Roba da cucina (1)

[Vietato l'uso improprio]

Ragazze, questo prosciutto si chiama correttamente Shunkovar, mk Shunka significa prosciutto.
Adesso la voglio, dannazione!

Basta comprare in modo che il termometro sia incluso, altrimenti l'ho preso separatamente, si è rivelato più costoso e altre due consegne.
È scritto nelle istruzioni: per fare stinchi, prosciutto, stinchi. Vietato l'uso improprio... Mi chiedo cosa significano?

[Tanya!]

Tanya! Congratulazioni! Sembra fantastico! Così completo ...
E bellissimo! Stiamo aspettando il rapporto di prova. Quando è previsto il primo segnalibro?

Grazie mille! E la prima scheda è tra un paio di giorni (o meglio, nello stesso posto, prima hai bisogno di 2 giorni in frigorifero, così possiamo avere il prosciutto entro giovedì). Prima non funzionerà. Domani, finalmente, nella nostra città non ci sarà tempo per quello, nel senso che i venditori di carne si riposeranno o qualcosa del genere.

[Elena Tim]

Google mi ha fornito un sacco di siti polacchi. Sto pensando forse in Polonia per vedere?
Quando prometto di portarti a Mosca?
Elena Tim, Non ignoro, medito)

L'unica cosa che non ha gambe, come in Teskomovskaya, è un segno meno, quindi è necessario inventare un sostituto. In modo da non dirigere la carne sul fornello.

[Tanechka]

TanechkaChe meraviglia che tu abbia già il tuo assistente. Sto aspettando il tuo verdetto su questo tsatse, non appena darai il via libera, ne ordinerò subito uno per me

Concordato! Toko giorni in 4-5, lì sul sentiero. Tra una settimana prendo un panino, ho ordinato Dex 26, è 6 in 1. Quindi sarà possibile giocare subito con prosciutto, formaggio e pomodori.

quindi deve essere inventato un sostituto. In modo da non dirigere la carne al fornello.

Nessun problema. Una striscia di alluminio piegata e lo stesso pezzo è avvitato (il mio è rivettato). Lo mettiamo sul fondo di una casseruola e sopra un prosciutto.

E nel primo anno usavo generalmente un pezzo di filo di alluminio piegato e attorcigliato allo stesso modo. Sotto forma di un emblema Mercedes.

Sì, tutto geniale è semplice.

[Tanya]

Tanya, hai una piastra riscaldante in metallo? Sono sulle gambe. E non hai bisogno di inventare nulla.
Qualcosa del genere va bene:

In genere puoi mettere dei bastoncini di sushi o simili sul fondo.

Il mio prosciutto si è raffreddato in frigo già da 5 ore e si è già tentati di tirarlo fuori, ma probabilmente aspetterò fino al mattino.

[Tanyusha]

Tanyusha, congratulazioni per il nuovo prodotto! Prosciutto elettrico?

No, semplice, devi metterlo in una pentola d'acqua e cuocerlo a 80-85 gradi.

[Tanya]

Tanya, e Teskomovsky anche per la stufa? Non ho trovato nessun prosciutto sul loro sito web.

[Tanya]

Tanya, hai una piastra riscaldante in metallo? Sono sulle gambe. E non hai bisogno di inventare nulla.

No, ho due pareti laterali di un barbecue sovietico, come questo

Lì, le pareti laterali sono inserite nel fondo con tali sporgenze a forma di L. Se li metti uno su uno, ottieni un piedistallo rettangolare con gambe alte circa 1 cm, io metto questa cosa nel mio HP e ci metto l'impasto in 2 stampi di alluminio. E poi senza supporto cadono lì, il fondo è irregolare nell'HP.

Anche Teskomovskie bolle su una stufa come. Toko sono di plastica. E questo è in acciaio inossidabile, se puoi cuocerlo in forno e non aver paura, si scioglierà.

Teskomovskie è anche per la stufa, è anche fatto in una pentola d'acqua a una temperatura di 75-85 ° C.

Ho recensito tutte le pentole sul sito di Teskom, non ho trovato niente di simile.

Si trovavano nello stesso negozio di oggetti d'arte, ma sono stati immediatamente smontati e rimossi dal sito.

Dimensioni del prodotto: 25,4 x 14 x 22,2 cm 29,90 € e spedizione GRATUITA

[Mona1]

Abbiamo pentole per la pasta per asparagi tre volte più costose di un prosciutto
Mona1, Tanya, e nelle istruzioni per il trituratore, dice qualcosa sulla temperatura interna? E poi penso di acquistare due termometri (per l'acqua e per la carne) o ne basterà uno?

