Manna
Citazione: valeri411

Anche qui è venuto fuori un incidente ... ma probabilmente l'ho fatto io, poi ho provato solo secondo la ricetta ... ho fatto i profiteroles - li adoro moltissimo ... non ha funzionato ... in cima - a miracolo - non ho sfornato dal basso ... una prova in forno - lo controllerò - forse sono stato troppo intelligente con la pasta ...
Sì, ed è vero, mi ero dimenticato della crema pasticcera ... anche la crema pasticcera funziona benissimo. Se non è cotto, puoi provare a cucinare solo sulla griglia superiore, o iniziare con due, e quando quelle superiori sono cotte, alza quelle inferiori verso l'alto
E non cuocio vapsche nel forno - ne ho uno cattivo
valeri411
Citazione: manna

Sì, ed è vero, mi ero dimenticato della crema pasticcera ... anche la crema pasticcera funziona benissimo. Se non è cotto, puoi provare a cucinare solo sulla griglia superiore, o iniziare con due, e quando quelle superiori sono cotte, alza quelle inferiori verso l'alto
E non cuocio vapsche nel forno - ne ho uno cattivo
È solo con questo, vedo un problema posto - profiteroles - meraviglioso - il secondo lotto è addirittura salito (il primo, ahimè) - e si è scaldato (oscurato dall'alto - il tempo è finito - dal basso (e più vicino al fondo sotto la crosta) - impasto crudo ... in generale - mi gira la testa ... il lotto è in forno - pensando ... lo vedrò presto ...
Manna
Citazione: valeri411

È solo con questo, vedo un problema posto - profiteroles - meraviglioso - il secondo lotto è addirittura salito (il primo, ahimè) - e si è scaldato (oscurato dall'alto - il tempo è finito - dal basso (e più vicino al fondo sotto la crosta) - impasto crudo ... in generale - mi gira la testa ... il lotto è in forno - pensando ... lo vedrò presto ...
Quindi non capisco, hai cotto sulla griglia superiore o inferiore? Se in basso, non mi colorano molto, e se in alto, allora sì.
Se ne cuocio due contemporaneamente, allora quello inferiore deve essere asciugato un po 'di più (ne ho già parlato).
E la temperatura era di 180diC, la velocità è bassa, 20 minuti. Così? O no?
valeri411
Citazione: manna

Quindi non ho capito, hai cotto sulla griglia superiore o inferiore? Se in basso, non arrossiscono molto, e se in alto, allora sì.
Se ne cuocio due contemporaneamente, allora quello inferiore deve essere asciugato un po 'di più (ne ho già parlato).
E la temperatura era di 180diC, la velocità è bassa, 20 minuti. Così? O no?
Grazie mille per l'aiuto! si - tutto è proprio come hai scritto nella ricetta ... mettilo sul fondo e ho fatto un piccolo ventaglio ... così sono corso e ho guardato che ci fosse un tama nel forno ... beh, in generale, credo - che la klush stessa aveva tanta fretta che ho deciso di non usare le bilance .... e probabilmente era necessario ... penso di aver spostato gli oli .... anche se non molto .... beh, boom a so .... e ancora cercherò di trovare qualcosa che aggiunga davvero esperienze gioiose al parcheggio della mia cucina .. Finora, tutto era felice e tranne un piccolo guasto del frullatore, tutti i bravi ragazzi. boom a sperare che con AG sia stato fortunato .... resta da convincere la casa!
Manna
Citazione: valeri411

Penso di aver spostato gli oli ...
Se non molto, non fa paura, solo la crema pasticcera sarà un po 'più grassa. Forse hai appena reso l'impasto troppo sottile? L'impasto si è stabilizzato bene? Non si è diffuso allo stesso tempo?

Ho solo pensato in questo momento ... ma non troppo cotto allora? Se un po 'umido, non fa paura. Si sdraiano un po 'e si asciugano. O sono completamente fantastici dentro?
Citazione: valeri411

resta da convincere la casa!
Farai sicuramente amicizia con la tua griglia (), e non appena ciò accadrà, non dovrai convincere la tua famiglia di nulla: divoreranno le tue prelibatezze da entrambe le guance e chiederanno di più
valeri411
Citazione: manna

Se non molto, non fa paura, solo la crema pasticcera sarà un po 'più grassa. Forse hai appena reso l'impasto troppo sottile? L'impasto si è stabilizzato bene? Non si è diffuso allo stesso tempo?

