Forni da tavolo, stufe ...

[Irochka]

Irochka, fornello: hostess = 1: 1 Delicious torte !!! E lateralmente, e saziante e dolce di mezzo
E siamo con un pesce e un pane:



Tutto a 180 ° con preriscaldamento.

[Dina]

era nella metropolitana oggi

Dina, sì, non vado da nessuna parte, nelle città vicine, tranne che per Ivanovo (per i tessuti) Sì, Dio sia con lui, l'ho letto - le persone possono farne a meno))) O ad Ashan, nel peggiore dei casi, io compra a la quella salsa))

[Marysya27]

Marysya27, il pane è un miracolo! così perforato, leggero, arioso, già risplende!

La ricetta è un po 'più tardi - una lunga descrizione, mi libererò un po'

[Olga]

Olga, Mi ricordo - mi ricordo - ho arrotolato i cetrioli, chiedo scusa per il ritardo!
I miei bagel

Opara
300 g di farina (puoi 1 o w / s)
140 g di acqua
1 cucchiaino con un mucchio di lievito secco
Mescolare la farina con il lievito secco, aggiungere l'acqua e impastare la pasta. L'impasto è molto denso. Arrotondare, mettere in una terrina, coprire, mettere in un luogo caldo per 3,5 - 5 ore La superficie dell'impasto maturo sarà ricoperta da pieghe e bolle che scoppiano.
Lotto principale
700 g farina (uguale)
210 g di acqua (+ - dipende dalla farina, per me ogni volta è diversa)
120 g di zucchero
1 cucchiaio. l. con un piccolo mucchio di sale
80 g di margarina o sl. oli
Versare l'acqua in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, burro ammorbidito. Mescolate tutto per sciogliere il sale e lo zucchero.
Ora devi aggiungere l'impasto. È molto denso, quindi è meglio arrotolarlo in un flagello e tagliare la cucina. forbici (non ridere, ma lo è!). Per fare l'impasto con l'acqua è meglio "sporcarlo" bene con le mani, pizzicando e aprendo le dita. Risulta una massa più o meno omogenea.
Aggiungere la farina e impastare una pasta molto densa. Se chiaramente non c'è abbastanza acqua, aggiungine un po 'alla volta.
Coprite l'impasto e lasciatelo riposare per circa 20 minuti, quindi impastate bene fino a che liscio.
Arrotondare la pasta, coprire e lasciare in un luogo caldo per 40-50 minuti. Quindi dividere l'impasto in parti - l'ho diviso in 12 parti. Arrotonda ogni pezzo di pasta. Per fare ciò, raccogliere i bordi dell'impasto al centro da una parte, dall'altra si ottiene una superficie liscia, quindi pizzicare la cucitura. È difficile fare tutto questo, poiché l'impasto è molto denso, puoi applicare uno sforzo con il palmo della mano. Dovresti ottenere torte spesse. Coprite e lasciate riposare per 20-30 minuti.
Formate ogni torta in una ciambella: fate un buco al centro con il dito e lavorate l'impasto in cerchio fino alla dimensione desiderata.
Copri i bagel preparati e lasciali in pace finché non raddoppiano di volume, l'operazione può richiedere fino a 2 ore.
Fai bollire l'acqua in una casseruola. Bagel scottati che sono usciti letteralmente per 5-10 secondi. Mi sono scottato da un lato. È necessario, probabilmente, da due lati, ma è spaventoso girarli. Lo tiro fuori ordinatamente, tenendolo con due forchette, ho provato a stenderlo sia su carta (mi piaceva di più) che su un canovaccio per asciugarlo un po '.
Mettete su una teglia coperta (con carta da forno o un tappeto - qualunque cosa abbiate), cospargete di semi di papavero secchi. Cuocere fino a doratura. La temperatura consigliata è da 180 a 270. Nel Gemlux li ho fatti per la prima volta, ho impostato la max. Nella stazione. mettete 240. Bene, qui dovete adattarvi ai capricci del vostro forno.

