Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD2 / DD2 XL

[katko]

katko, Sono così sviluppato, aratri sia nella coda che nella criniera ... Adoro il mio Shtebik

[katko]

katko, Katya, acquista uzho)))

Ragazze, non posso tacere. .. Ormai da una settimana torturo la mia famiglia con il latte di Štebik. È una canzone. .. no, ero consapevole che il latte viene fuori, ma ... è meglio assicurarsi una volta che sentire cento volte. Ora compro solo latte-kefir, yogurt, panna acida, ricotta, formaggio: tutto è nel frigorifero. Grazie alle ragazze per il loro aiuto. Finché il burro non è stato ancora insignito - mi serve una buona panna - ha chiesto in commercio - consigliato di non prendere ... di cosa parlo? Sì .... - la famiglia pensa che io stia crollando dietro una porta chiusa in cucina (l'importante è fare corrispondenze, se necessario, mi sono già preso cura di me stesso per un altro bisogno, la famiglia dovrebbe vedere che bam - il secondo turno non è così facile) ma il mio ragazzo lo fa. Anche se che ragazzo -vero colonnello Muschschina in cucina - Sono seduto qui e lui sta lavorando alla ricotta. ora la domanda per gli utenti esperti - ho già provato il pane a casa - ora in Shtebik risulta quasi come dovrebbero essere 2 opzioni di turno. Rispetto alle controparti del forno, abbiamo scelto il pane di Štebik. Proverò altri più tardi. Ho deciso che non ho bisogno di HP. Non mi piace il colpo di stato di ieri. Ho girato di nuovo la cupola mooooolto: girl_cray1: lussuoso - la domanda è: cosa dovrei vedere, qual è il modo migliore per cuocere la parte superiore del pane? Cosa abbini a Štebik?

Marina, come opzione: un coperchio della griglia Redmond, un forno (elemento riscaldante superiore) o, forse, un forno a microonde con grill. Forse quali altri dispositivi esistono in natura?

[kartinka]

kartinka, Marina, dai un'occhiata più da vicino alla copertura della griglia di Radmond, per qualsiasi modifica. cuoce e arrossisce perfettamente. Presso il nostro HP, Galya Cirre ne vende uno al mercato delle pulci.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5, grazie, darò un'occhiata. Per qualche motivo, non c'erano notifiche - sono appena entrato nell'argomento ...
E lei è entrata vantandosi. : girl_dance: loderò di nuovo il mio Stebik! Senza di lui, avrei vissuto in cucina con diversi tipi di formaggio nelle boutique: con noci, aglio e peperoni stagionati e con latte condensato.
È tutto di Stebik ... la mucca non è sua. ..
Grazie a tutte le ragazze per il loro aiuto
Ps: ho urgentemente bisogno di acquistare un'affettatrice - senza di me la famiglia taglia il prosciutto in modo massiccio

Ragazze, e voglio "lamentarmi". Ho fatto la ricotta a Shteba con l'obiettivo di fare il formaggio fuso, poiché la ricetta ha attirato la mia attenzione. Ho fatto una cosa del genere 30 anni fa, ricordo, era deliziosa ... ho persino preso un pezzo di ferro pesante da mio marito in modo che la cagliata fosse più asciutta. L'ho scolata, provata ... E ho deciso di mangiare "viva" una delizia così gustosa. E poi farò il formaggio in qualche modo quando uscirà la ricotta meno efficace.

[Duhka li]

E poi farò il formaggio in qualche modo quando uscirà la ricotta meno efficace.

Duhka li, Voglio farti arrabbiare. Con questo scopo, non farai mai formaggio fuso, perché la cagliata di Shteba è sempre eccezionale!

[Duhka li]

Duhka li, taak, e che tipo di cagliata? Ho appena 3 litri di latte già fermentato a che temperatura e per quanto tempo, voglio anche "eccezionale". E quanto è risultato? Di recente l'ho fatto su panna acida e oggi l'ho fermentato con kefir

[Duhka li]

Duhka li, taak, e che tipo di cagliata?

