Scegliere un forno da incasso

Il forno elettrico è molto meglio del forno a gas. Se hai avuto l'opportunità di utilizzare la posta elettronica. forno, confronta, non lo cambiereste mai con il gas., anche a dispetto delle bollette.

L'opzione migliore per me sono 2 annessi, sia gas che elettricità, 2 pezzi. Quando ho ordinato la cucina, il mobiliere mi ha guardato in modo un po 'strano
E cosa fare quando la tensione scende in modo ... che un completo fuori. La sera, prima di Natale -127 !!! 1 E a Capodanno, ea Pasqua ... Quindi ho un'opzione per la sicurezza del gas (Ariston), e quindi infoco costantemente nelle e-mail Samsung BTS14D4T, due fotocamere. Soddisfatto !!!!

L'opzione migliore per me sono 2 annessi, sia gas che elettricità, 2 pezzi. Quando ho ordinato la cucina, il mobiliere mi ha guardato in modo un po 'strano

Oh, non solo un omonimo, ma anche uno spirito affine.
Solo che non avevo due forni, ma fornelli: anche la tensione era debole.

Ciao omonimo!
Ho pensato anche alla cucina ... ma c'è un cartone animato Cuculo 54 ... E la domanda è scomparsa, solo 55 voglio
In generale, a gas. forni - ottime recensioni sulle stufe Ardo, in un design classico, ma non l'ho preso solo perché era necessario anche fare l'isolamento, dal momento che agli italiani piace mettere le stufe separatamente ... La cosa più interessante è quando il direttore di il negozio in cui stavo per dissuadermi dall'acquisto prendi la stufa - ha subito chiarito cosa deve essere isolato. Ed ero sintonizzato al 99% per acquistare ARDO PL 998 XS. Esistono già dei modelli

E cosa fare quando la tensione scende in modo ... che un completo fuori. La sera prima di Natale -127 !!

Elena, e chi e come ha misurato la tensione. Non può essere così piccolo senza un interruttore speciale. Sì, e i dispositivi, ad eccezione degli elementi riscaldanti, sarebbero spenti ... Forse 227?

Grazie a tutti per le vostre risposte))) è stata presa la decisione di prenderne uno elettrico) mio marito ha trovato una soluzione a come lanciare un nuovo cavo, perché ci sono abbastanza elettrodomestici (lavatrice, frigorifero, bollitore, boiler, lavastoviglie e bollitore ). Ora la seconda domanda: consigliare a quali funzioni prestare attenzione quando si acquista un forno elettrico e se qualcuno ha consigli sul piano cottura a gas (sarò molto grato)

Elena, e chi e come ha misurato la tensione. Non può essere così piccolo senza un interruttore speciale. Sì, e i dispositivi, ad eccezione degli elementi riscaldanti, sarebbero spenti ... Forse 227?

Oh ... sulla nostra linea debole (nel villaggio) a volte capita ... Abbiamo uno scandalo con gli elettricisti, ma finora i risultati sono pochi. E così hanno comprato tutti i tipi di stabilizzatori per tutte le attrezzature decenti, ma sono anche tagliati se meno di 140. E misuriamo - c'è uno strumento speciale - La barriera si chiama.
E mio marito ha anche comprato un potente generatore di benzina (il forno tira), ma di solito non è a casa in questi casi, e io stesso ho paura di accendere il mostro.

pulizia con pirolisi

Ora ho capito di cosa si tratta:

Pirolisi

Se analizziamo la parola "pirolisi" stessa, otteniamo: Pyr - fuoco, calore; Lisi: decomposizione, decadimento, trasformazione. L'essenza del metodo è estremamente semplice: il forno si riscalda fino a una temperatura superiore a 480 ° C, il grasso e lo sporco brucia e si trasforma in cenere, che deve quindi essere semplicemente rimossa. Facile e pulito, ma ... molto costoso, poiché non tutte le stufe e i forni sono in grado di sopportare il riscaldamento ripetuto a temperature così elevate. Non per niente gli esperti chiamano forni e stufe con pirolisi "Mercedes" tra i forni: tutti i sistemi e i dispositivi stessi sono realizzati con i migliori materiali utilizzando le migliori tecnologie.Inoltre, sono necessarie una serie di misure aggiuntive per massimizzare la sicurezza dell'intero strumento durante questa funzione.
Forno "Mercedes"

Il materiale stesso (acciaio), da cui è realizzato il corpo della stufa o del forno, viene utilizzato solo della massima qualità, altrimenti il ​​forno prima o poi si deformerà semplicemente dopo un tale carico. Viene utilizzato un ottimo isolamento termico in modo che l'esterno del dispositivo non si riscaldi a temperature critiche. Inoltre, è installato un sistema di raffreddamento aggiuntivo per la superficie esterna, altrimenti ci sarà il pericolo di riscaldare non solo la stufa o il forno stesso, ma anche gli oggetti che si trovano nelle vicinanze.

I vetri della porta dei forni a pirolisi sono spessi, temperati, in grado di resistere a forti cadute di temperatura. Di solito ce ne sono tre o anche quattro. Ma, nonostante ciò, il vetro esterno della porta durante la pirolisi può diventare molto caldo, molto più che durante la cottura, quindi c'è una reale possibilità di scottarsi.

Assicurarsi che i bambini non si avvicinino al dispositivo durante l'operazione di autopulizia e prestare maggiore attenzione. Durante la pulizia per pirolisi, le maniglie della stufa possono riscaldarsi anche fino a 80 ° C.Inoltre, vengono installati sistemi per impedire l'accensione dei grassi nel forno. Poiché durante la combustione possono formarsi gas velenosi di residui di salse, appositi sistemi filtrano i fumi e fanno in modo che questi gas non escano dall'apparecchio. Lo smalto, che ricopre le pareti interne del forno, è detto "pirolitico". Ciò significa che è progettato per alte temperature, non cambierà colore e non perderà le sue proprietà.
Non c'è fumo senza fuoco

Durante la pulizia pirolitica il forno fuma molto, pertanto, per mantenere pulita l'aria in cucina, è opportuno prevedere uno speciale scarico dei fumi direttamente nel sistema di ventilazione. Per fare ciò, è prevista un'uscita separata sulla parete posteriore dei dispositivi, dove è possibile condurre un tubo attraverso il quale il fumo andrà via senza entrare nell'aria in cucina.

