Padella elettrica

Ragazze, l'altro giorno Temka è stata beccata con "Miracle", e io ero così eccitata da lei che ieri ho preso la "Miracle-M" 1991 c. : girl_haha: Ora sono con te, prendi il rapporto:

fare un rapporto:

Wow, che bellezza, e non ho dubbi che sia delizioso. Ho spinto il mio Miracolo per qualcosa, il tempo di qualcosa non è sufficiente per la creazione del test. Il forno cuoce incredibilmente la pasta lievitata.

[Anna5311]

Anna5311, con l'acquisto di te! E i dolci si sono rivelati fantastici.
Sarai soddisfatto del tuo acquisto.

[Mila56]

Mila56, Taia, grazie Ho un sacco di cose che cuociono bene il pane, ma volevo provare il "Miracolo". In epoca sovietica, i miei genitori avevano solo "Miracle". E questo ha tre modalità di cottura, quindi l'ho comprato per giocarci, fortunatamente è economico e poco usato.

Oggi le torte del Miracolo:

Oggi le torte del Miracolo:

Splendide torte. E con cosa? E la pasta lievitata? Ieri nel mio Miracle ho anche sfornato delle crostate con pasta lievitata tritata. Delizioso si è scoperto, ma il loro aspetto non è così caldo. Per qualche motivo, li ho sbloccati durante la cottura, mi piace e ho spalmato i bordi con proteine ​​e solo dopo ho scolpito. E lo stesso non sono bloccati, ne sono direttamente sconvolto. Forse non è per l'impasto (si è rivelato gustoso e soffice), ma solo le mie mani stanno crescendo dal posto sbagliato È un peccato, tuttavia

[Anna]

Anna, belle torte !!!
E per il mio miracolo ho ritagliato un tappeto (tipo teflon). Non ho tagliato un giro + un angolo. E poi i miei gorgoglii si sforzano di attaccarsi al fondo
La canna è facile da staccare, ma non sai come strappare il fondo e i panini sono deformati.
E ora il blooper !!! I miei panini stanno saltando fuori!
Inoltre, non mi piace il fatto che qualsiasi granello (non è chiaro da dove provenga) praticamente non viene lavato via (soprattutto dal coperchio). Quindi, nel tempo, il mio assistente si trasformerà in un pasticcio. E mi piace molto!

E poi i miei gorgoglii si sforzano di attaccarsi al fondo

Quante volte ho cotto prima e non mi sono mai attaccato al fondo, è sempre stato facile toglierlo, anche se l'ho steso sul fondo nudo. E ieri per qualche motivo si sono bloccati, dannazione. O la vecchiaia mi batte gli zoccoli, o la prossima volta stendi un tappeto

[Ludmila]

Ludmila, pasta lievitata, ripieno: carne di maiale macinata + cavolo. Ho scolpito queste torte non con le mie mani, ma con un cosino di Taper, velocemente e non si attaccano. Di solito scolpisco le torte con le mani, non le sciolgo mai e non le spalmo con nulla per l'incollaggio.

Aggiunto martedì 20 dicembre 2016 22:21

valushka-s, Li ho cotti su un tappeto di teflon.

, ripieno di carne di maiale macinata + cavolo cappuccio

Bello e soddisfacente

[Ludmila]

Ludmila, i miei contadini hanno detto la stessa cosa

+ Non ho tagliato un angolo.

Dobbiamo metterlo in servizio, altrimenti taglio i cerchi e lo raccolgo caldo

Dobbiamo metterlo in servizio, altrimenti taglio i cerchi e lo raccolgo caldo

Quando ho quasi tagliato un cerchio, poi ho capito che forse avrei fatto meglio a lasciare due angoli, ma dall'altra parte non è male
A proposito, i pasticcini non si attaccavano così tanto prima! Sia prima che recentemente (fino al tappeto) ho spalmato il fondo con olio di girasole.
Allora perché ha iniziato a infastidire

[Anna5311]

Anna5311, deliziose torte!

Non mi piace che nessun granello (non è chiaro da dove provenga) praticamente non viene lavato via (soprattutto dal coperchio). Quindi, nel tempo, il mio assistente si trasformerà in un pasticcio.

