Yogurt con fermenti lattici batterici (narine, Vivo, ecc.)

Sì, ho letto anche molte buone recensioni su Daewoo, sia qui che in altre fonti. Sì, in qualche modo non l'ho messo in vendita, ma forse l'avrei comprato anche io.
E abbiamo Vivo e Good Food. Il venditore da cui ho acquistato Good Food ha detto che vendeva anche Vivo - e poi si è fermato, perché questi lieviti sono deboli. Bene, qual è la ragione per cui elogia Vivo, che vende colture starter Good Food Inoltre, dovrebbero inviarmi un set promozionale di colture starter Vivo (5 barattoli) per le azioni della società DEH, quindi le confronterò con un concorrente

I batteri si spaventano e mangiano peggio

Cucino da fermenti lattici italiani, risulta sempre solo yogurt, lo copro sempre con i coperchi. Il problema è il lievito?

Forse a lievitazione naturale. In questo momento ho ordinato VIVO - ci sono molte buone recensioni su di loro - lo riceverò, lo proverò, quindi avrò qualcosa con cui confrontare.
Vorrei anche provare l'italiano, dare, pliz, un suggerimento, dove puoi ottenerli.

Vorrei anche provare l'italiano, dare, pliz, un suggerimento, dove puoi ottenerli.

Compro in farmacia, ma in generale quello è il sito dell'Eco-shop 🔗, lì puoi trovare il numero di telefono di un rappresentante nella tua città o ordinare la consegna da parte di Autolux, anche se questo è solo per i residenti in Ucraina.

set promozionale di colture starter (5 barattoli) Vivo - quindi li confronterò con un concorrente

Attendo con ansia il rapporto!
Qualcuno ha provato a fermentare il beefit (Vivo) una seconda volta?

In teoria è impossibile. Ma che non siamo russi?!?!

E un'altra domanda: nel consiglio di Elena Bo, e nelle istruzioni per la yogurtiera, c'è scritto "Non spostare la yogurtiera durante la preparazione del prodotto, Evita i luoghi dove sono possibili vibrazioni, ad esempio, sul frigorifero". Perché è impossibile farlo, cioè spostarsi durante il lavoro Illuminare, per favore (sulla bozza, io stesso capisco)

Non toccare, muoverti, poiché il processo di preparazione dello yogurt è interrotto. Lo yogurt può cagliare. rannicchiarsi, ecc. Questa è la prima volta che corri su, guardi, poi lo metti durante la notte e te ne dimentichi. per così dire, "riempiti la mano". Già dal suo aspetto determinerai la prontezza dello yogurt ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Attendo con ansia il rapporto!
Qualcuno ha provato a fermentare il beefit (Vivo) una seconda volta?

In teoria è impossibile. Ma che non siamo russi?!?!

L'ho provato, ma è andato peggio. Non lesino sul lievito naturale ...

Ho provato la cultura iniziale di Bifivit da VIVO (finora solo questa, anche se ne ho presi diversi per i test). Fatto con latte fatto in casa. il cui contenuto di grassi mi è sconosciuto. ma audace! pre-bollito e raffreddato a 40 gradi. È rimasto nella yogurtiera per più di 8 ore, fino alle 7 era completamente liquido, solo allora ha iniziato ad addensarsi. Per qualche ragione, ho preso yogurt di diversa consistenza in barattoli diversi, dove è più sottile, dove è più denso. La consistenza complessiva ricorda il 10% di panna acida e il gusto è simile. tranne il lievito, nient'altro è stato aggiunto. niente zucchero, niente sciroppi. niente vaniglia. Il marito ha detto che era delizioso con lo sciroppo!

Per quanto riguarda le colture starter in vivo, hai visto la "consultazione del medico" sul sito web? Una volta ho comprato nel loro ufficio sulla riva sinistra: il dottore era seduto lì. Da lui ho imparato che Bifivit è lo stesso Symbilact, solo che contiene meno batteri.
Anche se, secondo me, i loro gusti sono diversi. La composizione non è stata ancora confrontata ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
L'ho provato, ma è andato peggio. Non lesino sul lievito naturale ...