Una cappa convenzionale, anche se molto potente, potrebbe non essere sufficiente. Per ridurre il fumo, alcuni produttori installano catalizzatori speciali (per Miele, ad esempio, il platino è la sostanza catalitica attiva) e filtri antigrasso, che, se installati vicino al convettore, proteggono anche le sue lame dalla contaminazione da grasso.

Il processo di pulizia stesso avviene quando la porta del forno viene bloccata automaticamente. Il blocco si disattiva quando la temperatura all'interno (al centro) scende al di sotto di 3500 ° C. Di conseguenza, il meccanismo di blocco stesso è installato in modo molto affidabile, che non si romperà sotto tali carichi. È possibile accendere il dispositivo dopo la pulizia solo manualmente, il programmatore non funzionerà.

In termini di tempo, un ciclo completo di pulizia pirolitica dura dai 90 ai 150 minuti. In questo caso, la maggior parte del tempo viene spesa per riscaldare e raffreddare il forno. In alcuni strumenti, uno speciale catalizzatore rileva il grado di contaminazione e controlla la durata del processo (Miele). Negli altri modelli puoi scegliere tu stesso il ciclo completo o economico di pulizia del forno (alcuni modelli AEG).
Ricordati di togliere i piatti

Naturalmente, durante il funzionamento della modalità autopulente, viene sprecata una grande quantità di elettricità. Ma con l'economicità russa, questi costi sono piuttosto bassi, perché i dispositivi con autopulizia pirolitica possono essere offerti solo da persone molto ricche, per le quali 15-20 rubli in più. per l'elettricità non sono una spesa insopportabile. Tuttavia, la modalità pirolisi è un grande carico per il dispositivo. Pertanto, si consiglia di utilizzarlo solo quando la superficie interna dei forni è molto sporca.

I produttori, di norma, avvertono nelle istruzioni che le teglie da forno, le guide telescopiche e i porta teglie devono essere rimosse dal forno prima della pulizia per pirolisi in modo che non si deteriorino. Ma è per questo che sono regole, quindi ci sono delle eccezioni.Gli ingegneri Siemens hanno posto la domanda, se il forno può essere pulito utilizzando la pirolisi, perché non pulire anche le teglie e le teglie per griglia? Pertanto, le teglie ricoperte di smalto resistente al calore in alcuni modelli Siemens non devono essere rimosse dal forno durante la pirolisi, ma lasciandole lì, diventeranno anche pulite. Ma non affrettarti a mettere una normale casseruola di smalto per la pulizia, non ne uscirà nulla di buono.
Dove cercare?

La pulizia pirolitica è più comune nei forni da incasso che nei forni a posizionamento libero. Ciò è dovuto al fatto che l'edificio è destinato più a persone benestanti che a piatti "solitari", pertanto tutte le tecnologie avanzate vengono utilizzate attivamente in quest'area. Sul mercato russo, i modelli di forni a pirolisi sono offerti da molte aziende: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens, ecc.

I prezzi per i forni per la pulizia pirolitica vanno da $ 650 a $ 4.000 a seconda del resto delle funzionalità. I prezzi per le cucine a libera installazione con pulizia pirolitica partono da $ 700, ma la scelta dei modelli è molto scarsa (Siemens HL 56024)
Pulizia catalitica

Questo metodo non richiede gravi complicazioni nella progettazione dell'attrezzatura, quindi viene utilizzato molto più spesso, sia per stufe a libera installazione che per forni da incasso di vari produttori.

L'essenza del metodo è la seguente: le pareti del forno sono ricoperte di uno smalto speciale, che è un materiale scuro, a pori fini, ruvido, nei cui pori si deposita la massima quantità di grasso. Le proprietà catalitiche dei pannelli consentono di accelerare l'ossidazione del grasso con l'ossigeno atmosferico, e ad alte temperature (2000 ° C e oltre) il grasso si decompone in carbonio (fuliggine) e acqua. Il processo di autopulizia avviene direttamente durante la preparazione di un piatto. Il grado di pulizia non è così elevato come con la pirolisi e le macchie di grasso di grandi dimensioni possono scomparire solo dopo un uso ripetuto del forno.

Di solito, le pareti posteriori e laterali del forno sono rivestite con smalto catalitico, a volte le pale del ventilatore. Di solito non viene utilizzato per la parte inferiore. Ciò è dovuto al fatto che lo smalto catalitico non ama lo zucchero e il latte. E quando si cuociono torte con ebollizione, è abbastanza probabile una situazione in cui il ripieno scorre sulla teglia inferiore. Il "pavimento" del forno dovrà essere lavato alla vecchia maniera. Eppure, la vita delle casalinghe è molto più facile, perché non devi raggiungere la parete di fondo difficile da raggiungere con uno straccio e "strofinare" le pareti laterali. A proposito, se decidi di lavare il forno con smalto catalitico in modo tradizionale, non usare polveri abrasive e stracci ruvidi per questo.
Solo per cinque anni

Un'altra caratteristica del rivestimento catalitico è che col tempo perde le sue ottime proprietà e dovrà essere sostituito. Questo di solito accade dopo 4-5 anni di attività attiva. Certo, se arrostisci la carne nel forno tre volte al giorno, accadrà più velocemente. Fortunatamente, quasi tutti i produttori ora utilizzano pannelli rimovibili. Una volta che senti che il forno sta già iniziando a sporcarsi, basta sostituire i vecchi pannelli con quelli nuovi. Molto spesso puoi far fronte a questo compito da solo, basta staccare gli elementi di fissaggio o svitare i bulloni ei pannelli possono essere facilmente rimossi (le istruzioni dicono come farlo). Se non sei sicuro di poter fare tutto correttamente, allora è meglio contattare il servizio.

Alcuni produttori utilizzano rivestimenti biadesivi. In questo caso, dopo che lo smalto si è consumato su un lato, è sufficiente riorganizzare i pannelli sull'altro lato. Il rivestimento catalitico nei forni di diversi produttori ha le stesse proprietà, poiché viene acquistato dai produttori di stufe dai produttori in forma finita e quindi applicato alle pareti del forno. E il numero di produttori di smalto catalitico è limitato.

