Multicooker-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

Bene, in che modo i prodotti del negozio non erano sterili per gli anaerobi?

Acquista di tutto con antibiotici e conservanti, pochi sopravvivono lì Ma sous-vide e prosciutto sono prodotti necessari per una vita felice, dal mio punto di vista! Per più di un anno sono stato costantemente a vedere, facendo prosciutto e salsicce sottovuoto (cioè letteralmente 2-3 volte a settimana) e tutti sono vivi.

Sono stato mandato qui per volere un nuovo multicooker)))) è venuto in generale)))
parli più spesso qui, in modo che Temka si increspa costantemente nei miei occhi)))) per dare, per così dire, energia al mio desiderio per il suo appagamento)))

[Linadoc]

Linadoc, e qual è il modo migliore per marinare la carne?

Tanyush, pronto per te ogni cinque minuti posta ogni giorno fino a quando Masha non mi caccia. Se solo tu fossi in nostra compagnia, e non solo "venissi a desiderare" ...

Ho dolore, guai
Ieri il mio Shteba è bruciato
Ho cucinato il pilaf e mi sono messo sul riscaldamento. Ho sentito strani suoni dalla stanza, non attribuivo importanza.
Poi sono arrivato in cucina: dal multi, il fumo scende, odora di plastica
È interessante notare che il coperchio è stato rimosso: il normale fumo pilaf (hanno persino mangiato) proveniva dalle fessure, dall'interno.
Sono andato a cercare tagliandi di garanzia, ricordo di averlo acquistato solo ad ottobre, ci sarà un pichalka se la garanzia è appena terminata
In estate, la mia spina era già in garanzia, quindi senza fumo, semplicemente non si accendeva, dicevano che la tariffa era cambiata in SC

[Ramoscello]

Ramoscelloaccidenti che peccato

Sì, sono già andato all'ozono, per chiedere il prezzo delle nuove teste
Se la riparazione è costosa, ne comprerò una nuova.

il fumo proveniva dalle fessure, dagli interni.

L'altro giorno la mia campana ha iniziato a fumare allo stesso modo. Corto circuito.
La garanzia sul fumetto è ancora scaduta o no?

Trovato! Non è ancora finita!
Oggi ti porto dallo studio del dottore

L'ho comprato a novembre, il Black Friday, controlla 5800 (shteba + ciotola aggiuntiva)

[Ramoscello]

Ramoscello, beh, è ​​bene che la garanzia non sia ancora finita!
E ieri ho dimenticato di spegnere il mio. È rimasto acceso tutta la notte, non ha funzionato, c'erano solo trattini sul display.

So che è meglio non farlo, ma ora è diventato completamente cattivo)

Vergine, uso un cavo di Redmond, con un interruttore. Sembra che non dovrebbero esserci problemi dal cavo?
Lo porterò a SC con il mio stesso cavo!

Qual è la differenza tra Steba DD 2 basic e DD 2 ECO?
noi di Technosila abbiamo entrambe le opzioni, la differenza di prezzo è di 500 rubli

un'altra domanda, cucinare solo sotto pressione? O è possibile cuocere / friggere semplicemente con l'impostazione del tempo e della temperatura?

[Tatyana]

Tatyana, set completo, BASIC smontato. Niente tazze e piroscafo.
E l'altro ha tutto)

[Maria]

Maria, ciotole in acciaio inox in entrambi? solo alla technosila sul sito è indicato che nella ciotola di base con rivestimento antiaderente

un'altra domanda, cucinare solo sotto pressione? Oppure è possibile cuocere / friggere semplicemente con l'impostazione del tempo e della temperatura?

[Tatyana]

Tatyana, sì entrambi in acciaio inox.
Puoi cucinare senza pressione sulla modalità Slow Plus.

[Maria]

Maria, cioè, devi cercare anche la ciotola, non la vedo da nessuna parte nel nostro negozio, solo sull'ozono

ecco, non posso vivere senza questo fornello lento ...

Tan, ti ho già detto che se prendi il DD2 XL, allora la ciotola di Mulk andrà benissimo, è anche da sei litri. (Ovviamente, se è ancora viva con te.)
Per quanto riguarda le modalità: Shteba ha un'eccellente modalità "Frittura", schinieri, mamma non preoccuparti! Non ricordo nemmeno quando ho messo la padella sul fuoco.

