Ricettario della pentola a cottura lenta (discussioni, suggerimenti, problemi)

Ho comprato una pentola a cottura lenta 2 giorni fa su Internet tramite un'asta
lei mi è costata
300 gr + 30 gr consegna da ukrposh
VALE LA BELLEZZA

ma non ho ancora cucinato, studiato Internet
è valido per i pigri o indaffarati
distribuito negli USA, CANADA, ISRAELE.
lì le persone sono impegnate, la mattina ci buttano tutto, la sera tornano a casa, la cena è pronta.

il più grande ricettario è il link che ho dato.
finché non cucino, visto che abbiamo una temperatura di 40 gradi al sole, ieri la mia zuppa in frigorifero è acida

Posso dare il numero di telefono del ragazzo da cui l'ho comprato.
in Internet questo modello è arrivato per 519 g

Lydia
prendere le melanzane, tagliarle a listarelle, passarle nell'uovo e nella farina e friggerle. In una pentola a cottura lenta, questo non è necessario, poiché la forma delle verdure non si perde e in un cartone animato possono sbriciolarsi completamente e la crosta che si forma durante la frittura manterrà la loro forma.

Se hai carne di vitello giovane, inforna per 60 minuti. Penso che sia abbastanza.

Se hai carne di manzo, infornare per 60 minuti + cuocere a fuoco lento per 1-1,5 ore. E poi cospargere di formaggio e infornare per altri 20 minuti in modo che il formaggio si sciolga.

Il pollo probabilmente non andrà in questo piatto, non so se il pollo è combinato con le melanzane.

L'ideale è l'agnello. Ma la carne è piuttosto rara.
La mia famiglia ora sta mangiando il loro secondo figlio. Ecco perché appaio così spesso su questo argomento.
E non ho gas, quindi la mia pentola a cottura lenta è molto richiesta.

Non ho mai cucinato il chanakhi prima, chiedi a Elenka69, viveva in Georgia.

Lydia, l'altro giorno mancava tutta la mia carne, volevo smaltirla .. dividerla in porzioni e dimenticavo, in generale, poi era troppo tardi per congelarla .. ho dovuto ricucire urgentemente tutto, e siccome il riso mi conforta sono ancora privato, e cucino tutto o in forno, metto * cotolette * in una teglia profonda e le ho versate con salsa di funghi \ funghi con cipolle, spezie, farina, acqua .. \ ricoperte di carta stagnola e dentro il forno - delizioso!

E oggi stavo preparando il dolma in una pentola a cottura lenta. La ricetta è semplice:
carne macinata (manzo, riso, cipolla, aglio, sale, pepe nero) avvolta in foglie di vite. versare un po 'd'acqua (se le foglie di vite sono salate, non aggiungere sale all'acqua) Poiché le foglie di vite saranno più dure delle foglie di cavolo, stufate a lungo: 3 ore su una modalità forte e 3 su una lenta . Servire la salsa - yogurt, condito con aglio, coriandolo tritato finemente e aneto, un po 'di sale.

qualche altra foto

Nata, e ti ho scritto ... Scegli le foglie più giovani (più chiare), in realtà si raccolgono all'inizio dell'estate per gli involtini di verza, salate (io li congelo). Ma ho provato anche a crearne di vecchi. Quindi non scottatele con acqua bollente, ma tenetele in acqua bollente per alcuni minuti.
La ricetta del tolma è qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23666.msg162793

E ho scritto che le foglie dovrebbero essere giovani, ma abbastanza grandi da avvolgere il ripieno. Puoi cucinare dalle foglie appena raccolte versandovi sopra dell'acqua bollente (facoltativo). In questo caso, l'acqua in cui il dolma languirà dovrebbe essere salata.

Anael, è quello con gli amaretti hamin ela?
🔗

interessante, ma questa è la prima volta che lo vedo
è così che prima c'erano le foto, con l'hummus, sì, ma devi provarlo, penso sia delizioso

incontrato un tale colento spagnolo-marocchino illustrativo, i cereali sono confezionati in sacchetti resistenti al calore.

interessante, ma questa è la prima volta che lo vedo
è così che prima c'erano le foto, con l'hummus, sì, ma devi provarlo, penso sia delizioso

C'è una ricetta per hamina con la pasta e anche con il pollo.Il mio amico Tripolitan mi ha insegnato come farlo. Hamina è di diversi tipi.

Ecco un cavolo scoperto. portato alle ricette. proprio come
correggere il titolo dell'argomento? Ho omesso la prima lettera.

Arrosto con fagioli e maiale

[Budino di riso]

c'è una tale ricetta nelle istruzioni .. se è applicata alla cottura
dolci
Budino di riso
40 g di burro
150 g di riso al budino
Zucchero (150g
1 litro e mezzo di latte
Pizzico di noce moscata
Olia l'interno
parte di una padella in ceramica.
Aggiungi tutti gli ingredienti e
agitare. Installare
vaso in ceramica
stand "Dolgarski" e
coprire con un coperchio. Rispondi in
entro 3-4 ore.

[RICETTE]

RICETTE

Zuppe

Zuppa di carne con verdure

55 g di burro
100 g di pancetta tritata con
strati di grasso
2 cipolle, finemente
tritato
2 spicchi d'aglio
schiacciato
4 rametti di sedano, finemente
tritato
500 g di patate senza buccia,
a dadini
2 carote grandi senza
bucce, tritate
cubi
4 foglie di cavolo,
triturato
4 pomodori grandi rimossi
spellate e tritate
in pezzi grandi
2,25 litri di brodo di pollo
3 cucchiai. l. pasta di pomodoro
3 cucchiaini salsa Worcestershire
Sale e pepe nero appena macinati
2 cucchiai. l. prezzemolo, finemente
tritato
150 g conchiglie (pasta
prodotti)
3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato

Sciogliere il burro in una casseruola
tostare la pancetta e le verdure fino a quando
morbidezza. Prepara il brodo e
aggiungere il brodo, la pancetta e le verdure
pentola in ceramica.
Aggiungi il resto
ingredienti esclusi
prezzemolo, conchiglie e formaggio
Parmigiano. Installare
vaso in ceramica
base, copertura
e cuocere per 4-6 ore. In 45 minuti
aggiungere prima di servire
conchiglie e prezzemolo. quando
aggiungere se necessario
condire e spolverare di formaggio
Parmigiano. Servire con
pagnotta croccante.