All'inizio l'ho fatta con lievito ("cagliata" da vivo), secondo le istruzioni. Ai bambini è piaciuto molto, non ho potuto provarlo. Questa volta, secondo lo stesso principio, avevo tre litri di latte, un po 'di latte acido e una panna acida. Li ho messi su 40 "alle 8, finché non ho visto che era acido. A 70", avrebbe dovuto addensarsi completamente, ma non addensarsi. Poi un'altra ora per 80 ", poi il siero si è addensato e ha iniziato a separarsi, lo ha spento e lasciato da solo per molto tempo, durante la notte.A proposito, ne ho letto da qualche parte sul forum. Bene, allora come al solito - attraverso una garza, appeso un po 'e nel frigorifero sotto oppressione. Si è scoperto molto delicatamente, senza grani, come mi piace.
Si ritiene che 200-250 g di ricotta escano da un litro di latte, beh, questo è più o meno quanto è uscito.

Duhka li, Voglio farti arrabbiare. Con questo scopo, non farai mai formaggio fuso, perché la cagliata di Shteba è sempre eccezionale!

Questa è una tragedia ... Non sopravviverò a questa ... Ma seriamente, tutto è semplice. Dobbiamo organizzare la sovrapproduzione in modo che ce ne sia abbastanza sia lì che lì. Fortunatamente, non è necessario fare alcuno sforzo per questo: versare e premere i pulsanti. Ben fatto personale!

[Duhka li]

Duhka li, Ora metto il siero di latte separatamente, in modo da non prendere il mv, ma nella ciotola del brodo, e già lo metto nella ciotola per cucinare, l'ho messo su 60 * - risulta davvero un po 'più lungo - 3.5 ore si sono rivelate, anche se oggi è 65 * per 2 ore, sono risultate 765 gr. Pesato e pesato un po 'di più -

È necessario organizzare la sovrapproduzione in modo che anche lì,

Quasi, domani vai di nuovo a prendere il latte

Oggi ho cucinato una zuppa magra con metà di piselli inzuppati in 6 minuti. Sono quasi svenuto a causa di tali velocità))
Ho fritto le cipolle e le carote e le ho buttate tutte insieme. Quando è stato cotto, ho rilasciato la pressione e ho aggiunto l'aneto. Mi siedo e mi godo la zuppa per colazione. Tk sapore fantastico))

Signore, sono passato da D1 a D2 e ​​non riesco ad adattarmi. Il mio vecchio ha alleviato la pressione da solo in 10-15 minuti e quello nuovo non consente l'apertura del coperchio per quasi un'ora. Sicuramente più di 30-40 minuti. Digerisco tutto con lei. È così per tutti?

Anche il mio si ferma a lungo. Riduco il tempo di cottura e, se ne ho bisogno più velocemente, dopo 15-20 minuti apro la valvola di pesatura.

[VRad]

VRad, strano, ho solo da qualche parte 10-15 minuti e cade. D2 piace.

Il mio vecchio ha alleviato la pressione da solo in 10-15 minuti

Forse quello nuovo è solo più ermetico?
Il mio tempo di rilascio della pressione dipende dal contenuto. Se una pentola piena di zuppa - sì, 30 minuti o anche di più. Inoltre, in questi casi non mi piace spurgare forzatamente: schizza attraverso la valvola, non mi piace.
E se, ad esempio, lo stufato - meno di mezza casseruola e un po 'di liquido - allora può essere sbloccato in 15 minuti e sfogato forzatamente in 5-7 minuti dopo averlo spento, non in scarto.

E ieri ho preparato un regalo così gustoso !! Strati: cipolle (2 pezzi di media grandezza), carote (2 pezzi di media grandezza, su una grattugia grossa), peperoni dolci (io li ho sfornati e congelati) tagliati a listarelle, riso (circa un bicchiere), zucchine (dal congelatore , a dadini) e melanzane (al forno e anche dal congelatore - 3 pezzi medi). Sopra - pomodori dal congelatore (3 pezzi) (tagliati a cubetti, senza pelle). Ho aggiunto uno strato di riso solo un po ', l'ho cosparso di spezie sopra e ho versato 3 cucchiai di olio vegetale sopra tutti gli strati (ho anche versato olio sul fondo solo un po'). Ho cucinato in modalità "verdure" in Shteba per 15 minuti. Non aggiungere affatto acqua! Le verdure daranno succo e sarà sufficiente cuocere il riso.
Mio marito ha detto che era una bomba !!! Lo amo anche io.
Provalo, è delizioso!

Ho sempre preparato questa ricetta con verdure fresche, ma ora ho deciso di cucinarla con verdure surgelate. Adesso cucinerò sempre così, non aspettandomi di freschi.

