Piccole cose da cucina (2)

ha cambiato idea.

E lo uso per la carne in gelatina 2-3 volte l'anno. E un paio di volte per la mimosa.

Li ricordo anche dall'infanzia, mia madre li aveva. Ma con coperture in metallo. Ora sono apparsi con quelli di plastica, quindi nel pensiero.

Vuoi saperne di più sulle tue esigenze ...

Voglio allontanarmi del tutto dalla plastica. L'unica scelta è il vetro, la ceramica e lo smalto. Si lavano tutti nel PMM.

Terrò - carne in gelatina, cotolette, pesce, carne, carne macinata ...

Voglio allontanarmi del tutto dalla plastica.

allora il coperchio smaltato è meglio)
Ho 3 vassoi gelatinizzati, ancora sovietici, smaltati, uno più grande, 2 più piccoli - mmm, tutti intatti, e anche i coperchi.
E sì, servivano da contenitori per molto.
poi la plastica è andata come un albero, quegli smalti sono stati dimenticati.

Sveta, ho il vetro e tutto con i coperchi di plastica. Sono buone perché si possono versare calde dentro, e al forno, per insalate, gelatine e tanto altro. Ci sono quelli rotondi, ma mi piacciono di più quelli quadrati e rettangolari. Adoro il vetro))) per molti anni di utilizzo, forse solo uno sbattuto.
Mi sono sbarazzato di quelli sovietici smaltati per molto tempo, tintinnano, il coperchio striscia e si muove facilmente. E con la plastica è più calmo.

[Jouravl]

Ho il vetro e tutti con i coperchi di plastica

Jouravl, Nadyush, hai un coperchio con serratura? O quelli ordinari, come le banche? Il vetro è un po 'più pesante dello smalto, ovviamente, ma è anche applicabile ovunque, questo è un dato di fatto

con coperture in metallo.

Luce, mamma ne ha tre di queste, taglie diverse. Fiori sulle palpebre. Smaltato. Cr Le alette non cadono, niente scivola. Li usa costantemente.

carne calda in gelatina

Perché caldo?

Mi piacciono i coperchi smaltati di questi vasi. Ho 5 diversi vasi di questo tipo, li uso tutti. C'era un set con i coperchi di plastica, ma si sono rapidamente deformati, sono diventati un po '... beh, in breve, li ho buttati fuori, ma uso ancora le padelle.

ma si sono rapidamente deformati

Bene, qui si sono fatti scappare rapidamente mia madre. E non ha la lavastoviglie. Ad essere sincero, ero pronto a lavare le palpebre con le mani. Ma i vasi senza coperchio mi attirano poco.

[Jouravl]

Jouravl, Nadyush, hai un coperchio con serratura? O quelli ordinari, come le banche? Il vetro è un po 'più pesante dello smalto, ovviamente, ma è anche applicabile ovunque, questo è un dato di fatto

Leggero, coperchi senza serratura, con una rientranza nella parte superiore, in modo da poter mettere il secondo, ecc. Ce ne sono anche di allungati, sono solo due posti su uno grande. E ho comprato anche per loro quelli piccoli, li uso per le spezie, a volte per piatti porzionati. Sembrano molto esteticamente gradevoli.

[Svetlenki]

SvetlenkiQuelli smaltati sono più sicuri, in qualche modo ... e non mi viene nemmeno in mente di usare la plastica ... probabilmente un'abitudine

Perché caldo?

si versano in contenitori ben caldi. La carne si raffredda, se è separata, e il brodo è caldo, beh, lo faccio in modo che non si raffreddi e inizi ad addensarsi.
E se, quando lo pugno con un frullatore, è ancora caldo, proprio nel piatto in cui sto cucinando, lo prendo lì ..

[Sveta]

Sveta, compri due vassoi. Uno con una copertura di plastica, l'altro con lo smalto.
E lo usi in base alle tue esigenze.

si versano in contenitori ben caldi. La carne si raffredda, se è separata, e il brodo è caldo, beh, lo faccio in modo che non si raffreddi e inizi ad addensarsi.
E se quando lo pugno con un frullatore, è ancora caldo, proprio nel piatto dove sto bollendo, lo prendo lì

Non ho mai versato caldo, solo appena tiepido o ambiente T. Non si addensa mai anche a temperatura ambiente. Quindi mi sono chiesto perché caldo.