I forni e le cucine a libera installazione con pulizia catalitica sono relativamente facili da trovare sul mercato. Quasi tutti i produttori hanno un modello con questa caratteristica.Naturalmente, i pannelli catalitici sono installati più spesso nelle stufe elettriche, ma puoi anche trovare forni a gas dotati di questa funzione (ad esempio, la stufa Bosch HSF 142 C RF indipendente). Il prezzo di stufe e forni con rivestimento catalitico è significativamente inferiore a quello dei dispositivi con pirolisi e in media $ 500 - $ 600. A proposito, nei negozi i venditori a volte per qualche motivo non installano pannelli sulle pareti del forno, possono semplicemente sdraiarsi su teglie in una forma imballata. Pertanto, chiedi al venditore la funzione autopulente ed esamina attentamente tutto nel forno.
Funzione Ecoclean

All'inizio del 2004, i forni Bosch sono stati presentati con un nuovo tipo di pannelli sostituibili, sviluppati utilizzando la nanotecnologia. Il rivestimento ceramico per l'autopulizia delle pareti del forno si chiama EcoClean.

Durante la cottura, le impurità grasse penetrano nel cellulare, come una spugna, struttura dello smalto e si dividono in anidride carbonica e acqua alla temperatura di 2700 ° C. Se la pulizia non è avvenuta direttamente durante la cottura, si consiglia di accendere il forno per 45-50 minuti. Durante questo periodo, lo smalto viene pulito e ripristina completamente le sue proprietà.

La principale differenza tra il nuovo rivestimento Ecoclean e i pannelli catalitici è la durata. Lo smalto mantiene le sue proprietà per tutta la vita del forno (10 anni). Inoltre, i nuovi pannelli differiscono nell'aspetto: sono sottili, grigi. Secondo i produttori, il grasso si decompone più velocemente, poiché viene "assorbito" dallo smalto e non si diffonde sulla superficie.

Come si può vedere da quanto sopra, la scelta dei metodi per i forni autopulenti non è ampia oggi, ma è già apparsa una degna alternativa a uno straccio con la polvere. È anche importante che i proprietari di forni elettrici ea gas con vari gradi di ricchezza materiale possano permettersi di acquistare forni con funzione autopulente.
Sistema di pulizia "Aqua Clean"

Gli esperti di Gorenje hanno seguito la loro strada proponendo il sistema automatico di controllo dell'inquinamento Aqua Clean. In questo caso, i forni vengono puliti con acqua. Hai bisogno di versare in una teglia profonda? litri di acqua normale, attivare la modalità "riscaldamento dal basso", impostare il termostato a 500 C e lasciarlo lì per mezz'ora. L'acqua evaporerà lentamente e ammorbidirà lo sporco. Quindi sarà sufficiente pulire semplicemente la superficie interna con un panno morbido. Naturalmente, lo smalto in questi modelli è di alta qualità, resistente agli acidi, uniforme e liscio. Ha il nome "marchio di fabbrica" ​​Ecoclean e appartiene al gruppo degli smalti con grado di acidità "AAA". La sua struttura molecolare impedisce la penetrazione del grasso all'interno. Gli esperti Ardo consigliano anche di pulire i forni con forte inquinamento. È vero, non lo evidenziano come una funzione separata, ma suggeriscono semplicemente di utilizzare questo metodo per facilitare lo sfregamento del grasso. I vantaggi di questo metodo di pulizia sono evidenti: è facile, economico e senza l'uso di prodotti chimici aggressivi. Ma la funzione "Aqua Clean" può essere definita "autopulente" solo parzialmente, perché non è possibile rimuovere una forte contaminazione di grasso, e inoltre le casalinghe dovranno pulire l'intera superficie interna del forno con uno straccio, cioè lavare, e non è così facile farlo sotto la griglia ... Alcuni esperti ritengono che questo sia solo un modo per facilitare la manutenzione, che può essere utilizzato da tutti i proprietari di forni rivestiti con smalto di qualità.

Come si può vedere da quanto sopra, la scelta dei metodi per i forni autopulenti non è ampia oggi, ma è già apparsa una degna alternativa a uno straccio con la polvere. È anche importante che i proprietari di forni elettrici ea gas con vari gradi di ricchezza materiale possano permettersi di acquistare forni con funzione autopulente.

Fonte: Magazine "Purchase" / aprile-maggio 2004 /

Il fatto è che siamo anche giunti alla conclusione che dobbiamo ancora cambiare il forno a gas con uno elettrico. Ovviamente non prenderemo in considerazione la pirolisi. Ma mi piacerebbe avere la convezione e altre opzioni utili per cucinare.

Sono giunto alla conclusione che le cose non particolarmente necessarie aumentano il prezzo dei forni: guide telescopiche, protezione dai bambini, ecc.
Qualcuno ha acquistato di recente un forno elettrico? Quali nuove utili campane e fischietti sono apparsi e come si sono mostrati? Cosa deve essere incluso nelle opzioni necessarie quando si sceglie un forno per l'acquisto?

E mi piacciono le guide telescopiche, è conveniente.

E quando li ho acquistati non ci ho pensato, volevo con tre occhiali, questi erano solo con guide telescopiche, ma ora ci sono abituato - è molto comodo.

Mi piacciono molto le guide telescopiche, mi piacciono anche 2 timer, si accendono e si spengono. Unico inconveniente di cui non ho tenuto conto al momento dell'acquisto, ma ora me ne pento: le modalità sono contrassegnate da icone sulla maniglia stessa e non sono duplicate sul tabellone. Si scopre che piccoli segni sono disegnati su un aereo difficile da vedere. A volte devi persino usare una torcia

I miei 5 copechi.
Sono decisamente per la pirolisi. Nel mio appartamento è in funzione dal 1996 una stufa a pirolisi da incasso, ad es. 18 anni, mai lavato, il forno è come nuovo, anche se allora costava (anche in milioni) beh, molto caro, era facile comprare uno Zhiguli nuovo. E la sua porta scorre insieme ai pallet, è molto conveniente. Le porte sono bloccate a 300 gradi, la superficie praticamente non si riscalda, non è necessaria alcuna protezione dai bambini. Anche le teglie vengono fritte in modalità pirolisi e sono anch'esse come nuove fino ad ora. anche se ovviamente li ho lavati in lavastoviglie. Ma a volte lo ha fatto. Sì, in particolare all'inizio dello sparo, c'è fumo, ma non per molto e il cofano ce la fa.
E ora viviamo costantemente in campagna (già da 3 anni) sogno una nuova cucina e sorge la domanda di scegliere un forno. L'elettricità che abbiamo è l'aria, ci sono grandi cadute, capisco con la mente che è necessario un forno elettrico, ma il mio cablaggio non tirerà davvero la pirolisi e altri campanelli e fischietti. E voglio anche un forno completamente compatto, non riesco a trovare quello che voglio, e ancora di più non c'è praticamente nessun forno a gas. Forse qualcuno troverà accidentalmente qualcosa di decente, per favore condividi un riferimento.