Quindi non si tratta di risparmiare denaro!
Questo è interessante.
Mente russa curiosa. Per quanto riguarda Zadornov
Si romperà o no - in questa situazione funzionerà o no
E ora ho due produttori di yogurt
Secondo moulinex. Mentre l'aspettavo, avevamo già "mangiato" i vasetti delle pappe. (anche se solo 115 g-Agusha)
Era solo che la yogurtiera veniva venduta al prezzo di una lattina.
Ho mandato Mulya alla riserva.
È successo poco.
Nel frattempo, Daewoo sta lavorando onestamente.
Misurato la temperatura con un termometro per la carne
Centrato 40-42
Bordi 38-40
Beefit si è rivelato fantastico.
Solo quando il latte non è stato riscaldato, si è rivelato un po 'moccioso
È ottimo con il latte caldo.
Quindi per un daewoo - il latte è meglio essere caldo

Poi si è messa a ridere - si è presentata - ha versato il lievito nell'acqua e aspetto un ottimo risultato)))

Cos'è quello !!!!!!
Mi è rimasto del latte, non entrava nei barattoli
E ho messo due barattoli orfani - ho messo su OOPS per la notte
I batteri ... sono entrati in letargo
La mattina ho tirato fuori il beefit pronto e ho messo gli orfani in una yogurtiera per 6 ore
Il troncato è fantastico!
quindi non so della batteria

Ciao a tutti! Ieri ho fatto una simbiotica con il lievito naturale Good Food. Questo prodotto è stato preparato per 8 ore, si è rivelato denso e omogeneo, quando il bicchiere è stato rovesciato, non è caduto, non c'era un solo grammo di formaggio sopra, mi è piaciuto, aveva un sapore delizioso, ma l'unica cosa era prendere un cucchiaio un po '(e lo odio). Oggi ho fermentato il latte con il mio simbiotico, vedrò cosa succede

Oggi per la prima volta preparerò lo yogurt a lievitazione naturale. Ho comprato VIVO Yogurt. Per favore dimmi come renderlo delizioso. Gelatiera allo yogurt Ariete. L'ho fatto sull'attivismo, al mio non è piaciuto, dicono che sa di kefir. Aiuta ad amare lo yogurt fatto in casa.

... Aiuta ad amare lo yogurt fatto in casa.

Se il latte proviene da una mucca, è imperativo farlo bollire.
In caso contrario, è sufficiente riscaldare fino a 50 gradi.
Lo yogurt pronto può essere mangiato con la frutta.
Puoi cospargere con cioccolato grattugiato.
Entrambe le opzioni sono deliziose.

In caso contrario, è sufficiente riscaldare fino a 50 gradi.

In nessun caso !!! 40 gradi è il massimo! A 50 anni tutto si addormenterà lì come un sonno eterno.

L'ho fatto sull'attivismo, al mio non è piaciuto, dicono che sa di kefir.

Molto probabilmente, l'hai appena surriscaldato, tutto è morto, il latte acido e hai preso lo yogurt. Di solito, ad Activia, il gusto piace a tutti più degli yogurt naturali con lievito madre.

Anyutka, Oksanka, grazie. Con la frutta (mela, banana e kiwi) non mi è piaciuto. E lo proveremo con il cioccolato. Ma quanto zucchero puoi dare per 1 litro, che sarebbe dolce e non rovinerebbe il processo di lievitazione naturale? Hmm, ma per quanto riguarda la temperatura, non c'è il termometro?

Anyutka, grazie. Con la frutta (mela, banana e kiwi) non mi è piaciuto. E lo proveremo con il cioccolato. Ma quanto zucchero puoi dare per 1 litro, che sarebbe dolce e non rovinerebbe il processo di lievitazione naturale? Hmm, ma per quanto riguarda la temperatura, non c'è il termometro?