[Marfa Vasilievna]

Marfa Vasilievna, Natasha, nelle istruzioni stesse non c'è niente su questo, ma c'è un buco in alto e il termometro deve essere inserito lì, misura la carne all'interno. Ma l'acqua deve essere misurata separatamente. Ho un termometro di vetro per la conservazione - fino a 100 gradi. Lo misurerò per ora, abbassandolo periodicamente nell'acqua, ma è più comodo, ovviamente, averne uno in modo da poterlo appendere sul lato della padella e in modo che rimanga lì per tutto il processo, forse io un giorno lo comprerò.
E quello che ho comprato separatamente per il prosciutto - ha una lunghezza della sonda di 16 cm e si è scoperto che è un po 'lungo se lo si incolla per tutta la sua lunghezza. Prenderei 2-3 centimetri in meno. Ma, in linea di principio, è meglio lasciare che sia più lungo che più corto del necessario. Bene, non posso attenermi alla lunghezza intera. Ma se è più breve del necessario, non si può fare nulla qui se non lo si ottiene dove serve.

E la casseruola in cui cucinerò: ho uno smalto normale, di epoca sovietica, altezza 17,5 cm, di solito ci cucino la composta in estate e il resto del posto è inattivo. Il marito continuava a borbottare, dicendo, è ora di buttarlo fuori, c'è vecchia spazzatura. E qui torna utile.

[Tanya]

Tanya, Grazie per la risposta. Quindi devi prendere due termometri

Natalia, non c'è bisogno, soprattutto per il prosciutto, di prendere due termometri!
Acquista un termometro per carne, l'importante è la temperatura dell'acqua! Durante tutto il processo di cottura controllare con essa la temperatura dell'acqua nella padella, quando diventa chiaro su quale fiamma (modalità bruciatore) si mantiene la temperatura nell'intervallo desiderato, togliere il termometro dall'acqua e incollarlo nel prosciutto !
Perché spendere di più? Un termometro per carne può essere agganciato al bordo di un prosciutto o di una casseruola con una normale graffetta!

In BIOWIN non puoi agganciarti al bordo, c'è un coperchio in cima senza sporgenze, sembra giacere su un bicchiere, come un coperchio di una normale pentola. Quindi, se lo fissi con una graffetta, solo dal bordo della padella in cui c'è acqua.

Tanya, le graffette possono essere piegate, la lunghezza di questa clip è di 9 cm!

Penso che si sarebbe perfettamente agganciato alle sporgenze della biovina superiore.

Sì, se è così lungo, puoi agganciarlo non dal bordo del prosciutto, ma dalla "gamba" del supporto del termometro, che si trova al centro del coperchio.

Acquista un termometro per carne, l'importante è la temperatura dell'acqua!

Quindi, puoi farlo con uno Grazie!

il coperchio superiore senza sporgenze, sembra poggiare sul vetro ...

Cioè, il coperchio non è attaccato al vetro?

Quindi il mio prosciutto è pronto, sono assolutamente felice, si è rivelato delizioso.

Cioè, il coperchio non è attaccato al vetro?

Natasha, si sta allacciando. Guarda la foto, puoi vedere le scanalature lungo il bordo e il bordo stesso è piegato verso l'esterno.

E sul fondo della copertina ci sono delle sporgenze. Il coperchio deve essere posizionato sul vetro in modo che le sporgenze cadano in queste scanalature, quindi ruotare un po 'il coperchio e le sporgenze scivolano fuori da queste scanalature e si agganciano al bordo curvo del vetro. Le sporgenze sono piccole. Spero che quando schiaccio la molla con il coperchio sotto pressione e aggancio il coperchio sul bordo del bicchiere, non si rompono sotto pressione. L'acciaio inossidabile sembra essere normale e il prosciutto stesso non è una specie di Cina, ma sembra la Polonia. Spero che tutto andrà bene.

Ragazze, questo prosciutto si chiama correttamente Shunkovar, mk Shunka significa prosciutto.

Lascia che lo aggiusti: il prosciutto è uno shinka polacco e Biowin è un trituratore

Va bene, tutti capiscono di cosa si tratta !!!

il mio prosciutto è pronto, sono assolutamente felice, si è rivelato delizioso

Con un inizio! Mostra foto in prosciutto temke

Ti mostro la foto più tardi, quando arriva la figlia, altrimenti io stesso non so come.

[Mona]

Ragazze, sono tormentato da vaghi dubbi. Non riesco a dormire bene senza un prosciutto. Poiché non è chiaro quanto tempo deve ancora aspettare per Teskomovskaya, ho cercato in Internet e ho trovato altri due modelli Biowin (Mona, come ti piace?) e ROSSLER (Austria). Il primo è realizzato in acciaio inossidabile, il secondo è in alluminio. Per il prezzo, ovviamente, più costoso di Tescoma.Quale prendere? Non ci sarà ossidazione nel pezzo di ferro? E sull'alluminio da qualche parte ho letto che è dannoso Cosa fare ...