Unico inconveniente di cui non ho tenuto conto al momento dell'acquisto, ma ora me ne pento: le modalità sono contrassegnate da icone sulla maniglia stessa e non sono duplicate sul tabellone. Si scopre che piccoli segni sono disegnati su un aereo difficile da vedere. A volte devi persino usare una torcia Altro: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

E ho anche cancellato queste modalità dalla penna, diverse icone sono già state cancellate bene

Forse i rispettati proprietari di nuovi forni elettrici e modelli specifici ti diranno con quali è un piacere lavorare e quali aiutano molto a ottenere un risultato eccellente?

Forse i rispettati proprietari di nuovi forni elettrici e modelli specifici ti diranno con quali è un piacere lavorare e quali aiutano molto a ottenere un risultato eccellente?

Il forno elettrico SIEMENS HB 780570 ha modalità per la cottura del pane, anche con vapore. La temperatura minima è di 30 ° C, ottimale per la lievitazione dell'impasto

Sì, ho dimenticato di aggiungere: preferibilmente Bosch o Electrolux

Il mio è probabilmente passato alla storia per molto tempo dal modello del 1996, ma anche SIEMENS in modo inequivocabile.

Dal segmento premium, puoi scavare qui, ma i prezzi ovviamente sono pungenti.


Ma secondo me, si ripagano quasi sempre da soli nel tempo. Ci sono anche prezzi abbastanza ragionevoli, paragonabili ad esempio al forno Admin
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Smegi è famosa anche per i suoi buoni forni. In generale, frugare intorno allo CHEF ...

Ho scelto Electrolu EAO 5851AAX) molte funzioni, ma non l'ho ancora utilizzato. Ho scelto la qualità del prezzo e sono rimasto molto attratto dalla sonda di temperatura).

Ecco un altro video:

Affinché tu abbia l'aroma dei prodotti da forno freschi o di quelli caldi appetitosi nella tua casa, ti diremo come scegliere un forno.

Un forno è una scatola di ferro altamente riscaldata utilizzata per cucinare. Questa definizione è data dal dizionario esplicativo della lingua russa.

Dopo aver visto questo video, non considererai più un forno o un forno come una semplice scatola di ferro, ora è un dispositivo imbottito di elementi high-tech.

Oggi, ogni produttore ti offre dozzine di diversi modelli di forni tra cui scegliere, tutto da integrare nei mobili della tua cucina. Ci proponiamo di capire i loro tipi.

Il forno può essere dipendente o indipendente.

Il forno dipendente controlla il piano cottura e si trova rigorosamente sotto di esso: è come un forno sulla stufa. Esistono anche altre restrizioni, ad esempio: il piano cottura e il forno dipendente devono essere dello stesso produttore. Tuttavia, capita anche che piani cottura e forni dello stesso produttore non si adattino tra loro ... ... quindi, quando acquisti un forno dipendente, devi stare molto attento e assicurarti di ottenere un consiglio esperto sulla compatibilità.

Puoi acquistare un forno indipendente senza guardare il piano di cottura e posizionarlo nonostante esso (piano cottura).

Diamo un'occhiata più da vicino ai forni indipendenti, poiché sono più moderni.

Un forno indipendente ei suoi vantaggi sono:
- compatibilità con qualsiasi piano cottura;
- possibile collocazione in qualsiasi parte della cucina ...

La nuova piattaforma per i forni InfiSpace:

- fino a 74 litri di volume in più della camera del forno
- teglia fino al 20% più grande
- Guide Easy Access (5 livelli, un passaggio speciale per una facile installazione della teglia)
- Telescopi Flexi Runners (possono essere facilmente impostati su qualsiasi livello)
- Chiusura porta Velvet Closing (prestigio, comfort e sicurezza)
- Visibilità migliorata + 20%
- Illuminazione dall'alto (la lampada si trova nella parte superiore vicino alla porta - puoi controllare la cottura delle pietanze senza aprire la porta)
- Classe energetica A-20
- Il nuovo ventilatore di convezione UltraFanPlus è più efficiente. Ha cambiato forma ed è diventato 1,5 volte più grande, il che ha garantito una cottura più uniforme e un colore uniforme, e anche la classe di efficienza energetica dei forni è diminuita.
- Sonda di temperatura. Per la perfetta preparazione di carne / pollame / pesce. Connettore per la sonda di temperatura sulla parte anteriore del forno. Spegnimento automatico e segnale acustico. Grazie alla sonda di temperatura, andrai al forno solo 2 volte - per mettere il prodotto all'interno e per ottenere il piatto pronto. E il risultato della cottura sarà come quello di uno chef!

Forni Electrolux autopulenti:
1. La pirolisi con filtro aromi è il metodo di pulizia più efficace. Il filtro aromi ridurrà la quantità di odori sgradevoli. È progettato per l'intera vita utile.
2. Autopulizia catalitica - effetto pirolisi a basse temperature (250 gradi). I piani cottura catalitici sono progettati per durare tutta la vita del forno.
3. Autopulente con vapore - ora in tutti i forni della nuova piattaforma con smalto di facile pulizia. C'è una piccola depressione nella parte inferiore: versare mezzo bicchiere d'acqua lì, aggiungere qualche goccia di aceto e accendere il riscaldamento inferiore a 120 gradi per 20 minuti. il vapore ammorbidirà lo sporco.
4. Griglia ribaltabile (per far oscillare la griglia, tirarla verso di sé).
5. Occhiali e porta facilmente rimovibili (nessun attrezzo speciale, nemmeno una bambina o un bambino può maneggiarlo!)
6. Rotaie facilmente smontabili
7. Acciaio inossidabile rivestito AFP - "no fingerprints" - spec. lucidatura e verniciatura proteggono l'acciaio inossidabile, non necessita di particolari. prodotti chimici per la cura.