Domani, del tutto inaspettatamente, darò a mio marito una scatola, su cui è inciampato da diversi giorni, e ha perso metà di quel sabato !!! E lascia che non sia sorpreso !!! Il suo compleanno non è il primo, credo che sappia benissimo che sarà più economico essere sorpresi e terribilmente felici ...
Prepararsi per un'anatra con le mele !!!
NataMayLav! E se lo metto su Lowe non 12 ore, ma 16-18 ... è molto spaventoso? È solo che se si comporta bene, non si alza prima delle tre di domenica ...

[ManzoCarne di Borgogna]

E ho trovato un sacco di ricette:
Manzo
Carne di Borgogna
6 strisce di pancetta, 1-2 "pezzi, 3 libbre di filetto di manzo, tagliato a dadini 1", 1 carota grande, tritata, 1 cipolla media, tritata, 1 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe, 3 cucchiai. l. farina, 1 lattina (10 once) di brodo di manzo concentrato, 1,5 tazze di vino rosso bordeaux, 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, schiacciati, 1/2 cucchiaino. timo, 1 foglia di alloro, 1/2 libbra di cipolla bianca, sbucciata, 1 libbra di funghi freschi, affettati
Friggere la pancetta fino a renderla croccante in una padella. Eliminare e asciugare il grasso. Aggiungere la carne a dadini e soffriggere. Piegalo in una scatola dei debiti. Friggere cipolle e carote in una padella. Condite con sale e pepe, incorporate la farina. Aggiungere il brodo, mescolare e versare in una lunga pentola. Aggiungere la pancetta, il vino, il concentrato di pomodoro, l'aglio, le foglie di alloro, le cipolle e i funghi. Chiudere e cuocere a Bassa per 10-12 ore, Alta per 5-6 ore.

Arrosto semplice
2,5 libbre bistecca della coscia spessa circa 1/2 ", 1/4 tazza di farina, 1/2 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe, 1 cipolla media, tritata, 1 spicchio d'aglio piccolo, 2 peperoni verdi dolci grandi, tagliati a strisce da 1/2 pollice, 1 lattina (16 oz) di pomodori interi, 1 cucchiaio. l. salsa di soia, 2 cucchiaini. salsa Worcestershire
Taglia le bistecche a listarelle. Unire la farina, il sale, il pepe, cospargere sulla carne per rotolare nel composto. Mettere in un fornello lungo con cipolla, aglio, mezzo peperone, mescolare. Combina i pomodori con le salse di soia e Worcestershire. Versare in un fornello lungo in modo che la carne sia coperta. Chiudere, cuocere 10-12 ore a Bassa o 5-6 ore a Alta. Un'ora prima di servire, aggiungere le strisce di pepe rimanenti. Servire con riso.


Stufato di manzo
1 libbra di stufato di manzo, 4 carote, a dadini, 1 cipolla, tritata, 2-3 gambi di sedano, a dadini, 2-3 patate medie, a dadini, 15 once di pomodori in scatola con succo, un pizzico di timo, origano, sale, 1 manzo dado da brodo, 1,5 brodo di manzo o acqua
Mettere tutto in una pentola a cottura lunga e cuocere per 7-9 ore a fuoco basso.

[Montone]

Montone
Agnello al rosmarino

4 patate grandi, tagliate a cubetti, 1 cucchiaino sale, 6 spicchi d'aglio schiacciati, scorza di 1 limone, 4 gambi di rosmarino fresco, 1 cosciotto d'agnello senza ossa e grasso, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 1/2 tazza di vino bianco secco
Posizionare le patate sul fondo della dolly. In una ciotola unire sale, aglio, scorza e rosmarino. Ungere l'agnello. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere tutto. Mettere in una dolly e versare il vino. Cuocere a bassa per 10-12 ore.

Zuppe

Minestrone

1 cipolla piccola, tritata, 2 carote grandi, sbucciate e affettate sottilmente, 1 zucchina media, tagliata a pezzi da 1 pollice, 1 tazza di cavolo tritato, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 2 barattoli (15 once) di fagioli semplici, 2 lattine (14,5 once ciascuno )) brodo di manzo, 1 lattina (28 once) di pomodori, 1 cucchiaino. foglie di basilico essiccate, 1/2 cucchiaino. origano essiccato, 1/2 cucchiaino. sale, 1/4 di pepe nero macinato, 2 tazze di conchiglie o spirali, 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato.
Unisci tutti gli ingredienti in un fornello lungo tranne la pasta e il parmigiano. Chiudere e cuocere a Bassa per 8-9 ore, Alta per 4-5. Incorporare la pasta preparata, cospargere di parmigiano.


Zuppa di mais invernale

2 tazze di patate a cubetti, 6 fette di pancetta bollita, tritata finemente, 1/2 tazza di cipolle bianche tritate, 1 libbra di mais congelato, 1 cucchiaino. pepe, 2 cucchiai. l. farina, 2 cucchiai. l. burro, 3 tazze di latte
Sciogliere il burro in una cucchiaiata, aggiungere la farina. Versare il latte, mescolare bene con la farina. Aggiungere tutti i restanti ingredienti tranne le patate. Cuocere per 4-6 ore a BASSO o 1,5-2 ore a ALTO. Aggiungere le patate 20 minuti prima della fine e cuocere finché sono teneri.


Zuppa di vongole classica Manhattan Clam Chowder

2 fette di pancetta tritata 1/2 a pezzi, 1/2 tazza di cipolle tritate, 1/2 tazza di sedano tritato, 1 lattina (14,5 once) di pomodori pelati interi, con il succo, 1 scatola (14,5 once) di patate giovani, scolate e a dadini, 1 bottiglia (8 once) di succo di vongole, 1 scatola di mais congelato, 1 lattina (6,5 once) di vongole, scolate dal liquido, 2 cucchiai. l. prezzemolo fresco, 1/4 cucchiaino. timo, 1/8 cucchiaino pepe, 1/8 cucchiaino. polvere d'aglio.
Friggere la pancetta in una grande salsiera fino a renderla croccante. Aggiungere la cipolla e il sedano e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi. Piegalo in una carta a lungo termine. Mescolare i pomodori, il mais, le patate, il succo di vongole, il prezzemolo, le spezie. Cuocere a fuoco lento per 6-8 ore.