Zucchero e tutti gli additivi solo nello yogurt pronto! Gusto. E senza termometro, scalda il latte a temperatura corporea, in modo che il dito sia appena piacevole, non molto caldo (come il latte fresco), il resto sarà riscaldato dalla yogurtiera. In bocca al lupo!

In nessun caso !!! 40 gradi è il massimo! A 50 anni tutto si addormenterà lì come un sonno eterno.

Quindi non lievitare!
Latte!!!!
Metto il latte scaldante e lungo il percorso i barattoli per la sterilizzazione si fanno bollire i coperchi della pentola
Il latte si sta scaldando, i barattoli sono sterilizzati, i coperchi stanno bollendo
Coperchi per un asciugamano pulito.
Il latte è diventato di circa 40 gradi, il lievito di 2/3 - acqua e agitare bene.
Introdurre nel latte
Versare il latte in barattoli e in una yogurtiera.
Pronto in 6 ore

Quindi non lievitare!
Latte!!!!
Metto il latte scaldante e lungo il percorso i barattoli per la sterilizzazione si fanno bollire i coperchi della pentola
Il latte si sta scaldando, i barattoli sono sterilizzati, i coperchi stanno bollendo
Coperchi per un asciugamano pulito.
Il latte è diventato di circa 40 gradi, il lievito di 2/3 - acqua e agitare bene.
Introdurre nel latte
Versare il latte in barattoli e in una yogurtiera.
Pronto in 6 ore

Duc, il processo deve essere chiarito.Per scottare le lattine prima del tempo e asciugarle per un'ora, quindi riscaldo il latte alla temperatura desiderata e aggiungo immediatamente il lievito.
Fanno tutto in modo diverso, ma una cosa è importante: il latte al momento dell'introduzione della coltura iniziale non dovrebbe essere superiore a 40 gradi.

ma una cosa è importante: il latte al momento dell'introduzione della coltura starter non dovrebbe essere superiore a 40 gradi.

Questo è sì !!!! Ma anche non meno di 36 gradi Celsius

Questo è sì !!!! Ma anche non meno di 36 gradi Celsius

Perché?

Perché?

Il manzo con latte più freddo risulta essere leggermente "arrogante"

Non influisce sul gusto, ma sulla percezione estetica!
Ma la sfida è che la famiglia accetti, comprenda e ami gli yogurt.
Quindi dovrebbe essere gustoso e bello, qualcosa del genere

Il manzo con latte più freddo risulta essere leggermente "arrogante"

Non influisce sul gusto, ma sulla percezione estetica!
Ma la sfida è che la famiglia accetti, comprenda e ami gli yogurt.
Quindi dovrebbe essere gustoso e bello, qualcosa del genere

Chiaro. Ebbene, sì, si scopre che è meglio riscaldare il latte e fermenta più velocemente se il latte è immediatamente caldo. Ho fatto lo yogurt solo quello freddo, ci è voluto molto tempo.

quindi ho capito tutto, nelle istruzioni scrive almeno 25 gradi, preferibilmente 30, è imbarazzante che non si aggiunga zucchero. Boom per sperimentare.

quindi ho capito tutto, nelle istruzioni scrive almeno 25 gradi, preferibilmente 30, è imbarazzante che non si aggiunga zucchero. Boom per sperimentare.

Perché è imbarazzante? Aggiungi zucchero, frutta, bacche, qualunque cosa il tuo cuore desideri allo yogurt finito. Mescola tutto, lo yogurt diventerà un po 'più sottile, se ne hai bisogno di uno spesso rimettilo in frigorifero per un paio d'ore - e il gioco è fatto! Sia gustoso che sano, il che è importante.

[irysska,]

irysska, mi sembra che i simbiotici durino tutti. Ne ho provati diversi. Beh, forse mi sbaglio.