Ho solo pensato in questo momento ... ma non troppo cotto allora? Se un po 'umido, non fa paura. Si sdraiano un po 'e si asciugano. O sono davvero fantastici dentro?

Farai sicuramente amicizia con la tua griglia () e non appena ciò accadrà, non dovrai convincere la tua famiglia di nulla: divoreranno le tue prelibatezze da entrambe le guance e chiederanno di più

Sì ... ho cercato di costringere i miei figli adottivi a mangiare per anni, finché non ho comprato una doppia caldaia ... - è allora che hanno assaggiato. .... comunque è sempre così, uno non mangia cavoli, l'altra ricotta, ecc. ecc. e per accontentare tutti .... beh, come si suol dire, "se vuoi vivere, tu non sarà così scosso ... "il secondo giorno ora mi sto scervellando cosa fare alla tavola festiva ... visto che arriveranno gli ospiti - e bisognerebbe accontentare un piatto da un nuovo arrivato ... potete consigliare qualcosa? ... Io, sebbene finora con cautela, rischierò ancora di farlo ...
Manna
Citazione: valeri411

cosa fare sulla tavola festiva ... visto che arriveranno gli ospiti - e sarebbe necessario accontentare un piatto di un nuovo arrivato ... cosa puoi consigliare? ... Anche se per ora sono cauto - ma ancora io rischierò ...
Bene ... il pollo è già considerato tradizionale per un airfryer. Qui Ksenia ha presentato le ricette:
Pollo ripieno di riso e funghi
Test Airfryer Marca 35128

Vecchio pollo inglese
Test Airfryer Marca 35128

Scegliere
valeri411
Citazione: VS NIKA

TORTA:
Impasto: 200 margarina ammorbidita; 1/2st. Sahara; 1 / 2h l. bibita; buccia d'arancia.
Ripieno: 400 cagliata; 1/2st. Sahara; 2 uova; vanillina; 2st. amido o una miscela di "cagliata"

ripieno, mettere sopra l'impasto. Ha chiamato la torta "tenerezza" - molto gustosa.

Victoria - facciamo conoscenza! Sto curiosando nelle ricette (il secondo giorno sto imparando la griglia) - ho scavato anche il tuo - e questo è il trucco - e quanta farina serve per la casseruola ??? Dimmi, pliz!
valeri411
Citazione: manna


Scegliere
Grazie! Ho già saltato me stesso ... ora sto rovistando su siti stranieri per altro - cercando qualche ricetta per patè - penso che sarà adatto per AG-ki, anche se devi correre a comprare un altro stampo - il mio per il forno - non va bene ... beh ... in generale, Ostap ha sofferto ... finché non ho capito qual è il suo posto in cucina - arerà
Elena Fr.
Buona giornata.
valeri411, riscaldi l'Airfryer prima di cucinare? Sto parlando della modalità Heat.
Questa modalità è consigliata per essere utilizzata prima della cottura e deve essere utilizzata solo prima della cottura.
valeri411
Citazione: Elena Br

riscaldi l'Airfryer prima di cucinare? Sto parlando della modalità Heat.
Elena, buon pomeriggio! sì - certo - se dicono le istruzioni - allora provo a seguire ... ma secondo i miei sentimenti - non c'era riscaldamento dal basso, e anche quando ho fatto le ali - erano in qualche modo fritte in diagonale - la diagonale è stata ripetuta le patate ...
Elena Fr.
Una distribuzione uniforme della temperatura sulla tazza viene effettuata da un ventilatore. Lui lavora?
valeri411
Citazione: Elena Br

Una distribuzione uniforme della temperatura sulla tazza viene effettuata da un ventilatore. Lui lavora?
sì, certo - fruscia ...
zov71
Ha cucinato la carne in francese dal filetto di pollo, su una griglia alta con un anello di espansione.
Foderò il fondo del piroscafo con un foglio, ci mise sopra i seni. Inoltre secondo la ricetta.

Al forno per 45 minuti, modalità cottura, velocità media.
Alla fine tra 15 minuti. Ho ridotto la tempra a circa 180: la parte superiore brucia, la carne è piena di succo.
Ma tutto era preparato bene e gustoso.