[Sveta]

Voglio allontanarmi del tutto dalla plastica.

è andato ai contenitori di vetro. Vere coperture di plastica.
Non considero quelli smaltati adesso. Non mi piace la copertura. Sveta, possiamo vetro?

acquista due vassoi. Uno con una copertura di plastica, l'altro con lo smalto.

Parlando bene!)))

bicchiere

Stavo facendo girare tali contenitori nelle mie mani. Ma mi sembravano pesanti e ho paura di mettere il vetro nel frigorifero. Lo romperò. Entrambe le mani ed entrambe a sinistra.

Ho paura di mettere il vetro in frigorifero

Perché? Contenitori molto buoni, considerando che li faccio cadere costantemente ... Ho una capacità da 30 ga 1,5 litri

Perché?

Bene, qualcuno te lo dirà?
Non lo so .. ma solo così pesante, stupido ..

Mi siedo e ridacchia. Voi ragazze sapete come consigliare. Volevo decidere i coperchi, ma ora scelgo tra il materiale dei contenitori e dei coperchi

[Sveta]

Sveta, compri un bicchiere e un metallo. con il metallo. copertina. Deciderai immediatamente cosa vuoi

compri un bicchiere

Avevo già il vetro prima. Mi sono piaciute molto le copertine dei lok, ma pesanti, questo è un dato di fatto. Voglio unicamente rettangolare.

Bene, qualcuno te lo dirà?
Non lo so .. ma solo così pesante, stupido ..

Galya, non leggera, ma più rispettosa dell'ambiente. E tutte le pentole e le padelle pesanti sono migliori in termini di qualità di cottura. Niente brucia in loro.
E si lavano perfettamente in lavastoviglie. Tuttavia, questa è una questione di abitudine ...
Uso la plastica solo per i cibi freddi, ma il vetro è ovunque.

Se lascio cadere il contenitore di metallo, il rivestimento cadrà e lo getterò via. Il vetro resiste. E il contenuto non fuoriesce sul pavimento.

Le mani divennero ganci ...

Tupper ha 20 anni, quindi li sostituisco gradualmente

Anche lui al chiuso non si addensa mai.

Immagino di aver messo parti più gelatinose.
Ma in qualche modo non penso - come faceva mia madre, così penso.
Il brodo caldo non è appiccicoso e la padella rimane più pulita))

Mi piace molto il vetro con il coperchio sigillato, ci sono diverse dimensioni e forme. Mi piacciono di più quadrati e rettangolari. Li uso costantemente da tre o quattro anni. Finora nessuno si è schiantato. In qualche modo non sono pesanti per me ...
Una serie di contenitori smaltati con coperchio in metallo non è stata rivendicata per molti anni.

Mi sono sbarazzato di quelli sovietici smaltati molto tempo fa

L'ho rimosso diversi anni fa nella cucina estiva, pensavo di usarlo lì, ma no, non l'ho mai ricevuto. Molti nuovi piatti sono stati acquistati molto tempo fa, quindi questi vassoi di 30 anni fa non sono affatto rilevanti
Sebbene una volta fossero considerati l'apice della perfezione, tutto scorre - tutto cambia ...

C'era un set con coperchi di plastica, ma si sono rapidamente deformati, sono diventati alcuni

E non ho mai avuto tappi per molto tempo - l'ho buttato via per inadeguatezza. Tali set sono stati i primi ad essere acquistati da qualche parte nel 90 ° anno con il baratto dalla Cina. Nessuno si è staccato in così tanti anni.

[gawala]

E io sono con Galyagawala, essere d'accordo. Ho sentito cosa è più utile e così via ... Ho comprato quelli di vetro con un coperchio di plastica. Li ho da una serie che è scomodo per me strisciare con loro, ma è un peccato buttarli via. Quindi stanno in piedi.

[gawala]

E io sono con Galyagawala, essere d'accordo. Ho sentito cosa è più utile e così via ... Ho comprato quelli di vetro con un coperchio di plastica. Li ho da una serie che è scomodo per me strisciare con loro, ma è un peccato buttarli via. Quindi stanno in piedi.