Inoltre mi sporco e mi lavo male. È alluminio, ed è così ... L'unica cosa che lo sconvolge.

quale modo migliore per lasciare due angoli,

Se fai 2 angoli, probabilmente non è necessario sui lati opposti.Dopotutto, prendendo entrambi gli angoli non è ancora possibile sollevare il tappeto in modo uniforme sopra la stufa Miracle. I prodotti in cui non ci teniamo per gli angoli tireranno giù il tappeto con il loro peso. Farei 2 angoli con un angolo di 90 gradi. Portarli per loro sarà conveniente per tirare il tappeto verso di te. Ritaglierò sicuramente un cerchio per il Miracolo del fornello, altrimenti lo ritaglierò per un multi, anche per una teglia. Recentemente ho acquistato un tappetino in fibra di vetro per il test a prezzo fisso, non è molto diverso da quelli più costosi. Quindi lo proverò.

Ho messo la pergamena in un quadrato nel Miracolo sotto le torte / crostate, è comodo estrarla in uno qualsiasi dei 4 angoli.

Ho messo la pergamena in un quadrato, è comodo estrarla in uno qualsiasi dei 4 angoli.

I bordi degli angoli non bruciano? Ero troppo pigro per tagliare un cerchio di diametro dalla pergamena e ho ritagliato un quadrato (o qualcosa di simile). Probabilmente si è rivelato grande, gli angoli erano molto più alti del bordo superiore della padella. Questi angoli in qualche modo si sono ristretti, bruciati (a quanto pare hanno toccato il coperchio).

I bordi degli angoli non bruciano?

E li avvolgo fino ai muri e niente brucia.

E li avvolgo fino ai muri e niente brucia.

Chiaro. La cosa principale è che non toccano il coperchio.

sbloccato durante la cottura

Per evitare che le torte sporgano durante la cottura, non è necessario ungere la cucitura con nulla. Se la cucitura non è decorativa speciale, dopo la sigillatura, la torta dovrebbe essere arrotolata un po '. Bene, stendilo, ovviamente, con la cucitura verso il basso.

[Irina]

non c'è bisogno di lubrificare la cucitura

devi arrotolare la torta

Irina, grazie, proverò. Ed ecco come vengono cotte le piccole torte-kurniki sotto forma di triangoli, non puoi metterle con la cucitura verso il basso (ma questo è quando probabilmente hanno una cucitura decorativa, risulta essere convessa). Qui voglio questa forma, ma dalla pasta lievitata si staccano.

Lyudmila, c'è una cucitura speciale lì! Questa è in realtà una doppia cucitura, quindi vale. E inoltre, molto probabilmente ti piace spingere più ripieni (oltre a me), e il ripieno si sforza solo di rompere la torta!

[Ludmila]

Ludmilain modo che la torta con una cucitura in cima non diverga, non dovrebbe esserci molto riempimento e, soprattutto, i bordi che ciechi non dovrebbero in nessun caso essere imbrattati con il ripieno! L'impasto deve essere asciutto, altrimenti è in questo punto che si aprirà la torta.

molto probabilmente ti piace spingere più otturazioni

Esattamente

non dovrebbe esserci troppo riempimento,

Dovrai salvare il ripieno, ma otterrai più torte

e soprattutto - i bordi che sono abbaglianti, in nessun caso dovrebbero essere imbrattati di riempimento!

C'è un problema del genere, ma può essere risolto abbastanza semplicemente: non segnalerò il riempimento La cosa principale è non essere considerato avido

Splendide torte. E con cosa? E la pasta lievitata? Ieri nel mio Miracle ho anche sfornato delle crostate con pasta lievitata tritata. Delizioso si è scoperto, ma il loro aspetto non è così caldo. Per qualche motivo, li ho sbloccati durante la cottura, mi piace e ho spalmato i bordi con proteine ​​e solo dopo ho scolpito. E lo stesso non sono bloccati, ne sono direttamente sconvolto. Forse non è per l'impasto (si è rivelato gustoso e soffice), ma solo le mie mani stanno crescendo dal posto sbagliato È un peccato, tuttavia

Oppure provi a forarli con uno stuzzicadenti prima di infornarli? Forse il vapore sta lacerando la cucitura ...

[svetta]

Forse il vapore sta lacerando la cucitura ...