Zuppa Di Verdure Di Gamberetti
2 tazze di cipolle spagnole o bianche a dadini, 1 tazza di carote a dadini, 1 tazza di broccoli freschi o congelati tagliati a piccole teste, 1 tazza di sedano a dadini, 2 cucchiai. l. margarina o burro, 2 tazze di patate a cubetti, 1 scatola (10 once) di mais congelato, 5 tazze di brodo di pollo, 1 libbra di gamberetti sbucciati, 1 tazza di prezzemolo tritato, 1 tazza di senape di Digione, sale e pepe a piacere
In una grande salsiera, cuocere a fuoco lento le cipolle, le carote e il sedano nel burro o nella margarina per 3-4 minuti finché non si ammorbidiscono. Aggiungere le patate, il mais e il brodo di pollo e portare a ebollizione. Trasferisci tutto a Dolgovark. Cuocere per 6-8 ore a fiamma bassa. Aggiungere i gamberi, la senape e il prezzemolo un'ora prima della cottura.

Zuppa di fagioli

1 scatola (16 once) di fagioli secchi, 3 quarti di brodo di pollo, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino. Salsa Wochester, 1/2 cucchiaino. aglio in polvere, 1/4 cucchiaino. noce moscata, 5 gocce di Tabasco, 4 cucchiaini. semi di cumino, 1/2 cucchiaino. sale di sedano, 1/2 cucchiaino. pepe nero macinato, 1 tazza di carote tritate, 1 tazza di cipolla tritata, 1 tazza di sedano tritato, 1 cucchiaio. l. prezzemolo fresco, prosciutto a dadini 1/2 libbra, crostini di pane.
Metti a bagno e asciuga i fagioli. Mettilo in un dolly.Aggiungi tutto il resto. Cuocere a fuoco lento per 8 ore.

[MaialeMaiale con spezie barbecue]

Maiale

Maiale con spezie barbecue

2 cipolle, tagliate in quarti, 2 cucchiai. l. zucchero di canna, 1 cucchiaio. l. sale, 1/2 cucchiaino. pepe, 1 pezzo (4-6 libbre) di spalla di maiale disossata, 2/3 tazza di aceto di mele, 4 cucchiaini. Salsa Worcestershire, 1,5 cucchiaini. fiocchi di peperone rosso, 1,5 cucchiaini. zucchero, 1/2 cucchiaino. senape, 1/2 cucchiaino. sale all'aglio, 1/4 cucchiaino. pepe di cayenna, panini per hamburger, insalata facoltativa di cavolo crudo, carote, cipolle - cole-slaw.
Metti la cipolla in una casseruola. Unire lo zucchero di canna, la paprika, il pepe, grattugiare la carne. Metti la carne sopra la cipolla. Unisci l'aceto, la salsa Worcestershire, i fiocchi di peperoncino, lo zucchero, la senape, il sale all'aglio e il pepe di Caienna. Mescola bene. Cospargere 1/4 della miscela sulla carne. Copri e metti in frigorifero il composto rimanente. Chiudere la pentola, cuocere per 10-12 ore a Bassa. Rimuovere la carne e le cipolle e asciugare tamponando per eliminare il liquido in eccesso. Tritate finemente la carne e la cipolla. Servire come panini. Se necessario, condisci la carne con l'insalata. Cospargere il resto del condimento sui panini.


Costolette di maiale in salsa di mirtilli rossi con timo

1/2 tazza di burro fuso, 4 braciole di maiale (6 once ciascuna), 1 tazza di vino bianco, 1 tazza di salsa di mirtilli rossi, 1 cipolla piccola tritata finemente, 1/4 tazza di timo fresco, tritato finemente, sale e pepe a piacere
Soffriggi leggermente le costolette in una padella. Unisci burro, salsa di mirtilli e vino bianco in una piccola ciotola. Disporre le costolette in una casseruola, cospargere di sale, pepe, cipolla e timo. Versare la salsa e cuocere a Bassa per 6-8 ore o Alta per 4-6.


Costolette di maiale con patate in salsa di senape

6-8 braciole di maiale, 2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 lattina (10,5 once) di crema di funghi, 1/4 tazza di brodo di pollo, 1/4 tazza di senape di Digione, 1 spicchio d'aglio tritato, 1/4 cucchiaino. pepe, 1/2 cucchiaino. timo essiccato, 6 patate a fettine sottili medie, 1 cipolla, affettata sottilmente
In una padella, soffriggere le costolette su entrambi i lati in olio bollente. In una casseruola unire zuppa di funghi, brodo, senape, timo, aglio e pepe. Metti le patate, le cipolle, mescola in modo che siano ricoperte dal composto. Completare con costolette saltate. Coprire, cuocere a bassa per 10 ore (alta per 5 ore).

Fonduta

1 cucchiaio. l. burro, 1/4 tazza di cipolla tritata finemente, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 1 cucchiaio. l. farina, 1/2 tazza di vino bianco secco, 1/4 tazza di latte, 8 once di formaggio cheddar medio o caldo grattugiato, 8 once di groviera, 2 once di formaggio blu, 1/8 cucchiaino. pepe rosso macinato, 4-6 gocce di Tabasco, verdure fresche assortite o grissini per immersione.
Mescolare tutti gli ingredienti in una cucchiaiata. Coprire e cuocere a fuoco basso per 2-2,5 ore, mescolando 1-2 volte, finché il formaggio non si sarà sciolto e liscio. Servire con verdure o grissini.

Pesce e frutti di mare

Jambalaya

2 tazze di salsicce tritate, 2 cipolle medie, tritate grossolanamente, 2 gambi di sedano, a dadini, 1/2 peperone verde, a dadini, 1/2 peperone rosso, a dadini, 1/4 concentrato di pomodoro, 3 spicchi d'aglio, tritato, 1 Art. l. prezzemolo, 1/2 cucchiaino. timo secco, 2 chiodi di garofano interi, 2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 tazza di riso a grani lunghi, 1 libbra di gamberetti pelati freschi congelati
Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti, tranne i gamberi, in una pentola a cottura lunga. Coprite e cuocete a bassa per 8-10 ore. Mezz'ora prima di servire, cambia la modalità in Alta. Mescolare i gamberetti. Copri e tieni premuto finché i gamberi non diventano rosa e teneri.


