Macchina confezionatrice sottovuoto

[Ragazze-ragazze]

Ragazze-ragazzeGrazie a tutti per il consiglio
Dato che non ho trovato dove guardare e sentire lo stato, prenderò Ozone STATUS SV 2000 - 11620r e un contenitore sottovuoto da 4,5 litri. Consegna packer - 14 giorni (su ordine) ..
Ho preso la decisione finale quando ho letto le recensioni sul forum (grazie Maria). Bene, molto, molto definitivo quando ho visto una serie di copertine STATUS LID Set sul sito web dell'ufficio di rappresentanza (bt-status). Non ho ancora trovato alcun limite nella vendita, ma la prospettiva è emersa
Set completo di tappi rotondi:
Coperchio 1 - 6 cm (pentole con un diametro interno di 2,5-5 cm)
Coperchio 2-8,2 cm (pentole con un diametro interno di 4-7,5 cm)
Coperchio 3-13,5 cm (pentole con un diametro interno di 6-12 cm)
Coperchio 4-21 cm (pentole con un diametro interno di 10-20 cm)
Coperchio 5 - 25,5 cm (pentole con un diametro interno di 18,5-24,5 cm)
Pompa per vuoto manuale.
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Un altro pensiero folle mi è venuto in mente su "sous vid"
Il mio forno ha questa caratteristica (non l'ho ancora usata). E poi ho pensato ... se si scopre di creare un normale sottovuoto nel contenitore di vetro Ikeevsky Förtrolig, e la temperatura di cottura di carne e pesce è fino a 70 ° C (scrive il produttore del forno AEG), forse posso fare a meno dei sacchetti sottovuoto per suvid al forno
Ikea scrive di questi contenitori:
Il coperchio può essere utilizzato in un forno a microonde; quando si riscalda il cibo a 100 ° C.
Può essere utilizzato nel forno a microonde.
Il contenitore può essere utilizzato nel forno e il coperchio non è progettato per l'uso nel forno... Ma poi esplodiamo per riscaldare fino a 70 g ...

se si scopre di creare un normale sottovuoto nel contenitore di vetro Ikeevsky Förtrolig e la temperatura di cottura di carne e pesce è fino a 70 ° C (scrive il produttore del forno AEG), forse posso fare a meno dei sacchetti sottovuoto per suvid nel forno

Ho esitato a chiedere ... Perché hai bisogno di un aspirapolvere per sous vide nel forno?

Lo stato del mio pacchetto è dissaldato. Cucitura di fabbrica. Posso saldare ulteriormente le cuciture?

[gioiello]

gioiello, cosa intendi perché? Il produttore del forno ha scritto che esiste una tale funzione. Chezh ora, come un pazzo si siederà - ho pagato le campane e i fischietti e non le uso
Ho visto l'argomento "Su-Vid e tutte le sottigliezze della tecnologia", ma non l'ho ancora letto.
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309508.0

Il produttore del forno ha scritto che esiste una tale funzione. Chezh ora, come un pazzo si siederà - ho pagato le campane e i fischietti e non le uso

No, no, non sto parlando di questo. Su-vid era originario dei forni ed era tipo ... Voglio dire, perché c'è il vuoto nel forno? Perché è nell'acqua - è chiaro che la carne uscirà separatamente e l'acqua separatamente, altrimenti il ​​brodo risulterà.)) Bene, lo scambio di calore attraverso le bolle d'aria è difficile, ci vorrà più tempo per riscaldarsi. E perché nel forno? Inoltre, in un contenitore dove il vuoto, per definizione, non può esistere, ma solo rarefazione in un modo o nell'altro.

Sono stato ignorato qui - Non riesco proprio a capirlo ... Quando il produttore scrive "il grado di vuoto è 0,8 bar", significa che l'evacuatore pomperà così tanto o lascerà così tanto? Avrebbe scritto 0,5 - ovviamente, metà dell'aria è stata pompata fuori, metà è rimasta. E 0,8 ?? Sono tormentato da vaghi dubbi che questo sia un residuo. Ci sarebbe la pressione atmosferica nel serbatoio - ce ne sarebbe una, ci sarebbe uno spazio completamente privo di aria - ci sarebbe zero. E poi 0,8. C'è qualcosa a cui pensare ...