Il mio tempo di rilascio della pressione dipende dal contenuto

Potrebbe benissimo essere. Ieri c'era una storia del genere con la zuppa.
E un paio di settimane fa ho bollito il cavolfiore nel porridge per me, che ho cucinato "come sempre". Non mi è venuto in mente di giocare subito.
Penso che forse 0,3 per provare a cucinare. Mai provato.

[VRad]

VRad, per me dipende anche dal contenuto: la zuppa si apre più a lungo, ma di solito 20 minuti al massimo

Buona giornata!
Abbiamo comprato il multicooker sopra, ora lo stiamo padroneggiando. In precedenza, Moulinex Cook4Me era.

Solo una domanda:

Abbiamo anche deciso di acquistare una ciotola antiaderente, ma qualcosa non è disponibile da nessuna parte. Per Steba DD2 XL.
Forse c'è una sorta di sostituzione, un analogo, o forse qualcuno sa dove è possibile acquistare l'originale (a Mosca).
Ho guardato attraverso il ramo, ma non ho trovato subito qualcosa. Forse c'è già una soluzione.
Grazie in anticipo.

[novogen]

novogen, https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...333.0
Ho scritto qui prima della tazza, semmai chiedi di più
Sebbene. .. 2 tazze non mi bastano - una dovrebbe essere sotto il latte - ora la metto costantemente. E il coperchio ne avrebbe preso un altro, tagliato per un prosciutto - probabilmente è un po 'più alto per me a causa del manico.

[kartinka]

kartinka,
Trovato il modello di ciotola di cui hai scritto (articolo LLIP-6L)
Non riesco a inserire un link .. il motore del forum non consente ai neofiti di inserire link.
Quindi non è neanche disponibile. Metto "Avvisami", potrebbe apparire ...
Forse qualcuno sa quali altri modelli puoi cercare?

Adatto per ciotole da 6 litri di Land Life 6 litri.

[novogen]

novogen, Anatoly, qui stavo cercando da quasi un mese - questo sito, l'unico che ha offerto. .. e hai chiesto quanto tempo aspettare? : girl_red: Invia loro un'e-mail, tutte le mie domande hanno avuto risposta quasi immediatamente e la consegna è stata rapida. Non ho pensato subito al terzo coperchio (per tagliarlo per un prosciutto) - ho ordinato solo una ciotola con un coperchio. E senza le ciotole di teflon, non è vita, non puoi cucinare molto senza, ci ho provato. Finora, l'unico modo per cucinare in una casseruola è inserirli in una ciotola di acciaio. Come bagnomaria. E per quanto ricordo, questa ciotola è appena sotto il LandLife da 6 litri

Buonasera. Nessuno ha prestato attenzione: come viene prodotta la ricotta in una ciotola di acciaio inossidabile? Per tutto il tempo mi sono imbattuto in teflon a portata di mano, ma qui l'ho realizzato in metallo. Sembrava fermentare normalmente, ha iniziato a riscaldarlo - in nessun modo il coagulo lo farà. 80 °, 90, 95 ... Nessun risultato. Ho peccato sul latte, correvano anche i pensieri su un malfunzionamento della stufa. Poi penso - forse non si riscalda come dovrebbe (più era completo). Lo ha versato nel teflon: in fondo c'era il latte surriscaldato coagulato. Dopo un'ora a 80 ° ho avuto un buon coagulo. Può, ovviamente, essere una coincidenza, ma non ne farò di più in acciaio inossidabile. E anche lo yogurt, anche se penso sia buono in qualsiasi tazza.

[Marpl]

Marpl,
Grazie, ho trovato una ciotola per la vita terrestre, cercherò di ordinare. Annullare l'iscrizione qui di sicuro.

kartinka,
Marina, su quel sito ho appena premuto il pulsante "Avvisa all'ammissione" finché non ho scritto loro, solo ora sono arrivata al forum
Qui proverò su consiglio Marpl, per ordinare una ciotola per la vita terrestre, mi sembra di averla trovata in magazzino, ma è davvero così, solo il tempo lo dirà.