Gombo con gamberi e salsicce affumicate

1 tazza di brodo di pollo, 1 confezione di gamberetti surgelati o 1 libbra fresca, 1 lattina (14,5 once) di pomodori tritati con liquido, 1/4 tazza di farina di mais, 2 cucchiai. l. olio d'oliva, 1 scatola (1 libbra) di salsicce polacche, tagliate a pezzi da 1/2 pollice, 1 cipolla media, a dadini, 1 peperone rosso, tagliato a quadrati, 1 tazza di sedano, tritato, 2 cucchiaini. origano essiccato, 2 cucchiaini. timo essiccato, 1/8 cucchiaino pepe rosso macinato, 1 tazza di riso bianco
Unisci brodo e pomodori in una lunga pentola. Scaldare l'olio in una padella piccola, aggiungere la farina e le salsicce.Friggere per 3-4 minuti, finché la farina non cambia colore. Ridurre il calore, mescolare fino a che liscio. Mescolare delicatamente la miscela nel brodo. Aggiungi verdure e spezie. Mescola tutto. Coprite e cuocete a fuoco basso per 6 ore o finché la salsa non si addensa. Aggiungere i gamberetti un'ora prima di finire. Servire con riso bollito.


Halibut in salsa cremosa al vino

2 confezioni (12 once) bastoncini di halibut congelati, scongelare, 2 cucchiai. l. farina, 1 cucchiaio. l. zucchero, 1/2 cucchiaino. sale, 1/4 di tazza di burro, 1/3 di tazza di vino bianco secco, 2/3 di tazza di latte, fette di limone
Asciugare i bastoncini di halibut e metterli in una lunga pentola. Unisci farina, zucchero e sale in una piccola ciotola. In una salsiera, sciogliere il burro, incorporare la farina, aggiungere il vino e il latte e cuocere a fuoco medio fino a quando si sarà addensato, mescolando di tanto in tanto. Lascia sobbollire la salsa per 1 minuto. Versalo sul pesce. Chiudere la pentola e cuocere a fuoco alto per 2,5-3 ore. Guarnire con spicchi di limone
dolci

Pere al vino

1 buccia d'arancia, 1 tazza di succo d'arancia, 4 tazze d'acqua, 1 bottiglia di Merlot, 1,5 tazze di zucchero, 2 bastoncini di cannella, 1 cucchiaino. chiodi di garofano, 1/4 cucchiaino noce moscata, 6 pere, sbucciate, tagliate in quarti
Mescolare tutti gli ingredienti in una cucchiaiata, tranne le pere. Cuocere per 1 ora a fiamma alta. Aggiungere le pere e cuocere per un'altra 1 ora. Togliere le pere e filtrare il liquido. Cospargere le pere. Servire freddo.


Salsa di mele con spezie

1/4 tazza di burro o margarina, 1/2 tazza di zucchero, 1 uovo, 1/2 cucchiaino. vaniglia, 3/4 tazza di salsa di mele, 1 tazza di farina, 1 cucchiaino. soda, 1 cucchiaino. chiodi di garofano macinati, 1/4 cucchiaino. noce moscata, 1/2 tazza di uvetta (opzionale), 1/2 tazza di noci pecan schiacciate (opzionale)
Montare il burro e lo zucchero nella panna. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e sbattere di più. Aggiungi la purea. Unire farina, bicarbonato di sodio e spezie e incorporare la crema di burro, uova e zucchero. Aggiungi uvetta e noci. Versare il composto in una teglia da forno unta e infarinata e una teglia con coperchio. Metti il ​​modulo in un dolly. Coprire e cuocere a fuoco alto per 2,5 - 4 ore.


Torta di Pesche

2 libbre Pesche fresche o in scatola, tagliate a spicchi, 2/3 tazza di farina d'avena, 2/3 tazza di farina semplice, 2/3 tazza di zucchero di canna, 1/2 cucchiaio. l. cannella in polvere, 1/4 cucchiaio. l. noce moscata, 3/4 tazza di burro, ammorbidito
Metti le pesche in una lunga pentola. Unisci farina d'avena, farina, zucchero, cannella e noce moscata. Aggiungere il burro ammorbidito, mescolare fino a renderlo morbido e adagiarvi sopra le pesche. Coprite e cuocete a fuoco basso per 3 ore.

Punch caldo alla frutta

8 tazze di acqua, 1 lattina (12 once) di succo concentrato di fragola e mirtillo rosso, scongelato, 1 lattina (6 once) concentrato di limone, scongelato, 1/2 tazza di zucchero, 4 bastoncini di cannella, 1/4 cucchiaino chiodi di garofano, 1/4 cucchiaino Noce moscata
Mescola tutto in una casseruola. Le spezie possono essere legate in un sacchetto. Coprire e cuocere a fiamma alta per 3 ore, quindi ridurre a bassa. Rimuovere le spezie, servire caldo.

Uccello

Tacchino alla africana con cuscus

2 libbre di petto di tacchino disossato e senza pelle, tagliato a fette da 2x1 / 2 pollici, 1 cipolla tritata, 4 spicchi d'aglio, schiacciati, 1/2 cucchiaino. fiocchi di peperone rosso, 1 cucchiaino. zenzero fresco grattugiato, 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino. pepe nero, 1/4 cucchiaino. succo di lime, cuscus caldo già pronto
Unisci tutti gli ingredienti tranne il cuscus in una casseruola. Coprire, cuocere a bassa per 6-8 ore, alta per tre o quattro ore. Servire con cuscus.