[Nyusha spensierata]

Nyusha spensierata, Svtlana, perché usiamo il vuoto nella tecnologia Suvid, perché cuciniamo in acqua e il prodotto non deve entrare in contatto con l'acqua)

Non c'è acqua nel forno e si scopre che non è necessario il vuoto, ma temo che il prodotto possa sfilacciarsi, ad esempio la carne. Salsiccia, niente prosciutto, perché tutto è fatto in un guscio.
Anche il mio forno ha una tale modalità, ho un Electrolux, quindi sono maturo per provare questa modalità))

[Masinen]

Masinen, Maria, ho un forno AEG. Le istruzioni dicono quanta acqua versare (esiste una tale funzione per il sottovuoto e la cottura a vapore).

In generale, sarà interessante come posso ottenere una macchina sottovuoto per realizzare pezzi identici simultaneamente nel vuoto. sacchetto e in un contenitore con coperchio.

Ho esitato a chiedere ... Perché hai bisogno di un aspirapolvere per sous vide nel forno?

Cucino la sousse di tacchino al forno. Risulta carne molto gustosa, la più tenera e deliziosa.
Ho marinato il tacchino, l'ho evacuato e per qualche tempo ho vissuto nel congelatore. Dopo lo scongelamento, l'ho messo in forno a 70 gradi. Questo è molto conveniente per me. Nessun odore, niente schizzi o fumo, forno pulito. Ma tutto l'aroma è in una busta sigillata. Quando lo apri - mmmm.

[Marina]

Marina, beh, sì, una volta per una coppia, quindi devi fare le valigie)
Svetlana, quindi è necessario togliere la carne dal vapore, altrimenti non sarà suvid)))

Tek-s, annotiamo il vuoto nel forno per la stessa tenerezza della sous-vidnitsa.
Penso che anche durante l'aspirazione, il processo di decapaggio avverrà più velocemente. Inoltre, meno spezie e meno sale. Se cosa, sono un teorico ... per ora

Tek-s, annotiamo il vuoto nel forno per la stessa tenerezza della sous-vidnitsa.

Bene, è anche così che l'aria riscaldata non scoppi nella busta sigillata.

Ma hai intenzione di riscaldare in un contenitore? E lì l'aria sembra essere presente. Come andrà a finire?

L'ozono è stato portato dall'imballatore. segnalo

* Macchina sottovuoto STATUS SV 2000 - 11620,00 sfregamenti.
* Contenitore sottovuoto "Status", colore: trasparente, bianco, 4,5 l. VAC-REC-45-2 170,00 sfregamenti
* STATUS JUG 1 brocca sottovuoto - 1.314,00 sfregamenti

Il dispositivo stesso




Adattatore per contenitori. Silicone morbido


Contenitore da 4,5 litri




Il fondo del contenitore è convesso, quindi le lattine sono inclinate. All'inizio ho passato l'aspirapolvere con un coperchio non ben chiuso - non ha funzionato (ho visto un consiglio da qualche parte). Filato saldamente - perfettamente evacuato
Il volume delle lattine è approssimativo: a sinistra - 400 ml, a destra - 350 ml


Contenitore Ikea Firtrolig 1,5l (399r)




Era sigillato in modo capitale. Non ho chiuso un fermo durante l'aspirazione (ho visto un trucco del genere da qualche parte). Puoi aprirlo solo facendo leva su qualcosa di solido, non ha funzionato con le tue mani. Il coperchio è stato tirato dentro. Penso che i contenitori di Ikeev non dureranno a lungo


La brocca non ha ancora guardato: in uno stato non evacuato, il coperchio non cade fino alla fine. Nello stato aperto, non regge. Per versare il liquido, è necessario tenere sempre il dito sul pulsante.