E sono a disagio, pesante, ho bisogno di molti posti ...

Avevo già il vetro prima. Mi sono piaciute molto le copertine dei lok, ma pesanti, questo è un dato di fatto. Voglio unicamente rettangolare.

Sveta, avevo quelli di metallo con gli stessi coperchi, odio come bussano ... lo smalto si è rotto ... li ho comprati con coperchi di plastica, sono scoppiati tutti ... e poi ho comprato vetro, rettangolare, con coperchi di plastica e di diverse dimensioni, aziende Pyrex, molto felici, belle, tutto è trasparente, puoi cuocere in loro e carne in gelatina ..



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[Elena]

Pyrex sodo, molto soddisfatto, bello, tutto è trasparente, puoi cuocerli e carne in gelatina

Elena, Lino, che belle forme, davvero! Grazie per il consiglio!

Lena, ho lo stesso. ! L'aspic ancora piccolo, quadrato e porzionato sembra bellissimo. Adoro il forno, cuoceteli e dopo averli raffreddati, copriteli con un coperchio e metteteli in frigorifero. Nessun gesto di spostamento inutile. Amali!

Amali!

E io!

Il vassoio con due coperchi ovviamente non è in vendita.

Svetlan, forse puoi guardare i set di argilla per la carne in gelatina?
Sono molto comode. E sono buoni per servire. Sì, e puoi cuocerli anche tu.
Questi sono set, tre contenitori e un coperchio. Rimarranno compatti nel frigorifero.

[alba et atra]

alba et atra,
Qui, Lenochka, volevo solo scrivere a Sveta dei produttori di freddo))
Svetlenki, Leggero, ho un set così piccolo di tre pezzi - 1,8 litri di volume totale, ora ne voglio uno grande))
Ho anche quelli in vetro con copertura in plastica, è anche conveniente. Smaltata da mia madre (ai tempi dell'URSS), mi dà periodicamente carne in gelatina - non mi piacciono molto.

Ho quindi acquistato da Pyrex il vetro, rettangolare, con coperchi in plastica e di diverse dimensioni

Ho problemi ad aprire i coperchi su queste forme, ma generalmente ho problemi con i coperchi - non ho abbastanza forza per aprire
È più facile per me stringere con la pellicola per alimenti. In generale, fondamentalmente metto il cibo preparato in contenitori di plastica come questo

Le coperture possono essere facilmente rimosse da loro.

[alba et atra]

alba et atra,
Qui, Lenochka, volevo solo scrivere a Sveta dei produttori di freddo))
Leggero, ho un piccolo set di tre pezzi - 1,8 litri di volume totale, ora ne voglio uno grande))

Se vuoi, allora lo avrai!

[alba et atra]

alba et atra,
non ho parole

Posso chiedere delle cotolette o delle costolette. Beh, provo a friggere per un pasto, ma se restassero, si bagnerebbero sotto il coperchio di plastica o qualcosa del genere ... Ecco perché ho guardato il vassoio con un coperchio smaltato, che con tale conservazione ci sarà questo sta accadendo. O mi sbaglio? In linea di principio, il riscaldamento in AF rimuove questo problema, ma all'improvviso c'è un'altra opzione

Inoltre, come conservi i salumi? Maiale bollito?

[Svetlenki]

Svetlenki, I contenitori di vetro Light e Ikeevsky non ti si addicono? Piatto grande - molto spazioso con un coperchio aderente



Mentre scrivevo, sono già apparsi diversi messaggi.
Mi piace tenere tutto in contenitori di vetro ikeevsky. Diverse dimensioni sono molto convenienti. Si adattano bene al frigorifero.

[alba et atra]

Questi sono set, tre contenitori e un coperchio. Rimarranno compatti nel frigorifero.

Roba da cucina (2)

Roba da cucina (2)

Roba da cucina (2)

+1

alba et atra, Elena, che bellezza hanno mostrato posso solo sognare questi set.

Posso solo sognare questi set.

Tutta Natalya, ti conteranno ora ...