Tacchino alle mele e mirtilli rossi

2 cucchiai. l. burro fuso o margarina, 1/2 tazza di brodo di pollo, 1 mela grande, sbucciata e tritata, 1 gambo di sedano tritato, 1/2 tazza di cipolle tritate, 1 tazza di salsa di mirtilli rossi, 1 cucchiaio. l. condimento per il pollo, 2 tazze di pangrattato per guarnire, 2-3 libbre di costolette di petto di tacchino
Unisci burro, brodo, mela, cipolla, sedano, salsa di mirtilli rossi, condimento per pollame e pane. Metti 3 cucchiai ciascuno. l. per ogni cotoletta, arrotolare in un rotolo e legare. Piegalo in una carta a lungo termine. Cuocere per 8 ore a Bassa o 4 ore a Alta.


Pollo ricoperto di miele con salsa di noci pecan

2 cucchiai. l. olio vegetale, 1 tazza di cipolla tritata, 1 tazza di sedano tritato, 1 grande spicchio d'aglio tritato, 1 sacchetto da 7 once di crostini conditi, 1/4 tazza di uova, 3 cucchiai di aglio tritato. l. noci pecan tostate e schiacciate, 1 cucchiaino. condimenti per pollame, 1/4 cucchiaino sale, 1/4 cucchiaino. pepe nero macinato, 1 lattina (14,5 once) di brodo di pollo, 4-6 metà di petti di pollo senza pelle e disossati, 3 cucchiai. l. succo di mela, 2 cucchiai. l. miele
Scalda l'olio in una padella. Cuocere a fuoco lento le cipolle, il sedano e l'aglio fino a renderli morbidi. Trasferisci le verdure in una ciotola.Aggiungere i cubetti di pane, le uova, le noci pecan, il condimento per pollame, sale e pepe. Versare il brodo. Metti il ​​composto in una lunga pentola. Appoggia i seni sopra. Mescolare succo di mela e miele, versare sopra il pollo. Chiudere e cuocere a Bassa per 7-8 ore, Alta per 3-4 ore.

Pollo rustico

1 pollo intero, porzionato, 4 patate medie, a dadini, 2 cipolle, tagliate a rondelle, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 peperone verde dolce, tagliato a listarelle, 1 lattina (14,5 once) di pomodori, 1/2 tazza di vino rosso, 2 cucchiaio da tavola. l. Condimento italiano, 1 cucchiaio. l. prezzemolo secco
Metti il ​​pollo e le patate in una lunga pentola. In una ciotola unire cipolle, aglio, peperoni, pomodori, vino e condimento italiano. Versate il composto in una casseruola. Cuocere a bassa per 8-10 ore.


Pollo con gamberetti

11/4 tazze di riso, 1/2 tazza di burro fuso, 2,5 tazze di brodo di pollo, 4 tazze di pollo bollito, tagliato a cubetti da 1 pollice, 1/2 libbra di funghi prataioli, a dadini, 1 libbra di gamberetti, 1/3 di tazza di salsa di soia, 8 scalogni , tritate, 2/3 tazza di mandorle sbiancate
Mescolare il riso e il burro fuso in una lunga pentola per ricoprire il riso. Aggiungere tutto il resto tranne le mandorle e le cipolle verdi. Coprire e cuocere a Bassa per 6-8 ore o Alta per 2-3 ore. Cospargere con mandorle e cipolle verdi quando si serve.


Pollo al dragoncello

3-4 libbre di pollo, 2 cucchiai l. burro ammorbidito, 1 cucchiaino. sale all'aglio, 1 cucchiaino. dragoncello essiccato, 1 cucchiaio. l. prezzemolo essiccato, 1/8 cucchiaino. pepe nero, 3 cucchiai. l. aceto. Salsa: 2 cucchiai. l. amido, mescolato in acqua, 1 tazza del brodo risultante
Spennella il pollo con il burro. Metti in un dolly. Unire condimenti ed erbe aromatiche, cospargere su pezzi di pollo. Aggiungi l'aceto. Coprite e lasciate cuocere LOW per circa 8 ore. Non aprire il coperchio in questo momento. Togli il pollo su un piatto preriscaldato. Preparare il condimento, unire l'amido e il liquido della casseruola in una salsiera. Riscalda e mescola. Servire con il pollo.

Pollo e maiale marinati

3 libbre di pezzi di pollo, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 libbra di maiale magro disossato, 1 tazza di vino rosso secco, 1/2 cucchiaino. rosmarino, 1/2 cucchiaino pepe nero, 1 cucchiaino. sale, 3 tazze di brodo di manzo
Metti i cubetti di pollo e maiale in una ciotola capiente. Mescolate gli ingredienti per la marinata, versateci sopra la carne e lasciate riposare per 2 ore (potete lasciarla tutta la notte). Trasferisci tutto a Dolgovark. Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 6-8 ore in modalità LOW.


Pollo rubino

2 libbre di pollo, tagliato a pezzi, 1 cipolla media tritata finemente, 2 cucchiai. l. olio vegetale, 2 cucchiaini. sale, 1 cucchiaino. mix di spezie per torta di zucca, 100 ml di succo d'arancia, 2 cucchiaini. scorza d'arancia grattugiata, 1 libbra di mirtilli rossi schiacciati, 1 tazza di zucchero di canna
Soffriggere i pezzi di pollo e le cipolle in olio vegetale. Aggiungi tutto. Cuocere per 6-7 ore a fuoco basso.


Stufato di pollo all'italiana

2 cucchiai. l. olio d'oliva, 3 libbre di petto di pollo disossato, sale, 1/2 cucchiaino. pepe nero, 1 cipolla piccola, tritata, 1 libbra di funghi freschi, 2 spicchi d'aglio tritati, 1/4 tazza di farina, 1/2 tazza di vino rosso secco, 1/2 brodo di pollo, 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro, 1 lattina (14,5 once) di pomodori tritati, 1 cucchiaino. basilico essiccato, 1 cucchiaino. origano essiccato, 1/2 cucchiaino. Timo essiccato
Metti la cipolla sul fondo della pentola. Quindi adagiare il pollo, sopra tutti gli altri ingredienti. Coprire, cuocere a bassa per 7-9 ore, alta per 4-5 ore.
Verdure