Per il sesto anno utilizzo Hephaestus, forno da incasso, funzioni one-to-one come Bosch, anche se non esiste il telescopio Design - acciaio inossidabile con vetro a specchio. il prezzo è molto buono

Ho Bosch HBN 380751, T minimo 20C (sbrinamento), oltre al manuale, 28 programmi automatici.
Il forno è molto buono e affidabile, 4 bicchieri da forno, 3 sono scritti nelle istruzioni e quando sono stati smontati per il lavaggio, hanno visto che erano 4, le pareti laterali e posteriori praticamente non si riscaldavano. È vero, a parte la parete posteriore catalitica nel forno, non ci sono altre innovazioni.Pensavo che nel tempo avrei acquistato e installato telescopi, pareti laterali catalitiche e altri gadget (le istruzioni dicono che tutto può essere installato), ma il tempo ha dimostrato che non ne ho bisogno, ho comprato solo una griglia aggiuntiva e una pizza piatto. Un amico due anni fa ha acquistato l'Ariston con campane e fischietti, un set da cucina che si avvicina al led del forno. Ora il forno non funziona più, devi portarlo per le riparazioni, ma ancora non riescono a rimetterlo insieme.
Penso che i forni made in Germany siano molto affidabili, li consiglio solo.

Ho considerato anche questo, ma all'inizio non era disponibile, poi, a causa del balzo del tasso del dollaro, è salito molto ((quindi ho scelto Electrolux. Il venditore ha detto che non è inferiore a Bosch. Ci sono tante funzioni, il menù è ampio e leggero, finora solo i panini caldi hanno avuto il tempo di fare, del resto scriverò più avanti

[Olga1984]

Olga1984,
Il tuo forno è ancora più freddo del mio, il tuo ha un sistema VelvetClosing, la porta si chiude molto dolcemente e silenziosamente.

Quando ho ordinato la cucina, il mobiliere mi ha guardato in modo un po 'strano

e su di me: pazzo: quindi guarda quando mostro la lavastoviglie, sì shche su 60 cm.

Margit, sì, la porta si chiude molto bene, il che mi ha reso molto felice))

E voglio anche un forno molto compatto, non riesco a trovare quello che voglio,

Guardo anche quelli compatti. Finora mi sono fermato a Bosch HBC33B550, ma ho visto solo nella foto.

Preferisco anche quelli compatti. 45 litri e tre livelli sono perfettamente adatti per preparare quasi tutti i piatti. Personalmente non ne ho più bisogno. Ma è più economico (dopotutto, è più facile riscaldare 45 litri che 60-75 litri) e sembra in qualche modo più casalingo rispetto a quelli a grandezza naturale.
Vai al frigorifero per selezionare. RU. Ci sono ottime descrizioni e foto in 3D da diverse angolazioni: puoi creare un'immagine abbastanza completa.

Grazie! Ho guardato. Ovunque scrivano che sono 45 litri e tutti i 50 litri sono dichiarati sul sito web di Boshevsky. Penso che possa essere costruito sopra il livello del piano di lavoro tanto quanto un intero cassetto

Compact è una buona idea. Ma ho guardato i prezzi - qualcosa che non sono in alcun modo più economici di quelli a grandezza naturale

Ma occupano meno spazio e le funzioni sono le stesse. Ora ho un ripiano per 42 litri, quindi non ne ho bisogno di più

E cosa possono consigliare gli utenti del forum compatto integrato? Tranne Bosch HBC33B550, ovviamente.

Mi piace Neff. E anche il piano cottura a induzione. Molto soddisfatto. È vero, per qualche motivo l'azienda non è particolarmente diffusa in Russia, sebbene sia il fratello di Siemens.
Quando ho comprato un pannello domino per solo 2 bruciatori, all'inizio anche mia moglie ha protestato: dare 4! E ora quanto è passato, non era mai necessario più di 2, ma hanno salvato il posto di lavoro sul tavolo.
Quindi nel forno alto 45 cm vedo l'opzione migliore.
Compro in diversi negozi e per selezionare attrezzature di grandi dimensioni vado sul sito Web di Fridge. ru, tutto è ben dipinto lì, buone foto. Stampo con la stampante su un lato del TTX, sottolineo differenze e vantaggi, e poi lascio quelli che mi piacciono buttando via i modelli non adatti. Poi mi riposo, e dopo alcuni giorni con pensieri freschi seleziono il resto.
Non ho davvero bisogno di leggere recensioni sulla tecnologia tedesca. Accade spesso che più merci vengono vendute, più recensioni sgradevoli e, in generale, le richieste di attrezzature tedesche vengono inizialmente un po 'sopravvalutate.

Penso che possa essere incorporato sopra il piano del tavolo.

Sto anche pensando di spostare il forno dal "pavimento" al piano di lavoro. È anche molto più comodo lavorarci. Sì, e in molte case vedo che questo è già nell'ordine delle cose. In alcuni forni Neff, per comodità di lavoro, la porta è fatta scorrere nel corpo dal basso. È molto comodo in questo caso lavorare con una teglia.

Neff questo per i soldi non è affatto umano

Penso anche di farlo a livello del torace per renderlo confortevole. Ma tutto ciò che mi piace è molto buono con prezzi non umani.

per 2 fuochi

Sono circa due fuochi - molto nell'argomento
Un piano cottura a due fuochi + forno compatto (più piccolo del solito in altezza) è probabilmente un'ottima soluzione.

Prenderò anche un birrificio profondo 40 cm, ma largo 90 cm.

Quando chiedo ai miei amici perché comprano un piano cottura a 4 fuochi o un forno grande (60 cm di altezza), le risposte sono semplici. La gente lo prende non perché NECESSITA di un tale volume di forno o di un numero di fuochi, ma per altri motivi:
- per abitudine
- non sanno che puoi prenderne uno più piccolo (anche non tutti i venditori di mobili da cucina lo sanno, lui stesso lo ha affrontato!)
- ce n'erano solo nel negozio (molti vengono a prendere senza un modello preselezionato - che il consulente del negozio consiglierà)
- per ogni evenienza, ecc.
Nessuno ha ancora detto di aver bisogno di questa taglia più grande.
Ora ci sono così tante apparecchiature "aggiuntive" che sostituiscono il fornello che non sono necessari più di due fuochi: multicooker (e non uno per molti), una doppia caldaia, una friggitrice, una friggitrice ad aria, una macchina per panini, un grill elettrico .. ..)
Le persone sono spesso conservatrici. Per molto tempo io stesso non sono riuscito a capire: perché mettere il forno al livello della "pancia"? Per decine di anni ci hanno insegnato che il forno dovrebbe essere sotto il piano di lavoro!
Prima di allora, per molto tempo, nessuno poteva capire: perché il forno e il piano cottura sono SEPARATI? perché prima sembrava più conveniente fare tutto in una bottiglia.