Quindi è difficile e di lunga durata. Ma ne valgono la pena. Sono talmente gustosi!

Ed eccomi qui a cuocere il pane in uno stampo in silicone per il secondo giorno da 250 grammi di farina. In effetti, ho acquistato questo modulo esclusivamente per cupcake, ma molto adatto per un mattone bianco. A 180 gradi 35 minuti su e giù.
Il nostro membro del forum ha consigliato il modulo. Vi ringrazio molto!

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[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Irina, grazie! Prepara con una ricetta separata

[Rituslya]

Rituslya, Ritualeper tentativi ed errori? Il pane è meraviglioso! Anch'io ho una tortiera e anch'essa alta 7 cm, solo in metallo. E uso anche una torta tonda per cuocere il pane, alta 8,5 cm, sempre per tentativi.



Olga, Grazie per le gentili parole! Solo che non ho ancora molta familiarità con il design di una ricetta separata, beh, cioè, non so affatto come farlo. Ancora una volta, devi creare tu stesso l'atmosfera per cuocere i bagel, scattare foto di tutto passo dopo passo, organizzare. Non c'è ancora tempo per questo.

[Ritunya]

Ritunya, bel pane, dorato
Ira, proveremo la ricetta, sembra molto interessante
E noi siamo con il pane alle olive:

Da farina 1 grado, lievitata:

Cupcakes:

Su prescrizione:

Cupcakes festivi (Samboussa maker Princess) (Marysya27)

Solo cioccolato
Con cocco:


Con cioccolato bianco:


Ho infornato il tutto a 180 °, "alto-basso"

[Marysya27]

Marysya27, Alluskaaa! Bene, è proprio così! coira, i muffin al cocco sono tutti per me !!! Che carino, che tenerezza, mmmm non mi piacciono le olive. Lascia che gli altri lo prendano. Ma comunque fantastico!
Se passi ai bagel, tieni presente che ognuno di essi pesa più di 100 g. Data la tua preferenza per il minimalismo, puoi dividere l'impasto non in 12 parti, ma, diciamo, 13 o 14. Risulterà come in un negozio.

[Ira,]

Ira, Ho già messo l'impasto sui bagel
Oggi con pane a lievitazione naturale di farina ZZ:

Lievito naturale "Il più semplice" (Marysya27)

Da Gemlux:

[Marysya27]

Marysya27, beh, hai del pane così bello! e non affamato - quindi vuoi morderlo! Buona fortuna con i tuoi bagel!
E io di nuovo senza vantarmi, - pulisco una pera, stanco - orrore.

[Ira,]

Ira, segnalo

Impasto inizialmente impastato (2/3 della norma nella ricetta):

Dopo 4 ore di lievitazione:

Per fare l'impasto con l'acqua è meglio "sporcarlo" bene con le mani, pizzicando e aprendo le dita. Risulta una massa più o meno omogenea.

In questa parte, ho leggermente violato i consigli sulle ricette
Ha spinto l'impasto su un lato della ciotola e ha versato acqua + zucchero + sale + burro sulla metà liberata. Ha coperto e lasciato riposare per 30 '. L'impasto si è ammorbidito, quindi ho appena aggiunto la quantità di farina necessaria sopra e l'ho impastato subito. Dopo il sollevamento:

L'impasto è ben teso, ma non ci sono state particolari difficoltà nello stampaggio. Mani leggermente imbrattate di ruggine. olio. 9 pz. 100 g ciascuno, 1 pz. - 80 g:

L'ho coperto con un asciugamano. Dopo la separazione, ho messo il bagel su una schiumarola. Era scottato su entrambi i lati: 5c da un lato, colpo di stato + 5c dall'altro. Un paio di secondi su un asciugamano:

E lo rigirò su una teglia ricoperta di carta. Parte cosparsa di cocco, parte di zucchero:

Taglio di quelli ancora caldi:

Crosta croccante, mollica morbida Yummy
* Il mio ha chiesto di renderlo un po 'più dolce la prossima volta
Irochka

[Marysya27]

Marysya27, Tutti, con l'iniziativa tu! Per quanto ho capito, li hai fatti di notte? ecco un'anima inquieta! Si sono rivelati belli!