Pranzo bavarese

2 lattine (27 once ciascuna) di crauti bavaresi ai crauti, 2 libbre di salsicce polacche, tagliate a pezzi da 3 pollici, 1 cipolla media, affettata sottilmente, 1 cubetto di pollo, 1/2 cucchiaino. seme di sedano
In fondo al carrello, metti 1 lattina di cavolo, 1 libbra di salsicce, mezza cipolla, mezza tazza e metà dei semi. Ripeti i livelli. Coprire e cuocere per 6-8 ore a Bassa e 3-4 ore a Alta.
Tutto il Cile americano

2 cipolle medie, tritate, 4 spicchi d'aglio, schiacciati, 2 peperoni verdi, tritati, 2 libbre di carne macinata, 2 lattine (14 once ciascuna) fagioli borlotti, scolati, 1 lattina (14 once) Pomodori, 1 lattina (4 once) peperoncino verde, tritato, 1 cucchiaio. l.origano, 2 cucchiaini cumino, 1 cucchiaino. pepe di cayenna, 1 cucchiaino. pepe nero, 1 cucchiaino. sale, 1 tazza di brodo di manzo, 1 tazza di panna acida, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, 2 cucchiai. l. cipolle verdi tritate
In una grande padella, cuocere a fuoco lento le cipolle, l'aglio e i peperoni fino a renderli morbidi. Friggere la carne macinata in un'altra padella e scolare il grasso in eccesso. Trasferisci la carne, le verdure e i fagioli in una lunga pentola. Aggiungi spezie e brodo. Agitare. Coprire e cuocere a Bassa per 6-8 ore o Alta per 3-4 ore. Al momento di servire, mettere il peperoncino in ciotole individuali, guarnire con panna acida, cospargere di formaggio grattugiato e guarnire con cipolle verdi.


Stufato messicano

1 lattina (28 once) di pomodori nel suo stesso succo, 1 lattina (14,5 once) salsa, 1 lattina (6 once) concentrato di pomodoro, 2 lattine (15 once ciascuna) fagioli neri, scolati, 1 lattina (151/4 oz.) Mais dolce, senza liquido, 2 peperoncini tagliati a rondelle, 1,5 cucchiai. l. cumino macinato, 1/2 cucchiaino. aglio in polvere, 5 tortillas
Unisci pomodori, salsa, pasta, mais, fagioli, peperoncino, cumino e aglio in una grande ciotola. Versare circa 1 tazza della miscela in un fornello lungo e mescolare. Posizionare la tortilla sopra, tagliarla a forma se necessario. Versare un altro 1/3 del restante. Ripeti gli strati finché non hai esaurito tutto il composto. Cuocere a fuoco lento per 5 ore.


Curry vegetale

4 patate medie, a dadini, 1 cipolla grande, tritata, 1 peperone rosso, tritato, 2 carote, tagliate a dadini, 2 pomodori grandi, tritati, 1 lattina (6 once) di concentrato di pomodoro, 3/4 tazza di acqua, 2 cucchiai. l. curry in polvere, 2 cucchiaini. semi di cumino, 1/2 cucchiaino. aglio in polvere, 1/2 cucchiaino. sale, 3 tazze di cavolfiore, 1 confezione (10 once) di piselli surgelati, scongelati
Mettere le verdure preparate in una lunga pentola. Unisci concentrato di pomodoro, acqua, curry, cumino, aglio in polvere e sale. Mescolare bene, versare sulle verdure e aggiungere il cavolfiore. Cuocere per 8-9 ore a fiamma bassa. Aggiungere i piselli prima di servire.


Zucca autunnale in umido

1 panetto di burro, sciolto, 1 cipolla tritata, 5 libbre di zucca, sbucciata e tagliata a pezzi da 1/2 pollice, 1,5 tazze di succo d'arancia, 1/2 sciroppo d'acero, 1 cucchiaino. cannella
Mettere il burro, la cipolla, la zucca e il succo in una lunga pentola. Cuocere a bassa per 6-10 ore o alta per 3-4. Aggiungere la cannella e lo sciroppo d'acero. Frullare, servire caldo.


Pepe ripieno

6-8 peperoni verdi piccoli, conditi, 1 scatola (10 once) di mais congelato, semi-scongelato, 1 libbra di carne macinata, saltata, 1 lattina (8 once) di salsa di pomodoro, 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato, 1 spicchio d'aglio tritato , 1/2 tazze di cipolle tritate, 1/2 cucchiaino Salsa Worcestershire, 1/2 cucchiaino sale, 1/2 cucchiaino. pepe, 2 cucchiai. l. ketchup
Lavate e asciugate i peperoni. Unisci tutti gli altri ingredienti tranne il ketchup in una ciotola. Agitare. Riempi i peperoni per 2/3. Versare 3 cucchiai. l. acqua in un dolgarku. Sistema i peperoni in una casseruola. Versa il ketchup sui peperoni. Cuocere a bassa per 7-9 ore, alta per 3-5 ore.


fagioli

Confezione da 1 libbra di fagioli, acqua in ammollo, senape a scelta, 1/2 tazza di melassa, 1 cucchiaino. sale marino, 1 cipolla grande, tritata e stufata in olio d'oliva fino a doratura
Metti a bagno i fagioli durante la notte. Asciutto. Mettere in un dolly, riempire con acqua 1-1,5 pollici sopra i fagioli. Cuocere a fuoco alto per 8 ore. Prepara tutti gli ingredienti rimanenti. Mescola tutte le spezie. Spegnete la lavastoviglie, mettete dentro i condimenti, mescolate e lasciate riposare per mezz'ora. Quindi servire.


Fagioli con prosciutto affumicato

2 tazze di fagioli, 1 cipolla piccola, tritata, 3 spicchi d'aglio, tritati, 1 peperone verde, tritato, 1 peperone rosso, tritato, 1 cucchiaino. sale, 1/2 cucchiaino. pepe, 1/2 cucchiaino. salsa di peperoncino, 1 cucchiaino di cumino, 1 libbra di prosciutto affumicato a dadini, 2 lattine di brodo di pollo, 1 lattina di concentrato di pomodoro, 1 tazza di acqua
Mettere tutto in una pentola a cottura lunga e cuocere per 8-10 ore in modalità Bassa o 4-5 in modalità Alta.