[Duhka li]

Duhka li, ora metto costantemente la ricotta. Fermento il latte direttamente in una ciotola d'acciaio. Guardo il coagulo, non sono guidato dal tempo. Va tutto bene, ma proprio oggi l'ho soppesato, è fantastico. Ho messo 3-3,5 litri di latte. Il latte veniva dal negozio, sembrava abbastanza buono, ma finora provo diversi produttori. È vero, una volta era incomprensibile - è venuto il momento - il mazzo era incomprensibile, ho aggiunto altro, di nuovo incomprensibile, più corto - l'ho cucinato per 65 * quasi 8 ore. È diventato il più interessante. Quando ho versato, niente è stato catturato dal basso. La ricotta si è rivelata incredibilmente dolce-dolce e anche il siero di latte. Provo a ripetere (più a causa del siero): non succede nulla. Non l'ho mai fatto in teflon. forse non ha funzionato a causa della temperatura elevata? Non ne metto più di 70 *

Faccio anche la ricotta in qualsiasi ciotola indiscriminatamente. Quale è gratuito al momento. Il risultato è lo stesso.

[Duhka li]

Duhka li, In qualche modo prima Lena-Bijou ha scritto che puoi fare tutto in una ciotola d'acciaio, ma !!! deve essere lavato molto accuratamente prima. Io e mamma una volta me lo abbiamo messo in testa: in modo che il latte non bruci fino in fondo quando bolle e oltre., È necessario che il fondo sia assolutamente privo di grassi e prima di versare il latte, inumidire la padella.
Forse la parte inferiore del prodotto ha subito afferrato e accumulato su se stessa tutta la temperatura. Non sono mai un fisico, ma sono così bravo in questo ...

Ragazze, grazie, forse ho davvero surriscaldato la cagliata? Ho impostato 80 ° per un'ora, forse era necessario meno, ma più a lungo. In generale, sarà necessario sperimentare di più, forse non è colpa della tazza.
P.S. E la ricotta si è rivelata ancora deliziosa, anche se un po 'di perossido mentre ci stavo giocherellando.

[Duhka li]

Duhka li, se la cagliata è perossido, si può bollire nel latte o in acqua (io non l'ho provata in acqua), pesarla e farla sciogliere per il formaggio, ma sul fornello cucino sempre ad alta temperatura, credo che 80 * sia esattamente quello.

Ho trovato una ciotola di teflon solo con ozono.Ma non ancora disponibile. Sto aspettando una notifica. Onestamente, non ne ho più bisogno. Cucino tutto in acciaio. L'unica cosa è che non cuocio. Credo che in forno senza problemi e abbronzato da tutti i lati. Forse questo è importante per chi è in campagna senza forno. Ci friggo anche io, ma non mangiamo fritti soprattutto. Pertanto, lancio con calma la zuppa di cipolle in una casseruola d'acciaio. Cucino il porridge in porzioni in tazze da zuppa. Dimmi, cosa oltre alla cottura non ti permette di fare una ciotola d'acciaio? Forse mi manca qualcosa di gustoso))

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, cosa sostituisci sotto le coppe? E quanto ci sta? ..

Dal sito web di roboshop biz, dove ho provato ad ordinare una ciotola in teflon con il numero di articolo LLIPC-6L e non era disponibile
è arrivata una lettera con possibili opzioni di sostituzione.
Su questo sito, questi sono gli articoli:

MCP-6 Ciotola rivestita in teflon di ricambio per pentola a pressione multicooker da 6 litri (Redber),
LLIP-6L Ciotola di ricambio rivestita in teflon in bronzo per pentola a pressione multicooker da 6L,
AIP-6CAW Ciotola di ricambio con rivestimento in ceramica bianca e piastra vapore per pentole a pressione da 6 litri.

Forse qualcuno sarà utile.
Ho ordinato io stesso una ciotola per Land Life sul sito web di medhoz ru. Lunedì devono portare.

Land Life ha la sua ciotola rivestita in bronzo, il che significa che si adatta alla tua lista.

LLIP-6L Ciotola di ricambio rivestita in teflon in bronzo per pentola a pressione multicooker da 6L,

Quindi è così, pensa al coperchio della ciotola, forse quello nativo che va sotto l'acciaio non sarà sufficiente? Ho un coperchio sempre occupato con il latte, uno dovrebbe essere adattato per un prosciutto, ma per ora è zhaaalko (e anche allora rimarrò senza coperchio del tutto) e un altro sarebbe effettivamente come un coperchio, se qualcosa è cotto , chiudilo.

[kartinka]

kartinka, Marina! Quindi, per un prosciutto, viene venduto un coperchio speciale. Quindi non è necessario adattare nulla (averne uno speciale).

