Crostate di Ricotta "Capesante"

Crostate di Ricotta "Capesante"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO
Farina di frumento	300g
Latte	100 ml
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	100 grammi
Rast. olio (mettere 50 ml)	75 ml
Vanillina	1 bustina
Lievito in polvere	1 bustina
Fiocchi di latte (mezza confezione della solita ricotta al 9%)	125 g
RIEMPIMENTO
Mele	300g
zucchero	1 cucchiaio. l.
Burro	1 cucchiaio. l.
Amido	1 cucchiaino
Un po 'di vanillina

Metodo di cottura

• Ho lavorato l'impasto in una macchina per il pane usando il programma Pizza. Mentre l'impasto stava impastando, ho fatto il ripieno, ho sciolto le prugne in una padella antiaderente. olio. Taglia le mele a cubetti (0,5 x 1 cm). L'ho messo nel burro fuso insieme allo zucchero e alla vaniglia. Metti 7 minuti a fuoco basso. Dato che le mele davano molto succo, ho cosparso la parte superiore con l'amido e ho mescolato velocemente in modo che non si formassero grumi. Raffredda il ripieno.
• L'impasto è stato diviso in 9 palline. Ho trasformato ogni pallina in una torta. Ho steso il ripieno su una metà, chiuso con l'altra metà, come pasticci. Ho pizzicato bene i bordi ...

Tempo per la preparazione:

20 minuti

Programma di cottura:

Infornare a t 180 ° C

Nota

La ricetta è stata presa dal forum Eat Home, di Lilia

Capesante molto gustose si sono rivelate!

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[MariV]

Wow grande! Dovrò provare! E che tipo di ricotta grassa e di consistenza?

MariV, grazie per la domanda! Aggiunta e chiarita la ricetta! L'autore non ha scritto nulla sulla ricotta, ma avevo un pacco di ricotta ordinaria "Blagoda" al 9% - è mezzo pacchetto e l'ho preso. Provalo, spero piaccia anche a te. Dopo la cottura, le torte sembrano succose, riempite solo di mele.
Ecco una foto in un taglio

Grazie mille per la ricetta, molto gustosa !!! Solo che non avevo le mele, l'ho fatto con una pera, 2 pezzi di pera e la farina mi hanno portato un po 'di più rispetto alla ricetta.

molto, molto degno!
L'ho fatto con una semplice ricotta in confezioni - buona, e con un tipo di quark cremoso e senza briciole - generalmente super così morbida e soffice e ariosa, quindi è meglio fare con la ricotta cremosa e nel forno a convezione per no più di 10 minuti, forse anche un po 'meno