Ho fatto lo yogurt VIVO, si è rivelato filante, è rimasto in piedi per 7 ore, ha un sapore migliore rispetto all'attivismo, ma liquido, lo metto in frigorifero poi guarderò.
Realizzato 1 vasetto con cacao, 1 con zucchero vanigliato, 1 con cioccolato grattugiato, 1 con succo di lampone grattugiato. A mio gusto, con i lamponi è il più buonissimo, e del resto (n) Mio marito l'ha provato, ha fatto una faccia scontenta, ha detto che era necessario farlo con il latte fatto in casa. E il rubino: girl_manikur: ho guidato per una manicure, ho promesso di provare più tardi. E perché questo yogurt non attecchisce nel nostro Paese?

[Ragazze,]

Ragazze, Dimmi, lo yogurt è sempre così viscoso con Narine, o ho fatto qualcosa di sbagliato?

[Ragazze,]

Ragazze, Dimmi, lo yogurt è sempre così viscoso con Narine, o ho fatto qualcosa di sbagliato?

Sì, fondamentalmente c'è un acidophilus bacillus, e si estende molto.

Sì, fondamentalmente c'è un acidophilus bacillus, e si estende molto.

Grazie per la risposta. Mi piaceva il gusto, ma la viscosità mi confondeva. Ho messo 3 cucchiai di lievito naturale, forse vale la pena provarne di meno o ha importanza?

[irysska,]

irysska, mi sembra che i simbiotici durino tutti. Ne ho provati diversi. Beh, forse mi sbaglio.

Sì forse. Ieri ho realizzato un simbiotico dal mio prodotto finito. L'ho fatto non in bicchieri, ma in una ciotola per la ricotta. Latte 1 litro, coltura iniziale 2 cucchiai pieni. Era pronto in 5 ore, ma anche la cucina era calda. C'era un po 'di formaggio sopra, ma spesso. Ma anche l'ombra, ma il gusto

Sì forse. Ieri ho realizzato un simbiotico dal mio prodotto finito. L'ho fatto non in bicchieri, ma in una ciotola per la ricotta. Latte 1 litro, coltura iniziale 2 cucchiai pieni. Era pronto in 5 ore, ma anche la cucina era calda. C'era un po 'di formaggio sopra, ma spesso. Ma anche l'ombra, ma il gusto

Quindi il numero di cucchiai di lievito influisce su cosa?

Quindi il numero di cucchiai di lievito influisce su cosa?

E per cosa ?

Grazie per la risposta. Mi piaceva il gusto, ma la viscosità mi confondeva. Ho messo 3 cucchiai di lievito naturale, forse vale la pena provarne di meno o ha importanza?

La quantità di lievito naturale non influirà in alcun modo sulla viscosità. E su una quantità minore potrebbe non fermentare. Oppure fermenterà per molto tempo.

La quantità di lievito naturale non influirà in alcun modo sulla viscosità. E su una quantità minore potrebbe non fermentare. Oppure fermenterà per molto tempo.

Quindi tre?

Quindi tre?

Sì, tre va bene.

Sì, tre va bene.

Yogurlacta è anche viscoso?

Yogurlacta è anche viscoso?

Non l'ho provato.

Alcune impressioni personali di VIVO
yogurt con lattulosio - denso, gustoso,
beefit: denso, neutro, gustoso,
acidolact - come kefirchik - utile
vitolact: denso, cremoso, gustoso
Sto solo aspettando lo yogurt e il resto
Prenderò tutto da ciò che ho provato
Yogurt - Molto probabilmente senza lattulosio. Ma alla fine deciderò quando proverò.
Nel complesso molto soddisfatto
E gustoso e sano.
Narine l'ha provato. Non ha impressionato. Ha mangiato - convincendosi - Bene, necessario.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
grazie per impressioni personali
E lo yogurt e tutti gli altri prodotti non si sono mai rivelati appiccicosi? Come molti qui si lamentano di VIVO