[Marina]

Marina, Non mi piace per le dimensioni)))) 5 cm più largo e 7 più alto))) Ne voglio uno standard
ma Mulka è viva, ha bisogno di essere riparata, tutte le mani non arrivano
Continuerei a usarlo, noooo - Eh, regno le opportunità non bastano, nessun posto dove voltarsi (C)

Ciao a tutti! Volevo sapere se è possibile friggere salsicce fatte in casa nello staff e se sì, per quanto tempo? Grazie in anticipo

Ragazze e la ciotola da DD1 a DD2 (sei litri) non si adatta? Non puoi usarlo?

[Dimir]

Dimircome in padella, allo stesso tempo.
guzel, no, assolutamente)

Masha, grazie! Vado a friggere

5 cm più largo e 7 cm più alto)))

Più in alto può essere un po ', ma non più ampio. La copertura è la stessa per entrambi i modelli.
Eh, se fosse stata un anno fa, avrebbe comprato ...

non più ampio? ed è scritto in tecnosile su un 28 * 29 e sull'altro 34 * 34, menzogna?

Vai al Comfort-Massimo e leggilo. Lì il coperchio può essere acquistato separatamente e si adatta a entrambe le pentole.

Sì, la cover si adatta a entrambi i modelli.

ragazze, e che taglia è alla fine? andare in profondità?

Tagliare le verdure a cubetti per la vinaigrette in un robot da cucina speciale, è più facile da cruda, quindi far bollire in una pentola a cottura lenta per il vapore.
Come farlo? Come bollire?
- Sulla griglia - falliranno.
- Nel cestino (che ha le maniglie)?
Quale modalità? Temperatura, tempo?
Grazie.

[Tatyana]

e che taglia è alla fine?

Tatyana, Lei è chi? Hai bisogno di misurare la copertura?

Non so nemmeno quale argomento porre alla domanda: DD1 o DD2. Lo chiederò qui.
C'è qualche differenza fondamentale nelle modalità di pressione?
Ad esempio, se imposto la pressione a 0,7 e il tempo a 45 minuti.
C'è qualche differenza nel processo di cottura tra le modalità ZUPPA, CARNE, PESCE, VERDURE o Porridge?
Se questo problema è stato discusso in precedenza, colpiscilo. me al posto giusto.

[tana33]

tana33, se vuoi e compri, volevo uscire dall'estate, ho preso la corrente in autunno, e questo nonostante avessi già un multicooker. Ma l'ho data ai suoi parenti nel villaggio :) e io stesso uso lo shtebik :)

[tana33]

tana33, Tatyana, larghezza 29 cm, profondità 28 cm.La differenza è dovuta al manico, il cubo è bordato, per così dire, di 0,5 cm di spessore.Hai anche bisogno di un posto per il cavo sulla parete di fondo 6-7 cm.
A.lenka, Elena, mi è sembrato che ci sia una differenza nelle modalità. Nel mio caso, i prodotti erano meno cotti sulla zuppa che sulla carne. In teoria, la zuppa dovrebbe riscaldarsi rapidamente e bollire con calma, senza bollire violentemente. Un paio di volte ho sbagliato nella scelta della modalità e il risultato è stato diverso.
Sono anche sempre interessato alla questione della differenza di modalità.

[Marina]

Marina, E su quale modalità è meglio sterilizzare la conservazione a Shteba? Ho fatto la carne esclusivamente intuitivamente per la CARNE. Tutto era fantastico. Ieri ho fatto il patè - come consigliato - di VERDURE. Per molto tempo Shtebka resistette alla pressione e la valvola fece uscire gradualmente l'aria.
Potrebbe essere un problema di selezione della modalità? O c'è qualcosa che non va "nei recinti"?

[Elena]

Elena, Ho sterilizzato le verdure nella modalità, non ho notato che l'aria è passata attraverso la valvola, tutto è normale. Quando l'anello in silicone si è allentato, soprattutto se era caldo e si è allungato ancora di più, si sono verificati problemi con il blocco.

Quando l'anello in silicone si è allentato, soprattutto se era caldo e si è allungato ancora di più, si sono verificati problemi con il blocco.

L'anello va bene. Oggi ho messo il pesce su CARNE - tutto è andato bene. Ecco perché è sorta la domanda sui regimi.

