grammo in grammo. Di conseguenza, la farina doveva essere aggiunta all'impasto e in modo significativo. Ma l'impasto non voleva stendere, era strappato, tutto era nei buchi. L'ho appena arrotolato in un rotolo con un tappetino in silicone, quindi l'ho messo dentro e nello stampo. Peccato sulla ricotta, o meglio sulla massa di cagliata, ho preso "Detsky", Slovyanochka, 23% di grasso con vaniglia. E l'impasto era molto grasso, il burro scorreva appena. Non è stato possibile stendere 30x30, lavoravano appena 20 per 20 cm. Di conseguenza, il ripieno è denso, lo stesso con fiocchi e uvetta. E il ripieno si è rivelato acquoso, ha aggiunto più semolino. Ho preso olio caldo, confettura all'arancia. Sono rimasto molto turbato dal fatto che non abbia funzionato. Ora si sta cuocendo un panino, ma già da 40 minuti, ho dovuto metterlo a convezione, perché ero pallido e infelice.
Per favore dimmi cosa c'è che non va?

Leara, oh, che vergogna!
Penso anche che tutto ciò sia dovuto alla ricotta. Ho affrontato più di una volta il fatto che è la mia cottura della ricotta che non sempre funziona. Per il futuro, se possibile, è meglio usare la ricotta del mercato. Il fatto che abbiamo dovuto aggiungere la farina è normale, poiché abbiamo farine diverse. La mia pasta era perfetta al lavoro.

[Sternushka]

è tutto a causa della ricotta

Fatto! Più di una volta trafitto con pasticcini di ricotta, fino a quando non ho trovato la vera ricotta senza additivi che trasformano la ricotta in un prodotto a base di cagliata.

è meglio usare la ricotta del mercato

Sternushka
Non un dato di fatto, almeno da noi. Con la ricotta del bazar, puoi anche imbatterti in oh-oh-oh come ... nuotato, lo sappiamo.

Leara, oh, che vergogna!
Penso anche che tutto ciò sia dovuto alla ricotta. Ho affrontato più di una volta il fatto che è la mia cottura della ricotta che non sempre funziona. Per il futuro, se possibile, è meglio usare la ricotta del mercato. Il fatto che abbiamo dovuto aggiungere la farina è normale, poiché abbiamo farine diverse. La mia pasta era perfetta al lavoro.

Grazie, Stella, il panino si è rivelato delizioso, anche se volevo che fosse più succoso. È solo che mia madre di solito usava la stessa trovozhka per fare "Rosette" (la pasta di cagliata viene stesa, spalmata di proteine ​​montate, cosparsa di noci e izum, arrotolata in un rotolo, tagliata, messa su una teglia e sopra con un cucchiaio un cappello di proteine ​​montate. C'è già questa ricetta sul forum, quindi non mi ripeterò nel dettaglio). L'impasto a volte si rompe allo stesso modo, devi anche fare delle toppe. Abbiamo la ricotta molto spesso con i cereali, quindi prendo masse di cagliata.
Si prega di avvisare quale contenuto di grassi e consistenza della ricotta è meglio assumere? E che tipo di consenso dovrebbe essere l'impasto? Non vorrei addensare i prodotti da forno con la farina.
Grazie.

[Minuscolo]

Minuscolo, grazie per l'aiuto!
Leara, Non sono un consulente per la ricotta. L'esperienza ha dimostrato che la mia ricotta tedesca è fondamentalmente diversa da quella sovietica. Faresti meglio a chiedere alle ragazze nell'argomento "urbano", ti chiederanno sicuramente. La mia ricotta è cremosa, senza corupini e sia senza grassi che senza grassi della stessa consistenza.



L'impasto risulta essere morbido, ma elastico, si stende bene, non si rompe.

Chiaro. Grazie mille

Ho voluto rianimare la ricetta, altrimenti la polvere dimenticata-abbandonata si sta raccogliendo ..., ma invano, davvero profumata. La marmellata era solo di fragole, ma bisogna davvero aggiungere altra farina, l'impasto è sottile ...

Adoro questo rotolo e lo faccio abbastanza spesso, è un peccato che la ricetta venga dimenticata e abbandonata, soprattutto perché si prepara velocemente e il set di prodotti è conveniente, e il risultato è ottimo.

[win-tat]

win-tat, Tatiana, bella torta!

[irlandesi]

irlandesi, grazie, è anche molto, molto gustoso. Ho un'impiegata al lavoro che non prepara niente e mi ha chiesto una ricetta.

[win-tat]

win-tat, Tatyana, Ho creato un segnalibro per me stesso. Penso che mi piacerà.) Non ho visto (((

[Tatyana]

Penso che mi piacerà.

Tatyana,, piacerà sicuramente

ricetta originale! ragazze, e cosa è successo all'autore della ricetta - non ci sono informazioni .. (

[Marina]

Marina, non è successo niente - ho lasciato il forum e ho creato il mio sito web!

creato il mio sito web!

, Adoro le ricette Stelochka! Tutto è molto gustoso, economico e pulito!

[Svettika]

Svettika, è un peccato che se ne sia andata, ovviamente .. molte ragazze qui hanno i loro siti, ma rimangono con noi

[Marina]

ma resta con noi

Marina, c'è stato un grave conflitto ... ecco perché è successo

Ho preparato una torta, si è rivelata molto gustosa

[irlandesi]

irlandesi, non ha nemmeno dubitato!

Tatyana, in qualche modo è finita impercettibilmente. E l'impasto si è rivelato un po 'traballante

[Zampe di gallina]

in qualche modo finì impercettibilmente

Allo stesso modo

l'impasto si è rivelato un po 'friabile

Questo a causa della cagliata, ci sono biscotti fantastici Zampe di gallina, anch'io come una sfoglia, uso questo impasto da molto tempo, lo arrotolo a cerchio, lo cospargo di zucchero, lo taglio a spicchi e lo avvolgo in rotoli.