Mi sono piaciuti alcuni dei tuoi miglioramenti, devo provare (soprattutto con la pasta). Sì, eppure devi allungare di più, altrimenti il ​​buco risulta essere piccolo (anche il mio).

Il mio ha chiesto la prossima volta

Ci sarà la prossima volta?

un po 'più dolce

ma questi non saranno più ciambelle, ma ciambelle! Ho provato a fare bagel classici, ma cosa può essere cambiato o aggiunto - ognuno decide per se stesso su richiesta spettatori ghiottone mangiatori!

Grazie per aver provato la ricetta così velocemente!

[Ira,]

Ira, la mattina li cucinavo, molto presto, in modo che quelli freschi maturassero per la colazione

... non saranno ciambelle, ma ciambelle!

Quindi farò gli stessi buchi più grandi e sarà chiaro che gli stessi bagel

[Tutti noi]

Tutti noie perché sono innamorato di te? - non sei solo una gran lavoratrice, una ragazza intelligente, Membro di Komsomol, attivista capire, ma tratti facilmente anche l'umorismo e sai scherzare!

[Irochka]

Irochka, Non sto scherzando, è solo un piano "astuto"
Oggi la pita al forno:



Su prescrizione:

Pita classica serba in pentola a pressione, multicooker e forno (Masinen)

Ed ecco la "Lazy Serbian syrnitsa" di Gemluxochka:



Su prescrizione:

Cheesecake Lazy Serbian (mini forno Steba 28 Eco Line) (Masinen)

Ciao a tutti😉 Dimmi la ricetta del filetto di pesce ... Per quanto tempo, quanti gradi e quale riscaldamento scegliere? 😉



O un collegamento😉

[raulito7]

raulito7,

Ecco alcune delle ricette:

Pesce al forno in porzioni con formaggio e verdure (per il pranzo della domenica) (Rada-dms)

Pesce rosso (salmone, trota) al forno con fragole (Amministratore)

Pesce al forno con formaggio (Amministratore)

Catalogo ricette:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=707;start=96

E io, amici, inforno tutto il pane. Quanti hanno già provato in tutti i dispositivi, ma questo forno ha i pani più meravigliosi!
Gusto, odore, porzione !!! Dritto ah-ah-ay!
È fastidioso, ovviamente, impastare con mattoni così piccoli, ma senza la produzione di fette biscottate.

[Ritushuka]

Ritushuka, si scopre pane lussureggiante, arioso, di pizzo

Allus, sì, assolutamente meraviglioso!
Troppo pigro, ovviamente, e impastare e infornare, ma almeno senza cracker.
In generale, asciugo gli avanzi del pane e lo porto da mia madre nel villaggio per le galline, ma qui si mangia quasi tutto a zero.
Questa volta ho preso anche la farina rimasta e il lievito, ma la pechura ha aiutato.

[Marysya27]

Marysya27, Solo non esiste una modalità per includere, superiore, inferiore, superiore e inferiore, superiore e inferiore + convezione? 😉



Domanda a tutti ??? chi cuoce i filetti in quale modalità?

[raulito7]

raulito7, Cuocio a 180 ° "alto-basso" in forno preriscaldato a 200 °. Se con la convenzione, quindi a 160 °.
Filetto grande min 40, piccolo min 20-25. È possibile riposare un po 'in un forno già spento o uscito dal forno. Di solito lo cospargo di spezie e lo inforno in un foglio. Oppure (a mio marito piace di più in questo modo) friggo leggermente un pezzo su entrambi i lati in una bistecchiera, cospargo di spezie o solo sale, pepe, poi copro con un foglio, faccio un piccolo taglio sopra e in un forno preriscaldato per 20 '-40' a 180 °, a seconda delle dimensioni del pezzo.

