Conchiglie ripiene, al forno con peperone e salsa di formaggio con panna acida

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
Conchiglie ripiene al forno con peperone e salsa di formaggio con panna acida

ingredienti

Grandi conchiglie 150 gr.
carne di maiale macinata (maiale-pollo) grasso 300 gr.
cipolle a bulbo 50 gr.
aglio 1 dente.
Peperone 1 PC.
basilico essiccato, verdure essiccate ed erbe aromatiche gusto
sale gusto
ricotta 50 gr.
formaggio a pasta dura (semiduro) 50 gr.
uovo 1 PC.
panna acida 2 cucchiai. l.
acqua bollita 250-300 ml.

Metodo di cottura

  • Conchiglie ripiene al forno con peperone e salsa di formaggio con panna acidaTritate finemente la cipolla e l'aglio sbucciati
  • Conchiglie ripiene, al forno con peperoni dolci e salsa di formaggio cremosoMescolare la carne macinata con cipolle e aglio, basilico e verdure essiccate ed erbe aromatiche, sale
  • Conchiglie ripiene al forno con peperone e salsa di formaggio con panna acidaRiempi i gusci con carne macinata. Mettere i gusci in una pirofila in modo che il ripieno sia in alto, mettere delle strisce di peperone tra i gusci
  • Conchiglie ripiene, al forno con peperoni dolci e salsa di formaggio cremosoMescolare la panna acida, l'uovo, il formaggio a pasta dura grattugiato e il formaggio a pasta filata
  • Conchiglie ripiene, al forno con peperoni dolci e salsa di formaggio cremosoAggiungere 250 ml. acqua e mescola di nuovo tutto. Versare i gusci con il composto di panna acida e formaggio in modo che siano completamente ricoperti (se non c'è abbastanza liquido, aggiungere delicatamente l'acqua lungo il bordo della forma), aggiungere un po 'di sale e mandare a cuocere in forno preriscaldato a 190C per 30 minuti (o finché sono teneri)
  • Conchiglie ripiene al forno con peperone e salsa di formaggio con panna acidaBuon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

forno

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