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, forse faresti davvero meglio a procurarti dei contenitori come ha mostrato Albochka. Mi sembra l'opzione migliore sia per la carne in gelatina che per la conservazione di altri prodotti. E in modo intelligente, compatto nel frigorifero.
Ho vasi smaltati, 3 quadrati e uno grande rettangolare con gli stessi coperchi. Non dico che li amo molto, ma verso la carne in gelatina. E anche quando faccio una torta, la gelatina di vetro rotto si congela in forme quadrate. Quindi questa gelatina è molto comoda da scuotere e tagliare a pezzi. Ma io non servo la mia carne in gelatina in tavola in questi vasi smaltati, credo che questo sia già il secolo scorso. Carne in gelatina in loro solo per il consumo quotidiano, quando io e mio marito siamo soli, e lo verso anche per mia figlia. È conveniente per lei trasportare una tale nave durante il trasporto. E per la tavola festiva verso la carne in gelatina in piatti belli e profondi. Per comodità, che non sia sul tavolo, ma steso in cerchio, ognuno lo prese per sé e tolse il piatto. Puoi anche metterne uno nuovo proprio lì.
Ma quello su cui voglio attirare la vostra attenzione è che le nostre navi sono ancora di produzione sovietica, quando la qualità era più degna. Quello che ora viene prodotto o portato dalla Cina o dalla Turchia non è noto.Mi hanno regalato un paio di padelle smaltate, tacchino, bellissime! Li ho usati con attenzione, raramente li ho cucinati, per lo più ho spostato i piatti cucinati nel loro multi, ma comunque le pentole caddero rapidamente in rovina
Eppure ... Verso anche la gelatina calda. Smonto, filtro, aggiungo l'aglio e poi porto il brodo quasi a ebollizione e solo allora lo verso. Ma per me è più facile, non devo mettere subito i piatti in frigorifero, li porto al gazebo.

E anche quando faccio una torta, la gelatina di vetro rotto si congela in forme quadrate.

A proposito di forme squadrate!
Quest'anno ci sarà una novità: un set quadrato per la carne in gelatina!
Ho una foto di Household, in un decoro, ma hanno promesso di portare molto a Ladya in diversi decori!

[Elenaaaa]

Elenaaaa, Sono già in fila!

Quindi ultimamente mi piace di più la carne in gelatina nei piatti, soprattutto perché ce ne sono un milione.
Di solito lo ripongo in veranda, ma può anche essere conservato in frigorifero, se c'è spazio. Mise 2 piatti, su di essi un tagliere di legno, altri 2 piatti e così via su tre livelli.
Verso la carne in gelatina ben calda, metto in tavola a temperatura ambiente, poi la tiro fuori.

Che bei piatti grigi con fiori ..

[alba et atra]

Mise 2 piatti, su di essi un tagliere di legno, altri 2 piatti e così via su tre livelli.
Verso la carne in gelatina calda, rimango in tavola a temperatura ambiente

E lo faccio, e poi nel frigorifero o sul balcone.

alba et atra, Lena, che quadrati fantastici. Ho visto quelli rotondi in vendita, ma alcuni piccoli, ma il prezzo

[Wiki]

Quindi ultimamente mi piace di più la carne in gelatina nei piatti, soprattutto perché ce ne sono un milione.
Di solito lo ripongo in veranda, ma può anche essere conservato in frigorifero, se c'è spazio. Mise 2 piatti, su di essi un tagliere di legno, altri 2 piatti e così via su tre livelli.
Verso la carne in gelatina ben calda, metto in tavola a temperatura ambiente, poi la tiro fuori.

Wiki, i set in ceramica sono più convenienti. Vivo così da 12 anni, lo adoro. E sotto la carne in gelatina e al forno con un po 'di soufflé. E il tavolo è bellissimo, non c'è bisogno di caricare nulla da nessuna parte.
Eccone uno rettangolare e

Sì, che grigio bello, dritto il mio.

Oh classe! Lena, che ne dici del peso del set per la carne in gelatina? Più leggero del vetro? Qualcosa che non riesco a immaginare.
Ci sono muri spessi lì?
E che taglia? O quanti ml?

Vicki, i set in ceramica sono più convenienti.

Forse, ma ci sono già MOLTI piatti, quindi preferisco usare quello che ho, piuttosto che collezionarne sempre di più.
E poi la cosa principale nella gelatina non sono i piatti, ma la carne