Foto non sotto vuoto


Bene, un paio di immagini dalle istruzioni




Moustache, sono una cacciatrice

Era sigillato in modo capitale. Non ho chiuso un fermo durante l'aspirazione (ho visto un trucco del genere da qualche parte). Puoi aprirlo solo facendo leva su qualcosa di solido, non ha funzionato con le tue mani. Il coperchio è stato tirato dentro. Penso che i contenitori di Ikeev non dureranno a lungo

Urrraaa !!! Congratulazioni!!

[Nyusha spensierata]

Nyusha spensierata, Svetlana, complimenti! Così tante cose nuove in una volta))
Volevo anche una brocca. E sotto vuoto, il coperchio si adatta completamente?

[Masinen]

Masinen, Masha, ho una tale brocca! Sono felice come un elefante, l'aria viene pompata fuori da una pompa manuale (l'avevo completa di contenitori) in un paio di secondi. Il coperchio viene aspirato saldamente. L'ho persino lasciato cadere una volta sul pavimento piastrellato - non si è aperto e non c'era niente di plastica))) Ma il succo viene conservato molte volte più a lungo! Voglio ordinarne un secondo per tutti i tipi di bevande a base di latte. È un peccato che non ci sia un coperchio con un colore diverso, quindi la brocca per il succo con il latte non deve essere confusa

[Irina]

Irina, Volevo solo chiederti dei contenitori)) E anche il coperchio non si blocca saldamente senza aspirapolvere

E puoi attaccare qualcosa sul coperchio per non essere confuso o sulla brocca, beh, annotalo in qualche modo

[Miscuglio]

Miscuglio, sì, ho già deciso per me stesso: disegnerò una specie di filo di fiocco di neve
senza l'aspirapolvere, il coperchio si blocca liberamente, ma agli sloveni non è venuto in mente che la brocca potesse essere utilizzata senza aspirapolvere. i contenitori sono un'altra cosa, hanno tirato l'ordine lì con i fermi, ma qui non ci sono i fermi

[Irina]

Irina, Si, grazie))

[gioiello]

gioiello, Masinen, Grazie per le tue congratulazioni

Maria, coperchio, dopo una notte sotto vuoto cambiò idea e si sedette. Ma sono solo bugie.
Si trova così saldamente sotto vuoto. Allo stesso modo ora giace senza di lui.


mi piacerebbe melanya, ne ordinò un secondo per i succhi freschi. Questo mi basta in una persona per tre giorni. Sì, l'aria viene pompata

L'idea con i contenitori Ikeev è fallita. La sera ho aspirato la carne, il coperchio premuto. Al mattino dal vuoto e la traccia è sparita
Scriviamo - I contenitori ikeev NON sono adatti.
Foto della guarnizione non ermetica su Firtrolig


Ho arrotolato la carne marinata nella confezione Status inclusa nel kit. Bene per ora.

Dannazione, oggi la brocca non è stata evacuata. Rimase in frigorifero con del succo appena spremuto. Lo tirò fuori, lo scosse, lo versò in un bicchiere. Il resto non può essere evacuato. Pensavo che l'umidità fosse entrata sul tampone. Ho spazzato via tutto - non ha aiutato. Si è scoperto solo quando ho premuto forte sul coperchio in due punti contemporaneamente: sul beccuccio e vicino al pulsante


La prossima delusione: un pacchetto sottovuoto con carne in salamoia ha trascorso 1,5 giorni in frigorifero. Questa mattina ho scoperto che stavo facendo entrare aria. Stato nativo del pacchetto


Balin, i soldi sono stati pagati per sho
Forse sono i pacchetti? Per motivi di sicurezza, duplicare tutte le cuciture?

Dimmi dove ordinare i pacchetti su Aliekspres, preferibilmente in un rotolo. Da qualche parte qui il link è saltato, ma non riesco a trovarlo.