[Duhka li]

Duhka li, Ho messo 65 * 2-2,5 ore -dipende dal latte diverso. Oggi ho fatto il formaggio con la mia cagliata - mi è davvero dispiaciuto la cagliata, altrimenti sarebbe stata una doppia porzione.
Il blocco è uscito 400 con una coda di cavallo. La cagnolina non ha capito - si è preparata a mangiare - ma ha avuto solo un assaggio. Offesa, è andata sotto le coperte.




Masha Ivanova, il coperchio è speciale, ma non è un dato di fatto che si adatterà sicuramente al diametro - per me, ad esempio, un prosciutto è un po ', ma già, ma è esso stesso più alto, e questo costa 100 rubli, + consegna a un indirizzo. Anche se mi sono adattato al mio, a causa del suo manico alto, in modo da chiudere il coperchio Shteb, ma se la ciotola fosse di 5 litri, il numero non sarebbe passato. Quindi tutti i lati escono +

[kartinka]

kartinka, Avevo un coperchio di plastica nel kit, ho praticato un buco per il prosciutto di Teskom. E invece di questo coperchio, uso un piatto grande e piatto per mettere qualcosa sopra o un normale coperchio dalla padella.
Puoi mettere un'altra ciotola sopra e tra loro un anello di silicone (sul forum, le ragazze hanno dato un'idea del genere, non so chi ti ringrazierò per aver parlato)

le ragazze hanno dato un'idea del genere, non so a chi voglio dire

Duc Lenke Timkina. Qui:
Prosciutto "Tacchino in una papalina"
Ed è l'unico modo in cui cucino.

Hanno portato una ciotola fantastica da Land Life (YBD / YBW60-100A).
Grazie mille per il vostro aiuto!

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, Lena, cosa sostituisci sotto le coppe? E quanto ci sta? ..

Non scommetto niente. Lo metto direttamente nella casseruola e verso l'acqua a livello del liquido nella tazza.



kartinkache formaggio nobile. Dove posso trovare la ricetta?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, riguardo al formaggio, l'ho fatto sul fornello - Shtebik era impegnato con prosciutto e stinco. Oggi sono già rimaste le briciole - e Stebik è gratis - ci proverò, è così semplice - sciolgo la ricotta, l'uovo, il sale e la soda nello stabilimento balneare - come ho fatto prima, si scopre, come dice mio marito , come era Orbita, come per me no, non orbita, cioè, ma non sembra, la ragazza dice che sembra anche solo la consistenza, mi piace, e così è con i condimenti e con erbe e prosciutto. Lo farò a Štebik, cancellerò l'iscrizione.
.novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, riguardo al formaggio, l'ho fatto sul fornello - Shtebik era impegnato con prosciutto e stinco. Oggi sono già rimaste le briciole - e Stebik è gratis - ci proverò, è così semplice - sciolgo la ricotta, l'uovo, il sale e la soda nello stabilimento balneare - come ho fatto prima, si scopre, come dice mio marito , come era Orbita, come per me no, non orbita, cioè, ma non sembra, anche l'imitazione parla allo stesso modo solo nella consistenza, mi piace, e così con i condimenti e con le erbe e il prosciutto. Lo farò a Štebik, cancellerò l'iscrizione.
.novogen,

Cosa significa sciogliersi? E qual è il rapporto tra i prodotti? Puoi in modo personale, in modo da non intasare l'argomento. Posso e sul fornello

Ragazze, non so dove chiedere meglio, Mashenka, scriverò qui, se non posso toglierò molto siero. Dove lo usi. Ho il pane, una bevanda, mia figlia per il bucato, lo stesso il resto viene rifornito nel congelatore. Cos'altro?

Cos'altro?

Mettere a bagno i cereali (avena, orzo perlato) prima della cottura per eliminare l'acido fitico nel guscio del chicco. Interferisce con l'assorbimento di magnesio, calcio, zinco, ferro nell'intestino.

[kartinka]

kartinka, Marina, frittelle chic con siero di latte. Il vischio ha anche una ricetta per il pane con siero di latte non filtrato. Anche delizioso!

[Svetlenki]

Svetlenki, Lo uso nell'impasto, lo raccolgo, dove altro

Lo spaventapasseri ha detto che ci si possono fare delle salse, ma io non l'ho ancora provato ... salse per carne, cotolette ...

[kartinka]

kartinka, la mia versione non si adattava?