Penso che altra carne debba essere cotta più a lungo, quindi probabilmente aggiungere tempo e abbassare la temperatura, perché il formaggio viene cotto più velocemente della carne.

Ho anche cucinato le cheesecake, al bambino non è piaciuto, ha un sapore migliore in padella.
La ricetta per la casseruola di cavolfiore del libro funziona bene.

Ma un problema con tutti i piatti è che il fondo non arrossisce affatto. Mescolo le patate 3 volte: la parte superiore è in fiamme, la parte inferiore è cruda.
Pertanto, ho iniziato a cuocere la carne a bagnomaria - ci sono dei buchi nello stesso punto) a mio avviso, è più facile che l'aria penetri che in una padella, quindi, su una griglia alta e con un anello di distribuzione. Mi sembra che non ci sia praticamente alcun flusso d'aria sulla griglia inferiore.
Kisena
Le hostess sono instancabili, ho una domanda del genere (forse inappropriata): il forno non sostituisce in alcun modo AG? (Voglio AG, ho quasi deciso il modello, ma penso di averne bisogno o no, non ho davvero un posto dove mettere l'attrezzatura, ma qui voglio solo tutto)
zov71
Citazione: Kisyona

Le hostess sono instancabili, ho una domanda del genere (forse inappropriata): il forno non sostituisce in alcun modo AG? (Voglio AH, ho quasi deciso il modello, ma penso di averne bisogno o no, non ho davvero un posto dove mettere l'attrezzatura, ma qui voglio tutto)
Ho anche scelto tra il forno e l'AG.
Sono stato convinto a confessare all'AG. Bene, questo è.L'ho fatto da solo, ovviamente)
Ma se ora prima, prenderei il forno. E dopo AG, che è più semplice.
Perché il forno è ancora necessario.
AG e forno non sono dispositivi intercambiabili.
Kisena
quindi il punto è che c'è un forno, quindi perché ho bisogno di AH! ma cosa vuoi fare con! e cuocere in forno e cuocere e friggere. e non riesco a capire perché ho davvero bisogno di AG!
Manna
L'airfryer è comodo per piccole porzioni: accenderai il forno per due cosce di pollo? L'airfryer è comodo d'estate al caldo: il forno al caldo non ha nemmeno il pensiero di accendersi.
Bene, pulire l'Airfryer è più facile che pulire il forno dopo aver grigliato il pollo.
Bene, hai bisogno di un airfryer? Dipende da quanto spesso cuoci e cuoci. Se solo durante le vacanze, l'Airfryer sarà un carico extra per te, e se almeno una volta alla settimana, quindi, essendoti adattato all'Airfryer, lo userai molto più spesso del forno. Tuttavia, solo nel forno puoi cuocere 40 torte, biscotti, ecc. Beh, anche i biscotti, i muffin non sono per la friggitrice. Bene, il fondo è sempre più pallido della parte superiore: questa è una caratteristica del riscaldamento superiore nell'airfryer.
tatjanka
Citazione: Kisyona

Le hostess sono instancabili, ho una domanda del genere (forse inappropriata): il forno non sostituisce in alcun modo AG? (Voglio AG, ho quasi deciso il modello, ma penso di averne bisogno o no, non ho davvero un posto dove mettere l'attrezzatura, ma qui voglio solo tutto)
Kisena , hai esattamente gli stessi pensieri che ho avuto qualche settimana fa. : - \ Non potevo nemmeno decidere se AG fosse necessario o meno. Ma l'ho comprato perché ho qualcuno a cui darlo se non ne ho davvero bisogno. Ma è così che è successo in linea di principio. Nell'AG, tutto funziona. Non posso dire niente di negativo su di lui. E sono totalmente d'accordo con manna e se c'è un buon forno con molte funzioni (come il mio), allora AG non è necessario. È per piccole porzioni, comodo anche per cotture veloci. Ma ecco un'altra cosa che voglio dirti, se hai gas, come il mio, ad esempio, allora di nuovo grazie al nostro forum preferito che ho visto e lo sostituirò con AG, questo è un gas grill Miracle. (y) Buona fortuna!
Miele
Ragazze, non riesco a capire questo modello con un tenom? E guardo l'ozono dice alogeno, e in nero è molto più costoso. Ho pensato che potesse esserci un errore di battitura, ho chiamato il servizio di supporto e hanno risposto che era alogeno. Non capisco niente, ne servono dieci.
Manna
Svetlana, in precedenza questo modello è stato prodotto con alogeno. Ora sono prodotti con un elemento riscaldante in metallo. Non so se ci sia la possibilità che ci siano esemplari alogeni su Ozone. O i gestori si sbagliavano.
Manna
Test Airfryer Marca 35128
Manna
Test Airfryer Marca 35128
Manna
L'inferno oggi Test Airfryer Marca 35128 Test Airfryer Marca 35128