L'unica cosa che non riesco a capire sono i vantaggi del forno pubblicizzato su NTV-Kaiser. Ci sono anche alcuni svantaggi:
- si perde spazio sopra il forno. Non montare o installare nulla sopra
- con una tale apertura, l'intero "calore spirituale" si alza e si spegne. Questo è un forte spreco di calore. Una cosa è quando apriamo la porta LATERALE, un'altra cosa è quando "alziamo" completamente l'intero volume del forno
- E se c'è un guasto nel meccanismo di sollevamento? Un "motore" in più a una temperatura elevata è un motivo in più per il guasto. Più semplice è il meccanismo di apertura, più affidabile.

E ho spiato sazalexter e ho comprato un'induzione da tavolo a due fuochi. Classe! Non voglio più costruire dentro.

Puoi farlo, solo quelli desktop fanno più rumore dalla ventola e ronzano leggermente. Un po 'fastidioso. Forse dipende anche dall'azienda?
Sì, e ora varie aziende di sinistra stanno stampando pannelli di induzione desktop. L'induzione a un bruciatore costa meno di 1000! Ebbene, che qualità può esserci?

[igorechek]

igorechek, Ho Gorenje. Non sembra proprio l'ufficio di sinistra. E per il test, ho preso prima un Kitfort a bruciatore singolo, c'erano problemi con la temperatura.

Ne ho visto uno. È vero, non ho avuto la possibilità di viverlo dal vivo. Ovviamente non intendevo Gorene. Avvertisco che le imprese di sinistra sono molto sensibili alle condizioni di mercato. Bene, ci sono molti mestieri con nomi incomprensibili. Prima del nuovo anno a Okey c'erano montagne in vendita. All'inizio, inconsapevolmente, alcuni di loro inseguivano la convenienza: perché pagare più del dovuto. Solo allora non sapevano cosa fare o rompere. Ci sono molti stipiti.

[igorechek]

igorechek, Sono pienamente d'accordo con te

Buona giornata! Scegliendo un forno elettrico nel processo, sono sorte diverse domande.
Programmi automatici, quanti sono necessari e sono necessari?
Quante modalità sono davvero necessarie?
Chi usa i forni idroelettrici? Condividi le tue impressioni, ne hai bisogno o no?

[Paolo @]

Paolo @, il mio forno Kuppersbusch non ha tale funzione, quindi l'esperienza in questa materia è puramente teorica. Tuttavia, mi azzarderei a consigliarti di leggere l'articolo competente.
Se scegliessi il forno adesso, lo prenderei con il vapore.

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Cucinare al forno con il vapore non è un'idea nuova, ma sempre più persone stanno cominciando a comprendere i vantaggi di questo metodo di cottura. Subito notiamo: il forno a vapore è destinato agli chef in cerca. Per coloro che si sforzano di raggiungere la perfezione. A chi importa non solo di cuocere involtini o carne, ma anche di ottenere determinate caratteristiche gustative dei piatti, consistenza, odore, densità della crosta.

Testo: Olga KUZMINA.

Non ci sono molti marchi tra le offerte in corso. Questi sono Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka hanno uno, due o tre modelli ciascuno.I forni con funzione vapore, ovviamente, sono presentati nella classe premium nelle collezioni di Miele, DeDietrich, Kuppersbusch. Sono in vendita poco più di 60 modelli. Fascia di prezzo - da 24.000 rubli. (Electrolux EOB 6850 AOX) fino a 185.000 rubli. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). I modelli sono prevalentemente a grandezza naturale, con un'altezza standard, cioè acquistati come dispositivo principale per cucinare. Ma ce ne sono anche di compatte, la loro altezza è di 39-40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

La stilistica è principalmente tecnologica. Solo l'azienda italiana Steel offre dispositivi in ​​stile retrò e persino una varietà di colori, tra cui verde, rosso, blu. Alcuni dei loro modelli possono essere utilizzati in interni classici, soprattutto in color latte con finitura in ottone o nero e oro.


PAR - PERCHÉ?

La cottura a vapore è un metodo dietetico. I piatti mantengono le loro proprietà utili, sono teneri, con un gusto e un odore caratteristici e molto succosi. Il vapore, a contatto con la superficie dei prodotti, chiude i pori. Quindi, non c'è perdita di succo, rimane dentro. E insieme agli odori. Anche loro non si perdono e gli odori di piatti diversi non si sono ancora mescolati. Quindi, contemporaneamente cotto e servito con la carne, il contorno avrà il suo gusto e aroma caratteristici.


COME ACCADE QUESTO

I forni con funzione di cottura a vapore sono generalmente dotati di un generatore di vapore. L'acqua viene versata all'interno di un apposito contenitore (può essere inserito nella cella a muro o nascosto nel pannello di controllo). Viene portato a ebollizione e introdotto nella camera sotto pressione. Opzione di base:

Steam va solo alla fotocamera

Cioè, arriva uniformemente da tutti i lati, ma si diffonde in qualche modo. Ideale per la maggior parte dei piatti: filetti di pesce teneri, manti, carne macinata. I prodotti sono disposti su una teglia perforata in modo che l'umidità condensata non si accumuli e non risulti che il piatto bolle dal basso. Un vassoio è posto sotto questa teglia, tutto il succo verrà raccolto al suo interno. Sicuramente entrerà in affari con una hostess ragionevole.

Caso più raro:

Il vapore è servito in un piatto speciale

Questo metodo viene utilizzato per la preparazione delicata di pasti dietetici. Il set del dispositivo ha un piatto speciale come un anatroccolo. Un tubo flessibile - tubo vapore - è collegato al foro del vapore sulla parete del forno. La sua seconda estremità è inserita nel foro del coperchio. Quindi il vapore entra solo in un contenitore chiuso, non si dissipa attraverso la camera.

Il vapore viene fornito al cibo

Ancora una volta, un tubo collegato tramite un ugello con un generatore di vapore. Ma la sua estremità libera si inserisce direttamente nel prodotto: pesce grande, anatra, maialino. C'è molta umidità all'interno del piatto e si forma molto succo, che dovrebbe essere usato per preparare la salsa.

Alcuni forni Neff non hanno un generatore di vapore. Suggeriscono di utilizzare un accessorio aggiuntivo: MegaSistem. L'acqua viene versata nella sua parte inferiore. Durante il processo di cottura, darà vapore. I vassoi con il cibo sono posti al secondo livello. Il sistema è chiuso con un tappo trasparente.