[Marysya27]

Voglio ringraziare tutti per averci aiutato a scegliere un mini forno👏👏👏. Ho comprato Kitfort 1708 come regalo per mia madre per 6.490 rubli 👍👍👍👍 Stufa molto bella, ben fatta, design eccellente, teglia compatta e grande per una stufa da 20 litri, c'è convezione, illuminazione, doppia porta in vetro, spiedo. .. magnete 😂In più, se lascio una recensione, ti invieranno una bilancia da cucina come regalo + se metti una foto su Instagram con una stufa, puoi vincere un robot aspirapolvere, un piroscafo o una bilancia, ma in qualche modo io non ho mai vinto nulla 😂😂😂Poi farò sicuramente delle foto con una buona macchina fotografica, in modo che tu capisca che è molto elegante e bella, anche se puoi trovare una foto su internet ... Ho scelto tra Steba 23 eco, Rommelsbacher 1550 o 1055e, Gemlux, ma mi è piaciuta molto la stufa di Gemlux, l'ho vista qui sul forum, beh, quella dove i pulcini bruciano nelle maniglie, ma è grande per la cucina di mia madre, da 38 litri, anche io considerato Moulinex 444832. La mamma non ha ancora cucinato nei fornelli, quindi mentre cucina non posso dire, e la potenza del fornello ha donato 1650 watt e pesa 8,9 kg



Marysya27Grazie mille per la ricetta, e se cuoci il filetto con le patate, allora lo stesso riscaldamento sopra e sotto e quanti minuti? 😉



Marysya27Come inserire una foto qui ???



E tutti tacciono😕

[raulito7]

raulito7, con un rinnovamento Lascia che ti accontenti di golosità per sempre
Con le patate, anche la modalità è "alto-basso", solo le patate impiegano più tempo a cuocere. Va fritto prima di metà cottura o leggermente cotto, o nel microonde per min. Dim 10 x 800.
Quindi cospargere di spezie e infornare
È possibile e secondo lo schema popolare Tanyuli (solo con patate lesse):

Patate in stile country in un cugino al Delonghi FH1394 Multicuisine (Tanyulya)

Tagliamo le patate non a pezzi piccoli, ma non molto grandi, da una patata di media grandezza dovresti ottenere 6 pezzi.
Da sale, farina e burro prepariamo il composto per impanare, mettiamo le patate in questo composto, scuotiamo bene il tutto in modo che tutte le patate siano in una padella e cuociamo ...

* La miscela di pane viene preparata in un sacchetto di plastica. Lo scuotono in modo che le loro mani rimangano pulite

Scriverò della foto un po 'più tardi. Di recente, sembra Ira, Swan-Seagull già risposto qui

[Marysya27]

Marysya27, C'è un'altra domanda.Per riscaldare il cibo, come nel microonde, quanto tempo mi occorre per accenderlo e quale modalità?



Marysya27, Aspetto un consiglio sulle foto😉



Marysya27, Grazie per la ricetta per cucinare il pesce? Tutto è stato cucinato alla perfezione))) 😉 Farel fatto?

[raulito7]

raulito7, sul riscaldamento nel forno, c'è stata una conversazione nell'argomento qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.960
L'essenza di cui:

Il preriscaldamento in forno non è consigliabile, economicamente e in termini di tempo, ..

Se ti scaldi ancora, allora a 100 ° -130 ° "alto-basso" con convezione. Tempo 15'-30 ', a seconda di cosa riscaldare.
Sulla foto:

Ho passato 2 ore a imparare come inserire le foto, quindi voglio condividere le mie emozioni con tutti! Qui - copiato dalla pagina "Sono un principiante!":
Per esporre una foto scattata dalle tue mani (!!!),
devi caricarlo nella Galleria:
- premere il pulsante Rispondi Apre una finestra per scrivere una risposta
- clicca con il tasto sinistro sull'icona "inserisci la foto dell'autore nel messaggio" Si aprirà un modulo per la compilazione
- fare clic con il pulsante sinistro del mouse sul pulsante "seleziona file". Si aprirà una finestra del desktop
- scegli la foto che ti serve
- fare doppio clic con il pulsante sinistro del mouse sulla foto
- la foto selezionata viene caricata
- fare clic sul pulsante "scarica file"
- viene visualizzata una foto con due collegamenti
-selezionane uno (foto in alto a grandezza naturale, link in basso con clic per ingrandire)
-seleziona il link che ti serve (diventa blu) premendo il tasto sinistro del mouse
- copia con il tasto destro del mouse
- trasferire il collegamento a te stesso in risposta
Stiamo aspettando le foto!