Fagioli neri creoli

2 libbre di salsicce affumicate, tagliate a pezzi da 1 pollice, 3 lattine (15 once) di fagioli neri, scolate, 1,5 tazze di cipolle tritate, 1 tazza di pepe verde, 1 tazza di sedano tritato, 4 spicchi d'aglio tritati, 2 cucchiaini. foglie di timo, 1,5 cucchiaini. foglie di origano, 1,5 cucchiaini. pepe bianco, 1/4 cucchiaino. pepe nero, 1/4 cucchiaino. pepe di Caienna, 1 cubetto di brodo di pollo, 5 foglie di alloro, 1 lattina (8 once) di salsa di pomodoro, 1 tazza di acqua
Friggere le salsicce in una padella. Scolare il grasso e trasferirlo in una dolly. Unisci gli ingredienti e mettili in una casseruola.Chiudere, cuocere a bassa per 7-9 ore (alta per 3-4 ore).

Le ricette sono buone e le galline, oh, salivano.

Ho inviato - servono 7 polli e 2 tacchini

Mi è piaciuta la fonduta, è bella.
Sarà necessario organizzare una cena romantica con candele e fonduta-
guarderemo la TV e tufferemo i grissini nella fonduta.
E mi è piaciuto il pollo rubino.

NIENTE POLLO

Alcune capre !!!!!!!!!!!!!

[Shurshun]

Shurshun, circa due fornelli lenti.

Ovviamente, non faccio mai una cosa, metto le verdure per le insalate nella stessa pentola a cottura lenta se lo faccio, se no, poi a bagnomaria. le verdure non si sfaldano mai, spesso le taglio subito per l'insalata, prima di cucinarle, poi non mi resta che metterle in un'insalatiera e condire l'insalata. Preparando la stessa insalata di pollo, patate, carote, piselli, il pollo stesso, l'aglio per l'odore (poi lo faccio scoppiare così, adoro il pane al forno) ottengo tutto in uno, cioè collego i dispositivi Berner e MDV. Ed è sempre così, cioè ho un contorno nello stesso posto, con la carne. Circa il volume. Andiamo a fare una passeggiata: metto le insalate in barattoli da una yogurtiera o panna acida e non devo pensare a cosa fare quando ho fame, quindi i vasetti di yogurt sono usati non solo per lo yogurt. Questo è per esempio.
Oppure metto un cesto nella pentola a cottura lenta per cucinare qualcosa, ad esempio, faccio la zuppa e ho ancora bisogno di patate lesse, quindi metto le patate nel cestino, le metto nella zuppa, e poi quando tutto è pronto, ho solo pescare il cesto per le code da lì.
In base a ciò, il secondo non è necessario e utilizzando i timer semplifico il numero di chiamate in cucina. I vicini dicono che ho pazienza e coraggio, perché quando corrono costantemente ai fornelli, faccio il buffone

Cucino i polli e li amo interi e non a pezzi. Faccio nel pollo uvetta, prugne, lipesine, pompelmo con semi e tuorlo, mele, verdure (le verdure in umido si ottengono nel succo di pollo). Il pollo è solo più facile della stessa anatra, quindi la differenza di tempo

Dicono che il pollo ripieno risulta essere secco ... Dobbiamo provare ... Arance, dici ...

E ho farcito i limoni e li ho spalmati di rosmarino e burro sotto la pelle, mi è piaciuto, solo l'ho fatto nella manica.

POLLO INTERO AI LIMONI.

compra un pollo non da carne e una gallina ovaiola del peso di 1.200 kg
grattugiare con sale e spezie luppolo suneli.

Taglia 1 limone a forma di ruote e attaccalo sotto la pelle in questo modo
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=23750.0

Quindi spalmare il pollo con la maionese (sarà succoso dalla maionese).
per una notte in frigorifero.

E la mattina nella pentola a cottura lenta. Per qualsiasi modalità, come preferisci.

Questa ricetta è la mia firma.
Ho fatto 150 ooo volte, ma nel forno.

Non posso ancora farlo, finché non sposteremo tutte le oche e le capre, andrò al negozio.

PREPARARE. ALMENO CHIUNQUE (Faccina che piange e vuole il pollo)

Ragazze, cucinate il pollo, ecco una ricetta collaudata.
Almeno guarderò.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24172.new#new

Accetto il ruolo di QUALCUNO! Cambiare il prossimo esperimento con il coniglio in quello con il pollo.
Solo qui scrivi il limone con le ruote per guidarlo sotto la pelle, e mostri la foto dove c'è ancora un limone intero dentro. Cosa mettere dentro il pollo? Dovrebbe essere farcito ... E cosa mettere attorno ai bordi?

Ho usato 2 limoni, ma non grandi, altrimenti risulterà acido.

Uno è entrato (è anche tagliato a ruote, puoi spremere direttamente il succo all'interno del pollo e lasciare queste ruote all'interno)
E il secondo sotto la pelle.
Inizia con quello che è sotto la pelle, se inizi con quello che uscirà dal pollo mentre lo fai roteare.

Hai spezie? Uso il luppolo suneli del mercato o il curry come qui.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24156.0

e copritela con le patate

Fatto!

Il marito sta lentamente iniziando a pensare che sia stato lui a decidere di preparare il pollo ai limoni per il fine settimana. Ma non ancora ...

Tornante, da una moglie saggia !!!!
quanto sei sposato?
Non sono ancora abbastanza bravo

Che ne dici di un intero (o un paio) di mele acide in un pollo? Il mio nel cartone animato così amore

[Alexandra]

E non mi piacevano le mele d'anatra ...Mi piaceva il cavolo, ma non le mele ... Ma a mia zia non piaceva il cavolo, ma le mele ...

Alexandra!
Cosa significa aspro mele?

E non mangio mai le mele da sotto l'anatra, le butto via.
Sono la mia corrente per il profumo.

[Orzo di pasta italiana con pollo e gamberetti]

Orzo di pasta italiana con pollo e gamberetti

Ingredienti sorprendentemente abbinati - gamberetti, pasta (anche se non si può chiamare pasta piccola ortsos), pomodori, erbe italiane, peperoncini piccanti e pezzi di pollo - tutto questo cucinerà miracolosamente in un fornello lungo (o fornello lento). Questo è un dispositivo da cucina con un effetto stufa russa per coloro che non amano stare accanto ai fornelli. Dolgovarka ti aspetterà con un pranzo (o una cena) caldo, mentre sei impegnato al lavoro, chiacchierando con gli amici e, infine, dormi. La carne risulterà succosa e tenera. I prodotti languiscono come in una pentola e sono particolarmente gustosi.