[Nyusha spensierata]

Nyusha spensierata, Svetlana, probabilmente qualcosa con il pacchetto.

Come sta la brocca?

0LEzhka, onestamente, non ho ordinato, quindi non so dove sia il link.

[Masinen]

Masinen, la brocca tiene, ma è scomodo da chiudere. Vediamo se può essere corretto dopo un lavaggio di qualità. Mentre c'è il succo è appena spremuto dopo i test / confronti dello spremiagrumi

Ragazze, l'ho comprato anche io !!! Volevo Caso, ho comprato Redmond, l'ho letto, ha preso fuoco e non potevo più aspettare. Ho suonato ieri sera, semplicemente non avevo abbastanza contenitori, mi piaceva qualcosa di più. Ho provato a marinare carne e petto in sacchetti, cosa che non ha funzionato molto bene, ma poi ho letto che non confeziona la carne cruda su una pietra. Ho un set di contenitori rettangolari, qualcuno me l'ha regalato molto tempo fa, cosa ti viene in mente per usarli? Quale tubo dovrei comprare?

Questo di dom-upak, credo, dovrebbe funzionare.

[svetlana61]

svetlana61, congratulazioni per il tuo acquisto! Anch'io ho Redmond. Ne sono molto felice)

[Ragazze e ragazzi]

È venuto a lamentarsi dello stato
Il lanciatore ha smesso di tenere l'aspirapolvere dopo due giorni.
C'erano solo due lattine con twist. Non appena, con quali coperchi e lattine e il modo di torcerlo è più forte / più debole, non viene espulso - verranno evacuati in pochi minuti o ore.
I parenti non tengono i pacchi.
Do la colpa allo stesso imballatore: non possono esserci così tante coincidenze con diversi tipi di contenitori.
Ho ordinato un sostituto a Ozone per lo stesso.
Volevo prendere altri container Stato ... dovrò aspettare.

Ragazze e ragazzi, che ha lo status di imballatore, raccontaci come tiene con torsione i propri pacchi, contenitori e normali lattine

[Sveta]

Sveta Quindi cambia la brocca, penso che tu possa fare un reso con la garanzia.
Forse stai facendo qualcosa di sbagliato? Non può essere che tutto sia sbagliato)))
Hope ha lo status, spero che annullerà l'iscrizione.

[Nyusha spensierata]

Nyusha spensierata, Sveta, è molto strano per una brocca e lattine, sto usando una brocca ogni giorno da un mese ormai - il volo è normale, le lattine resistono per una settimana - tengono l'aspirapolvere stabilmente, ma io uso un aspirapolvere manuale, fornito con un set di lattine

[Irina]

Irina, quindi mi sembra che molto probabilmente Svetlana stia facendo qualcosa di sbagliato)))

[Miscuglio]

Miscuglio, probabilmente è ora di girare un video: una master class in funzione

[Irina]

Irina, Non ho uno stato)))

beh, forse lo faranno)

[Sveta]

Sveta , Quindi cambia la brocca, penso che tu possa fare un reso con la garanzia.
Forse stai facendo qualcosa di sbagliato? Non può essere che tutto sia sbagliato)))
Hope ha lo status, spero che annullerà l'iscrizione.

Uso contenitori, evacuati dal dispositivo stesso, trattengono tutto perfettamente. Lo shish kebab è rimasto in piedi per 3 giorni, i verdi per una settimana, i contenitori sono a posto. Il nipote è stato evacuato con una pompa a mano, ha suonato, gli avanzi sono stati rimossi, anche tutto bene.
Ma con le confezioni capita a volte che l'aria esca, compri tanta carne, la metta in freezer, mentre elabora il tutto, la stende, la firma, nota che due sono state spazzate via, rifatte. Quindi non ho cucinato, non posso dire niente.
Posso dire che non sempre funziona la prima volta, che si tratti di un'abilità o di una caratteristica del dispositivo. È molto importante organizzare il pacchetto in base alle etichette. Inoltre, se l'umidità entra, ea volte lo fa, devi pulire tutto e lasciarlo asciugare, altrimenti non farai nemmeno le cuciture.
Non ho niente con cui confrontarmi, forse ci sono aspirapolvere che fanno tutto la prima volta, non sempre ci riesco!