Questo è dal basso (ha iniziato a rompersi)
Test Airfryer Marca 35128

Rottura (ancora calda)
Test Airfryer Marca 35128
tat-63
ragazze credo di non poter fare a meno del vostro aiuto. Oggi ho provato a cucinare il pollo con le patate (ricetta da una forcina). il pollo brucia, sebbene la temperatura sia impostata più bassa rispetto alla ricetta-220, la velocità è nella media. A metà cottura l'ho rigirato. I bordi si sono rivelati bruciati, le patate erano sul fondo dei setacci, gli stessi bordi erano rossicci al centro, niente, cosa sto facendo di sbagliato?
Voglio chiedere anche il riscaldamento a che fare con le grate o no? Ad esempio, metto il pollo con la marinata che gocciola da esso e la fiaschetta è rovente e all'improvviso ci sale e scoppia. Quindi sono in trance
Shelena
Citazione: tat-63

Voglio chiedere anche il riscaldamento a che fare con le grate o no? Ad esempio, metto il pollo con la marinata che gocciola da esso e la fiaschetta è rovente e all'improvviso ci sale e scoppia.
Tatyana, puoi riscaldare la griglia con o senza griglie. È bene mettere un vassoio di metallo o un foglio sul fondo della fiaschetta: è più facile da lavare e non dovrai temere che il vetro scoppi.
Ksyushk @ -Plushk @
TatyanaPer prima cosa, preriscalda il pallone con una griglia e un vassoio e generalmente usalo con cibi che potrebbero gocciolare. In secondo luogo, a 220 * la velocità media non è sufficiente, brucerà, poiché il flusso di aria calda è ridotto. È meglio cuocere ad alta velocità a queste temperature. E terzo, qual è stato il download? Supponiamo: due grate e il cibo era abbastanza denso? Destra? A causa del download, tutto non ha avuto il tempo di cuocere.
lobacheva
Citazione: tat-63

Voglio chiedere anche il riscaldamento a che fare con le grate o no? Ad esempio, metto il pollo con la marinata che gocciola da esso e la fiaschetta è rovente e all'improvviso ci sale e scoppia. Quindi sono in trance

Non aver paura, il pallone non scoppierà, questo bicchiere è speciale.
tat-63
Grazie per il consiglio, i prodotti di Ksyusha erano sciolti, il pollo era cotto ma i bordi erano bruciati. E per qualche motivo ho pensato che se la velocità è minore, il caldo è minore. Si scopre il contrario.
Manna
Citazione: tat-63

E per qualche motivo ho pensato che se la velocità è minore, il caldo è minore. Si scopre il contrario.
Non proprio così ... Se la velocità è inferiore, il calore dell'elemento riscaldante è più concentrato al centro, ma non ce n'è più.
La velocità della ventola è essenzialmente la portata d'aria nel bulbo. Maggiore è la velocità, più intensamente viene distribuito il calore e il prodotto è esposto agli agenti atmosferici. Pertanto, ad alta velocità, la crosta sarà fritta e il prodotto sarà più secco (all'esterno).
tat-63
Dimmi qual è l'altezza delle gambe e il diametro del reticolo alto? Mi sembra che la mia griglia non si adatti a questo modello. Le mie gambe hanno un diametro di 8 cm. 24. Quando il coperchio AG è chiuso, ci sono 5-6 cm di spazio libero, forse è per questo che brucia male per me? E il suo aspetto non è come il tuo (sotto forma di sole), solo strisce parallele
tat-63
oggi ho fatto il petto, avvolto nella carta stagnola, così si è appoggiato al disco
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Ho un reticolo alto 8 cm come si vede QUI
Manna
Allo stesso modo
tat-63
Faccio lo stesso, hmm, mentre dicono che qualcosa interferisce sempre con un cattivo ballerino
tat-63
:Test Airfryer Marca 35128 qui ho sfornato bignè secondo la ricetta di Galinka-Malinka, sulla griglia superiore ma con un anello si è scoperto essere fritto, e senza anello ci sarebbero sicuramente dei carboni. Si surriscalda o cosa?
Ksyushk @ -Plushk @
Tatyana, Non ti sei ancora adattato semplicemente. Con esperienza e capacità arriverà. Sono sicuro. Non ho più dubbi su cosa e come cucinarci.
tat-63
Ksyusha, non riesco ancora a capire quale sia la griglia migliore per cucinare
Manna
Tatyanae leggi le nostre ricette nell'airfryer. Forse così capirai cosa è cosa
tat-63
Leggo, scrivo, è tutto così bello con te e ho così tanta voglia di imparare. Anche se i bignè sono usciti molto gustosi
Ksyushk @ -Plushk @
Citazione: tat-63