Inoltre, molto probabilmente ti piace spingere più otturazioni

Questo è il mio peccato, c'è troppo riempimento. E di conseguenza, ottengo ciò di cui ho scritto svetta,

e soprattutto - i bordi che sono abbaglianti, in nessun caso dovrebbero essere imbrattati di riempimento! L'impasto deve essere asciutto, altrimenti è in questo punto che si aprirà la torta.

Ora sarò goloso di carne macinata

Oggi ho preparato un piatto dal libro di cucina per la stufa, che mia madre ha cucinato nel "Miracolo" in epoca sovietica. Versare metà della salsa sul fondo (1 tazza di panna acida + 1 cucchiaio di farina per far bollire), quindi disporre a strati:
1) pesce fritto, separato dalle ossa, cercando di mantenere i pezzi più grandi (io avevo il pollock)
2) 2 cipolle fritte
3) Tagliare a fette 2 uova sode
4) patate lesse con la buccia, tagliate a fettine rotonde
5) versate il resto della salsa e irrorate con il burro
Infornate per 30-40 minuti. Delizioso!

Delizioso!

Non ho dubbi che sia delizioso in salsa di panna acida. Ma cuocere per 30-40 minuti non è molto? Dopotutto, tutto sta lì già pronto. Anche se lo metti in un Miracle non riscaldato, probabilmente è normale.

[Ludmila]

Ludmila, Volevo dire non riscaldato.

Voglio dire, non riscaldato.

Chiaro. Anch'io vorrei cucinare. Domani è in fuga e fino al nuovo anno tutti sono in fuga e in fuga, e poi tutto deve e deve essere comprato. Non ho tempo per andare in cucina, mangio velocemente e vado a fare la spesa (regali, generi alimentari). E devi anche lavorare

E ho spinto completamente il Miracolo in città. Una volta che ho provato a fare Charlotte in autunno, una sorta di sciocchezza è venuta fuori e me l'ha tolta dagli occhi sul balcone. Sto aspettando la primavera, lo riporterò alla dacia

Una volta che ho provato a fare Charlotte in autunno, una sorta di sciocchezza è venuta fuori e me l'ha tolta dagli occhi sul balcone. Sto aspettando la primavera, lo riporterò alla dacia

Se ricordo bene, c'erano problemi con una tensione insufficiente, posso comprare uno stabilizzatore Prima, quando ero giovane, erano poco costosi e si trovavano in molti appartamenti. O forse questo ricordo mi sta tradendo e la charlotte non ha funzionato per altri motivi. Allora uso il mio Miracle, ma ultimamente è molto più spesso per i secondi

[Mila56]

Mila56, è stato alla dacia che ho avuto problemi con i tempi di cottura, tutto ha funzionato ma per molto tempo. Le mani non hanno raggiunto lo stabilizzatore, l'importante è calcolare correttamente l'ora del pranzo))
E a Mosca l'ho provato in estate: tutto ha funzionato molto rapidamente. E poi le sciocchezze sono state cotte e con un forno normale non ho più voluto sperimentare.
Ogni volta che riesco ancora a baciare il coperchio caldo finché non brucia, quindi aspetterò con esperimenti fino all'estate

Anche qui non ho preso una Charlotte e di tanto in tanto preparo pane e panini.
Soprattutto in questa stufa è tesa l'incapacità di osservare il processo, cosa c'è e come. Spesso sembra impossibile arrampicarsi, ma un po 'sbadigliando e può bruciare dall'alto

Spesso sembra impossibile arrampicarsi, ma un po 'sbadigliando e può bruciare dall'alto

siamo guidati dall'olfatto

E poi le sciocchezze sono state cotte

Anche qui non ho avuto una Charlotte,

Se il lievito è vecchio, la confezione è aperta o se il bicarbonato di sodio è vecchio, potrebbe non funzionare. Quindi è con il lievito secco, è molto importante che vengano conservati in una confezione sottovuoto. Il mio lievito è sempre ben confezionato, perché altrimenti le sue proprietà si perdono. Ma di recente ho cotto qualcosa e invece del lievito, che non era in casa, ho aggiunto la soda con acido citrico (lo faccio spesso). Quindi questa soda era vecchia, ma ho deciso di aggiungerla, beh, ovviamente si è rivelata una delusione, l'impasto nel prodotto si è rivelato opaco e non lievitava bene. Quindi questi momenti con la freschezza del lievito devono essere presi in considerazione. È più comodo usare piccole confezioni di lievito per dolci, ho versato l'intera busta ed è sparita. La soda è sicuramente più economica.