Rosolare il pollo in una padella in olio vegetale. Mettilo in un dolly. Aggiungere i successivi 10 ingredienti e mescolare bene. Coprite e cuocete per 7-8 ore. Togli la foglia di alloro. Incorporare la pasta. Coprite e cuocete per massimo 15 minuti fino a quando la pasta sarà tenera. Mescolare i gamberetti. Coprite e cuocete per altri 5 minuti.
Ingredienti:

Pollo (cosce), tagliato a pezzi 2,5x5 cm - 500 g

Olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Pomodori pelati, tritati finemente - 500-700 g

Sedano, gambi tritati - 2 pezzi

Peperone verde, misura media, tagliato a pezzi da 2,5 cm - 1 pz.

Cipolle, di medie dimensioni, tritate - 1 pz.

Aglio tritato - 2 chiodi di garofano

Zucchero - 1 cucchiaio. l.

Sale - ½ cucchiaino.

Una miscela di erbe italiane (basilico, origano, timo e rosmarino) - ½ cucchiaino.

Pepe di Caienna - 1/8 cucchiaino (a piacere - fino a ¼ di cucchiaino.)

Foglia di alloro - 1 pz.

Pasta Orzo (o altra pasta piccola) - ½ tazza

Gamberetti bolliti e pelati - 500 g

[Forcina,]

Forcina,

Mele acide Ho un Antonovka verde acerbo

Le mele d'anatra sono troppo grasse, ma quelle di pollo sono abbastanza commestibili. Ma la cosa principale è per l'aroma e l'acidità.

Ho fatto i petti di pollo con le verdure, ora sto facendo pilaf di ceci + vitello ripieno (tutto nel blog). Mentre mi piace ...

Qualcuno ha già preparato la ryazhenka in una pentola a cottura lenta?
e poi un mio amico ha comprato un mdv e vuole fare ryazhenka, chiede aiuto. Ho così capito che è necessario fermare il latte in mdv per 8 ore? e poi cosa, gettare 1 yogurt e altre 4 ore sul riscaldamento? o come?

Qualcuno ha già preparato la ryazhenka in una pentola a cottura lenta?
e poi un mio amico ha comprato un mdv e vuole fare ryazhenka, chiede aiuto. Ho così capito che è necessario fermare il latte in mdv per 8 ore? e poi cosa, gettare 1 yogurt e altre 4 ore sul riscaldamento? o come?

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Qualcuno ha già preparato la ryazhenka in una pentola a cottura lenta?
e poi un mio amico ha comprato un mdv e vuole fare ryazhenka, chiede aiuto. Ho così capito che è necessario fermare il latte in mdv per 8 ore? e poi cosa, gettare 1 yogurt e altre 4 ore sul riscaldamento? o come?

Per prima cosa, lascia raffreddare il latte fino a una temperatura di 36-40 gradi, non superiore. E poi fermento. Se si raffredda al di sotto della temperatura, riscaldalo un po 'alla modalità più bassa, ma non lasciare che la temperatura salga oltre i 40.

Ho una domanda?
Oggi ho provato a fare una specie di arrosto al forno in una pentola di terracotta .. per un esperimento ..
soffriggere carne, cipolle, carote .. patate tritate, acqua versata e tutto questo in una pentola in forno (forno elettrico) prima a 200 * C portato a ebollizione e poi per 4 ore da qualche parte 70-90 * C.
Insomma, il risultato è questo ... la patata intera non è rossa bollita, come dal forno, la carne è morbida, ma il sugo nella patata è vodian, gustoso ma di consistenza come l'acqua .. Insomma, tutto è delizioso, ma in qualche modo tutto separatamente "galleggia" nella "zuppa" ". Di solito, quando faccio tutto questo in un cartone animato o semplicemente sul fornello (dove c'è l'ebollizione), alcune delle patate rimangono intatte e alcune vengono bollite e si ottiene un sugo denso e ricco e con carne e patate formano una specie di un'unica composizione.
Quindi questa è la vera domanda ??? Come funziona in una pentola a cottura lenta? ci piace come va a finire sulla mia stufa
Grazie

[marinale]

marinale, in una pentola a cottura lenta, tutto è uguale, con l'unica differenza che il liquido viene aggiunto lì al minimo e, a volte, per niente: i prodotti lasciano entrare il loro succo e languiscono in quel proprio succo.

Zia Besya, per il secondo giorno, spiego a mio marito perché ho bisogno di una bandura del genere, ieri ha insistito per comprarne una da 3,5 litri, ma nemmeno un pollo ci andrà.

Voglio battere un pollo del genere in un 6 litri





tutto .. ho voglia di mangiare di nuovo

Sì!!! La bellezza!!!!

Non ho mai provato a scuoiare un pollo.

no nessuna pelle al suo posto .. lo scheletro viene rifilato .. separato dalla carne e lì si infila il riso tritato

Ho tirato fuori un pollo e penso di fare un tale pasticcio, e poi oops - una soluzione pronta. In generale, al mattino sarà pronto, farò una foto, la posterò.
Zingara, merci per l'idea

Shurshun
maggiori dettagli per favore

qui a questo link: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.0
e scriverò già più in dettaglio nella ricetta, aspetto fino al mattino

Voglio battere un pollo del genere in un 6 litri

E la ricetta più in dettaglio lì, per caso, non ha funzionato?

Una ricetta più dettagliata lì, per caso, non ha funzionato?

Allora-ak-s, la ricetta non è più richiesta, l'ho già trovata e tradotta. Per coloro che lo desiderano posso sdraiarmi

Capriccio

certo che ti serve una ricetta

la ricetta c'è sempre, è per il forno, ma credo che si possa usare questa tecnologia per la cottura lenta
🔗

[Pollo con dozzine di stomaci]

Come sempre, ho deciso di cambiare la ricetta e ho fatto un piatto diverso
Pollo con dozzine di stomaci
La ricetta è qui: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=25648.0