i bignè sono molto gustosi

Bene, questa è la cosa principale. Tanya, cuocila ancora. Sulla griglia superiore in un anello. Mentre lo afferri, copri con un foglio. Ma il foglio deve essere agganciato alla griglia, perché vola via. E poi toglilo di nuovo 2 minuti prima che sia pronto. Certo, non risulta essere una macchina automatica, ma se non ti serve molto, allora va bene.
lobacheva
Ieri stavo cuocendo questa torta.

🔗

È stato fantastico. Per prima cosa ho sciolto il burro e lo zucchero nella forma (secondo la ricetta), poi l'ho adagiato con una prugna, ho versato l'impasto sopra e nella griglia. Ho infornato 180 grammi a velocità media per un'ora, poi l'ho provato con un bastoncino, era umido, ho aggiunto la temperatura a 200 e l'ho ricoperto con una falga. Min. 15 era cotto così, poi ho girato tutto il piatto su un'altra teglia e l'ho messo sulla griglia capovolta, in modo che il caramello si sciogliesse e la torta uscisse bene e fissasse la massima temperatura e velocità. Altri 10 minuti e il gioco è fatto. L'ho tirato fuori, mi sono tolto l'uniforme e voilà ... non ho avuto il tempo di fare una foto. Ho scritto così tanto ...
Radosteva
Ciao ragazze e ragazzi !!! Voglio unirmi a te. Sono diventato l'orgoglioso proprietario di questo airfryer. L'ho ordinato da OZONE, è tutto super, ho solo aspettato molto tempo. Lavate e infornate subito un bel pezzo di collo di maiale e mettete le patate sul fondo. Così delizioso! Oggi mi gira la testa, cosa potrei cucinare?
Manna
Evgeniya, congratulazioni per il tuo nuovo assistente! Dare un'occhiata al ricette per airfryer sul forum ce ne sono già tantissimi La scelta è ricca e si può vedere anche nelle nostre pagine Ksenia profili, ci sono solo ricette per questo particolare modello di airfryer
Ksenia46
Dimmi, pozh, ha un avvio ritardato (AG Brand 35128) e qual è il massimo?
Manna
C'è. 24 ore.
Nevushka
Wow, e quanto mi è mancato questo Temka ... Non ho davvero acceso l'Airfryer per un mese dopo essere stato beccato con il pollo (è chiaro che non è colpa di AG, è solo che ci cucino principalmente pollo). .e ho anche un pallet di metallo che si è staccato quasi completamente ..
Manna
Citazione: Nevushka

e ho anche un pallet di metallo che si è staccato quasi completamente ..
Quindi ... puoi comprarne uno nuovo
Nevushka
quindi non sono costantemente in vendita
Ksyushk @ -Plushk @
Vera, hai Hotters che fa trading da qualche parte? Vai a chiedere un vassoio in acciaio inossidabile lacrimoso. L'ho comprato e ora ho almeno qualcosa per cui agitarmi e shurudi, tutto non importa alla lampadina. E antiaderente solo per la cottura o qualcos'altro, ma non ci metto le griglie. E nei negozi ci sono vassoi di razze chi (com'è?) In acciaio inossidabile non sono molto costosi, senza disegni lì e altre cose. Può farsi prendere, comprarne uno, gli attuali diametri Schaub coincidono. Sì, ma è molto grande una torta nuziale in un ristorante è stata messa su di essa e l'abbiamo rubata come ricordo

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