[Aygul]

Aygul, Adoro avviare un timer e non essere legato alla cucina.

[Aygul]

Aygul, Adoro avviare un timer e non essere legato alla cucina.

Anch'io, ma qui solo per esperienza. e se in un'altra stanza - come sentivi l'odore - corri a spegnere
di nuovo, quindi, raramente, ultimamente, tremendamente raramente lo capisco

Salve signore! D'ora in poi, sono il felice proprietario di "Miracles", grazie mille per le storie su questo meraviglioso dispositivo, ho letto l'intero argomento, ho trovato una nuova padella di 92 anni su Avito e ho comprato un biscotto cotto per il test - tutto è andato alla grande.

Prima di tutto, ho bisogno di una padella per cuocere il pane, e poiché vorrei un po 'più di profondità, è nata l'idea: prova a mettere un coperchio con un catrame su una padella di alluminio dello stesso diametro, ma più profonda. Nessuno l'ha provato?

[Marjase]

Marjase, Ho provato, tutto risulta meravigliosamente.

[Marjase]

Marjase, Ho provato, tutto è andato a meraviglia.

Ottima notizia, poi domani vado a cercare una pentola adatta

[Marjase]

Marjase, Maria, congratulazioni per il tuo acquisto! Lascialo cuocere e cuocere bene! Quindi mostra i tuoi dolci.

[Marjase]

Marjase, Maria, congratulazioni per il tuo acquisto! Lascialo cuocere e cuocere bene! Quindi mostra i tuoi dolci.

Grazie! necessario

Ragazze, se necessario, puoi aumentare l'altezza come nell'airfryer. Per un tale aumento, è necessario uno stampo per biscotti con un fondo rimovibile di grande diametro, ma leggermente più piccolo del diametro della parte superiore. Bene, o cosa adattare dall'airfryer

[Marjase]

Marjase, Maria, congratulazioni per il tuo acquisto!

Prima di tutto, ho bisogno di una padella per cuocere il pane, e poiché vorrei un po 'più di profondità, è nata l'idea: prova a mettere un coperchio con un catrame su una padella di alluminio dello stesso diametro, ma più profonda. Nessuno l'ha provato?

Pensiero interessante, know-how diretto.

Aggiunto giovedì 12 gennaio 2017 10:29

Ho provato, tutto funziona meravigliosamente.

È anche fantastico

Aggiunto giovedì, 12 gennaio 2017 10:38

Quindi mostra i tuoi dolci.

Sì, assicurati di vantarti dei tuoi prodotti da forno, ci leccheremo le labbra e anche strano

Per un tale aumento, è necessario uno stampo per biscotti con un fondo rimovibile di grande diametro, ma leggermente più piccolo del diametro della parte superiore.

Quindi, ho appena sentito questo pensiero che sull'utilizzo di una teglia di alluminio del diametro richiesto, ho subito pensato a un biscotto. Ma non ci sono ancora pentole, le cercheremo, o forse le compreremo, costano poco. Mi sono perso spesso l'altezza del miracolo

Ho appena sfornato torte di carne in Miracle

Aggiunto domenica 15 gennaio 2017 22:33

Da 0,5 kg. la farina ha prodotto 14 torte, 7 pezzi in due passaggi. La qualità delle foto è scarsa, al telefono e anche di notte come è successo. Uso la ciotola inferiore del vecchio Miracle e il coperchio è di quello nuovo (quello vecchio è rotto)

[Mila56]

Mila56, Ludmila, che delizioso !!! Posso trascinarne un paio?

Posso trascinarne un paio?

Sì, anche se continuo a cuocere tutto

Aggiunto lunedì 16 gen 2017 00:39

che delizioso !!!

Sì, delizioso, ne ho mangiato uno, avrei dovuto assaggiarlo

[Ludmila]

Ludmila,

[Mila56]

Mila56che glorioso! Per qualche ragione, le mie torte non risultano mai essere rotonde. Sono sempre soffiati come panini