Abbiamo appena fatto colazione con noi con un re-starter di bifivit - c'è una viscosità, ma non molta. il sapore è delicato, la consistenza è densa! Quando si gira, il barattolo non cade. tiene un cucchiaio!
Ma mi è successo qualcosa o con la yogurtiera, o sono i lieviti naturali che si comportano così ..
Le ultime tre volte l'ho fatto con il lievito madre VIVO, e tutte e tre le volte devo togliere la metà dei barattoli prima e lasciare il resto per qualche ora in più. Ieri ho tolto i primi dopo 8 ore, e sui restanti ho riacceso il dispositivo .. Dobbiamo riprovare all'attivazione ..

Buon pomeriggio, ragazze, recentemente sono diventata proprietaria di una yogurtiera, il che mi rende terribilmente felice. Ho acquistato il lievito madre secco Evitalia in farmacia, mi è piaciuto molto il sapore dello yogurt, la consistenza è densa, la viscosità è praticamente assente, più precisamente in alcuni barattoli si allunga solo un po ', potresti non notare, e in alcuni sì non ultimo finché non ho capito perché. Ho provato anche la rifermentazione, ottimo risultato

Yogurlacta è anche viscoso?

Sono nuovo qui, voglio chattare con persone che la pensano allo stesso modo e mettere una parola sullo yogurt di yogulact. Faccio yogurt da Yogulact da circa un mese. Ho una macchina per yogurt Tefal. Non è la scelta migliore, ma mi sono adattato, ho messo diversi strati di tovaglioli sul fondo in modo che non si surriscaldi. Il prodotto di Yogulact è molto gustoso e la sua struttura è interessante: la parte superiore dello yogurt è molto densa, non cade e il fondo è leggermente fibroso, ma non così "arrogante" come con Narine.
Faccio semplicemente la coltura iniziale: due capsule in un barattolo e in una yogurtiera. Inacidisce per circa 12 ore.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
grazie per impressioni personali
E lo yogurt e tutti gli altri prodotti non si sono mai rivelati appiccicosi? Come molti qui si lamentano di VIVO

Un po '"arrogante" si è rivelato essere un manzo - quando ho messo l'antipasto al freddo - dal frigorifero del latte.
E quindi va tutto bene
Acidolact: hanno deciso di farlo non più di una volta alla settimana. È acido per noi.
beefit, vitolact: questo è il nostro prodotto
Puoi mangiare senza additivi!

Lenusya, forse non devi preoccuparti di Narine, fallo bene con Imuneli e Activia, perché funziona bene.

che tipo di latte prendi?

Ho preso ryazhanka italiana e Imunalis per un campione. Ryazhanka è una sporcizia rara, una sostanza semi-gelatinosa viscosa (ape). Nessuno voleva berlo. Ora non so cosa farne ... versarlo subito o dove applicarlo?
E chi ha provato Imunalis? Che cosa è lui?

I pesciolini, o forse mandano il latte cotto fermentato al pane, il lievito come il latte acido?

Ho preso ryazhanka italiana e Imunalis per un campione. Ryazhanka è una sporcizia rara, una sostanza semi-gelatinosa viscosa (ape). Nessuno voleva berlo. Ora non so cosa farne ... versarlo subito o dove applicarlo?
E chi ha provato Imunalis? Che cosa è lui?

posso avere latte cotto fermentato? strano, certo, mi piaceva il latte cotto fermentato.
Imunalis non ha provato. Di solito prendo da loro il complesso bifido.

Mi piacciono tutti gli antipasti italiani. Imunalis e latte cotto fermentato non fanno eccezione. Ma io faccio solo da latte ultra pastorizzato (quello in tetra pack) tutto risulta delizioso, solo imunalis, per il mio gusto non è molto acido del bifidocomplesso.