raulito7, Sono contento che il pesce sia stato un successo Con un inizio di successo! Stiamo aspettando "photokhvAsta" sul forno e sui risultati di ulteriori test
Felice nuova casa su HP e benvenuti all'argomento

[Marysya27]

Marysya27, Grazie per un sacco di suggerimenti? Altre domande ... E scongelare il cibo ??? Quale modalità ??? È solo che non ho la modalità convezione ... Se, ovviamente, puoi scongelare ... 😮

[raulito7]

raulito7, se non c'è convezione, allora va bene. Il riscaldamento è quindi da 100 ° a 150 °. E lo sbrinamento "alto-basso" da 30 ° a 60 °, ma anche questo non è del tutto economico.
La convezione è necessaria principalmente per una circolazione uniforme del calore quando la cottura è su più livelli.

C'è la convezione, ma è solo in modalità su-giù + convezione, quindi come accenderla? quanti minuti e gradi? 😮



Intendo per scongelare?



Inoltre non capisco la convezione ... Cioè, devi impostare meno minuti quando cucini?

[raulito7]

la convezione aiuta a mantenere la temperatura uniforme. La crosta appare un po 'più veloce. Inoltre salsiccia se torna utile.

raulito7, durante la cottura a convezione in modalità "alto-basso", si consiglia di impostare una temperatura di riscaldamento di 20 ° inferiore rispetto alla modalità "alto-basso".
Per lo sbrinamento - modalità "alto-basso" (con o senza convezione), t ° - 30 ° -60 °. Impostiamo il tempo a 1 ora, quindi "concentriamoci sul terreno", poiché le dimensioni dello scongelato (e / o la sua quantità) sono diverse.

Scusa per l'offtopic)) -

poi in qualche modo ci fu una conversazione sulla marinatura con salsa Worcester, prima di infornare. Quindi l'ho comprato. Il profumo è semplicemente magico. Ma non avevo l'armadio per le costole, quindi ho deciso di cuocere un po 'di petto di pollo. Non so cosa sarà pronto, ma l'ho fatto - l'ho marinato in salsa di soia con l'aggiunta di Worcester, l'ho messo su un foglio, tagliato la cipolla, macinato un composto di peperoni dal mulino, ho buttato un qualche pisello dolce, confezionatelo e mettetelo in un mini-forno. Sto aspettando))) Se vale la tua attenzione, farò una foto e cancellerò l'iscrizione.

Ed ecco il petto del mini forno. Sono molto soddisfatto sia della stufa che della salsa Worcester)))

[ANGELINA BLACKmore]

Per 3 mesi, come fornello con me, ho avuto modo di cuocerci la pizza. Il ripieno è il più semplice: pomodori, cipolle, formaggio (Suluguni era disponibile - non male), un po 'di maionese e niente spezie. Bene, succede così - c'è uno stato d'animo, ma nel frigorifero "il topo si blocca", non c'è nemmeno l'odore di salsiccia o salsiccia e non ci sono funghi. E, beh, ho appena spremuto la salsa di pomodoro, non ricordo quale.

Aiuta te stesso!



ANGELINA BLACKmore, Natasha, si è scoperto un delizioso appetitoso! E la stufa è bella, poiché ispira la creatività!

[Irina]

E la stufa è bella, poiché ispira la creatività!

Irina, è particolarmente stimolante quando un tale calore e da un grande forno solo un pomeralov, e poi lo ha acceso e non c'è quasi calore da esso. Non fa molto caldo. Questo mi rende felice.

Giusto!