VELOCE

La cottura a vapore è un processo veloce. A causa dell'umidità contenuta nel vapore, e quindi dell'elevata inerzia termica, il cibo viene riscaldato anche più velocemente rispetto al solo riscaldamento del forno. Ad esempio, 2 porzioni di filetti di pesce possono essere servite in 15 minuti, cotolette o cosce di pollo - in 25. Riso al vapore e tuberi di patata sono i meno flessibili. Il riso è pronto in 35-40 minuti, le patate al cartoccio e anche di più - in 50-60 minuti. Per accelerare il processo si aggiunge un po 'd'acqua (preferibilmente calda). Le patate vengono tagliate a pezzi.


BASSA TEMPERATURA

Nell'installazione viene utilizzato vapore di diverse temperature da 30 ° C. Il riscaldamento minimo aiuta a creare le condizioni ideali per la lievitazione dell'impasto, il lievito lavora più attivamente del solito, l'impasto lievita bene, matura. Pertanto, i prodotti sono insolitamente magnifici e delicati. Questa modalità può essere utilizzata per ottenere yogurt fatto in casa con una speciale struttura densa.

Il vapore a bassa temperatura può essere utilizzato per cuocere lentamente piatti particolarmente delicati come i medaglioni di maiale. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

SCONGELARE DELICATAMENTE

Il vapore a media temperatura è un assistente affidabile nello scongelamento degli alimenti (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M), soprattutto quando si tratta di fette di carne o pesce, verdure surgelate - cavolfiore, carote, piselli. Distribuiamo il cibo in modo uniforme, in uno strato sottile. Tuttavia, il vapore non è adatto a tutti i tipi di cibo. L'impasto, ad esempio la pasta sfoglia, i semilavorati (pasticcini, torte) avranno il tempo di bagnarsi. Puoi "cucinare" bacche tenere con il vapore.




FRITTURA DI PARIM

Nei forni esiste la possibilità di una soluzione più complessa: una combinazione di vapore con riscaldamento, con una scelta di temperature fino a 250 o anche fino a 300 ° C (come Miele H 5461 EP IX). I tipi di riscaldamento possono essere limitati a una o più modalità. Oppure il vapore può essere aggiunto in una qualsiasi delle modalità possibili. Questo approccio consente di sfruttare i vantaggi del vapore, ma cucinare in modo tradizionale, alla giusta temperatura e tipo di riscaldatori. Ad esempio, una griglia a vapore è un piatto particolarmente succoso con una crosta croccante. Prodotti da forno a vapore: pasta tenera, ben lievitata e tostata. Il vapore aiuta a rendere i piatti più gustosi e luminosi per mostrare le loro caratteristiche.

Durante la cottura, il vapore entra nella camera in porzioni. L'intensità del vapore e l'intervallo con cui viene erogato variano. Per la cottura, utilizzare le modalità appropriate. Ad esempio, Pizza per strudel, Convezione per bignè, Modalità tradizionale per polpette. La temperatura può essere leggermente inferiore al solito, non 200-220 ° С per i biscotti o 200 ° С per la torta, ma 160-180 ° С. Cuocere i semilavorati congelati a una temperatura leggermente elevata.

L'intensità del vapore dipende da quanta umidità dovrebbe esserci nel piatto finito. Per i biscotti secchi, viene selezionata l'intensità minima, per la pasta lievitata - media, per le torte con ripieno succoso - alta.

I piatti di carne e pesce vengono cucinati con intensità di vapore medio-alta. Il succo che terremo dentro grazie al vapore renderà il loro gusto più piccante e interessante. Il pollame intero, in particolare quelli grassi (anatra, oca), i tagli di carne di grandi dimensioni vengono cucinati con vapore medio. È importante qui ottenere l'uniformità del processo e il vapore medio aiuterà in questo.

L'alta intensità è adatta per prodotti porzionati e semplicemente più sottili e piccoli pezzi: cosce di pollo e pollo, pesce e filetti di pesce, cotolette, peperoni ripieni, ecc. Le modalità di cottura sono come di consueto. Quando si sceglie una griglia, è meglio dare la preferenza alla modalità ventola. L'arrosto è ottimo per la cottura a convezione. Casseruole - Tradizionale. La temperatura è di nuovo leggermente inferiore. Per il pesce - 160-180 ° С, per anatra e oca - 150-180 ° С (è meglio alzarlo gradualmente durante la cottura), pezzi di pollo - 190–210 ° С, carne arrosto con una crosta - 200 ° С.

COME NUOVO

La temperatura aumentata viene utilizzata per la cosiddetta rigenerazione - riscaldamento con vapore, una modalità con questo nome è disponibile per Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C). Il riscaldamento regolare potrebbe non riportare sempre la consistenza e il sapore al cibo. Ma il vapore può aiutare. Il pane, le focacce, le torte di ieri tornano all'umidità di un tempo e hanno un sapore più vicino a quelli appena sfornati. L'umidità aiuta a ripristinare il sapore dei secondi piatti, in particolare contorni di verdure o cereali. Solo il vapore può ravvivare riso e purè di patate. Piatti complessi come lasagne, carne alla francese, casseruole "a più piani" non sono meno esigenti in termini di umidità. Piccolo segreto: per evitare che l'umidità si condensa sulla pirofila, preriscaldare un forno vuoto con vapore per 10 minuti.


CONTROLLO

La famiglia dei forni a vapore è di piccole dimensioni, per questo è particolarmente evidente che gli apparecchi sono sempre più dotati dei più moderni sistemi di controllo. I dispositivi Hansa utilizzano display TFT, riflettono le informazioni in modo così realistico che gli ingegneri hanno avuto l'idea di visualizzare le fotografie dell'utente sullo schermo. È possibile trasferire le informazioni al dispositivo utilizzando una porta USB convenzionaleLo sviluppatore offre di caricare uno speciale libro di cucina elettronico nel dispositivo, in modo chiaro e chiaro. Le visualizzazioni grafiche di testo sono sempre più utilizzate e stanno diventando particolarmente rilevanti in relazione alle crescenti capacità dei dispositivi.

Queste funzionalità includono programmi automatici. Tengono conto del tipo di pietanza e attivano essi stessi la modalità, la temperatura e la durata desiderate (97 ricette automatiche per Electrolux EOB 6850 AOX, 44 per AEG KS 8100001 M, 18 per Neff B46C74N3).

I programmi possono essere guidati dal peso dei piatti.

Possono esserci programmi separati per la cottura a vapore (Hansa BOEW65311055 ne ha 16).

I programmi possono essere creati in modo indipendente, il dispositivo è in grado di memorizzare una certa quantità (20 ciascuno per Electrolux EOB 8851 AAX e Hansa BOEI69311055).

