Soufflé di manzo (per bambini e genitori) in un multicooker Redmond RMC-01

Soufflé di manzo (per bambini e genitori) in un multicooker Redmond RMC-01

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne macinata (manzo + filetto di pollo)	400 gr
Cipolle a bulbo	1 pc
Zucchine giovani (medie)	1/3 parte
Panna acida	2 cucchiai
sale	1/2 cucchiaino
Pepe nero macinato (a piacere)	1/4 h l
Spezie (erbe provenzali) facoltative	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• 1. Carne macinata cotta molto in una volta, quindi darò il numero di prodotti per 5 kg. composto da: guance di manzo 3 kg + diaframma di manzo 2 kg + 2 petti di pollo interi (4 filetti) + 6 cipolle + zucchine 2 pz.
• 2. La carne macinata è stata fatta scorrere 2 volte, all'inizio su una griglia grande e poi sulla più piccola.
• 3. Separare circa 400 gr di carne macinata e aggiungere panna acida + spezie + sale + pepe
• 4. Lubrificare il contenitore MV con olio di semi di girasole, quindi disporre la carne macinata.
• 5. Modalità per MV "Cottura" 1 ora 20 min.
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Tempo per la preparazione:

1 ora e 20 minuti

Programma di cottura:

per MV -

Marin! Sei finito con qualcosa come una casseruola? Era cotto in fondo?

Sì, faceva un po 'caldo, c'era una crosta. Ma penso che sia necessario sperimentare con le modalità. Forse estinguere prima. e poi a Cottura. La prossima volta che lo farò, penserò e scriverò

Lo farò per il bambino, solo per una coppia. Quindi grazie per la ricetta

Assicurati di mostrare, per favore, come andrà a finire!

Buona!

quindi questo non è un soufflé, ma solo una cotoletta fritta

Devi aggiungere panna, latte e frullare tutto in un frullatore. Sbatti molto bene !!!! La massa deve essere ariosa. Faccio su vapore platino in stampini in silicone per un bambino, e se metti un foglio, puoi farlo sotto forma di una frittella.

Puoi farlo in stampi di metallo?

Devi aggiungere panna, latte e frullare tutto in un frullatore. Sbatti molto bene !!!! La massa deve essere ariosa. Faccio su vapore platino in stampini in silicone per un bambino, e se metti un foglio, puoi farlo sotto forma di una frittella.

Grazie, proviamo anche questa opzione!

Puoi farlo in stampi di metallo?

Puoi, solo ungere con olio. Il silicone non ha bisogno di essere lubrificato. Il negozio Seven Hills ha piccoli barattoli di caramelle. I bambini adorano questa taglia!

Puoi, solo ungere con olio. Il silicone non ha bisogno di essere lubrificato. Il negozio Seven Hills ha piccoli barattoli di caramelle. I bambini adorano questa taglia!

Una bella idea, degli stampini bellissimi, volevo tutto, ma non perché lo fosse, ma ora lo saranno sicuramente !!! Ora, se non fosse per la mia ricetta con una "cotoletta fritta" - allora non comprerei gli stampini per me, ci vado domani!

Nella griglia ad aria preparo i tortini di pesce in stampi. Un'altra idea per i bambini: stampi a forma di rose, orsi, pesci, ecc. Il bambino ha così iniziato a mangiare pesce !!!

Nella griglia ad aria preparo i tortini di pesce in stampi. Un'altra idea per i bambini: stampi a forma di rose, orsi, pesci, ecc. Il bambino ha così iniziato a mangiare pesce !!!

Sì, come varietà - giusto, solo per la loro porzione! Grazie ancora.

Questo solo per il bene dei bambini che mangiano bene non puoi immaginare !!!

Marinochka! Oggi ho preparato un soufflé di manzo al vapore. Solo in uno stampo di metallo. Si è rivelato delizioso, ma ancora più simile a una cotoletta al vapore. Ho anche aggiunto il latte alla carne macinata, perché si è rivelata densa. Ma non l'ho ancora rotto con un frullatore, volevo di più, in modo che sembrasse una cotoletta. L'ho fatto per il bambino ed è ora di passare a un cibo più denso.
Il risultato è stato lo stesso che volevo. Prima l'ho provato io stesso, mi è piaciuto, il mio padrino era solo in visita, l'ha provata, le è piaciuto anche. Lei lo diede al bambino, lui ne inseguì a lungo un pezzo in bocca, poi lo mangiò lui stesso, quindi anche il degustatore più importante lo apprezzò.
Grazie per la ricetta! Continuerò a fare così.

È fantastico che la ricetta sia buona! Sono contento! Buon Appetito!