Ed ecco il petto del mini forno

Che vergogna! dove sono i dettagli? Dap appendere in grammi Salsa Worcester quale e lope a che ritmo hai fatto in tempo?

dove sono i dettagli?

* Petto di pollo - 1 pz.
* Salsa di soia - 2 cucchiai. l.
* Salsa Worcestershire - 2-3 cucchiaini

* Cipolla - 3 piccoli
* Una miscela di peperoni macinati - a piacere
* Montagne di peperoni dolci. - 5 pezzi.

Marinare il petto in una miscela di salse (15-20 minuti) Coprire la forma con un grande foglio di carta stagnola. Posizionare il filetto preparato. Mettere sopra le cipolle tritate, pepare (io ho un composto di peperoni nel mulino), aggiungere i piselli dolci. versare sopra la salsa rimanente. Avvolgi la pellicola. Cuocere in forno (alto-basso) 175 * C 35 minuti. Quindi aprire la pellicola e rosolarla sotto la griglia (in alto) a 190 ° C per 10 minuti.
La salsa Worcester (Worcestershire) ha un gusto e un aroma speciali e delicati, che conferiscono la sua sfumatura aromatica e il suo piatto. Servire con erbe aromatiche (coriandolo, prezzemolo)

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, questa è un'altra cosa! Grazie! A proposito, puoi anche pubblicare una ricetta.
Cosa ne pensi, se non un seno, allora uno strato è migliore, prendi solo una forma più grande?

[Decano]

Decano, Lo farei in uno strato. Se non lo fai in uno, cucinerà in qualsiasi modo, ma solo lo strato superiore sarà marrone.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, così la pensavo anch'io. E anche un pensiero: vale la pena avvolgerli separatamente o tutti in un unico foglio? In modo che i bordi non interferiscano con il rossore in seguito?

E anche un pensiero: vale la pena avvolgerli separatamente o tutti in un unico foglio? In modo che i bordi non interferiscano con il rossore in seguito?

È così che desidera la tua anima.

[ANGELINA BLACKmore]

È così che desidera la tua anima.

L'anima vuole imballare i seni alla volta. L'anima non è sicura delle dimensioni del foglio. Nicho, scopriamolo.



ANGELINA BLACKmore, Nat, fai una foto alla tua salsa? Se non difficile, ovviamente. Voglio vedere se ne abbiamo uno ad Auchan. Non ho visto nulla, ma ora voglio fare un confronto.

[Decano]

Decano, inserire nel motore di ricerca la salsa di mele Worcester. Vedrai lì - una piccola bottiglia da 140 ml. con un bordo arancione nella parte inferiore e superiore dell'adesivo.

In realtà, eccolo qui))
🔗
Ad Ashan, si trova dove salse di soia e ogni sorta di schifezza per sushi e panini.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, sì, ho capito, grazie! Ho trovato un'immagine sull'ozono, ma nel nostro Auchan non esiste una bestia simile. Quindi rimanderemo il confronto.

[Decano.]

non esiste una bestia simile nel nostro Auchan

Non abbiamo nemmeno Auchan, ma Auchan City (questo è considerato un piccolo negozio periferico), ma questa salsa è lì. Anche se non l'ho visto subito. Dare un'occhiata più da vicino. Decano.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Vivo semplicemente in questo dipartimento. No! Beh, non è importante, ovviamente, ho solo pensato, se c'è, lo comprerò e confronterò, ma no, no, no. Ieri ti ho fatto il seno - mnyaya!

[Deana]

Deana, Dina, puoi aspettarti qualsiasi cosa da Auchan

Il top della casa ha trovato il suo preferito non tra i filtri, ma tra i barattoli di caffè!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Non ho visitato tutte e due le file dove si possono trovare le salse. No E online non è sul loro sito. C'è l'ozono, ma sono troppo pigro per ordinare, ho l'originale. Ora, se cadessi nelle mie mani, lo prenderei per confronto. Aspetterò, forse ne porteranno dell'altro. Prima non trasportavano olio di cocco, ma ora lo fanno. Sviluppare