Anche la termosonda è una funzione automatica. Il dispositivo aiuta a determinare con precisione la temperatura interna del cibo. Quando viene raggiunto il valore selezionato dall'utente, il riscaldamento si arresta. La sonda di temperatura è utilizzata da Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX. La sonda di temperatura al cuore è una compagna costante del programmatore e spesso fa parte di questa funzione.

Il programmatore serve per la gestione automatica del tempo. Si accende e poi spegne il forno al momento giusto. In combinazione con i programmi automatici, una cosa molto comoda è un piatto pronto in un determinato momento (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

Per comprendere rapidamente le complessità della nuova tecnologia, i produttori hanno iniziato a offrire sempre più spesso modalità demo, ad esempio Smeg chiama questa modalità Showroom.

L'indicazione di lavoro ha le sue caratteristiche. Sono previsti il ​​controllo del livello dell'acqua e l'allarme (luminoso e acustico) quando finisce. Ad esempio, nel dispositivo DeDietrich DOS 1160 X, l'indicatore è simile alla finestra utilizzata nei piroscafi da tavolo. Può essere utilizzata anche un'indicazione della necessità di decalcificazione (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E).



OPPORTUNITÀ

I set Steam possono essere significativi. Anche se quella base, composta dalle modalità più utilizzate, è sempre la stessa. Esiste una modalità tradizionale: insieme al vapore, è adatta per prodotti da forno, casseruole, stufati.

Il grill è abbastanza spesso proposto con un doppio circuito (per un diverso numero di porzioni), ma il più interessante di tutti è il grill con la possibilità di regolare la temperatura, come in Neff. E nel dispositivo DeDietrich DOS 1160 X, il grill ha 4 impostazioni di potenza, la massima è di 3,0 kW.

Come sempre la modalità preferita è Convezione, adatta a piatti di carne, grandi prodotti da forno come il pane.

Tra le modalità ausiliarie c'è la già citata modalità di rigenerazione e fermentazione. Piastre riscaldate per un bel servizio da ristorante (Electrolux). Conserve - per preparare prelibatezze fatte in casa come lecho, composte e snack (Miele, Electrolux, Smeg). L'essiccazione è un processo che avviene ad una temperatura compresa tra 60 e 90 ° C. E tenere in caldo: questa modalità ti consente di servire cibo caldo in tavola, anche se la tua famiglia è molto in ritardo.

CURA E PULIZIA

Il vapore non solo cuoce alla grande, ma aiuta a pulire il forno. Le pareti delle camere sono rese il più lisce possibile, utilizzando un rivestimento in smalto di facile pulizia o acciaio inossidabile (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S). Quando la modalità autopulente è attivata, il vapore ammorbidisce lo sporco. Devono solo essere raccolti, ad esempio, con un tovagliolo di carta. Semplice e veloce.

In alcuni forni Neff, la parete di fondo ha un rivestimento catalitico, lo sporco su di essa si ossida già durante il processo di cottura, è sufficiente raccoglierlo con un panno umido.

I dispositivi Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X utilizzano la pulizia pirolitica e sono previste tre fasi: per sporco leggero, medio e pesante.

Anche il generatore di vapore stesso ha bisogno di cure. Dopo ogni ciclo di utilizzo, vale la pena versare l'acqua non utilizzata. Le procedure di rimozione del calcare devono essere eseguite periodicamente. Per fare ciò, prendi composizioni a base di acido citrico (o solo cibo), attiva una modalità speciale o una normale modalità di riscaldamento, lasciala per il tempo indicato nelle istruzioni. Dopo aver completato il processo, sciacquare il contenitore dell'acqua e pulire le pareti della camera.

Quando decalcificare l'apparecchio?



Offerta - scegli

e

Se scegliessi il forno adesso, lo prenderei con il vapore.

Con il vapore o con la modalità "Hydro-baking" Se con il vapore, non c'è pirolisi, ma per me questo è il punto numero 1

[lega]

legaGrazie, ottimo collegamento. Ieri stavo scavando in internet anche allo Smega, pieno di incasso multicolore, guardato sia con il vapore che con il microonde (tutti hanno il grill), la mia testa già gira. Ma non molti modelli hanno una temperatura minima di 30 gradi, ma vuoi tutto in una bottiglia.
CHE DIFFICILE VIVERE ....

iCon il vapore o con la modalità "Hydro-baking" Se con il vapore, allora non c'è pirolisi in loro, ma per me questo è il punto # 1

Non è un dato di fatto, penso di aver visto entrambi insieme.

[Paolo @]

Paolo @, su HydroBaking - 🔗

Citazione di Voroncoff:
Molto spesso le modalità aggiuntive con bei nomi non sono altro che "cloni" delle classiche modalità di riscaldamento. Ad esempio, spiegami come la modalità di riscaldamento "Hydro" in Siemens differisce da "alto + basso"?

Gli armadi con la modalità "HydroBaking" hanno una ventola separata per rimuovere parte dell'aria dallo spirito. armadio durante la cottura.
In uno spirito ordinario. Negli armadi, l'apertura di ventilazione posta sul "soffitto" del forno è semplicemente collegata da un canale con feritoie, che vengono soffiate da una ventola di raffreddamento e formano una pompa di iniezione.
T. circa. non appena si accende la ventola di raffreddamento, parte dell'aria viene aspirata dal forno per rimuovere l'umidità in eccesso.
Quindi negli armadi con "HydroBaking" il processo di estrazione dell'aria è controllato, è installato un ventilatore separato per estrarre l'aria dall'armadio, e se aggiuntivo. il ventilatore è acceso, quindi l'armadio funziona normalmente con l'interruttore ausiliario spento. la ventola blocca lo scarico dell'aria e al suo interno rimane quasi tutta l'umidità che evapora dagli alimenti.
Qui sul diagramma dell'esplosione si può vedere la parte contrassegnata con "0213", nel dettaglio è denominata "Scarico vapori motore-ventilatore".

Non è un dato di fatto, penso di aver visto entrambi insieme.

Che cosa esattamente? è sufficiente la modalità "idro-cottura" + pirolisi. Vorrei capire quanto sia necessaria la modalità "idro-cottura".
o vapore + pirolisi? Non ne ho ancora trovati.

Si scopre che tutti i forni elettrici sovietici del tipo "Lysva" funzionavano esclusivamente in modalità di cottura idraulica, poiché semplicemente non avevano fori e ventole: tutta l'umidità durante la cottura rimaneva nella camera. E ora lo chiamano belle parole e lo vendono per un sacco di soldi ...