Ragazze, quindi ho TUTTO male. Ebbene, non può essere che tutti i contenitori siano assolutamente difettosi
Ho già evacuato il pacco e con la chiusura a 3 pieghe - il risultato è lo stesso
Non so cosa si possa fare di sbagliato qui. Ho già esaminato tutte le opzioni
Peccato sul fatto che il dispositivo stesso sia debole. Penso che cambierò (domenica). Se questo non aiuta, non lo so.

Ragazze, mi scuso per una domanda forse elementare: potete dirmi come aspirate i verdi?
Logicamente, probabilmente hai bisogno di un contenitore pulito, lavato ma asciugato?
Non ne ho bisogno su scala industriale, ma solo per mangiare, in modo che duri più a lungo in frigorifero.

hai bisogno di pulito, lavato, ma asciugato

Esatto: lavato e asciugato.

Probabilmente deve essere pulito, lavato, ma asciugato, in un contenitore?

Ieri ho preso a calci l'acetosa. C'erano solo zuppa di cavolo. Quindi ovviamente non andrei in cottura ... beh, l'ho lavato, cambiando più volte l'acqua, asciugato per un giorno (e non completamente), raccolto al massimo l'umidità residua con un tovagliolo di carta e aspirato. .. Letteralmente un'ora fa, un piccolino molto carino e ordinato è andato al congelatore un sacchetto di acetosa ...

[Canzone*]

Canzone*, * Anyuta *, ragazze, grazie per la risposta!

A proposito, sì, ci sarà anche l'acetosa della dacia ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, e hai esaminato i pacchi da cui proviene la perdita. Le mie borse per Profiquk spesso divergono sulla cucitura, c'è un tipo di segno, cioè non una cucitura uniforme. E divergevano costantemente durante la cottura. Pertanto, ho iniziato a fare una seconda cucitura attorno all'intera circonferenza, quindi la tengono normalmente.
Ragazze, grazie al fatto che uso i sacchetti del congelatore per il congelamento, e poi li metto in un sacchetto sottovuoto, ottengo sacchetti riutilizzabili, li uso 3-4 volte.

[Alla]

Alla, la perdita, a mio parere, fuoriesce dal cordone di tenuta. Dobbiamo guardare di nuovo da vicino.
Uso anche sacchetti aggiuntivi all'interno della confezione e li lavo anche in lavastoviglie, quindi possono essere considerati riutilizzabili.
Ora ho guardato le verdure nel contenitore, sono fresche, come se l'avessi appena comprata. Ma non l'ho lavato né asciugato, l'ho imballato subito, dato che ne avevo tantissimo e non avrei voluto usarlo. Sto solo facendo un esperimento. Scadenza: una settimana!

Ciao a tutti! E io, come l'avaro che paga nemmeno due volte, ma tre volte! prima ho comprato un set di atlantis a caso, beh, è ​​divertente, il vuoto dura tre ore. Va bene. Ho preso Hotter, ho attirato il prezzo e le recensioni positive su Internet. Il risultato: i sacchetti sono già stati cambiati una volta, metà del secondo lotto tiene il vuoto. Il venditore ha controllato con me, ho fatto tutto bene. Sono stato contento che almeno i contenitori fossero buoni, tre giorni dopo il coperchio di uno dei contenitori si è rotto. Ero esausto con questo caldo e mi sono pentito dieci volte di averlo preso! I venditori alzano le spalle e dicono: sei il primo a lamentarti.
Dopo aver sofferto, sono venuto su questo sito e ho letto più volte il thread di discussione. È fantastico che ci sia questo forum, mi ha aiutato molto a capirlo! All'inizio ho guardato verso il coreano d'oltremare, poi ho capito che non avevo la forza di correre rischi. E ha preso Caso 10 su Ozone. Per le mie esigenze è sufficiente e sembra non causare problemi. E non ci saranno problemi con il ritorno se quello. L'hanno portato la mattina. Di bell'aspetto! Indirizzo tedesco sul retro. Tutto è solo in esso. Ho aspirato un paio di sacchetti per il test, aspetto cosa succederà loro. Ho già paura che il fallimento del vuoto continuerà a perseguitarmi. : ma non mi arrenderò!
Quindi entra nei tuoi ranghi