Per qualche motivo mi piace di più la modalità carne Sembra che sia più veloce, ma spesso ho fretta

[Marina]

Per qualche motivo, mi piace di più la modalità carne.

Marina, Accade così che ci faccia quasi tutto. Ma voglio capire le differenze tra le modalità.

[Elena]

Elena, probabilmente questo può essere determinato solo empiricamente. Hai ancora bisogno di annotare la temperatura dopo la fine del regime, ma non posso, non sono accanto a me, sto facendo altre cose.
I produttori non forniscono tali informazioni, ma ci sono differenze. Per me zuppa e verdure sono più delicate con le verdure che con la carne.

I produttori non forniscono tali informazioni, ma ci sono differenze.

Strano ... Perché non fornire informazioni almeno descrittive sulle differenze nel processo di cottura nelle diverse modalità.

Non ho trovato tali informazioni. Forse qualcuno esprimerà un'opinione diversa

ragazze, e che taglia è alla fine? andare in profondità?

Tanya ha bisogno di differenze nelle dimensioni di 5 e 6 litri.
Tan, confronto con Mule:

Mulo chiuso un paio di cm sopra Shteba. Penso che il 6 litri sarà un paio di cm più alto di Moulinex.

Tagliare le verdure a cubetti per la vinaigrette in un robot da cucina speciale, è più facile da cruda, quindi far bollire in una pentola a cottura lenta per il vapore. Come farlo? Come si bolle? - Sulla griglia - falliranno - In un cesto (che ha manici)? Quale modalità? Temperatura, tempo?

In un cestello, modalità "Vapore", pressione 0,7, 3-4 minuti, versare l'acqua nella ciotola. O nella stessa modalità senza pressione, 15 minuti.

[Galina]

Galina

In un cestello, modalità "Vapore", pressione 0,7, 3-4 minuti, versare l'acqua nella ciotola. O nella stessa modalità senza pressione, 15 minuti.

Quante verdure puoi cuocere a vapore in una volta?
Versare una diapositiva, tutto quello che è?
Oppure - in piccoli lotti, alla rinfusa, in modo che ci sia spazio libero tra le verdure?
Grazie.

Versare una diapositiva, tutto quello che è?

Tutto ciò, non solo uno scivolo, ma distribuito uniformemente sul cestino.

Verso un intero cestino e tutto è cotto a vapore)
Ho tagliato le verdure crude a cubetti e poi le ho cucinate.

[Grazie per il consiglio.]

- Acqua - non importa quanto versare? Una ciotola da 6 litri?
Non ci sono istruzioni nelle istruzioni.
Quanto è ottimale?

- Per il Borscht - può essere anche cotto a vapore, o deve essere fritto, come indicato nelle ricette?
Nelle pagine tematiche, friggi, perché non stufato?

Grazie per il consiglio.

Acqua - non importa quanto versare? Una ciotola da 6 litri?

Sono sufficienti 2-3 cm di altezza della ciotola.

Per Borscht - può essere anche cotto a vapore, o deve essere fritto, come indicato nelle ricette?

È una questione di gusti.

Per Borscht - può essere anche cotto a vapore, o deve essere fritto, come indicato nelle ricette?

Non cuocio a vapore (beh, solo barbabietole separatamente) e non friggo, metto tutto dentro e cucino

Vergine, cucino verdure intere, poi le taglio.
Non metto le verdure nell'acqua, verso un po 'd'acqua in modo che ci sia vapore e la valvola possa chiudersi.
Lessare le patate a una pressione di 0,7 6 minuti (dimensione media, più piccola può essere più piccola)
Barbabietole per 13-15 minuti.
Beh, certo, non lo apro subito dopo il segnale acustico, lo do un po 'per raffreddare e cuocere a vapore.

Le verdure hanno un sapore più ricco rispetto alla cottura convenzionale.

Ragazze, dimmi. Voglio cucinare stufato di carne (manzo) con verdure e grano saraceno a Shtebka. Quale programma e quanti minuti? E poi in qualche modo ho fatto il riso con il pollo su "Porridge", non tutta l'acqua è evaporata, è risultato essere riso viscoso, non friabile. In generale, porridge con pollo. Ho bisogno che sia come un pilaf (ma con grano saraceno). Come cucinare?