[Kara]

Kara, eppure è necessario aspettare Teskomovsky, hanno promesso la consegna entro la fine del mese.

E ho fatto il prosciutto. Il secondo giorno era ancora più gustoso. Non posso ancora mostrarlo., Alla dacia, Internet si è rotto. Brutto megafono. La rabbia non gli basta. (

Ira, il mio mi piace, ma è comunque visivo, soprattutto perché non ne ho visti altri vivi, non posso paragonarli. E puoi comprare carne solo il martedì + decapaggio per 2 giorni. cioè da giovedì a venerdì posso solo dire come impressioni dal processo e dal risultato. Ma se scegli tra plastica, acciaio inossidabile e alluminio, allora l'acciaio inossidabile è migliore, puoi cuocere in forno e farlo nell'airfryer, leggere le ricette. E se lo fai solo in una pentola d'acqua, allora Teskomovskaya è probabilmente molto buono. Ed è anche necessario che sia già disponibile una padella di altezza adeguata. Altrimenti, compralo, ma non ci sono padelle per questa altezza e devi acquistarlo separatamente. Le padelle sono adatte per gli asparagi, ma il prezzo in esse - wow! Il mio prosciutto è alto 16,5 cm, altri possono essere più corti e si adattano meglio alla tua casseruola. Ancora una volta, nel mio non ci sono gambe, devi inventare un supporto in modo da non metterlo direttamente sul fondo della padella, ma in Teskomovskaya ci sono le gambe. Anche in questo caso, c'è con un termometro incorporato, o senza di esso, la capacità può differire, sebbene sia possibile, come ho letto, fare una quantità minore inserendo una lattina di diametro adeguato con il basso verso l'alto. Cioè, ci sono molte sfumature, studia attentamente tutti i dispositivi e capirai cosa è preferibile per te.

Biowin ... e ROSSLER ... Ad un prezzo, ovviamente, più caro di Tescoma

Potrei sbagliarmi, ma sembra essere il contrario, il trituratore di Teskomov è due volte più costoso

Amorevoli, i moscoviti verranno da me a giugno con la loro macchina, possono portarla. Ma là mamma con un bambino non può correre per i negozi e suo marito lavora tutto il giorno. Voglio chiedere alle nostre ragazze di comprarmi questa cosa, chiediamone due. Ti unisci?

Zhenechka, se vuoi portarmi anche tu alla compagnia del dolmer russo?

Il trituratore Teskomovsky costa 1130 rubli.

E Biowin e ROSSLER abbiamo 735 rubli, circa ...

prosciutto in shinka polacco

shunka è in ceco

Il trituratore Teskomovsky costa 1130 rubli.

Ancora non capisco perché non sia sul sito ufficiale di Tescoma! Non ci sono prezzi simili nemmeno per le normali pentole!

Abbiamo anche un prosciutto Redmond RHP-M01 per questo al prezzo di 1.890 rubli e Biowin per un avito di 1.350 rubli.

Ecco come Allora davvero Teskomovsky risulterà più economico. Un problema: esaurito ...

Mi chiedo quanto ci costerebbe Teskomovsky?

Redmond RHP-M01 - lo stesso Beloboka, solo con un'etichetta diversa e a un prezzo diverso

e Biowin per Avito 1350 rubli.

È quello dell'Ucraina? Sono un tale hachuuu

Mi chiedo quanto ci costerebbe Teskomovsky?

Ho già chiesto il prezzo (c'è un intermediario per la Repubblica Ceca) il prezzo in grivna: 600 CZK * 0,8 = 480 UAH + spedizione 4,5 euro per 1 kg .... costoso .... aspetterò fino al si portano i negozi ...

Penso che nei negozi ci saranno almeno 500 UAH.
Ordinerò un Biowin polacco, probabilmente ...

Ho scritto le ragazze a Tekkiy Ucraina, hanno detto che avremo giugno-luglio.
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Lena .. 600 corone .. è come 355 grivna (o circa $ 30,5)
0.8 è questo?

Abbiamo anche un prosciutto Redmond RHP-M01 per questo al prezzo di 1.890 rubli e Biowin per un avito di 1.350 rubli.

Tanya, prenderei biovin senza aspettare peritonite tescom ...

Per quanto riguarda le pentole: Nella parte bianca si può fare il prosciutto al forno quasi in padella versandovi un po 'd'acqua.
Da qui la conclusione: lo stesso trucco è probabilmente possibile con un trituratore di metalli.
Cioè, se c'è una scelta, allora prenderei il metallo - quindi ci sono meno problemi con esso.
Ma oggi sono abbastanza contento di quello bianco.