[Anais]

Quindi entra nei tuoi ranghi

Anais, benvenuti, siamo tutti contenti! E tutto andrà bene con te! Caso 10 è un buon packer, molti membri del forum ce l'hanno e tutti sembrano essere contenti.

Bene, il mio Kasik è il mio secondo giorno, funziona benissimo! Bello, compatto. Stringe molto forte, più stretto di Hotter. Formaggio secco evacuato ed erbe fresche. Le confezioni native sottovuoto tengono ancora perfettamente. Quelli più caldi, anche quelli riparabili, si sono raddrizzati un po 'il secondo giorno.
Un problema, non legato alla qualità dell'imballatore o delle confezioni, ma oggettivo. Aspiro pezzi di carne secca, non sono esattamente spigoli vivi, ma hanno tante sporgenze secche sottili che forano i sacchetti durante l'aspirazione. Ho provato a mettere un altro sacchetto del congelatore dentro. Lo stesso risultato. Pensando a cosa fare. Forse qualcuno ha delle idee? Esistono borse da imballaggio super resistenti più fredde di Caso?
Vedo opzioni come questa:
1. Smettere di passare l'aspirapolvere un po 'prima in modo che il sacchetto non schiacci la carne in modo così stretto.
2. Avvolgere in un panno e non in una borsa aggiuntiva
3. Trova una busta super spessa all'interno di una galoscia sottovuoto
4. Trova borse super resistenti per imballatori
5. Per martellare e mettere in sacchetti normali da Ikea.

[Anais]

Anais, puoi mettere tutto in un contenitore normale e poi aspirare tutto in un sacchetto.

Dimmi dove ordinare i pacchetti su Aliekspres, preferibilmente in un rotolo. Da qualche parte qui il link è saltato, ma non riesco a trovarlo.

sfortunatamente, i neofiti non possono inserire link ...

Ali è molto più costoso. Ho finito per ordinarlo in Technosila.

Anais, puoi mettere tutto in un normale contenitore e poi passare l'aspirapolvere in un sacchetto.

non ci sarà aria nel container? Oppure mi sfugge qualcosa?

Aggiunto sabato 14 maggio 2016 22:17

Ho preso un contenitore di plastica sottile con dei buchi in cui si vendono i pomodorini. Evacuato. Il contenitore ha sgualcito il pacco, ovviamente, ma nulla è stato strappato. Super!

Ho preso un contenitore di plastica sottile con dei buchi in cui si vendono i pomodorini. Evacuato. Il contenitore ha sgualcito il pacco, ovviamente, ma nulla è stato strappato. Super!

Una foto è possibile, non capisco bene cosa succede. Perché tali difficoltà?

Aggiunto domenica 15 maggio 2016 12:34

Hanno portato i contenitori di stato, hanno preso un set e una pompa a mano in regalo.



Ovviamente il tubo aggiuntivo per lo status packer è perfetto per i contenitori di questa azienda, chi ne dubiterebbe)))

[Igch]

Igch, ottimo set. Lo stato sono buoni contenitori, belli e leggeri. Sarà conveniente portarli con te, che è particolarmente importante in estate.

Mi piace che il set abbia le palpebre rosse, è bellissimo!

[Igch]

Igch, ecco cosa è successo. E le confezioni sono intatte, e si conservano i pezzi di carne secca.

Aggiunto lunedì 16 maggio 2016 00:34

Ho anche ordinato a me stesso status e contenitori di contanti nativi e un tubo da Gucci Gochi